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Le menu du restaurant MIDI

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Academic year: 2022

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Texte intégral

(1)

Du lundi 11 au vendredi 15 Janvier 2021

Le me nu du r es taur an t MIDI

Pour des raisons indépendantes de notre volonté, le menu peut-être soumis à des changements sans préavis.

Bio : Un ou plusieurs ingrédients sont issus de l'Agri Bio

Produit local

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

SALADE DE SOJA CROQUANTE SALADE TOURANGELLE

--- CHILI CON CARNE

ROTI DE BOEUF --- PILAF DE RIZ BIO BROCOLIS SAUTES BIO

--- YAOURT AUX FRUITS

BIO --- POMME LOCALE

SALADE DE PERLES MARINE SALADE DE GESIERS

--- OMELETTE AU FROMAGE BIO FILET DE MERLU

--- RATATOUILLE BIO

--- COMTE --- COMPOTE DE FRUITS

CAROTTES RAPEES PAMPLEMOUSSE

--- BURGER MAISON

--- FRITES BIO --- DONUTS CLEMENTINE

CHOUX A L'INDIENNE MUSEAU LYONNAISE

--- FILET DE HOKI EN

SAUCE

SAUTE DE PORC AUX PRUNEAUX --- BOULGOUR EN PILAF

BIO JARDINIERE DE

LEGUMES ---

FAISSELLE ---

KIWI

MACEDOINE AU THON

CHOUX ROUGE AUX LARDONS ---

BOULETTE VEGETARIENNE BLANQUETTE DE VEAU A L'ANCIENNE

--- CAROTTES AU CUMIN

FARFALLES BIO ---

COMTE

FROMAGE BLANC BIO

Fait maison

Origines des viandes sauf contre indication Tous les Mardi midi nous proposons un menu à base de produits locaux ou BIO

Produit végétarien

(2)

Du lundi 11 au vendredi 15 Janvier 2021

Le me nu du r es taur an t SOI R

Pour des raisons indépendantes de notre volonté, le menu peut-être soumis à des changements sans préavis.

Bio : Un ou plusieurs ingrédients sont issus de l'Agri Bio

Produit local

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI

SALADE MEXICAINE --- ESCALOPE DE DINDE

VIENNOISE --- DUO DE HARICOTS

PERSILLES --- MIMOLETTE

---

CREME DESSERT DIVERS PARFUMS

BETTERAVE MAIS BIO ---

SAUCISSE DE TOULOUSE ---

LENTILLES AU JUS MAISON BIO

--- PETITS SUISSE AUX

FRUITS ---

KIWI

PIZZA SALADE --- MERLU AU CITRON

--- BLE AUX PETITS

LEGUMES --- EMMENTAL --- LIEGEOIS FRUITE

SALADE PIEMONTAISE

--- PAUPIETTE DE VEAU

FORESTIERE --- PUREE D'AUTOMNE

MAISON --- CARRE FRAIS

--- ILE FLOTTANTE

Fait maison

Origines des viandes sauf contre indication

(3)

Y. LEMAGNENT GESTIONNAIRE

B. BALLARIN PROVISEUR Menu du lundi 11 Janvier 2021 au vendredi 15 Janvier 2021

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi

PETIT DEJEUNER PETIT DEJEUNER PETIT DEJEUNER PETIT DEJEUNER

PETIT DEJEUNER (13,5,7)

PETIT DEJEUNER (11,13,5,7)

PETIT DEJEUNER (13,5,7)

PETIT DEJEUNER (11,13,5,7)

DEJEUNER DEJEUNER DEJEUNER DEJEUNER DEJEUNER

SALADE DE SOJA CROQUANTE(13,5) SALADE TOURANGELLE(10,11,14)

--- CHILI CON CARNE

ROTI DE BOEUF --- PILAF DE RIZ BIO BROCOLIS SAUTES BIO(7)

--- YAOURT AUX FRUITS BIO(7)

--- POMME LOCALE

SALADE DE PERLES MARINE(5) SALADE DE GESIERS

--- OMELETTE AU FROMAGE

BIO(11,7) FILET DE MERLU(12)

--- RATATOUILLE BIO

--- COMTE(7) --- COMPOTE DE FRUITS

CAROTTES RAPEES PAMPLEMOUSSE

--- BURGER MAISON(14,5,6,7)

--- FRITES BIO

--- DONUTS(11,13,5,7)

CLEMENTINE

CHOUX A L'INDIENNE(10,14) MUSEAU LYONNAISE(10,14)

--- FILET DE HOKI EN SAUCE(12,14,2,3,5,7) SAUTE DE PORC AUX

PRUNEAUX(14,5) --- BOULGOUR EN PILAF BIO(5) JARDINIERE DE LEGUMES(7)

--- FAISSELLE(7)

--- KIWI

MACEDOINE AU THON(10,11,12,14) CHOUX ROUGE AUX LARDONS

---

BOULETTE VEGETARIENNE(2,5,7) BLANQUETTE DE VEAU A

L'ANCIENNE(5,7) --- CAROTTES AU CUMIN

FARFALLES BIO(5) --- COMTE(7) --- FLAN DIVERS PARFUMS(7)

DINER DINER DINER DINER

SALADE MEXICAINE --- ESCALOPE DE DINDE

VIENNOISE(11,5,7) ---

DUO DE HARICOTS PERSILLES(7) ---

MIMOLETTE(7) --- CREME DESSERT DIVERS

PARFUMS(13,7)

BETTERAVE MAIS BIO --- SAUCISSE DE TOULOUSE

--- LENTILLES AU JUS MAISON

BIO(14,5) ---

PETITS SUISSE AUX FRUITS(7) ---

KIWI

PIZZA SALADE(5,7) --- MERLU AU CITRON(12,7)

---

BLE AUX PETITS LEGUMES(2,5) ---

EMMENTAL(7) --- LIEGEOIS FRUITE(7)

SALADE PIEMONTAISE(10,11,14) ---

PAUPIETTE DE VEAU FORESTIERE(14,5,7)

--- PUREE D'AUTOMNE

MAISON(14,7) --- CARRE FRAIS(11,7)

--- ILE FLOTTANTE(11,7)

Bon Week-end

() : allergènes

(4)

La cuisine se réserve le droit de changer le menu en fonction des livraisons de marchandises.

L'ensemble des plats servis sont susceptibles de contenir des traces d'allergènes. La vinaigrette en libre service contient de la moutarde

Seuls les ingrédients allergènes pouvant entrer dans la composition du plat sont mentionnés sur le menu.

codification allergènes codification allergènes

1 ARACHIDES 8 LUPIN

2 CELERI 9 MOLLUSQUES

3 CRUSTACES 10 MOUTARDE

4 FRUITS A COQUE 11 OEUF

5 GLUTEN 12 POISSON

6 GRAINE DE SESAME 13 SOJA

7 LAIT 14 SULFITE

(5)

LE PETIT DEJEUNER

La cuisine se réserve le droit de changer le menu en fonction des livraisons de marchandises

JEUDI Café, thé chocolat,

jus de fruit, Pain, miel, confiture, céréales, beurre,

laitage Pate à tartiner MERCREDI

Café, thé chocolat, jus de fruit, Pain,

miel, confiture, céréales, beurre,

laitage Œuf, jambon ,

fromage

VENDREDI Café, thé chocolat,

jus de fruit, Pain, miel, confiture, céréales, beurre,

laitage Pan cakes ou pain

perdu MARDI

Café, thé chocolat, jus de fruit, Pain,

miel, confiture, céréales, beurre,

laitage

Purée de fruit

Fromage blanc

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