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Ouvrage

Berthier, N. (2010). Les techniques d'enquête en sciences sociales : Méthodes et exercices corrigés (4e éd., Cursus. Sociologie). Paris : A. Colin.

Brée, J. (2017). Le comportement du consommateur (4e éd., Les topos : économie-gestion). Malakoff : Dunod.

Bryman, A. (2012). Social research methods (4th ed.). [Méthode de recherche sociale] Oxford, UK: Oxford University Press.

Cardon, D. (2015). À quoi rêvent les algorithmes : Nos vies à l'heure des « big data » (La république des idées). Paris : Ed. du Seuil.

Cardon, D. (2019). Culture numérique (Les petites humanités). Paris : Presses de Sciences Po.

Cusin, J. (2010). Bien choisir ses produits bio : Guide du consommateur averti (Clin d'oeil. Jouvence 91). Saint-Julien-en-Genevois ; Genève-Bernex : Jouvence.

Cusin, J. (2009). 10 bonnes raisons de consommer bio : Oui, parce que... (Clin d'oeil. Jouvence 55). Saint-Julien-en-Genevois ; Genève-Bernex : Jouvence.

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Montreuil : Pearson.

Lavorata, L. (2016). Marketing et développement durable : Du distributeur au consommateur (Recherche en gestion). Paris : Économica.

Scheid, F, Fontugne, W, Vaillant, R. & Montaigu, G. (2019). Le marketing digital : Développer sa stratégie numérique (2e éd.). Paris : Editions Eyrolles.

Solomon, M., & Dumas, L. (2013). Le comportement du consommateur (ERPI sciences administratives). Montréal : Pearson : Éditions du Renouveau pédagogique.

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Ouvrage collectif

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=gbs_ge_summary_r&cad=0#v=onepage&q&f=false

Campenhoudt, L., Marquet, J., & Quivy, R. (2017). Manuel de recherche en sciences sociales (5e éd., entièrement rev. et augm.. ed., [Psycho Sup]). Malakoff : Dunod.

Cliquet, G., Picot-Coupey, K., & Basset, G. (2018). Retailing : Management et marketing du commerce : Les nouveau comportements du consommateur, le multicanal, des cas d'entreprises française et internationales (Management sup.

Marketing-communication). Malakoff : Dunod.

Kotler, P., Kartajaya, H., Setiawan, I., & Vandercammen, M. (2017). Marketing 4.0 : Le passage au digital. Louvain-la-Neuve : De Boeck.

Riou, N., Lévy, M., Hoffstetter, P. (2017). Le consommateur digital. Les nouvelles approches pour le séduire. Groupe Eyrolles.

Campenhoudt, L., Marquet, J., & Quivy, R. (2017). Manuel de recherche en sciences sociales (5e éd., entièrement rev. et augm.. ed., [Psycho Sup]). Malakoff: Dunod.

Articles

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Bär, M. (2011). Qui achète bio et pourquoi. Bioactualités 1/11. Téléchargé à partir de https://www.bioactualites.ch/fileadmin/documents/bafr/magazine/articles-actuels/ba-f-2011-01-S-25-26.pdf

CERN. (s. d.). Brève histoire du web | CERN. Repéré à https://home.cern/fr/science/computing/birth-web/short-history-web

Conseil Fédéral - PME. (2020, mars 2). E-commerce : créer un site ergonomique et sécurisé. Repéré à https://www.kmu.admin.ch/kmu/fr/home/savoir-pratique/gestion-pme/e-commerce.html#

EduTech Wiki UNIGE. Echantillonnage en méthodes quantitatives. (2016). Repéré à https://edutechwiki.unige.ch/fr/Echantillonnage_en_m%C3%A9thodes_quantitatives

Eymann, R., & Bottel, M. (2019, septembre 23). Dans le commerce de détail, les intermédiaires se sucrent sur le bio - FRC. Repéré à https://www.frc.ch/dans-le-commerce-de-detail-les-intermediaires-se-sucrent-sur-le-bio/

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FRC. (2019, mai 13). Nutri-score: questions-réponses - Fédération romande des consommateurs. Repéré à https://www.frc.ch/nutri-score-questions-reponses/

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NET-Metrix SA (2019). Chiffres actuels. Les données de l’étude NET-Metrix-Base 2019-2. Téléchargé à partir de https://www.net-metrix.ch/fr/produitsnet-metrix-base/publication

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Yuka. (s. d.). L’application - Scannez les étiquettes de vos produits alimentaires et cosmétiques. Repéré à https://yuka.io/application/

Yuka. (s. d.). Comment sont notés les produits alimentaires ? Repéré à https://yuka.io/questions/notation-produits-alimentaires/

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Communique de presse

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FIBL. (2020, février 12). Le bio toujours en croissance en Europe - Le marché bio dépasse les 40,7 milliards d’euros [Communiqué de presse]. Repéré à partir de https://www.fibl.org/fr/infotheque/message/le-bio-toujours-en-croissance-en-europe-le-marche-bio-depasse-les-40-7-milliards-d-euros.html

OFS. (2020, janvier 28). L’environnement, préoccupation croissante de la population - Enquête Omnibus 2019: qualité de l’environnement et comportements

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Dictionnaires

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Épisode de série

Brooker, C. (créateur). (2016). Chute libre [saison 3, épisode 1] [épisode de série

Black Mirror - Netflix]. Repéré à

https://www.netflix.com/watch/80104627?trackId=14277283&tctx=0%2C0%2C43b04 98c-0d25-46a8-a421-8794500bea52-19258421%2C%2C

Support de cours

Amey, P. (2018). Pratique de la recherche I : La démarche scientifique [Présentation Powerpoint].

Poadcast

Delorme, F., France Culture. Émission du 14 novembre 2019: Se nourrir : vieux problèmes, nouveaux défis, Épisode 4 : Le menu du futur : un régime à deux vitesses, 2019. Repéré à https://www.franceculture.fr/emissions/cultures-monde/se- nourrir-vieux-problemes-nouveaux-defis-44-le-menu-du-futur-un-regime-a-deux-vitesses

Rapport

Alföldi , T., & Nowack, K. (2017). FIBL - Connaissances Bio - Faits et fondements sur l’agriculture et la transformation biologiques. Téléchargé à partir de https://www.bio-suisse.ch/media/Konsumenten/Biowissen/biowissen_f.pdf

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Ernst Young - Digital Nations: State of the Nation Switzerland. (2017). Repéré à https://eydigitalnations.ey.com/switzerland/Home/Register

FIBL - Institut de recherche de l’agriculture biologique. (2015). 100 arguments en faveur de l’agriculture biologique (1441 - 2ème éd.). Téléchargé à partir de https://shop.fibl.org/chde/mwdownloads/download/link/id/373/

Hootsuite. (2019). Digital, Social Media, Mobile et E-commerce 2019. Téléchargé à https://wearesocial.com/fr/blog/2019/01/global-digital-report-2019

Latzer, M., Büchi, M., Festic, N. (2020). Internet Use in Switzerland 2011-2019:

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OFS - Bilan de la population résidante permanente selon le canton, résultats annuels définitifs. (2019). Télécharge à partir de

https://www.bfs.admin.ch/bfs/fr/home/statistiques/catalogues-banques-donnees/tableaux.assetdetail.9486064.html (Consulté le 11.11.2019)

République et canton de Genève. (2019). Que fait l’école pour améliorer l’alimentation des enfants et des jeunes ? Repéré à https://www.ge.ch/que-fait-ecole- ameliorer-alimentation-enfants-jeunes/qu-apprend-mon-enfant-alimentation-ecole-primaire?fbclid=IwAR0fDCMQNwf51QMzlhw5fJvhphBdwvosPzX2fgNZktSc8W67Qs vzkKyAZWg

Statcounter, (2020). Search Engine Market Share Switzerland. Téléchargé à partir de https://gs.statcounter.com/search-engine-market-share/all/switzerland

Thèses

Costa, F. (2003). Influências Ambientais e o Comportamento de Compra por Impulso: Um Estudo em lojas físicas e Virtuais. [Les influences environnementales et le comportement d'achat impulsif : une étude dans les magasins traditionnels et numériques] Thèse de doctorat en Administration, Universidade de São Paulo, Brésil. Repéré à https://teses.usp.br/teses/disponiveis/12/12139/tde-24072003-171428/publico/TeseUSPFilipeCXdaCosta.pdf

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