Lundi 24
Mai Mardi 25 Mai Mercredi 26 Mai Jeudi 27 Mai Vendredi 28 Mai
Entrées Salade de pommes
de terre Vinaigrette moutarde
Moutarde, Sulfites
Tomate Vinaigrette moutarde
Moutarde, Sulfites
Courgettes râpées à la ciboulette
Moutarde, Sulfites
Batonnets de légumes (concombre-carotte) Sauce cocktail du chef
Moutarde, Oeufs, Sulfites
Sauce yaourt crudités
Lait, Sulfites
Sauce caesar
Lait, Moutarde, Oeufs, Sulfites
Plats Omelette
Lait, Oeufs
Curry de pommes de terre, courgette, carotte, pois chiche et haricots plats
Céleri, Lait, Moutarde
Sauté de boeuf aux olives
Céleri, Lait
Penne semi complète, lentilles corail, curry et maïs
Gluten, Lait, Moutarde
Hachis au lentilles corail
Céleri, Lait
Brandade de poisson PMD (purée )
Gluten, Lait, Poissons
Garnitures Carottes fraîches Petits pois mijotés
Produits Laitiers Mimolette
Lait
Yaourt nature de Sigy
Lait
Saint Nectaire
Lait
Rondelé nature
Lait
Desserts Fruit frais Muffin vanille pépites de chocolat
Gluten, Lait, Oeufs, Soja
Fruit Fromage blanc parfumé à la
fraise
Lait
Boudoirs
Gluten, Lait, Oeufs
Copeaux de chocolat blanc
Lait, Soja
Lundi 31 Mai Mardi 01 Juin Mercredi 02 Juin Jeudi 03 Juin Vendredi 04 Juin
Entrées Salade de lentilles
Moutarde, Sulfites
Melon Concombre local en rondelles Sauce fromage blanc à la
menthe
Lait, Sulfites
Carottes râpées
Moutarde, Sulfites
Pâté de campagne*
Gluten, Lait, Moutarde, Soja
et cornichon
Moutarde
Houmous pois chiches, petits pois
Lait
Rillettes de sardine au curry et menthe du chef
Lait, Moutarde, Poissons
Plats Sauce ratatouille et pois cassés Sauté de boeuf sauce
dijonnaise (moutarde)
Moutarde, Sulfites
Grinioc épautre et légumes
Céleri, Gluten
Lasagne ricotta épinard
Gluten, Lait
Pavé de colin d'Alaska PMD sauce citron
Céleri, Gluten, Lait, Poissons
Haricots rouges et maïs façon mexicaine
Crispidor à l'emmental
Gluten, Lait, Oeufs
Nuggets de poulet
Gluten
Garnitures Ratatouille
Boulgour
Gluten
Purée de brocolis
Lait
Pennes
Gluten
Semoule
Gluten
Haricots verts
Produits Laitiers Saint Paulin
Lait
Coulommiers
Lait
Emmental
Lait
Cantal
Lait
Yaourt nature
Lait
Desserts Fruit Crème dessert au
chocolat
Lait
Coupelle de purée de pommes et bananes
Fruit Abricotier du chef
Gluten, Lait, Oeufs
Lundi 07 Juin Mardi 08 Juin Mercredi 09 Juin Jeudi 10 Juin Vendredi 11 Juin
Entrées Concombre local en cubes maïs
vinaigrette aux herbes
Moutarde, Sulfites
Salade de boulgour BIO, tomates et poivrons
Gluten
vinaigrette moutarde
Moutarde, Sulfites
Tomate Vinaigrette moutarde
Moutarde, Sulfites
Gaspacho de betterave
Gluten
Œuf dur
Oeufs
Mayonnaise dosette
Moutarde, Oeufs, Sulfites
Plats Samoussa de légumes
Gluten, Soja
Sauté de veau sauce au curry
Moutarde
Omelette
Lait, Oeufs
Clafoutis courgette, pdt, mozzarella
Gluten, Lait, Oeufs
Pavé de merlu PMD sauce ciboulette
Céleri, Gluten, Lait, Poissons
Boulettes falafel (légumineuses)
Hot Dog (volaille)
Céleri, Moutarde, Sulfites
Hachis au lentilles corail
Céleri, Lait
Garnitures Petits pois mijotés Purée Crécy (Carotte et pomme de terre fraîches)
Courgettes Salade verte
Pommes noisette Salade verte Vinaigrette moutarde
Moutarde, Sulfites
Produits Laitiers Gouda
Lait
Pont l'Evêque
Lait
Vache qui rit
Lait
Yaourt nature
Lait
Montcadi croûte noire
Lait
Desserts Lacté saveur vanille nappé caramel
Lait
Fruit frais Riz au lait
Lait
Fruit frais Fruit
Lundi 14 Juin Mardi 15 Juin Mercredi 16 Juin Jeudi 17 Juin Vendredi 18 Juin
Entrées Salade de betteraves
Moutarde, Sulfites
Salade de pâtes (échalote, poivron, tomate )
Gluten, Moutarde, Oeufs, Sulfites
Bâtonnets de légumes sauce pique-nique
Moutarde, Oeufs, Sulfites
Guacamole au fromage blanc du chef
Lait
Chips de maïs
Tomate Vinaigrette moutarde
Moutarde, Sulfites
Plats Riz à l'espagnol
Sauté de dinde sauce à l'abricot
Céleri, Lait, Sulfites
Dauphinois de courgettes au basilic du chef
Lait
Pâtes BIO, brocolis cheddar et mozzarella
Gluten, Lait, Oeufs
Rôti de boeuf condiment méditerrannéen
Curry de pommes de terre, courgette, carotte, pois chiche et haricots plats
Céleri, Lait, Moutarde
Poisson PMD à la portugaise (poivron, oignon, tomate et Pdt )
Lait, Poissons
Boulettes de sarrasin, lentilles et légumes
Céleri, Gluten, Lait
Garnitures Riz pilaf Brocolis en persillade Ketchup pomme
Sulfites
Haricots verts Produits Laitiers Camembert
Lait
Yaourt brassé à la banane
Lait
Vache qui rit
Lait
Yaourt nature local Quart de lait
Lait
Coulis fraise et menthe du chef
Fromage blanc
Lait
Desserts Salade de melon à la framboise
Assiette de fruits Chantilly
Lait
et copeaux de chocolat noir
Lait, Soja
Fraises et crumble
Fruits à coque, Gluten
Fruit frais Tarte noix de coco et framboise
Gluten, Lait, Lupin, Oeufs
Tarte au citron pur beurre
Fruits à coque, Gluten, Lait, Lupin, Oeufs
Tarte aux myrtilles
Gluten, Lait, Oeufs
Lundi 21 Juin Mardi 22 Juin Mercredi 23 Juin Jeudi 24 Juin Vendredi 25 Juin
Entrées Crêpe au fromage
Gluten, Lait, Oeufs
Pastèque Concombres en rondelles
Vinaigrette moutarde
Moutarde, Sulfites
Salade de riz (Maïs BIO, tomate BIO, olive noire, poivron)
Vinaigrette au miel
Sulfites
Carottes râpées
Moutarde, Sulfites
Plats Quenelle sauce tomate
Gluten, Lait, Oeufs
Sauté de porc* aux petits oignons
Pâtes BIO, ratatouille et pois cassés
Gluten, Oeufs
Couscous de légumes
Gluten, Moutarde, Soja, Sulfites
Emincé de dinde aux pruneaux
Sulfites
Pizza au fromage
Gluten, Lait
Omelette
Lait, Oeufs
Meunière colin d'Alaska frais
Gluten, Lait, Oeufs, Poissons
Garnitures Purée de pommes de terre
Lait
Légumes couscous
Céleri, Lait, Moutarde
Semoule
Gluten
Salade verte Poêlée d'été (courgettes et maïs )
Produits Laitiers Saint Nectaire
Lait
Edam
Lait
Yaourt nature de Sigy
Lait
Fromage blanc parfumé au sirop de cassis et basilic
Lait
Petit Moulé
Lait
Desserts Fruit Lacté saveur vanille
Lait
Fruit Fruit frais Clafoutis aux myrtilles du
chef
Gluten, Lait, Oeufs
