Coûts moyens de production

L’analyse des coûts moyens de production par unité de surface (ha) révèle qu’ils varient beaucoup plus en fonction de la riziculture et moins selon la zone de culture. Que la main d’œuvre familiale (MOF) soit valorisée ou non, la figure 4.8 montre qu’ils sont toujours plus élevés en riziculture irriguée de l’Imbo qu’en marais. En effet, quand la MOF n’est pas valorisée, ils atteignent des valeurs amplement élevées à l’Imbo qu’en régions de marais. Ils s’établissent en effet à 1.038.884 fbu/ha (960,2 USD/ha) en zone 1, à 1.152.666 fbu/ha (1.067,3 USD/ha) en zone 2 et à 915.745 fbu/ha (846,3 USD/ha) en zone 3. En riziculture de maraispar contre, les riziculteurs dépensent moins pour investir dans les activités culturales. Le montant est de 329.025 fbu/ha (304,1 USD/ha) en zone 4, de 179.048 fbu/ha (165,8 USD/ha) en zone 5 et de 230.114 fbu/ha (212,7 USD/ha) en zone 6.

Quand le travail familial est valorisé, les coûts moyens par unité de surface augmentent plus considérablement en riziculture des marais qu’en riziculture irriguée. En effet, les coûts moyens passent à 516.650 fbu/ha en zone 4 (hausse de 54%), à 488.150 fbu/ha (hausse de 170%) en zone 5 et à 550.400 fbu/ha (hausse de 139,2%) en zone 6. L’accroissement des coûts moyens consécutif à cette valorisation de la MOF est moindre dans la plaine de l’Imbo, il est de 26% en zone 1, de 15% en zone 2 et de 40% en zone 3.

0 1 2 3 4 5 6 7

Zone 1 Zone 2 Zone 3 Zone 4 Zone 5 Zone 6

Chapitre 4. Présentation, analyse et discussion des principaux résultats 125

Le faible niveau d’investissement en capital dans la riziculture des marais est surtout imputable aux faibles revenus des exploitants de ces régions, au faible approvisionnement en intrants agricoles (semences sélectionnées, engrais et pesticides) dans les régions reculées des marais et à leur prix élevé. Or, ces consommations intermédiaires constituent des éléments déterminants dans la valeur des coûts de production. Cette faible propension aux investissements agricoles a évidemment des effets directs sur la productivité physique de la terre (rendement) et sur les autres indicateurs économiques (efficience et rentabilité). Plus haut, il a été constaté que ce sont les riziculteurs qui investissent dans la culture (zones 1 à 3) qui parviennent à produire plus de 5 t/ha. Ceux qui le font moins obtiennent effectivement un rendement inférieur à 2 t/ha (zones 4 à 6).

Figure 4.8. Coûts de production de riz par unité de surface(milliers de fbu/ha). Source : Auteur, 2007.

Analysés par tonnage de produit (paddy), les coûts moyens montrent des différences moins importantes entre les deux rizicultures que pour les coûts par unité de surface. Sans valorisation de la MOF, la différence entre les zones de culture et entre les rizicultures est encore plus faible. La figure 4.9 révèle en effet que dans ces conditions, les zones 1, 2 et 3 ont les valeurs respectives de 198.785 fbu/t (184,6 USD/t), de 185.914 fbu/t (171,8 USD/t) et de 138.821 fbu/t (130,8 USD/t). En riziculture des marais, les coûts moyens s’établissent à 185.899 fbu/t (171,8 USD/t) en zone 4, à 149.207 fbu/t (137,9 USD/t) en zone 5 et à 164.337 fbu/t (152 USD/t) en zone 6.

Quand la MOF est prise en compte, la valeur des coûts moyens de production par tonne ou par kilogramme (kg) de paddy augmente plus considérablement en riziculture de marais qu’en riziculture irriguée. Ils s’établissent à 304.000 fbu/t (281 USD/t) en zone 4, soit un accroissement de 63%, à 407.000 fbu/t (376 USD/t) en zone 5, soit une hausse de 170% et à 393.000 fbu/t (363 USD/t) en zone 6, soit une hausse de 139,1%. L’accroissement de ces coûts inhérent à la valorisation de la MOF est faible dans les zones de l’Imbo où il atteint seulement 26% en zone 1, 19,4% en zone 2 et 40% en zone 3 (figure 4.9). Ces augmentations

0,0 200,0 400,0 600,0 800,0 1.000,0 1.200,0 1.400,0

zone 1 zone 2 zone 3 zone 4 zone 5 zone 6

Riz Imbo Riz marais

Coûts de production (milliers fbu/ha), MOF non valorisée Coûts de production (milliers fbu/ha), MOF valorisée

126 Chapitre 4. Présentation, analyse et discussion des principaux résultats

relativement plus importantes de coûts en riziculture des marais sont liées au fait que les riziculteurs de ces régions investissent peu en capital. Ils comptent plutôt sur la MOF gratuite que sur les intrants et les travaux extérieurs payés pour effectuer la plupart de leurs activités agricoles. La zone 2 de l’Imbo se distingue particulièrement des autres par une faible hausse (19,4%) liée à la valorisation du travail familial. En fait, la contrainte de synchroniser les travaux culturaux pour tous les riziculteurs les oblige à recourir massivement à la main d’œuvre salariée, d’où une faible différence de coûts (19,4%) lorsqu’on valorise le travail familial ou pas.

En définitive, si on se réfère aux coûts unitaires de production par tonne ou kg de paddy sans valorisation du travail familial, c’est la zone 3 de la plaine de l’Imbo qui comprend les exploitations les plus compétitives car les coûts y sont plus faibles (131 fbu/kg). Les exploitants des marais semblent aussi compétitifs que ceux des deux zones restantes de l’Imbo (zone 1 et 2) avec des coûts unitaires variant entre 150 fbu /kg (zone 4) à 200 fbu/kg (zone 1). En valorisant la MOF, la situation change considérablement car les coûts unitaires deviennent plus élevés en marais (304 fbu/kg en zone 4 à 407 fbu/kg en zone 5). Si l’on considère les autres aspects de la compétitivité à savoir la productivité et la qualité du riz blanc produit, les riziculteurs de l’Imbo sont nettement plus compétitifs que ceux des marais. Cependant, en valorisant les marais peu propices àd’autres cultures, les riziculteurs de ces régions parviennent quand même à rentabiliser à la fois ces milieux et la main d’œuvre familiale souvent inoccupée durant une bonne partie de l’année en raison de la réduction drastique de la taille des exploitations sur les collines.

Figure 4.9. Coûts moyens de production du riz (milliers fbu/t ou fbu/kg). Source : Auteur, 2007. 0,0 50,0 100,0 150,0 200,0 250,0 300,0 350,0 400,0 450,0

zone 1 zone 2 zone 3 zone 4 zone 5 zone 6

Coûts de production (milliers fbu/t), MOF non valorisée Coûts de production (milliers fbu/t), MOF valorisée

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