Liste des allergènes du 2 décembre 2019 au 3 janvier 2020

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Date Plat Allergènes

Coleslaw Contient: Moutarde, Sulfites, Œuf

Traces possibles: Céleri

Bœuf RAV braisé strogonoff Contient: Lait, Soja, Gluten, Moutarde, Sulfites

Pâtes BIO Contient: Gluten, Lait

Traces possibles: Œuf

Fromage râpé Contient: Lait

Choux de Bruxelles Contient: Céleri

Traces possibles: Gluten, Lait, Œuf

Fromage frais fruité Contient: Lait

Fruit BIO Pas d'allergènes

Roulé confiture Contient: Gluten, Œuf, Soja, Lait

Traces possibles: Noix, Sulfites, Fruits à coque

Compote Pas d'allergènes

Lait Contient: Lait

Betteraves BIO Pas d'allergènes

Bidon de vinaigrette Contient: Moutarde, Sulfites Traces possibles: Soja, Gluten, Œuf, Lait Emincé de volaille BIO chasseur Contient: Gluten, Lait, Sulfites

Frites Pas d'allergènes

Pointe de Brie Contient: Lait

Compote BIO Pas d'allergènes

Fruit Pas d'allergènes

Palets Bretons Contient : Gluten (Orge, blé), Œuf, Lait, Noisettes Traces possibles : Fruits a coques, Soja Yaourt à la fraise BIO Contient: Lait

Endives Pas d'allergènes

Emmental, dés de dinde Contient: Lait

Bidon de vinaigrette Contient: Moutarde, Sulfites Traces possibles: Soja, Gluten, Œuf, Lait Saucisse de Toulouse Allergènes majeurs : Lait, moutarde

Traces possibles : Blé, œuf S/P: Saucisse de volaille Contient: Moutarde

Traces possibles: Lait, Gluten, Œuf

Lentilles BIO Contient: Moutarde, Sulfites

Julienne de légumes Contient: Céleri

Carré BIO Contient: Lait

Pain Contient: Gluten

Crème de marron Pas d'allergènes

Petit suisse nature BIO Contient: Lait

Jus de fruits Pas d'allergènes

Potage BIO Voir les allergènes sur l'emballage

Gratin de choux-fleurs, brocolis et soja Contient: Lait, Soja

Traces possibles: Gluten, Fruits à coque, Lupins, Céleri, Œuf Pommes de terre rôties au four Contient: Lait

Yaourt nature BIO Contient: Lait

Sucre Pas d'allergènes

Moelleux aux pommes Voir les allergènes sur l'emballage

Lait Contient: Lait

Céréales Voir les allergènes sur l'emballage

Salade de quinoa Contient: Moutarde, Sulfites

Poisson meunière Contient: Poisson, Gluten, Lait

Traces possibles: Mollusques, Œuf, Soja, Céleri Purée de potiron maison Contient: Lait, Soja

Traces possibles: Gluten, Œuf, Lupin, Fruits à coque, Céleri Riz BIO

Edam Contient: Lait

Nappé caramel BIO Contient: Lait

Yaourt aromatisé BIO Contient: Lait

Pâte à tartiner Contient: Noisette, Lait, Soja Traces possibles de: Fruits à coque Liste des allergènes du 2 décembre 2019 au 3 janvier 2020

lundi 2 décembre 2019

mardi 3 décembre 2019

mercredi 4 décembre 2019

jeudi 5 décembre 2019

vendredi 6 décembre 2019

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Salade de pommes de terre, tomate,

œuf Contient: Moutarde, Sulfites, Œuf

Escalope de blé panée Contient: Gluten, Œuf

Traces possibles: poissons, soja, céleri, lait

Ketchup Pas d'allergènes

Petits pois BIO Contient: Céleri

Carottes BIO Contient: Céleri

Gouda Contient: Lait

Fruit BIO Voir les allergènes sur l'emballage

Confiture d'abricots Pas d'allergènes

Lait Contient: Lait

Salade de blé BIO aux petits légumes Contient: Moutarde, Sulfites, Céleri, Gluten Sauté de veau forestière Contient: Gluten, Lait, Sulfites

Haricots verts BIO au jus Contient: Céleri

Tortis Contient: Gluten, Lait

Camembert Contient: Lait

Emmental Contient: Lait

Rillette de poisson Voir les allergènes sur l'emballage Filet de dinde aux marrons Contient: Gluten, Lait, Sulfites

Traces possibles: Œuf, Céleri, Moutarde

Pomme dauphine Contient: Gluten, Œuf

Traces possibles: Lait

Cœur de Neufchâtel Contient: Lait

Bûche de Noël Voir les allergènes sur l'emballage

Moelleux nature Contient : Gluten, Œuf, lait Traces possibles: Fruits à coque

Salade Deauvillaise Contient: Moutarde, Sulfites, Lait

Palette de porc à la diable Contient: Moutarde, Sulfites, Gluten, Lait, Sulfites S/P: Rôti de dinde à la diable Contient: Moutarde, Sulfites, Gluten, Lait, Sulfites

Semoule BIO Contient: Lait, Soja

Traces possibles: Gluten, Fruits à coque, Lupins, Œuf

Ratatouille Pas d'allergènes

Coulommiers BIO Contient: Lait

blanc en neige Contient: œuf

Crème anglaise Contient: Lait, œuf

Barre de chocolat Traces possibles : Fruits à coque, Lait

Yaourt au citron BIO Contient: Lait

Potage au potiron Voir les allergènes sur l'emballage Tortelloni au saumon sauce crème Contient: poisson, Gluten, Lait, Soja, Œuf

Traces possibles: Fruits à coque, Lupin

Salsifis Contient: Céleri

Mini Tourtain Contient: Lait

Gâteau au yaourt maison Voir les allergènes sur l'emballage

Brownie Contient : Œuf, Gluten, Noisette

Traces possibles : Lait, Fruits à coque Fromage frais fruité BIO Contient: Lait

mardi 10 décembre 2019 lundi 9 décembre 2019

jeudi 12 décembre 2019

vendredi 13 décembre 2019

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Pizza Contient: Gluten, œuf

Traces possibles: Poisson, Crustacés, Mollusques, Moutarde, Céleri, Œuf Jambon grill sauce tomate Contient: Gluten, Lait

S/P: Jambon de dinde sauce tomate Contient: Lait, Œuf, gluten Gratin de choux-fleurs BIO Contient: Lait, Soja

Traces possibles: Gluten, Fruits à coque, Lupins, Œuf, Céleri

Boulgour BIO Contient: Gluten, Lait

Yaourt aromatisé Contient: Lait

Gelée de groseille Pas d'allergènes

Bidon de vinaigrette Contient: Moutarde, Sulfites Traces possibles: Soja, Gluten, Œuf, Lait Falafel de fève, menthe et coriandre Contient: Gluten

céleri, lait, mollusques, oeuf, poissons, soja Sauce au fromage blanc Contient: Moutarde, Sulfites, Lait Fondue de poireaux Contient: Lait, Soja

Camembert BIO Contient: Lait

Marbré Contient: Gluten, Œuf, Lait

Traces possibles: Fruits à coque Céleri BIO rémoulade Contient: Moutarde, Sulfites, Céleri, Œuf Bœuf RAV bourguignon Contient: Gluten, Lait, Sulfites

Jeunes carottes Contient: Céleri

Riz BIO Contient: Lait

Saint Nectaire AOP Contient: Lait

Compote de pommes Pas d'allergènes

Confiture de fraise Pas d'allergènes

Lait Contient: Lait

jeudi 19 décembre 2019 menu de Noël

Taboulé BIO Contient: Moutarde, Sulfites, Gluten

Poisson pané MSC Contient: Poisson, Gluten

Traces possibles: Lait, Œuf, Mollusques

Citron Pas d'allergènes

Epinards au jus Contient: Céleri

Traces possibles: Gluten, Lait, Œuf Purée de pommes de terre Contient: Lait, Soja

Yaourt nature Contient: Lait

Fruit BIO

Sablés Contient : Gluten (Orge, blé), Œuf, Lait, Noisettes

Traces possibles : Fruits a coques, Soja Fromage frais fruité BIO Contient: Lait

vendredi 20 décembre 2019 lundi 16 décembre 2019

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Potage BIO Voir les allergènes sur l'emballage Sauté de bœuf RAV aux champignons Contient: Gluten, Lait, Sulfites

Flageolets Contient: Céleri

Poêlée de légumes Contient: Céleri

Gouda BIO Contient: Lait

Biscuit roulé au chocolat Voir les allergènes sur l'emballage

Pâte à tartiner Contient: Noisette, Lait, Soja Traces possibles de: Fruits à coque

Salade pépinettes aux légumes Contient: Moutarde, Sulfites, Gluten, Céleri Traces possibles: Soja, Œuf, Lait

Nugget's de volaille Contient: Gluten, Lait, Soja

Traces possibles: Œuf, Céleri, Moutarde

Ketchup Pas d'allergènes

Petits pois BIO Contient: Céleri

Carottes BIO Contient: Céleri

Traces possibles: Gluten, Lait, Œuf Fromage frais fruité BIO Contient: Lait

Lait Contient: Lait

Gaufre Contient: Gluten, Œuf, Soja

Traces possibles: Lait mercredi 25 décembre 2019

Chou blanc BIO aux raisins Contient: Moutarde, Sulfites Traces possibles: Soja, Gluten, Œuf, Lait Boulettes de soja sauce tajine Contient: Soja, Gluten, Céleri

Traces possibles: lait, mollusques, oeuf, poissons

Semoule BIO Contient: Gluten, Lait

Légumes couscous Contient: Céleri

Saint Paulin Contient: Lait

Liégeois Contient: Lait

Traces possibles: Soja

Pain Contient: Céleri

Tome Py Contient: Lait

Salade piémontaise Contient: Moutarde, Sulfites, Œuf Traces possibles: Soja, Gluten, Lait Steak de merlu à la bordelaise Contient: Poisson, Gluten

Traces possibles: Mollusques, Crustacés, Œuf, Soja, Moutarde, Lupin, Sésame

Beignet de brocolis Contient: Gluten

Traces possibles: Lait, céleri, oeuf, fruits à coques, moutarde, soja, sésame, lupin.

Riz BIO Contient: Lait

Fromage frais fruité BIO Contient: Lait

Barre chocolat Traces possibles : Fruits à coque, Lait vendredi 27 décembre 2019

jeudi 26 décembre 2019 lundi 23 décembre 2019

(5)

Salade de blé BIO Contient: Moutarde, Sulfites, Gluten Traces possibles: Soja, Œuf, Lait Sauté de veau sauce diable Contient: Moutarde, Sulfites, Gluten, Lait

Ratatouille Pas d'allergènes

Fromage frais fruité BIO Contient: Lait

Quatre-quart Contient: Gluten, Œuf,

Traces possibles: Lait, Fruits à coques

Bidon de vinaigrette Contient: Moutarde, Sulfites Traces possibles: Soja, Gluten, Œuf, Lait Saucisse végétale Contient: Gluten, Œuf, Céleri

Traces possibles: Poisson, Soja, Lait Lentilles BIO Contient: Moutarde, Sulfites, Céleri Traces possibles: Gluten, Lait, œuf Choux-fleurs BIO en gratin Contient: Lait, Soja

Traces possibles: Gluten, Œuf, Fruits à coque, Lupins, Céleri

Munster AOP Contient: Lait

Miel Pas d'allergènes

mercredi 1 janvier 2020

Potage à la tomate Voir les allergènes sur l'emballage

Cordon bleu Contient: Gluten, Lait

Traces possibles: Soja Purée de pommes de terre maison Contient: Lait, Soja

Traces possibles: Gluten, Œuf, Lupin, Fruits à coque

Haricots verts BIO Contient: Céleri

Lait Contient: Lait

Céréales Voir les allergènes sur l'emballage

Crêpe au fromage Contient: Gluten, Lait, Oeuf

Traces possibles: Poisson, Mollusques, Crustacés, Moutarde, Céleri Dos de colin MSC thym citron Contient: Poisson, Gluten

Traces possibles: Mollusques, Crustacés, lait, œuf Riz BIO Jambalaya Contient: Crustacés, Céleri, Lait

Traces possibles: Gluten, poisson, Mollusques, Œuf

Jeunes carottes Contient: Céleri

Traces possibles: Gluten, Lait, Œuf Bûchette au lait de mélange Contient: Lait

Moelleux au chocolat Contient :Gluten, Œuf, Lait Traces possibles : Fruits a coque

lundi 30 décembre 2019

jeudi 2 janvier 2020

vendredi 3 janvier 2020

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Sous réserve de modifications dues à l'approvisionnement

Nous travaillons dans une cuisine utilisant des produits susceptibles de contenir tous les allergènes majeurs, nous ne pouvons donc pas garantir l'absence totale de ces allergènes dans les plats que nous vous livrons.

Les allergènes majeurs sont les suivants :

- Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et les produits à base de ces céréales - Crustacés et produits à base de crustacés

- Oeufs et produits à base d'oeufs - Poissons et produits à base de poissons - Arachides et produits à base d'arachides

- Soja et produits à base de soja - Lait et produits à base de lait (y compris le lactose)

- Fruits à coque, à savoir amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix de Brésil, pistache, noix de Macadamia et noix de Queensland, et produits à base de ces fruits - Céléri et produits à base de céleri

- Moutarde et produits à base de moutarde - Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

- Anhydre sulfureux et sulfites en concentrations de plus de 10mg/kg ou 10mg/litre exprimées en SO2 - Lupin et produits à base de lupin

- Mollusques et produits à base de mollusques