Mercredi 04 Mai. Galantine de volaille Gluten, Lait, Moutarde. Rillettes. Pâté de campagne* Gluten, Lait, Moutarde, Soja. et cornichon Moutarde

(1)

Lundi 02 Mai Mardi 03 Mai Mercredi 04

Mai Jeudi 05 Mai Vendredi 06 Mai

Entrées Carottes râpées

Moutarde, Sulfites

Salade de betteraves rouges Macédoine vinaigrette moutarde

Galantine de volaille

Gluten, Lait, Moutarde

Rillettes Pâté de campagne*

Gluten, Lait, Moutarde, Soja

et cornichon

Moutarde

Taboulé

Gluten

Salade de pois chiche

Concombres tsatziki

Lait, Sulfites

Salade verte

Sauce fromage blanc aux herbes

Lait, Sulfites

Plats Emincé de dinde au

curry

Céleri, Lait, Moutarde

Emincé de thon sauce aux fines herbes

Gluten, Lait, Poissons

Rôti de boeuf charolais froid

Jus de rôti

Céleri, Lait

Gâteau à la courgette du chef (mozzarella, cheddar, fromage italien (oeuf ))

Gluten, Lait, Oeufs

Jambon de dinde Echine de porc* au jus

Garnitures Gratin de chou fleur et pommes de terre

Gluten, Lait

Spaghetti

Gluten

Haricots verts Salade verte

vinaigrette moutarde

Pommes de terre en purée (PDT locale fraîche))

Lait

Produits Laitiers Petit fromage frais sucré

Lait

Petit fromage frais aux fruits

Lait

Pointe de Brie

Lait

Tomme blanche

Lait

Saint Nectaire

Lait

Cheddar

Lait

Saint Paulin

Lait

Montcadi croûte noire

Lait

Fromage frais Petit Cotentin

Lait

Gouda

Lait

Desserts Cubes de pêche au sirop Cocktail de fruits

Fruit frais au choix

Tarte aux pommes

Gluten, Lait, Lupin, Oeufs

Liégeois à la vanille

Lait

Mousse au chocolat au lait

Lait, Soja

Lacté saveur vanille nappé caramel

Lait

Goûter Baguette

Gluten, Lupin

Fromage fondu kiri

Lait

Fruit frais

Viennoiserie Briquette de lait fraise

Lait

Coupelle de purée de pêches

Baguette

Gluten, Lupin

Chocolat noir (Tablette)

Fruit frais

Galette géante

Jus multifruit Yaourt nature

Lait

Baguette

Gluten, Lupin

et beurre

Lait

Gelée de groseille Fruit frais

(2)

Lundi 09 Mai Mardi 10 Mai Mercredi 11 Mai Jeudi 12 Mai Vendredi 13 Mai

Entrées Salade de pâtes, échalote et poivrons

Gluten

Salade de haricots blancs et cerfeuil

Salade de haricots verts vinaigrette moutarde

Brisures de chou fleur

Céleri rémoulade

Céleri, Moutarde, Oeufs, Sulfites

Rillettes de thon du chef

Lait, Moutarde, Oeufs, Poissons, Sulfites

Tomate vinaigrette aux herbes

Plats Nuggets de blé

Céleri, Gluten

Saucisse de volaille façon chipolatas Saucisse chipolatas*

et ketchup

Céleri

Mayonnaise

Moutarde, Oeufs, Sulfites

Paupiette de veau à la crème

Céleri, Gluten, Lait, Oeufs

Sauté de bœuf charolais façon orientale

Céleri, Lait

Emincé de saumon sauce citron

Céleri, Gluten, Lait, Poissons

Garnitures Petits pois mijotés Frites au four Riz saveur safrané Courgettes et semoule

Gluten

Carottes fraîches

Produits Laitiers Yaourt nature

Lait

Pont l'Evêque

Lait

Fromage frais Petit Moulé

Lait

Fromage frais Cantadou ail et fines herbes

Lait

Saint Paulin

Lait

Camembert

Lait

Carré

Lait

Petit fromage frais nature

Lait

Yaourt nature brassé

Lait

Desserts Fruit frais

au choix

Fruit Ile flottante

Oeufs

et sa crème anglaise

Lait

Assiette de fruits printaniers (fraises - banane)

Flan pâtissier

Lait, Oeufs

Goûter Baguette

Gluten, Lupin

Chocolat au lait (tablette)

Lait, Soja

Coupelle de purée de pommes

Pain au lait

Jus de raisins (100% jus) Petit fromage frais nature

Lait

Baguette

Gluten, Lupin

Confiture de prunes Fruit frais

Gâteau tutti frutti du chef (farine locale)

Jus d'orange Fromage blanc aromatisé

Lait

Baguette

Gluten, Lupin

Emmental

Lait

Fruit frais

(3)

Entrées Betteraves rouges et maïs vinaigrette moutarde

Brocolis en salade

Carottes râpées

Courgette râpée ciboulette Salade verte vinaigrette à l'échalote

Sulfites

Acras de morue

Gluten, Poissons

Tartine chèvre poivron rouge basilic du chef

Lait

Pain de mie

Gluten

Plats Boulettes au mouton sauce marocaine

Céleri, Gluten, Lait, Soja

Sauté de boeuf printanier

Céleri, Lait

Parmentier végétal du chef

Lait, Soja

Roti de dinde sauce cheese'mental

Lait

Roti de porc* sauce cheese'mental

Lait

Filet de colin sauce curcuma concombre

Lait, Poissons

Garnitures Riz Epinards branche en

béchamel et pâtes

Haricots verts Semoule

Gluten

Produits Laitiers Saint Paulin

Lait

Gouda

Lait

Fromage frais Petit Moulé

Lait

Camembert

Lait

Petit suisse nature

Lait

Pont l'Evêque

Lait

Bûche mélangée

Lait

Coulommiers

Lait

Pointe de Brie

Lait

Desserts Fruit frais

au choix

Lacté saveur vanille

Lait

Crème dessert au caramel

Lait

Gâteau de maïs du chef (farine de blé locale)

Goûter Baguette

Gluten, Lupin

et beurre

Lait

Miel

Petit fromage frais aux fruits

Lait

Fondant au chocolat

Gluten, Oeufs, Soja

Lait chocolaté Fruit frais

Baguette

Gluten, Lupin

Coeur de dame

Lait

Coupelle de purée de pommes et fraises

Viennoiserie Lait demi écremé

Lait

Fruit frais

Baguette

Gluten, Lupin

Chocolat noir (Tablette) Yaourt nature

Lait

(4)

Entrées Salade verte

MACHE (SACHET) et croûtons

Gluten, Lait

et maïs

Concombre en rondelles Salade de tomates vinaigrette balsamique

Pizza tomate et fromage

Gluten, Lait

et emmental râpé

Lait

Plats Pané moelleux au gouda

Merguez

Gluten

Jambon de dinde Jambon blanc*

Garnitures Brocolis et pommes de terre Semoule

Gluten

COURGETTE NATURE AGB (FRAIS) (LOCAL) au persil

Céleri, Lait

Produits Laitiers Saint Nectaire

Lait

Gouda

Lait

Fromage blanc

Lait

Fromage frais Tartare nature

Lait

Tomme noire

Lait

Desserts Fruit Coupelle de purée de pêches

Coupelle de purée de poire

Brownie

Fruits à coque, Gluten, Lait, Oeufs, Soja

Goûter Baguette

Gluten, Lupin

Limonade Confiture d'abricots

Miel pops Lait demi écremé

Lait

Fruit frais

Baguette

Gluten, Lupin

Pâte à tartiner

Fruits à coque, Lait

Fruit frais

(5)

Lundi 30 Mai Mardi 31 Mai Mercredi 01 Juin Jeudi 02 Juin Vendredi 03 Juin

Entrées Salade de tomates

Salade verte vinaigrette moutarde à

l'ancienne

Salade de haricots verts Salade de betteraves rouges

vinaigrette moutarde

Sardine à l'huile

Poissons

et beurre

Lait

Guacamole au fromage blanc

Lait

Chips de maïs

Radis roses et beurre

Lait

Concombre en rondelles vinaigrette moutarde

Plats Sauté de dinde sauce

dijonnaise (moutarde)

Sauté de porc sauce dijonnaise (moutarde)

Marmite de colin mode honfleur (fruits de mer et sauce crème)

Crustacés, Gluten, Lait, Mollusques, Poissons

Sauté de veau sauce estragon

Lait

Chili sin carne Nuggets de poulet

Gluten

Garnitures Lentilles mijotées

Céleri

Pâtes

Gluten, Oeufs

Gratin de courgettes fraîches

Gluten, Lait

Riz Purée de brocolis et

pommes de terre

Lait

Produits Laitiers Fromage blanc individuel sucré différemment :

Lait

dosette de sucre blanc Sucre de canne CE confiture de fraises

Cantal

Lait

Fromage frais Petit Cotentin

Lait

Bûche de chèvre

Lait

Tomme blanche

Lait

Saint Paulin

Lait

Fromage fondu Vache qui rit

Lait

Yaourt nature

Lait

Desserts Coupelle de purée de pommes Coupelle de purée de pomme

pruneaux

Fruit Lacté saveur chocolat

Lait

Lacté saveur vanille nappé caramel

Lait

Crêpe nature sucrée

Sauce chocolat

Goûter Baguette

Gluten, Lupin

Chocolat au lait (tablette)

Lait, Soja

Fruit frais

Marbré au chocolat

Gluten, Oeufs

Jus de pommes Petit fromage frais nature

Lait

Baguette

Gluten, Lupin

Confiture de fraises Coupelle de purée de pommes et ananas

Brownie mexicain du chef (à base de haricots rouges)

Oeufs, Soja

Fromage blanc nature

Lait

Fruit

Baguette

Gluten, Lupin

Camembert

Lait

Fruit