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Allergènes des plats

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Academic year: 2022

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Texte intégral

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Repas du lundi 08 novembre 2021

Plat Gluten Crustacés Oeufs Poissons Arachides Soja Lait Fà coques Céleri Moutarde Sésame Sulfites Lupin Mollusque

Déjeuner

Saucisson sec Salade de Pommes

de terre au thon Céleri rémoulade Escalope de Poulet*

Haricots Beurre persillés Buffet de desserts

Donut Chocolat Mousse au chocolat*

Petit pain

L’indication des allergènes correspond aux obligations réglementaires. La présence de traces d’allergènes est cependant possible.

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Repas du mardi 09 novembre 2021

Plat Gluten Crustacés Oeufs Poissons Arachides Soja Lait Fà coques Céleri Moutarde Sésame Sulfites Lupin Mollusque

Déjeuner

Carottes râpées Salade indienne (Chou blanc-Carotte- Salade de Riz (Thon- Maïs-Tomate-oeuf)*

Toast au chêvre*

Omelette nature Coquillettes Buffet de desserts

Tarte Citron * Entremet Vanille

Petit pain

L’indication des allergènes correspond aux obligations réglementaires. La présence de traces d’allergènes est cependant possible.

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Repas du vendredi 12 novembre 2021

Plat Gluten Crustacés Oeufs Poissons Arachides Soja Lait Fà coques Céleri Moutarde Sésame Sulfites Lupin Mollusque

Déjeuner

Carottes râpées Sauté de boeuf bourguignon Gratin Dauphinois*

Buffet de desserts Panacotta

Petit pain

L’indication des allergènes correspond aux obligations réglementaires. La présence de traces d’allergènes est cependant possible.

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Repas du lundi 15 novembre 2021

Plat Gluten Crustacés Oeufs Poissons Arachides Soja Lait Fà coques Céleri Moutarde Sésame Sulfites Lupin Mollusque

Déjeuner

Carottes râpées Salade Piémontaise*

Salami Danois Aiguillette de poulet *

Macaronis*

Jeunes Carottes Buffet de desserts Fromage blanc au

sucre Petit pain

L’indication des allergènes correspond aux obligations réglementaires. La présence de traces d’allergènes est cependant possible.

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Repas du mardi 16 novembre 2021

Plat Gluten Crustacés Oeufs Poissons Arachides Soja Lait Fà coques Céleri Moutarde Sésame Sulfites Lupin Mollusque

Déjeuner

Salade de penne au pesto*

Chou rouge aux pommes Croque Monsieur Fondant de Porc au

pesto rosso*

Buffet de desserts Brownies au pépites

de chocolat*

Panacotta Mousse caramel*

Petit pain

L’indication des allergènes correspond aux obligations réglementaires. La présence de traces d’allergènes est cependant possible.

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Repas du jeudi 18 novembre 2021

Plat Gluten Crustacés Oeufs Poissons Arachides Soja Lait Fà coques Céleri Moutarde Sésame Sulfites Lupin Mollusque

Déjeuner

Curry de potimarron aux deux lentilles Fondue de poireaux à

la crème*

Buffet de desserts

L’indication des allergènes correspond aux obligations réglementaires. La présence de traces d’allergènes est cependant possible.

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Repas du vendredi 19 novembre 2021

Plat Gluten Crustacés Oeufs Poissons Arachides Soja Lait Fà coques Céleri Moutarde Sésame Sulfites Lupin Mollusque

Déjeuner

Macédoine de Légumes à la

Oeufs durs Mayonnaise

Betteraves vinaigrette*_

Poisson Pané Emincé de Boeuf sauté au Paprika*

Semoule de Couscous Buffet de desserts Crème dessert café*

Eclair au Chocolat Crumble aux pommes

Petit pain

L’indication des allergènes correspond aux obligations réglementaires. La présence de traces d’allergènes est cependant possible.

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Repas du lundi 22 novembre 2021

Plat Gluten Crustacés Oeufs Poissons Arachides Soja Lait Fà coques Céleri Moutarde Sésame Sulfites Lupin Mollusque

Déjeuner

Salade Coleslaw*_

Salade de Pâtes au Thon*

Sauté de porc a l'estragon*

Omelette nature Buffet de desserts Banane au caramel

Ile Flottante Petit pain

L’indication des allergènes correspond aux obligations réglementaires. La présence de traces d’allergènes est cependant possible.

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Repas du mardi 23 novembre 2021

Plat Gluten Crustacés Oeufs Poissons Arachides Soja Lait Fà coques Céleri Moutarde Sésame Sulfites Lupin Mollusque

Déjeuner

Pâté de Campagne Salade de Riz (Jambon-Maïs-Oeuf)*

Coeur de Palmier et Maïs*_

Sauté de boeuf bourguignon Semoule de Couscous

Buffet de desserts Tarte Flan patisier*

Mousse nougat*

Petit pain

L’indication des allergènes correspond aux obligations réglementaires. La présence de traces d’allergènes est cependant possible.

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Repas du jeudi 25 novembre 2021

Plat Gluten Crustacés Oeufs Poissons Arachides Soja Lait Fà coques Céleri Moutarde Sésame Sulfites Lupin Mollusque

Déjeuner

Carottes et céleri rapés mayonnaise

Saucisson sec Chou fleur vinaigrette*_

Toast tomate et cheddar Rougail saucisse*

Haricots Beurre persillés Buffet de desserts Muffin aux pépites de

chocolat*

Semoule au lait * Petit pain

L’indication des allergènes correspond aux obligations réglementaires. La présence de traces d’allergènes est cependant possible.

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Repas du vendredi 26 novembre 2021

Plat Gluten Crustacés Oeufs Poissons Arachides Soja Lait Fà coques Céleri Moutarde Sésame Sulfites Lupin Mollusque

Déjeuner

Taboulé à l'Orientale Tomates, mais, soja et

jambon Salade de Pommes

de terre au thon Pâtes Carbonara*

Torsades Epinards à la Crème*

Buffet de desserts Poire chocolat

chantilly_

Tartelette au noix et caramel Crème brûlée a la

vanille Maison Petit pain

L’indication des allergènes correspond aux obligations réglementaires. La présence de traces d’allergènes est cependant possible.

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Repas du lundi 29 novembre 2021

Plat Gluten Crustacés Oeufs Poissons Arachides Soja Lait Fà coques Céleri Moutarde Sésame Sulfites Lupin Mollusque

Déjeuner

Mousse de canard Betterave et Oeuf

dur*_

Sauté d'agneau au curry * Pâtes Farfalle Buffet de desserts

Beignet fourré Chocolat-noisette

Entremet Vanille Banane sauce

chocolat Petit pain

L’indication des allergènes correspond aux obligations réglementaires. La présence de traces d’allergènes est cependant possible.

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Repas du mardi 30 novembre 2021

Plat Gluten Crustacés Oeufs Poissons Arachides Soja Lait Fà coques Céleri Moutarde Sésame Sulfites Lupin Mollusque

Déjeuner

Céleri rémoulade Salade de pommes de

terre et Sardines Salade de perles aux

lardons Toast au chêvre*

Filet de Colin meunière Sauté de Dinde thaï

Buffet de desserts Tarte Citron * Mousse au chocolat*

Choux Chantilly Petit pain

L’indication des allergènes correspond aux obligations réglementaires. La présence de traces d’allergènes est cependant possible.

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Repas du jeudi 02 décembre 2021

Plat Gluten Crustacés Oeufs Poissons Arachides Soja Lait Fà coques Céleri Moutarde Sésame Sulfites Lupin Mollusque

Déjeuner

Oeufs durs Mayonnaise Macédoine de

Légumes à la Salade de Riz (Concombre-Surimi- Emincé de Porc à la

tomate*

Haricots Verts Buffet de desserts Roses des sables*

Pêche façon melba Fromage blanc aux

fruit rouge * Petit pain

L’indication des allergènes correspond aux obligations réglementaires. La présence de traces d’allergènes est cependant possible.

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Repas du vendredi 03 décembre 2021

Plat Gluten Crustacés Oeufs Poissons Arachides Soja Lait Fà coques Céleri Moutarde Sésame Sulfites Lupin Mollusque

Déjeuner

Rillette Carottes râpées

Wraps de thon Colombo de poulet

antillais*

Semoule de Couscous Buffet de desserts Douceur Chocolat

Orange Gâteau Basque

Petit pain

L’indication des allergènes correspond aux obligations réglementaires. La présence de traces d’allergènes est cependant possible.

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Repas du lundi 06 décembre 2021

Plat Gluten Crustacés Oeufs Poissons Arachides Soja Lait Fà coques Céleri Moutarde Sésame Sulfites Lupin Mollusque

Déjeuner

Brunoise de légumes vinaigrette balsamique

Salade Piémontaise*

Taboulé aux fruits secs*

Aiguillette de poulet * Julienne de Légumes Buffet de desserts

Donut Sucre Tarte aux Pommes

Normande Crème dessert

Vanille*

Petit pain

L’indication des allergènes correspond aux obligations réglementaires. La présence de traces d’allergènes est cependant possible.

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Repas du mardi 07 décembre 2021

Plat Gluten Crustacés Oeufs Poissons Arachides Soja Lait Fà coques Céleri Moutarde Sésame Sulfites Lupin Mollusque

Déjeuner

Salade de pépinettes féta et poivrons Salade indienne (Chou blanc-Carotte- Champignons frais à

la crème Quiche Lorraine Cordon Bleu de

Volaille*

Blanquette de Veau*

Buffet de desserts Tartelette Chocolat*

Mousse caramel*

Poire à la crème anglaise Petit pain

L’indication des allergènes correspond aux obligations réglementaires. La présence de traces d’allergènes est cependant possible.

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Repas du jeudi 09 décembre 2021

Plat Gluten Crustacés Oeufs Poissons Arachides Soja Lait Fà coques Céleri Moutarde Sésame Sulfites Lupin Mollusque

Déjeuner

Salade chinoise*

Chou rouge aux pommes Oeufs garnis de Thon

Mayonnaise Pizza Dijonnaise (Mozzarella-Poulet-

Tajine de boeuf*

Semoule de Couscous bio

Buffet de desserts Brownies au pépites

de chocolat*

Entremet rubané Petit pain

L’indication des allergènes correspond aux obligations réglementaires. La présence de traces d’allergènes est cependant possible.

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Repas du vendredi 10 décembre 2021

Plat Gluten Crustacés Oeufs Poissons Arachides Soja Lait Fà coques Céleri Moutarde Sésame Sulfites Lupin Mollusque

Déjeuner

Pâté de Campagne Concombre vinaigrette

Pâtes Bolognaise*

Filet de Colin*

Torsades Choux-fleurs persillés

Buffet de desserts Miroir aux fruit rouge *

Eclair à la Vanille Crumble aux pommes

Petit pain

L’indication des allergènes correspond aux obligations réglementaires. La présence de traces d’allergènes est cependant possible.

Références

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