3. Conceptions et pratiques déclarées de professeurs d‟économie-gestion de BTS en Guadeloupe,
3.3. Analyse transversale des résultats
3.3.3. Stages et insertion professionnelle des étudiants
Nous avons choisi d‟analyser ces résultats de manière séparée pour chaque BTS, des
différences étant apparues dans les réponses des professeurs en fonction du BTS dans lequel
ils exercent. Pour chaque BTS nous analysons d‟abord les réponses relatives aux stages puis
celles relatives à l‟insertion professionnelle.
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3.3.3.1. Le BTS assistant de manager
L‟élément dominant pour le BTS assistant de manager, relevé par les professeurs, concerne la
situation économique de la Guadeloupe qui impacte à la fois l‟organisation des stages et
l‟insertion professionnelle des étudiants.
Les stages
Comme nous l‟avons vu au chapitre 1, la Guadeloupe se caractérise par une structure
économique marquée par une grande majorité de très petites entreprises. D‟après l‟IEDOM
(2016), 81% des établissements recensés en 2014 n‟ont aucun salarié et 2,7% en ont plus de
neuf (1.2.2.3). Cette situation peut provoquer une limitation dans le nombre de terrains de
stages disponibles, mais également ne pas permettre de trouver des stages qui offrent toutes
les richesses qu‟il faut à l‟étudiant. Les missions de l‟assistant de manager, telles que décrites
dans le référentiel sont inscrites dans un contexte international (1.1.2.1). Compte tenu de la
situation du terrain, l‟étudiant n‟a pas nécessairement cette opportunité en Guadeloupe,
d‟autant plus que les relations entre les entreprises de Guadeloupe et celles des autres îles de
la Caraïbe ne sont pas encore totalement développées :
« Nous exigeons de nos élèves qu‟ils puissent être dans un contexte international, qu‟ils puissent réaliser des activités dans un contexte international. Le contexte international nous l‟avons très peu dans les entreprises en Guadeloupe puisque très peu d‟entreprises ont véritablement un contact avec l‟international hein. Nous avons un bassin d‟entreprises vraiment de petites PME/PMI ». (L-PB2)
C‟est notamment le cas pour la pratique d‟une langue vivante étrangère en contexte
professionnel, pratique pour laquelle les stages locaux ne répondent pas aux attentes du
référentiel : « nous exigeons à ce moment-là qu‟ils puissent partir à l‟étranger. Ce qui n‟est
pas obligatoire et ce qui n‟est pas euh… je dirai cité dans le référentiel comme une
obligation » (L-PB2). Ainsi, bien que les instructions officielles prévoient explicitement
« d‟encourager les étudiants à réaliser leur stage à l‟étranger » (DGESIP, 2008, p.108), les
professeurs soucieux du développement des compétences de leurs étudiants, exigent des
étudiants qu‟ils effectuent un stage à l‟étranger.
L’insertion professionnelle
Selon les professeurs enquêtés, les difficultés d‟insertion sont principalement dues à la
situation socio-économique locale : « je trouve que les difficultés d‟insertion des jeunes ici
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sont liées vraiment à l‟étroitesse du marché de l‟emploi.» (L-PB1). Les dires du professeur
sont corroborés par les propos du sociologue et démographe Claude-Valentin Marie,
interviewé dans l‟hebdomadaire « Le Nouvel Observateur
77» : « 50% de tous les jeunes
Guadeloupéens de 18-34 ans qui ont un emploi l‟exercent en France hexagonale » (2013).
Certes, les étudiants peuvent se voir proposer des postes, mais cela de façon limitée :
« Les propositions de postes ne viennent pas forcément parce que bon, le marché étant ce qu‟il est, le chômage comme on le sait est très élevé. Les entreprises n‟ont pas forcément un besoin d‟assistants de manager, mais quand ils en ont besoin, ils n‟hésitent pas à faire effectivement appel à nos étudiants. Ça c‟est clair ! ». (L-PB2)
En effet, au dire des professeurs, les employeurs voient de façon positive les potentiels de
certains étudiants :
« Les tuteurs nous ont carrément dit hein, nous disent carrément que… ils sont étonnés par la maitrise professionnelle d‟un certain nombre de compétences de nos étudiants. Euh, cette année il y en a plusieurs qui se sont vu carrément proposé d‟intégrer l‟entreprise -en gros- c‟était : mais tant pis pour votre diplôme, intégrer tout de suite ! Evidemment, non ! ». (L-PB1)
La formation dispensée aux étudiants est donc reconnue et certifie d‟une acquisition de
compétences :
« C‟est vrai que lorsque nous faisons un retour en arrière et que nous interrogeons les anciens étudiants, tous n‟ont pas euh… ne sont pas dans le… le métier d‟assistant de manager […]. Le BTS « assistant de manager » leur permet […] d‟avoir un passeport pour d‟autres métiers. » (L-PB2)
Nous rappelons qu‟au plan national une minorité de lauréats de STS (14%) contre 42% pour
les DUT, poursuivent leurs études vers des diplômes d‟un niveau plus élevé (Grelet, Romani
et Timotéo, 2010). Les étudiants de BTS s‟insèrent en majorité immédiatement après leur
formation (Céreq, 2004, 2010). En Guadeloupe, compte-tenu de la faiblesse du marché de
l‟emploi local, les lauréats du BTS assistant de manager poursuivent souvent leurs études,
notamment en licence professionnelle, études dans lesquelles ils peuvent valoriser les
compétences acquises :
77 Cette étude réalisée par Arnaud Gonzague est partiellement reprise en ligne :
http://tempsreel.nouvelobs.com/regions/20130314.OBS1957/avoir-20-ans-en-guadeloupe-partir-ou-rester.html, consulté le 18 juillet 2013.
Page 164 sur 603 « […] Les étudiants après ce BTS ne… ne postulent pas forcément pour un poste d‟assistant de manager. Alors en poursuivant un cursus en licence professionnelle, ils se dirigent vers autre chose et les… les connaissances et compétences acquises sur cette formation, vraiment leur permet de réussir dans ce qu‟ils font après ! Voilà ! Donc très peu, je dirai rentrent en vie professionnelle je dirai juste après le BTS ». (L-PB2)
Comme il n‟existe que peu de licences professionnelles en Guadeloupe, les étudiants sont
souvent amenés à la quitter et la professeure L-PB1 nous renseigne sur leurs choix :
« La plupart du temps maintenant nos étudiants ont envie justement de poursuivre leurs études en métropole lors d‟une troisième année de licence professionnelle. Et ils… et elles vont avant tout en région parisienne, parce que le bassin d‟embauche il est-là ! ». (L-PB1)
Ainsi compte-tenu de l‟étroitesse du bassin d‟emploi (faible demande en AM), de la situation
socio-économique (taux d‟emploi de 48,1% des 15-64 ans), les professeurs enquêtés
indiquent que les étudiants prennent parfois conscience de la nécessité de poursuivre leurs
études et/ou d‟un avenir professionnel qui s‟effectuera en dehors de la Guadeloupe (Treyens
et Tantin Machecler, 2015).
Au moment de la réalisation de cette enquête (2013) auprès des professeurs, cette question
avait fait l‟objet d‟articles dans l‟hebdomadaire « le Nouvel Observateur », au travers
d‟encarts spéciaux pour la Guadeloupe et la Martinique. Il en ressortait que 56% des jeunes
étaient prêts à partir pour trouver un emploi. Mais ces jeunes ne l‟envisageaient qu‟à
condition de pouvoir revenir un jour en Guadeloupe. Au chapitre 4, nous confronterons les
conceptions des professeurs sur l‟insertion professionnelle de leurs étudiants à ce qu‟en disent
les étudiants eux-mêmes.
3.3.3.2. Les BTS du secteur tourisme
Rappelons que notre enquête se déroule au moment où se met en place le BTS tourisme en
remplacement des BTS ventes et productions touristiques et BTS animation et gestion
touristiques locales comme nous l‟avons indiqué au chapitre 1. Les remarques, formulées
pour ces deux anciens BTS, nous semblent rester valides pour le BTS issu de leur fusion, les
débouchés des deux anciens BTS se retrouvant en grande partie dans le nouveau. Au moment
de l‟enquête, les professeurs se réfèrent à leur expérience relative aux anciens BTS, mais leurs
propos nous semblent rester valides pour le BTS tourisme, notamment parce que les
débouchés ont peu changés dans cette refonte. Si la situation économique difficile de la
Guadeloupe est souvent évoquée, comme pour le BTS AM, les éléments relevés concernant
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les stages et l‟insertion professionnelle sont nuancées en fonction des métiers visés par les
diplômes.
Les stages
Pour les BTS du secteur touristique comme pour le BTS assistant de manager, les professeurs
ont indiqué que les terrains de stages locaux n‟offrent pas toujours aux étudiants la possibilité
d‟exploiter et/ou de développer leurs compétences : « nous avons des petites entreprises, un
marché étroit et des personnes qui sont venus au tourisme sans être formées finalement »
(L-HT2). Plus précisément, les difficultés concernant les stages se rencontrent davantage pour les
métiers de la vente (ancien BTS ventes et productions touristiques) que pour les métiers de
l‟accueil et de l‟animation (ancien BTS animation et gestion touristiques locales), ce que la
professeure L-HT1 décrit avec précision (c‟est nous qui soulignons) :
« […] en BTS animation et gestion touristiques locales pas vraiment, je trouve qu‟il y a des stages très intéressants, que ce soit au parc national, que ce soit chez des réceptifs, il y a des choses passionnantes à faire. En BTS ventes et productions touristiques c‟est un petit plus compliqué parce qu‟en agence les élèves […] à l‟aéroport, auprès des compagnies aériennes les stages ne sont pas tellement enrichissant pour des BTS ventes et productions touristiques. […] » (L-HT1)
Cette professeure illustre son propos en rapportant les retours négatifs d‟étudiants ayant
effectués des stages en agence de voyage, qui ont finalement eu à vendre essentiellement des
vols secs Paris-Pointe-à-Pitre et non des produits plus complexes, ce qui rend le stage peu
formateur.
Au moment de l‟enquête, le secteur touristique dans toute sa globalité est en pleine mutation :
« le travail en face à face dans les agences ne vas pas générer d‟emplois puisque les gens ne
viendront plus dans les agences, autant être billettiste par exemple sur un plateau d‟affaires,
c‟est-à-dire travailler avec le téléphone et des mails » (L-HT1). On notait, également, ce qui
est moins vrai à l‟heure actuelle, une différence entre les comportements des clients locaux et
ceux de la l‟Hexagone : « en Guadeloupe, il y a un décalage par rapport à la Métropole, parce
que le Guadeloupéen aime encore se rendre en agence de voyage, il aime le face à face. »
(L-HT1). En d‟autres termes, il y a un décalage transitoire entre l‟évolution du secteur touristique
dans son ensemble, et la situation du terrain local.
Les étudiants peuvent parfois avoir l‟impression de ne rien apprendre en stage : « les stages ne
portent pas autant aux étudiants qu‟ils devraient leur porter ! » (HT2). La professeure
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HT1 en tire une conclusion qui va plus loin en préconisant : « qu‟il faut leur conseiller d‟aller
faire des stages ailleurs un stage hein, pas tous hein […] au moins un stage en Métropole et je
voudrais quand même que les moyens financiers soient dégagés » (L-HT1).
Ainsi, pour les BTS du secteur touristique, la situation est plus contrastée que pour le BTS
assistant de manager. Si, dans les métiers de la vente, les stages locaux peuvent être, aux dires
des professeurs, décevants pour les étudiants et peu formateurs pour les métiers de
l‟animation ou de l‟accueil. Par ailleurs, l‟enquête se déroule au moment où l‟institution prend
en compte les mutations du secteur touristique, en fusionnant deux BTS pour créer le BTS
tourisme. Nous mesurerons au chapitre 4 si la cohorte enquêtée (une des toutes premières
cohortes du nouveau BTS tourisme en Guadeloupe) possède une représentation des stages
analogue à celle de leurs professeurs.
L’insertion professionnelle
Comme pour les stages, les difficultés liées à l‟insertion professionnelle diffèrent en fonction
des métiers.
Nous rappelons ici que l‟enquête s‟est déroulée en 2013 soit quatre années après le
mouvement social de 2009 (chapitre 1). La situation économique est estimée peu
satisfaisante : « les difficultés sont liées euh, à un contexte économique qui n‟est quand même
pas fleurissant ! » (L-HT3). L‟étroitesse du marché de l‟emploi apparait comme étant la
principale cause des difficultés des étudiants pour leur insertion professionnelle. Un autre
aspect, déjà présent pour les stages, apparait qui est celui d‟un secteur peu structuré, peu
professionnalisé, en dehors de quelques grands groupes (c‟est nous qui soulignons) :
« Alors l‟étroitesse du marché de l‟emploi […] effectivement, j‟ai évoqué cette question-là parce que […] elle explique les difficultés des étudiants ! Et puis surtout […] la non professionnalisation des acteurs. C‟est-à-dire que euh… ce que je veux dire, on a l‟impression qu‟on fait du tourisme euh, comme papa faisait du tourisme […] Je ne vais pas dire que c‟est un manque de confiance ! Je vais dire que c‟est… c‟est… on fait du tourisme comme on fait…de la menuiserie ici ! C‟est-à-dire que bon voilà, on « tchoke78 » ! » (L-HT2)
Comme pour ce qui a été noté pour les stages, les choses se passent relativement bien dans les
métiers de l‟animation et de guide (c‟est nous qui soulignons) : « je trouve que là, il y a une
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passion pour le territoire, une passion pour une expression de l‟identité devant les touristes de
manière positive et enrichissante pour tout le monde. Ça, ça me plait beaucoup ! » (L-HT1).
Ainsi, cette professeure indique que le contexte culturel, historique, sociolinguistique,
patrimonial de la Guadeloupe sont des points positifs que les étudiants savent valoriser et
qu‟il peut s‟agir d‟un vecteur d‟insertion.
En revanche, les difficultés sont plus fréquentes pour les métiers liés à la vente : la
professeure L-HT2 note qu‟« il y a une espèce de désespérance qui est dans l‟air quoi ! »,
compte tenu des décalages déjà mentionnés dans l‟évolution du secteur en Guadeloupe et
dans l‟Hexagone. Selon les professeurs, ces difficultés agissent sur la motivation des
étudiants :
« C‟est important. Pour moi c‟est important parce que je crois que… cela agit sur les gens quand vous dites qu‟il n‟y a pas de travail etc. cela agit sur la motivation, il faut toujours que vous soyez comme un coach après vos élèves pour leur dire « non, il faut continuer ! Il faut continuer ! Il faut tenir ! ». (L-HT2)
Ceci conduit les professeurs à travailler sur la motivation de leurs étudiants et sur leur
sentiment d‟échec : « il faut, il faut en permanence effectivement euh… les re-booster et… et
les intéresser. Certains ont l‟impression d‟avoir un petit peu rater leur vie professionnelle »
(L-HT3). Par ailleurs, certains étudiants ne prennent peut-être pas conscience de leurs
potentiels et de la richesse que peuvent leur apporter cette formation : « on a quand même
l‟impression par rapport aux premières promotions que j‟ai pu encadrer, qu‟il y a moins la
vision claire de l‟intérêt de cette formation pour des débouchés immédiats en termes
professionnels » (L-HT3).
Quoi qu‟il en soit, après l‟obtention du BTS, les étudiants n‟intègrent pas directement le
marché de l‟emploi et poursuivent leurs études. Comme pour leur camarade de BTS assistant
de manager, les professeurs les voient prendre conscience d‟un avenir professionnel qui ne
s‟effectuera pas forcément en Guadeloupe :
« On a affaire positivement à une génération de personnes aussi qui […] voient leur avenir non plus seulement en Guadeloupe mais de par le monde entier je crois ! Ils n‟ont pas peur d‟imaginer qu‟ils vont habiter ailleurs ! » (L-HT2).
L‟un des interlocuteurs relie ses départs des jeunes au problème démographique exposé dans
le chapitre 1 : « les dernières études démographiques sur la Guadeloupe montrent […] qu‟on a
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