VOYAGES ET ÉTUDES ÉTRANGÈRES,

MANIÈRE DE CONNAITRE LES BONNES FAUX ET DE LES AFFILER.

[I est on ne peut plus important pour

les

agriculteurs

d'être

à même

de

^{distinguer les bonnes} faux et les mauvaises, ^{et de} reconnaître les défectuosités de cet outil dont ils doivent sc

servir journellement dans la belle saison. Ces défectuosités proviennent, et ^{de la} qualité ^de l'acier ou du

fer,

^{et de la}

roanière dont elles ont été trempées, ensorte qu'une partie de la faux est très dure et l’autre très molle, parce ^que

le

^fer

mélangé avec l'acier domine _en une ^{placc et} l’acier dans une autre.

Afin de reconnaître l'inégalité du mélange ou son identité, on prend

un

couteau, ^el_; avec son tranchant , on frappe de petits coupscontre

celui

^{de la faux; on} jugera ^dechaque partie par l'impression que ^le couleau y laissera, Il est bien ^des marchands qui se prêteront difficilement à cette expérience;

mais,^à défaut^decouteau _{, on} peut^se

servir

d'une petite lime douce _, et la promener lentement sur ^diverses parties du cou-pant ^{: on} remarque alors les endroils où elle mord plus ou moins

;

^{erfin , s’il faut la rejeter ou} l'acheter, La pierre ^à ai-guiser démontre également ^les défauts.

Lorsqu'on ^{a acheté} unt faux sans ^avoir pu reconnaitre ^les endroits mous ou durs_, ^le premier soin, avant de s’en servir, doit être de les rechercher par un ^des trois _moyens ci-dessus

énoncés _, et surtout par un ^des derniers, et ^de marquer sur la lame, avec un instrument pointu , les endroits mous ^et les

endroits durs. .

Lorsqu'il s'agira d'établir ^le tranchant ^des endroits mous, on lesmouillera avec de l’eau froide _, ainsi que ^le marteau et l’enclume_, jusqu’à ce que

le

^tranchant

^soit

^{établi, et, au}

con-traire, ^le tout sera ^{laissé à} sec, lorsqu'il ^{s’agira de} l’établir dans les endroits durs. ^À sec, ^les coups détrempent un peu

ta lame _, et l’adoucissent; l'eau froide lui donne une trempe

plus dure. ^‘

Peu de personnes savent bien battre ^{les faux} , et untrès grand nombre ^les abîment ; de là ces lames festonnées ct ^à tranchant inégal. ^I! faut battre également partout , et toujours enproportion ^{de la} qualité ^{du fer} dans l'endroit où l'on bat.

Le tranchant d’une fauxdestinée^à couper^des herbes fortes, telles_que ^le sainfoin _, la luzerne, ^les prairies ^à gros foin,

ete.

doit être court; ^il sera tenu long et bien aplati ^sil'on doit faucher des herbes fines, On ^doit avoir ^la même attention, lorsqu'on aiguise ^la lame avec ^la pierre.

Les faucheurs se fatiguent beaucoup vers le milieu du jour pour ^faire mordre ^la faux sur l'herbe ^{sèche ; ils} se servent ordinairement, pour ^faire couper l’outil, ^d’une pierre ^à affi-ler et d'eau, _pour que cette pierre morde sur ^l’acier.

T1 est plus avantageux ^de mêler ^à l’eau pure ^de

l'acide

sui-phurique concentré (huile ^de, vitriol) ^{; il} n’est pas cher_, et se

trouve chez tous les pharmaciens^{; il n’en} faut qu'une once, poids suisse, mélangé à un pot et un tiers d’eau, pour obte-nir ^le résultat désiré. Ce n’est qu'un ^{batz de dépense} _pour prix ^de l'acide. On trempe ^la pierre dans cette mixtion _, et on repasse ^{la fäux} qui, ^de cette manière, coupéra très bien.

On sera dispensé par ^{là de la} battre aussi souvent que cela’ sc

pratique communément.

Il _ya un autre _moyen ^plasefficace encore^; c'est de se ser-vir moins souvent ^de

la

pierre ^à affiler, et de remplacer son usage fréquent ^par

l'emploi

d'un morceau ^deboisblanc (tremble ou peuplier; ^le sapin n'est pas ^bon , sa résine graissant ^la faux), ^{de la} même forme _que

la

^{pierre , et de le tremper dans}

l’eau mélée ^à l’acide sulphurique , dans laquelle on jettera aussi du sablon ou

grès pulvérisé.

C. S.

[

——<o

Bo

VOYAGES ET ^ÉTUDES ÉTRANGÈRES,

LETTRES D'UN FRIROURGEOIS SUR L’UKRAINE.

(Vorex^{les No} $, 2,Bet15 de l'Emulation).

À quatre-vingt verstes. (vingt lieues)

v,

S. O. de Kiof, on trouve sur ^la grand'-route Bialatzerkiew (Eglise blanche), qui cst en même temps ^{ville de} district et propriété ^{de la} com-tesse Branitzka. Cette ^ville , très commerçante _, compte envi-ron^{dix mille} Israélites, et sert ^de premier entrepôt ^aux mar-chandises qui arrivent ^de Russie et de Pologne. Cet état

pro-1 Lettre écrite en 1835,

spère ^{est dû à la} protection particulière ^{de la comtesse.} Elle ne réussitpourtant pas toujours ^à mettre ^les habitants ^à cou-vert ^{de la} rapacité ^des agents ^{du £sc,} Car ^il arrive subitement de temps ^à autre un colonelquelconque ^de S'-Pétersbourg,

lequel, sous prétexte ^de rechercher et punir ^des contreban-diers, met toutesles bouliques

et

les magasins ^sous

le

^scelté,

et n’abandonne ^la vache à lait qu’après l'avoir ^bien traite.

Bialatzerkiew ressemble alors ^à une

ville

prise d'assaut. Elle est rançonnée par ^{un ennemi} impitoyable , et ne peut ^se ra-cheter du pillage qu’au prix ^le plus ^élevé.

C’est à Bialatzerkiew _que j'ai rencontré ^Mad° Saritchof.

“5 5

^em

C’est une compatriote, une Fribourgeoise , une ^demoiselle Billet d'Estavayer , mariée^à un officier russe, et déjà mèrede trois garçons, dont ^l’aîné porte

l’uniforme...

La comtesse Branitzka est sanscontredit l'un des plusgrands propriétaires Lerriens de l’Europe. Outre des capitaux consi-dérables, placés ^{à la} banque ^de S'-Pétersbourg, cette vieille dame ne possède pas moins de cent mille paysans mâles (la valeur _moyenne d'un serf est de vingt-cinq louis) et un terri-toire qui menace d’envahir tout ^le gouvernement ^de Kiol, sans compter ^les terres ^de Volhynie, Aussi, ^défense , dit-on, lui a-t-il ^{été faite} d'agrandir ses possessions. Le _{noyau de} cette immense fortune lui avait été laissé par ^son mari, ^le

comte Branitzki, grand hetman_, ^soit maréchal des armées de Pologne. Elle-même est d’origine russe et nièce du fameux Potemkin, Par une administration sage et habile, _par beau-coup d’ordre et d’économie _, elle à

su

^arrondir ses domaines et en tripler ^le revenu. ^Elle gouverne aujourd'hui ^une prin-cipaulé, ^àlaquelle ^il ne manque ^qu’un titre. ^Sa résidence est une cour au petit pied,plus splendide que mainle cour d’Al-lemagne. Cependant, ^la maison qu’elle habite en hiverà Bia-latzerkief a peu d'apparence, et ^{ne se} distingue ^des autres que par ^sa grandeur, On ^{voit dans}

la

^{salle à} manger un grand tableauà ^l’huile _, représentant ^la prise d'Otchakof. On ^oublia de le voiler lors du _{passage de} l'ambassadeur ture qui s’ar-rêta à Alexandrie. Pour corriger ^{cet oubli} _, on plaça l’ambas-sadeur et ses gens , qui dinaient dans cette salle, ^de manière à ce qu’ils tournassent ^{le dos} au tableau. Déjà très ^avancée en âge, ^Mad“ Branitzka ne laisse pas de diriger ^la haute

ad-ministration de ses biens, Son intendant, Dombrowski, est un parvenu ^qui tranche du grand seigneur,

et

^{aurait besoin}

de conirôle dans l’exercice de son autorité; car ^il Lyrannise les employés suballernes.

Un fils unique sera l'héritier ^de cette fortune ^colossale.

C’ostle comte Branitzki, déjà père ^d’une nombreuse famille, et distingué par ^les qualités ^{les plus} estimables. Bon père, bon fils, bon époux, ^il traite tout ^le monde avec une bien-veillance et une affabilité qui lui concilient toutes les

affce-“tions, Maint particulier ^chez nous, ^{quine luiva} pas à ^la che-ville, ⁿⁱ pour ^{l’opulence ,ni} pour l'illustration ^{de nom}

,

pour-rait prendre ^{chez ce} magnat ^{des leçons de} courtoisie. _{Il est} bien _{vrai que} ^le: bon sens n’a pas

été

^{donné à chacun.}

Les demoiselles Branitzki sont des types de beauté, ^de

grâces et de vertus. On ne s'étonne pas ^de leur trouver tant d'excellentes qualités, quand ^on connaît

M"

de Beaupré, qui a présidé à leur éducation.

Comme j'étais attaché à la maison du comte, ^{on convint} du jour ^où

je

serais présenté ^àla comtesse douairière. Je_me trouvai au salon à l'heure indiquée, ^Il était déjà rempli ^de monde. Il paraît que ^{le comte} avait oublié ma présentation, car je l’attendis long-temps. Voyant ^qu’il ne paraissait pas,

je perçai hardiment ^le rang^des courtisans qui faisaient cercle autour ^{de la} haute ^dame ,je me présentai moi-même , etme nommai. Elleme fit un accueil fort obligeant, puis je revins

me confondre dans ^la foule étonnée de la liberté grande que j'avais prise. Voici les noms dequelques personnes ^qui com-posaientla société dujour ^:le comte Worontzof, gendre ^{de la} comtesse ; le général

Wytt,

^descendantde

l'illustre

pension-naire de Hollande^{; le} général Kissilef, dont la Moidavie et la Valachie n’oublieront jamais la sage administration

pen-dant

les

terribles années du choléra ; le gouverneur ^de Kiof, Lewaschof; ^la comtesse ArthurPotocka, etc.

La petite cour passe l’été ^à Alexandrie _, magnifique licu ^de plaisance, ^à un quart ^de lieue de la ville. Ce n'était encore,

à la fin dusiecle passé, que ^la steppe nue ^etsilencieuse ^de l'Ukraine, telle que je vous ^l’ai dépeinte, ^à quelques ^ravins près, ^dont

les

parois étaient couvertes d’une végétation sau-vage. Le caprice d’un despote y a fait surgir, ^comme _par

en-chantement, une ^oasis délicieuse, donner une idée.

dont j'essaierai de vous Le _{génie d’un} Le Nôtre paraît ^avoir présidé ^{à la} distribu-tion et ^à l’arrangement

du

jardin. L'art en a fait presque

tous

les frais, ^la nature ^n'a fourni _{que le} terrain et l’exposition.

Situé _{au midi ,} sur ^{la rive} gauche ^{de la} Ross _, ce beau jar-din occupe une mi-côte, ^{dont la} pente est très ^douce , et qui le _met

à

^{l’abri des} vents. Bien qu’il soit baigné par ^la rivière, on a accaparé tous les filets d'eau qui sourdaient sur les hau-teurs ^voisines. On a planté une forêt tout auprès, et l’autre côté de la grand’-roule ^est bordé de maisons champêtres, La maison de la comtesse a le même caractère ^de simplicité que son ‘château en ville. C’est une ancienne Kartchma, ^soit hô-tellerie, qu'on ^a remaniée_, et qui offre encore par-ci par-là des traces ^de sa première destination.Mais d’élégants pavillons ont ^été construits à l’entour_, chacun avec son esplanade _,ses parterres ^{et ses} boulingrins. Bien que ^le jardin n’occupe qu’environ vint-cinq arpents , il paraît beaucoup plus grand, par ^{le soin qu'’a} eu l'architecte d'arrêter ^la vue dans certains éndroits par ^des bosquets et des salles de verdure, et de pla-cer dans les allées les ornements _auxdistances _requises,

Le bois a une forme circulaire, Il est percé en patte ^d’oie pour mener ^{dans les} grandes ^allées, L'espace compris entre

te bassin et la palissade est rempli de pièces ^de broderies ou de gazon , ornées d'îfs, de caisses et ^de pots ^dc fleurs. Ces pièces sont séparées, d'espace en espace _, par ^{des allées de} traverse.

Cascades, ruines, statucs, jets-d’eau, ponts chinois, laby-rinthe^: il ne manque àce jardin aucune ^descréations fashion-nables obligées.

Je

me trompe , il _y manque ^la perspective, qui se perd sur la steppe. Je n’y ^ai pas trouvé non plus ces grottes solitaires, ^si chères aux promeneurs méditatifs, ^{ni de} place isolée où l'on puisse s'abriter avec sécurité contre ^les curieux.

À peu prèsau centre ^estl'enceinte sacrée _, ^{où le}tzar Alexan-dre prit une ^{fois le} thé, S.M, et autres ^membres

de

^{sa famille}

ont daigné y planter quelques arbres, ^comme

l'indique

^une

inscription placée sur chacun d'eux.

En longeant le bord septentrional _, On trouve , non loin ^de

Va ^À

er

l'hermitage , une enceinte fermée _, au milieu de laquelle est une niche surmontée d’une coupole reposant sur des ^colonnes.

C'est le monument ^de Potemkin. Sur ^la porte grillée, ^qui sert d'entrée, on lit ces vers ridicules

:

Profane, avant d'entrer , interroge ton cœur;

Peut-il de l’amilié apprécier ^la valeur^?

I! est peu^poli d'appeler chaque

visiteur

profane,et^de dou-ter en mauvais vers qu’il puisse apprécier ^la valeur ^de l'a-mitié, Il se demande à proposde quoi on lui adresse celte rude apostrophe,

et

^{il doit} réfléchir long-temps pour trouver que ,

l’amitié du propriétaire ayant ^{érigé ce} monument au grand homme,se ^donne

ici

^{une valeur} qu’elle necroit _pas qu'on ^puisse assez apprécier. Le buste colossal du Satrape cst^en marbre blanc. Le socle-est orné de branches de chêne , de trophées d'armes et d'une figure de serpent, dont je ne devinai pas la signification. Le hérosa l'air arrogant, hautain. II semble^vous toiser par-dessus l'épaule. On éprouve un sentiment ^de dé-goût en le regardant. Deux vers russes, ^gravés sur ^la base, peuvent ^se traduire ^{ainsi :}

Utile en paix, comme pendant

la

guerre,

T] fut cher à Catherine, et me tint lieu de père.

En sortant, ^vous trouvez encore sur ^la porte ^{deux vers} polonais, non moins emphatiques que ceux ci-dessus. ^Ils sont ^{de Trembecki,}chantre de Sofioufka _, autre jardin ^de plai-sance près d'Ouman. Le sens en est ^:

IciD'umitie

,

^{cette idoledes grands} cœurs, recoitun pur ^{hommage. Celle} gui reposesur la vertu_, dure au-delirdu ^tombeau.

C'est un ^bien

bizarre

_{assemblage , que toutes ces idées}

sor-ties du cerveau du poète _, comme ^{les dés} d'un cornet, ^Pertu, Potemkin, grand cœur _, emitié ^doivent bien s'étonner ^de se trouver groupés ensemble.

Une galerie en hémicycle_, dite la Colonnade, non loin du pont chinois, est décorée de quatorze bustes et statues an-tiques, ^et terminée par deux cabinets. Dans l'an ^{se Lrouve} un magnifique vase de Pporphyre, dans l'autre une statue

de femme, exhumée ^à Rome.

I

^{lui manquait} la têle et les

bras; ^{mais la} draperie était ^si belle, qu’elle ne fut ^cédée qu'à un grand

prix.

On remplaça ^les parties manquantes, mais le sculpteur moderne _ne fut _pas heureux.

Dans le pavillon /mpér/al, ainsi nommé à cause que l’Empe-reur Alexandre y alogé_{, On} voit des chefs-d'œuvre en marbre et en bronze. L'appartement _{est meublé} avec autant

de

sim-plicité que de goût, On _y conserve religieusement ^deux bou-gies, ^{à demi} consumées ^à l'usage ^de l'Autocrate. On _y ^voit des bronzes ^{dorés de} toute beauté _{, ouvrage} ^de Ravrio, des statues antiques ,

ut

vage de porphyre offert^à la Comtesse par ^le tzar Nicolas, des vases de Chine, ^{de la} porcelaine tur-que, etc. Ce pavillon n’est jamais occupé. Ceci me rappelle un trait curieux _{que j'ai} recueilli en voyageant dans ^le gou-vernement ^de Kharkof. Fatigués par ^{une longue} course_, mes chevaux soupiraient après un ^{gîte; c'était le}soir, Long-temps nous nc vimes que

la

^{plaine ; enfin une habitation} s'offre dans le lointain à nos regards. En approchant, ^je fus frappé du

silence et de ^lasolitude_qui régnaient tout ^à l'entour, La mai-sOn était vaste_, mais portes ^{et volets} étaient fermés, et per-sonne n'était ^là pour répondre, Force nous fut de gagner ^à grand—peine un autre gîte, Aux questions ^que

je

^{fis à ce sujet,}

it fut répondu _que ^le Tzar s'étant unjour arrêté dans

l’hôtel-lerie que j'avais trouvée-déserte_, pour y satisfaire un besoin, auquel ^{les rois} sont exposés comme les derniers sujets, celle circonstance avait consacré ^{la maison} , qui depuis reste fer-mée aux profanes. Je reviens à Alexandrie.

Pour _rompre la continuité ^du plan, on a treusé _de pro-fondes ravines où sourdent quelques sources, qui alimentent de petils étangs et les jets-d'eau. L'une de ces ^sources

jaillit

dans un ravin très large, dit ^le Paradis. Agvéablement

om-bragée, ^elle fournit une eau aussi limpide qu’agréable. On l'a garantie par ^une maçonnerie , sur laquelle ^je trouvai deux

‘ vers russes, meilleurs que tous les précédents , et^dont

le

^sens

est ^: Cette source vaut mieux que le Pactole. Il ne roule _que de l'or ^: elle conserve la vie.

La création la plus récente est ^le jardin dit ^de Farna, construitaprès la campagne ^de 1827-1828, en mémoire de la prise ^de cette forteresse. C'estlà qu'est placé ^{le canon} qui, comme celui du palais royal, annonce ^le coup de midi. On _y trouve quantité d'arbres exotiques, tels que le tamarise_, l’o-livier, ^le scompéa, ^le pignet, ^le sumach, etc, Au centre est une fontaine qui ^coule d'un rocherartificiel, sur lequel est assise une jeune fille_, assez mal sculptée, ^el pleurant sur ^la perte ^{de son} vase, que l’on voit cassé ^à ses pieds. T'out-près de là un lion niaigre et triste fait une mine piteuse. Plus ^bas ce sont des moujiks (paysans) en bois peint et ^de grandeur presque naturelle, qui exécutent un quadrille. ^Un autre per-sannage ^assis toutauprès entre ^deux chiens ctarmé ^duknout

,

semble ^les surveiller.

Mais ce qui ^fixa surtout mon attention ^dans. un angle pres.

que inaperçu, ^c'est une pierre tumulaire ^en marbre blanc, trouvé ^à Varna et envoyé ^{à la} Comtesse par ^{son gendre} Wn-rontzof. On l'a incrustée dans un socle _, qui supporte un grand ^vase. Malheureusement ce monument est endommagé,

surtout l'épitaphe grecque , donton nepeut déchiflrer qu'une partie. ^On v distingue trois ^figures principales dont ^la pose, les proportions ^{et la} draperie sont ^de véritable style antique, L'Orangerie d'Alexandrie est parfaitement bien montée.

On voit dans les serres chaudes l’arbre ^à thé, ^{l'arbre à café,} le palmiersagou _, ^le cèdre duLiban _, la canne ^à sucre,

ete.

^Le

rhkus toxicodendron _, importé exprès ^de l'étranger forme en plusieurs endroits ^{de belles} nappes ^de verdure.

Ce magnifique jardin ^est d'un accès facile depuis ^la route postale , qui en forme ^la tangente. ^ZI n'ya ⁿⁱ muraille, ni grillage , ni sentinelle. Chacun peut y entrer , le pauvre

comme

le

^{riche, le serf comme le maître , l'étranger comme}

l’indigène. Tout ^{le monde} peut l'examinerà son aise et y ren-contrer par ^{fois la} vieille Comtesse douairière ^le parcourant dans un petit ^{siége à} roulettes traîné par^unvalet. Quand, par

une

belle

^soirée d'été, l'air retentit ^des crisjoyeux desenfants

ss ³ ea

Branicki, qu’on est témoin ^de leurs jeux, quand ^{les’ allées} odorantes sont animées par^des groupes ^de promeneurs, dont les costumes diaprés ^se détachent harmonieusement sur ^le fond de verdure, quand

les

^{laquais en grande livrée lescroisent}

en tout sens, portant partout ^des rafraîchissements, quand des officiers en uniforme, des dames en brillante toilette se réunissent sous les charmilles autour ^{de la} table ^àthé, ^tandis

que tout auprès ^la musique militaire exécute des fanfares ;

quand ^{on voit ainsi le} luxe des villes s'associer aux plaisirs champêtres ,et les beaux-arts prodiguant

leurs

chefs-d’œuvre donner^la maïn à la nature , pour ^élever sur ^lefoyer de famille un palais hospitalier _, où tout respire l’abondance _, la sécurité el laconcorde , alors la scène est vraiment féerique_{, le} coup d’œil ravissant _, l’enivrement des sens complet. On oublie un instant ^le _{poids de} la vie, ^les larmes qui coulent sur ^la terre ^{; on} est tenté ^de croire que ^le bonheur existe dans ces

‘

lieuxenchanteurs, ^etl'illusion ne cesse que lorsqu’en sortant de là _, vous apercevez ^la misérable chaumière de l’esclave,

lieuxenchanteurs, ^etl'illusion ne cesse que lorsqu’en sortant de là _, vous apercevez ^la misérable chaumière de l’esclave,

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