1 ITAB, 9 rue André Brouard, CS 70510, 49105 Angers cedex 02 ; 2 ARVALIS – Institut du végétal, 21 Chemin de Pau, 64121 Montardon ; 3 FREDON Nord Pas-de- Calais, 265 rue Henri Becquerel, B.P. 74, 62750 Loos-en-Gohelle ; 4 ARVALIS – Institut du végétal, rue de Noetzlin, Bât. 630, 91405 Orsay cedex
Contact : Laurence.fontaine@itab.asso.fr - 02 41 18 61 56
Résumé : Plusieurs pistes sont explorées pour faire face à la carie commune : évaluation de la sensibilité de différentes espèces et des tolérances variétales en blé tendre, connaissance des souches et de leur virulence, évaluation de traitements des semences (homologué et pistes exploratoires). Les résultats sont prometteurs et montrent l’importance de la prévention et de la combinaison des moyens de contrôle.
Mots-clés : carie commune, Tilletia caries, Tilletia foetida, tolérance variétale, traitement de semences
Projets dans lesquels s'intègrent les travaux : Projet "Agir rapidement pour contenir la carie commune" (novembre 2008 à février 2012), financé par les Contrats de branche du Ministère de l’Agriculture (DGAl, C2008-24)
Partenaires impliqués : ITAB (Laurence Fontaine, Hélène Sicard, Frédéric Rey), ARVALIS – Institut du végétal (Nathalie Robin, Philippe du Cheyron), FREDON Nord Pas-de-Calais (Julien Bruyère), Chambre d’Agriculture de la Drôme (Patrice Morand), Chambre d’Agriculture de l’Yonne (Guylain Degryse, Patrice Côte), SCA Qualisol (Alain Larribeau)
Contexte
La carie commune du blé est une maladie fongique ancienne, réduite à un bruit de fond par la lutte chimique. Elle est néanmoins bien présente depuis une dizaine d’années, particulièrement en AB. Si elle ne produit pas de toxines, elle entraine néanmoins le déclassement de nombreux lots, rendus impropres à la commercialisation car dégageant une odeur caractéristique et désagréable se transmettant à la farine. Son fort pouvoir de propagation en fait un risque majeur en AB, au risque de déstabiliser la filière des céréales biologiques, si rien n’est fait. Un seul produit de traitement des semences est autorisé, mais sa diffusion reste réduite et très peu d’agriculteurs y ont accès.
Objectifs et enjeux du travail de recherche
Le programme de recherche "Agir rapidement pour contenir la carie commune" a été monté pour sécuriser la filière des céréales biologiques en général, de la production de semences en particulier (la maladie se transmet par les semences et le sol). Les objectifs étaient de : (i) mieux connaître les conditions favorables au développement du champignon et les souches présentes en France ; (ii) tester des moyens de lutte contre la carie (traitements de semences) ; (iii) identifier les leviers d’action pour prévenir les contaminations et limiter la propagation de la carie (gestion de la rotation des cultures et des semences, résistances variétales). Démarche scientifique
De nombreux essais ont été mis en œuvre par les différents partenaires du programme, tandis que des travaux extérieurs sont venus enrichir les résultats (SNES, FNAMS). Les expérimentations concernées par la présentation ont été menées dans diverses conditions et sur plusieurs années : test de produits de traitement de semences, évaluation des sensibilités variétales, caractérisation des souches de carie par une gamme différentielle.
Acquis scientifiques
Les mesures préventives sont indispensables pour limiter cette maladie au très fort pouvoir de propagation, notamment la mise en œuvre de rotations des cultures diversifiées. Des essais ont montré l’intérêt, parmi les céréales, du triticale, du seigle, de l’avoine et de l’orge pour rompre le cycle du champignon. Un autre levier est l’utilisation de résistances variétales : bien que la plupart des variétés de blé tendre cultivées en AB soient sensibles à la carie, quelques-unes ont présenté de bons niveaux de résistance (Figure 1). Des travaux ont été initiés pour connaître les différentes races de carie présentes sur le territoire, leur virulence spécifique pouvant impacter la résistance variétale. En matière de traitement des semences, le seul produit homologué ce jour en AB (Cerall) a fait preuve d’une efficacité significative mais parfois irrégulière. D’autres pistes prometteuses ont été repérées : des apports de cuivre à des doses très réduites (de l’ordre de 50 g Cu/q) (Figure 2), des traitements à base d’acide acétique (vinaigre blanc) ou de
farine de moutarde (Tillecur), ou bien encore une désinfection des semences par pasteurisation (procédé
des pistes ont été abandonnées (lavage des semences à l’eau, traitement des semences avec certaines huiles essentielles, mélange farine + lait…).
Figure 1. Sensibilité des variétés de blé tendre, moyennes ajustées pluriannuelles et multilocales du taux d’épis cariés sur essais
Figure 2. Efficacité d’un traitement de semences à base de cuivre (50 g/q) lors de 8 essais présentés par ordre croissant d’e
Impact des résultats / applications / résultats opérationnels
Ces résultats permettent d’alimenter la communication auprès des agriculteurs quant aux précautions à prendre pour limiter la dissémination de la maladie. Face au très fort p
important que chacun se mobilise et reste vigilant, en combinant les méthodes de contrôle. En matière de traitement de semences, le projet a permis de progresser vers l’h
par une firme privée d’un produit cuivré ; perspectives du côté de l’acide acétique en tant que substance de base) enclenchées sont en cours à ce jour.
Perspectives
Des perspectives encourageantes de recherches ont été pointées, autant au laboratoire qu’au champ. Des tests variétaux sont à poursuivre, tout en travaillant sur la caractérisation des souches de carie présentes sur le territoire français. La mise au tests de détection précoce de la carie et de la viabilité des spores progresse. Des travaux se poursuivent pour conforter les résultats en matière de traitement des semences ou de différence variétale à l’aide de tests en conditions contrôlées.
Publications relatives au projet
Bruyère J., 2013. Utilisation de l’acide acétique (vinaigre) dans la lutte contre la carie du blé ( Journées substances naturelles en protection des plantes
intrants2013/13__j__bruyere_vinaigre.pdf
Decoin M., 2012. Carie commune ? No spores ! Phytoma
ITAB, 2012. Agir rapidement pour contenir la carie commune. Actes du colloque de restitution du projet de recherche, Rey F., Robin N., Bruyère J., 2010. Carie du blé
Robin N., du Cheyron P., Fontaine L., 2012. Des pistes pour contenir la carie commune en agriculture biologique. ou bien encore une désinfection des semences par pasteurisation (procédé
abandonnées (lavage des semences à l’eau, traitement des semences avec certaines huiles essentielles,
Sensibilité des variétés de blé tendre, moyennes ajustées pluriannuelles et multilocales du taux d’épis cariés sur essais
Figure 2. Efficacité d’un traitement de semences à base de cuivre (50 g/q) lors de 8 essais présentés par ordre croissant d’e
Impact des résultats / applications / résultats opérationnels
Ces résultats permettent d’alimenter la communication auprès des agriculteurs quant aux précautions à prendre pour limiter la dissémination de la maladie. Face au très fort pouvoir de propagation de la carie commune et aux risques qu’elle induit en AB, il est important que chacun se mobilise et reste vigilant, en combinant les méthodes de contrôle.
En matière de traitement de semences, le projet a permis de progresser vers l’homologation de nouveaux produits (volonté de dépôt ; perspectives du côté de l’acide acétique en tant que substance de base)
ageantes de recherches ont été pointées, autant au laboratoire qu’au champ. Des tests variétaux sont à poursuivre, tout en travaillant sur la caractérisation des souches de carie présentes sur le territoire français. La mise au
précoce de la carie et de la viabilité des spores progresse. Des travaux se poursuivent pour conforter les résultats en matière de traitement des semences ou de différence variétale à l’aide de tests en conditions contrôlées.
Utilisation de l’acide acétique (vinaigre) dans la lutte contre la carie du blé (Tilletia caries et foetida
Journées substances naturelles en protection des plantes, Paris, 9-10 avril 2013. http://www.itab.asso.fr/downloads/jt
Phytoma 656, 20-23.
ITAB, 2012. Agir rapidement pour contenir la carie commune. Actes du colloque de restitution du projet de recherche, : la recherche avance. Alter Agri, nov.-déc. 2010.
Robin N., du Cheyron P., Fontaine L., 2012. Des pistes pour contenir la carie commune en agriculture biologique. Perspectives Agricoles
ou bien encore une désinfection des semences par pasteurisation (procédé Thermoseed), tandis que abandonnées (lavage des semences à l’eau, traitement des semences avec certaines huiles essentielles,
Sensibilité des variétés de blé tendre, moyennes ajustées pluriannuelles et multilocales du taux d’épis cariés sur essais
Figure 2. Efficacité d’un traitement de semences à base de cuivre (50 g/q) lors de 8 essais présentés par ordre croissant d’expression de la maladie
Ces résultats permettent d’alimenter la communication auprès des agriculteurs quant aux précautions à prendre pour limiter la ouvoir de propagation de la carie commune et aux risques qu’elle induit en AB, il est omologation de nouveaux produits (volonté de dépôt ; perspectives du côté de l’acide acétique en tant que substance de base) ; les démarches
ageantes de recherches ont été pointées, autant au laboratoire qu’au champ. Des tests variétaux sont à poursuivre, tout en travaillant sur la caractérisation des souches de carie présentes sur le territoire français. La mise au point de précoce de la carie et de la viabilité des spores progresse. Des travaux se poursuivent pour conforter les résultats en matière de traitement des semences ou de différence variétale à l’aide de tests en conditions contrôlées.
foetida), Présentation et résumé,
http://www.itab.asso.fr/downloads/jt-
ITAB, 2012. Agir rapidement pour contenir la carie commune. Actes du colloque de restitution du projet de recherche, Paris, 9 février 2012. 55 p.
Session "Innovations en production végétale" Poster 5
Résultats