10 Annexes
10.1 Annexe 1 - Questionnaire final
Sujet : Aidez-nous à mieux comprendre la consommation des produits alimentaires bio en Suisse Romande
Madame, Monsieur,
Je vous invite à participer à cette étude qui s’intéresse à la consommation des produits alimentaires bio en Suisse romande. Je suis étudiante du Master en Journalisme et Communication à l’Université de Genève et grâce à vos réponses, il me sera possible d’obtenir des renseignements importants qui me permettront de finir mon mémoire de fin d’étude.
Je peux vous assurer que toutes les données recueillies seront anonymes et utilisées à des fins uniquement académiques. Si vous avez des questions, n’hésitez pas à me contacter :
Rosemary Tavares Fuhrer | rosemary.tavares@etu.unige.ch. | linkedin.com/in/rosefuhrer
Je vous serais très reconnaissante si vous pouvez répondre à ce court questionnaire. Durée de 6 mins maximum.
Questions d’ordre général
1. À quelle fréquence achetez-vous des produits alimentaires bio ?
☐ Tous les jours
☐ 2 à 3 fois par semaine
☐ 1 fois par semaine
☐ 1 à 3 fois par mois
☐ Jamais
☐ Je ne me souviens pas / je ne sais pas identifier un produit bio
2. Concernant les produits alimentaires bio, avez-vous déjà utilisé Internet (les réseaux sociaux/ les applications, les sites de vents en ligne/les articles en ligne, les blogs etc) pour rechercher, comparer, acheter ou recommander tel produit ?
☐ Très souvent
☐ Souvent
☐ De temps en temps
☐ Rarement
☐ Jamais
90
Hypothèse 1 | Avant l’achat
3. Avant l’achat, quel(s) moyen(s) utilisez-vous pour vous informer sur les produits alimentaires bio ? (plusieurs réponses possibles)
☐ Site web de l’entreprise ou magasin en ligne
☐ Réseaux sociaux (Facebook, Instagram, Twitter, etc.)
☐ Applications d’évaluation qui aident à découvrir la qualité nutritionnelle des aliments préemballés (Ex. NutriScan, Yuka, etc)
☐ Blogs
☐ Articles de presse disponible en ligne
☐ Magazines ou journaux (papier)
☐ Conférences publiques
☐ Directement avec les vendeurs dans un magasin physique
☐ Autres
☐ Je ne m'informe pas avant d'acheter tel produit
4. Avant l’achat, quel degré d’importance accordez-vous aux commentaires et avis d’autres consommateurs qui ont déjà achetés ce type de produit (disponible en ligne) ?
▪ Pas du tout important
▪ Peu important
▪ Ni important, ni pas important
▪ Très important
▪ Extrêmement important
5. Avant l’achat, quel degré d’importance accordez-vous aux avis des experts du domaine (disponible en ligne) ?
▪ Pas du tout important
▪ Peu important
▪ Ni important, ni pas important
▪ Très important
▪ Extrêmement important
6. Avant l’achat, quel degré d’importance accordez-vous aux échelles de satisfaction (5 étoiles, les notes de 0 à 5, etc.) données par d’autres
consommateurs qui ont déjà achetés ce type de produit (disponible en ligne) ?
▪ Pas du tout important
▪ Peu important
▪ Ni important, ni pas important
▪ Très important
▪ Extrêmement important
91
7. Avant l’achat, quel degré d’importance accordez-vous aux notations d'une application d’évaluation qui aident à découvrir la qualité nutritionnelle des aliments préemballés (Ex. Nutriscan, Yuka, etc) ?
▪ Pas du tout important
▪ Peu important
▪ Ni important, ni pas important
▪ Très important
▪ Extrêmement important
Hypothèse 2 | Pendant l’achat
8. Avez-vous déjà fait des recherches sur un produit alimentaire bio sur Internet et ensuite acheté ce même produit en magasin physique ?
☐ Très souvent
☐ Souvent
☐ De temps en temps
☐ Rarement
☐ Jamais
9. Où achetez-vous des produits alimentaires bio ? (plusieurs réponses possibles)
☐ Dans les supermarchés ou magasins bio en ligne
☐ Dans les supermarchés ou magasins traditionnels
☐ Sur les marchés
☐ Chez les producteurs (ventes directes)
☐ Dans les épiceries coopératives, participatives, et locales
☐ Magasins "en vrac"
☐ Autres
10. Selon vous, quel est le principal avantage d'acheter des produits alimentaires bio en ligne ? (1 seule réponse)
☐ La diversité des produits et labels
☐ La possibilité de comparer les prix
☐ Livraison à domicile
☐ Les abonnements des paniers
☐ La grande quantité d'information disponible
☐ Je ne sais pas
☐ Je ne vois pas d'avantage
☐ Autres
92
11. Selon vous, quel est le plus grand inconvénient d'acheter des produits alimentaires bio en ligne ? (1 seule réponse)
☐ Ne pas pouvoir toucher et/ou voir le produit
☐ Le prix de livraison
☐ Le délai de livraison
☐ Ne pas pouvoir parler avec un vendeur
☐ La difficulté de retourner le produit (abimé, non conforme, etc.)
☐ Ce n'est pas vraiment écologique
☐ Cela nuit au commerce de proximité
☐ Je ne sais pas
☐ Je ne vois pas d'inconvénient
☐ Autres
12. Avez-vous déjà changé d'avis à propos de l'achat d'un produit alimentaire bio dans un magasin traditionnel à la suite de recherches sur votre smartphone ?
☐ Oui
☐ Non (sauter à la question 14)
13. Quel (s) outil (s) avez-vous utilisé sur votre smartphone comme source d’information ? (plusieurs réponses possibles)
☐ Applications d'évaluation (Ex. Yuka, Nutriscan, etc.)
☐ Sites web de l’entreprise
☐ Magasin bio en ligne
☐ Réseaux sociaux (Facebook, Instagram, Twitter, etc.)
☐ Blogs
☐ Articles de presse disponible en ligne
Hypothèse 3 | Après l’achat
14. Après l’achat, partagez-vous votre avis sur les produits alimentaires bio via les réseaux sociaux
☐ Très souvent
☐ Souvent
☐ De temps en temps
☐ Rarement
☐ Jamais (sauter à la question 16)
15. Quel(s) réseaux sociaux utilisez-vous pour partager votre expérience avec les produits alimentaires bio ? (plusieurs réponses possibles)
☐ YouTube
☐ Autres
93
16. Pour quel motif ne souhaitez-vous pas partager votre avis ? (1 seule réponse) (question disponible seulement pour la réponse négative 14 )
☐ Par manque de temps
☐ Pour préserver votre identité
☐ Par manque d'intérêt ou envie
☐ Je n’utilise pas / Je ne suis pas sur les réseaux sociaux
☐ Autres
17. Partagez-vous vos avis sur les produits alimentaires bio via des autres(s) moyen(s) ? (plusieurs réponses possibles)
☐ Magasin bio en ligne (sauter à la question 18)
☐ Google (sauter à la question 18)
☐ Blogs (sauter à la question 18)
☐ Articles de presse disponible en ligne (sauter à la question 18)
☐ Avec votre entourage, par le bouche-à-oreille, etc. (sauter à la question 19)
☐ Non (sauter à la question 19)
☐ Autres (sauter à la question 18)
18. Quelle est votre principale motivation pour partager votre avis en ligne sur les produits alimentaire bio ? (1 seule réponse)
☐ Pour aider les autres consommateurs à prendre une meilleure décision d'achat
☐ Pour aider une entreprise à améliorer ses produits ou services
☐ Pour récompenser une entreprise pour ses bonnes performances
☐ Pour raconter une expérience négative et se faire entendre
☐ Autres
Profil sociodémographique 19. Vous êtes ?
☐ Homme
☐ Femme
☐ Je ne souhaite pas le préciser
20. À quelle tranche d'âge appartenez-vous ?
☐ 18-24 ans
☐ 25-34 ans
☐ 35-49 ans
☐ 50-64 ans
☐ 65- 74 ans
☐ 75 ou plus
94
21. Où habitez-vous ?
☐ Jura
☐ Neuchâtel
☐ Vaud
☐ Valais
☐ Genève
☐ Fribourg
22. Quel est votre plus haut niveau d'étude ?
☐ Secondaire I (cycle)
☐ AFP ou CFC
☐ Maturité gymnasiale ou professionnelle
☐ Brevet Fédéral
☐ Diplôme ES
☐ Bachelor
☐ Master
☐ Doctorat ou plus
☐ Autre
95