Menus du 31 janvier au 4 février 2022*

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Menus du 31 janvier au 4 février 2022*

RESTAURATION MUNICIPALE

*(sous réserve d’approvisionnement)

LUNDI 31 MARDI 1

^er

MERCREDI 2 JEUDI 3 VENDREDI 4

Menu végétarien Entrée Salade d’endives

aux noix

sauce salade hjl Salade de lentilles

sauce salade jl Tarte au thon ac

dg Salade verte

sauce salade jl Salade de pâtes sauce mayonnaise ac

jl

Entrée de substitution

Plat Émincé de dinde

au curry ag Omelette nature c Émincé de bœuf l Couscous aux boulettes de

bœuf et merguez al Filet de merlu

sauce gribiche dl

Plat de substitution Poisson pané ad Œuf Mornay cg Couscous

aux boulettes

végétales al

Accompagnement Pennes g Petits pois g Courgettes

persillées g Semoule al Poêlée de légumes g

Produit laitier Yaourt nature g Tomme de Cadi g Yaourt aromatisé g Emmental g Petit Suisse

aromatisé g

Dessert Compotes de

pommes/fraises Pomme Clémentine Crêpe au sucre ac

gh Orange

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AURA

69 Produits du Rhône Produits de la région Produits Label rouge

allergènes Les

a : gluten b : crustacés c : œufs d : poissons e : arachides f : soja g : lait h : fruits à coque i : céleri j : moutarde k : sésame l : sulfites m : lupin n : mollusques Liste du règlement européen INCO (information des consommateurs) 1169/2011

Le bio

Le pain

& une composante chaque jour

Les viandes

Elles proviennent d’animaux abattus suivant la réglementation française en vigueur.

Arrêté ministériel du 17 mars 1992

!

À SAVOIR

Le compostage

Composante à mettre au compostage.

AURA

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Menus du 7 au 11 février 2022*

RESTAURATION MUNICIPALE

LUNDI 7 MARDI 8 MERCREDI 9 JEUDI 10 VENDREDI 11

Menu végétarien Entrée Salade de mâche

mimosa

sauce salade cjl Macédoine de légumes

sauce mayonnaise cjl Salade de riz

sauce salade jl Œuf mayonnaise cjl Salade verte

sauce salade jl

Entrée de substitution

Plat Spaghettis

à la bolognaise al Cordon bleu ac Rôti de porc Riz aux céréales af Poisson à la bordelaise

ab cd n Plat de substitution Spaghettis

au thon ad

gl Poisson pané ad Omelette nature c

Accompagnement Écrasé de pommes

de terre g Carottes Vichy g Chou-fleur persillé g Poêlée ratatouille l

Produit laitier Fromage blanc

vanille g Camembert g Brique de chèvre g Pik et croq g Yaourt à boire g

Dessert Compote

de pommes Kiwi Poire Clémentine Quatre-quarts aux

pépites de chocolat fait maison

ac g

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AURA

allergènes Les

Le bio

Le pain

Les viandes

!

À SAVOIR

Le compostage

AURA

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Menus du 14 au 18 février 2022*

RESTAURATION MUNICIPALE

*(sous réserve d’approvisionnement)

LUNDI 14 MARDI 15 MERCREDI 16 JEUDI 17 VENDREDI 18

Menu océan

Entrée Acras de morue bd

gn Salade maritime

(salade verte et surimi)

ab dj l

Salade de perles aux trois couleurs

(perles, maïs, petits pois, tomates cubes)

sauce vinaigrette maison

aj l Salade d’endives

sauce vinaigrette jl Betteraves rouges vinaigrette

de framboise gjl Entrée de substitution

Plat Œufs à la crème ac

g Blanquette de la mer

ab dg ln

Grigotte de poulet France

sauce basquaise

Raclette savoyarde France

plat complet g Paupiette de saumon sauce aurore

ab df gn

Plat de substitution Beaufilet de colin

façon Niçoise

ab dg l

Gratin savoyard plat complet ag

Accompagnement Épinards ag Riz g Haricots beurre g Carottes gl

Produit laitier Velouté Fruix g Pont l’évêque

à la coupe AOP g Fromage blanc g Carré frais g Yaourt nature

sucré g

Dessert Orange Œufs à la neige cf

g Poire Compote de fruits

maison Éclair au chocolat ac fg

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allergènes Les

Le bio

Le pain

Les viandes

!

À SAVOIR

Le compostage

AURA

Centre de loisirs

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Menus du 21 au 25 février 2022*

RESTAURATION MUNICIPALE

LUNDI 21 MARDI 22 MERCREDI 23 JEUDI 24 VENDREDI 25

Menu sportif Entrée

Velouté maraîcher

(carottes, haricots verts, pommes de terre

et crème)

g

Salade de riz camarguaise

(riz blanc, maïs, thon, tomates cubes), sauce

vinaigrette persillée

djl Salade

multi-feuilles jl Samoussa

aux légumes af Carottes râpées pour l’hydratation jl

Entrée de substitution

Plat Sauté de porc

France

façon colombo l Pané moelleux

au gouda ac

g Quenelle nature

au Beaufort ac

gl Rôti de veau

France au jus ag

l Haché de thon milanaise

ac df g Plat de substitution Filet de hoki MSC

au beurre blanc

ab cd gil n

Dos de colin MSG aïoli

ab dg ln

Accompagnement Pommes noisettes Haricots verts

en persillade g Riz g Purée de potiron g Macaronis

pour l’énergie ag

Produit laitier Yaourt nature

fermier Désiris g Morbier AOP g Petit moulé g Bulgy aux fruits

mixés g Kiri g

Dessert Clémentine Ananas frais Crème caramel

maison cg Orange Segments

d’agrumes pour les vitamines

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allergènes Les

Le bio

Le pain

Les viandes

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À SAVOIR

Le compostage

Centre de loisirs

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Menus du 28 février au 4 mars 2022*

RESTAURATION MUNICIPALE

*(sous réserve d’approvisionnement)

LUNDI 28 MARDI 1

^er

MERCREDI 2 JEUDI 3 VENDREDI 4

Menu végétarien Menu asiatique

Entrée Salade de perles légumières

sauce salade ajl Salade verte

sauce salade jl Salade

de haricots verts sauce salade jl

Salade chinoise

(carottes, pousses de soja)

sauce soja

fj l Crêpe au fromage ac g

Entrée de substitution

Plat Escalope de poulet

grand-mère l Boulettes de blé sauce aigre douce thaï

af h Bœuf

à la Hongroise ^l Nem à la crevette bd

e Filet de colin

meunière ad

Plat de substitution Filet de colin

au citron d Omelette nature c

Accompagnement Petits pois /

carottes g Coquillettes g Pommes noisettes Riz cantonais cg Courgettes

persillées g

Produit laitier Yaourt nature g Saint Albray g Fromage blanc g Vache qui rit g Fromage blanc sur lit de fruits g