Le multiculturalisme : l’apanjhat politique

Perante os grandes investimentos que estão a ser realizados na área da eficiência energética das centrais de frio tornava-se necessário estabelecer uma métrica que permitisse a comparação da eficiência de diferentes centrais de frio, que permitisse ajudar a estabelecer prioridades nas intervenções com vista à melhoria da eficiência. Esta deveria ter em conta o consumo energético da central de frio e não apenas o COP já que, muitas vezes, os problemas não se encontram nos equipamentos geradores de frio, mas em cargas térmicas com um grande potencial de redução. Deveria também ser possível excluir os fatores climáticos de cada local encontrando-se, portanto, em função da temperatura exterior. Teria ainda, na medida do razoável, de ser independente da dimensão da loja e da quantidade de postos frigoríficos. É, ainda assim, necessário ter em conta uma estimativa do COP das diferentes centrais para equacionar intervenções ao nível dos equipamentos geradores de frio.

Por outro lado, era necessário criar uma base de dados onde estivessem compiladas as principais informações sobre as lojas e as respetivas centrais de frio, e que pudesse ser completada com novas informações recolhidas. Era ainda necessário quantificar as poupanças energéticas que foram conseguidas com as intervenções realizadas nas lojas, nomeadamente com a introdução dos sistemas de aspiração e de condensação flutuantes. Esta estimativa permitiria avaliar que fatores limitariam ou potenciariam essas poupanças, bem como determinadas características que tornassem à partida uma central apta ou não apta a receber esses sistemas. Finalmente, era também necessário estimar poupanças energéticas possíveis com novas alterações que se achasse pertinente estudar, nomeadamente a substituição de condensadores a ar por condensadores evaporativos.

Devido à complexidade do projeto, não nos foi possível satisfazer tudo aquilo a que nos propusemos. Assim, o trabalho realizado apenas tocou nos aspetos macro, devendo ser encarado como uma primeira abordagem a um problema que deverá ser tratado em maior pormenor nos diferentes pontos.

4 Elaboração de uma base de dados contendo as informações sobre as centrais de frio das lojas

Na ausência de uma base de dados (BD) com as principais informações acerca das centrais de frio, foi numa primeira fase do trabalho necessário compilar a informação necessária à criação dessa BD. No início da intervenção de uma loja no âmbito do Projeto Trevo, excetuando as primeiras experiências que foram realizadas, referidas como “fase 0”, é preenchido pelos técnicos responsáveis um documento denominado “Caracterização da Instalação” e disponibilizado na plataforma de gestão de projetos AP4 (Nespra, EUA) para as diferentes pessoas envolvidas no projeto. Existem, ainda, listagens internas contendo informações sobre a área de vendas das lojas, IPs dos sistemas de monitorização, etc. A BD foi criada na ferramenta de Excel (Microsoft, EUA), e contém dados relativos às lojas e aos equipamentos nelas existentes.

A primeira folha contém as informações de:  código interno da loja,

 nome da loja,

 endereços de IP dos sistemas de monitorização xWeb (Dixell, Itália),  código postal e localidade da loja,

 área de vendas da loja,

 existência dos sistemas de condensação e/ou aspiração flutuantes.

A folha seguinte contém informações relativas aos equipamentos existentes em cada loja:  código, nome e área de vendas da loja,

 se tem ciclo direto ou indireto, no caso das centrais de média temperatura,  fluido frigorigénio nas centrais de frio,

 compressores: marca, tipo, referência, quantidade e potência máxima,

 condensadores: marca, tipo (a ar ou torre de arrefecimento), referência, quantidade, número de ventiladores e potência.

Uma terceira folha contém informações mais detalhadas relativas aos compressores:  existência de níveis de potência,

 tipo de circuito (em Δ ou em Y),

 intensidade elétrica máxima em funcionamento,  intensidade elétrica máxima no arranque,  caudal nominal,

 pressões de serviço,

 contagem do número de compressores de cada modelo nas lojas,

As informações da segunda folha são um misto de dados inseridos (código da loja, tipo de ciclo, referência do compressor, número de compressores e dados dos condensadores e dos fluidos frigorigénios) e dados calculados automaticamente ou recolhidos nas restantes folhas (marca, tipo e potência dos compressores, área e nome da loja). Os dados dos compressores foram retirados do software da Bitzer (BITZER Kühlmaschinenbau GmbH, 2013).

Propusemo-nos também criar uma folha semelhante à anterior para os condensadores. No entanto, as referências recolhidas pela Sistavac (Matosinhos), e inscritas nas chapas dos equipamentos, não seguem a mesma lógica encontrada no catálogo do fabricante (Centauro, Castelo Branco), pelo que não nos foi possível a recolha de mais dados além dos indicados na ficha “Caracterização da Instalação”, exceto nas lojas visitadas.

A partir desta Base de Dados torna-se possível conhecer de forma rápida alguns parâmetros relativamente a uma loja em análise ou, por outro lado, facilmente selecionar um conjunto de lojas em função de uma característica específica a estudar, como determinada área de vendas ou equipamento, e dividir o conjunto de lojas por outras características além da insígnia, e assim avaliar as diferenças ao nível da eficiência. Este elemento tornou-se numa das principais ferramentas de trabalho utilizadas, a partir da qual se acedia às lojas pretendidas, através dos IPs existentes, e a que se recorreu para escolher o conjunto de lojas a serem analisadas de forma mais pormenorizada.

5 Análise da regulação dos parâmetros dos sistemas de aspiração e de condensação flutuantes