CARTE DES VINS SAINT-LAURENT
La disponibilité de nos vins est sujette à changement selon arrivages.
The availability of our wines is subject to change.
« Le meilleur vin n’est pas nécessairement le plus cher, mais celui qu’on partage. »
« The best wine is not necessarily the most expensive, but the one we share.”
Georges Brassens
Voici une sélection de vins qui vous est proposé par
l’équipe de restauration du Fairmont Le Manoir Richelieu.
Venez découvrir des vins internationaux.
Sortez des sentiers battus.
Choisissez un vin pour sublimer votre souper.
Bon voyage au pays du vin
Here is a selection of wines offered by the Fairmont Le Manoir Richelieu culinary team.
Come discover international wines.
Get off the beaten path.
Choose a wine to create a sublime dinning experience.
Enjoy your trip to wine country.
L’équipe du Saint-Laurent
CARTE DES VINS SAINT-LAURENT
La disponibilité de nos vins est sujette à changement selon arrivages.
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VIN AU VERRE – WINE BY GLASS
No s bulle s - SPARKLING
5oz
Italie |
I t a l yProsecco
16
France |
F r a n c eChampagne, Tribaut 36
Champagne, Veuve Clicquot 40
Etats-Unis |
U n i t e d - S a t e sDomaine Chandon 27
V IN BL A NC – WHITE WINE
5oz 8 oz Italie |
I t a l yVénétie
Possessionni Serego Alighieri, Garganega Sauvignon 2020 16 23
France |
F r a n c e BordeauxChâteau La Tuilerie du Puy Entre-Deux-Mers 2019 16 23 Bourgogne
Ropiteau Frères, Chardonnay 2020 17 24
Vallée de La Loire
Muscadet sur Lie, Barré & Frères, Les Printanières 2018 17 24
CARTE DES VINS SAINT-LAURENT
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V IN R OUG E – RED WINE
5oz 8 oz Italie |
I t a l yToscane
Renzo & Masi Chianti 2019 16 23
Pouilles
Conti Zecca, Donna Marzia, Negroamaro IGT 2020 16 23
France |
F r a n c eBordeaux
Bordeaux Supérieur, Château La Tuilerie du Puy 2016 17 24
Côte du Rhône
Saint Nabor Cuvée Exclusive, Syrah, Grenache, Mourvèdre 14 21
MOUSSE UX & CH A MPA GN E - SPARKLING WINE &
CHAMPAGNE
200 ml 375 ml 750 ml Allemagne |
G e r m a n yHenkell Trocken, Fine Sekt (200ml)
20
Etats-Unis |
U n i t e d S t a t e sCalifornie, Roederer Brut Anderson Valley 110
Italie |
I t a l yProsecco
80
Vino da Tavola, Ruffino Rosé
80
France |
F r a n c eChampagne, Tribaut 160
Champagne, Moët & Chandon 87 175
Champagne, Veuve Clicquot 87 175
Champagne, Louis Roederer, Cristal Brut 1994 1000
Champagne, Lanson, Blanc de Blanc Extra Age 750
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DE M I- B OUTE IL L E S - HALF BOTTLES
V i n bla nc – White wine
375 ml
France |
F r a n c eMouton Cadet, Sauvignon blanc, Sémillon 39
Nouvelle-Zélande |
N e w - Z e l a n dKim Crawford, Sauvignon blanc 39
Villa Maria, Sauvignon blanc 39
V i n ro uge – Red wine
France |
F r a n c eMouton Cadet, Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc 39
Italie |
I t a l yRenzo Masi, Chianti, Sangiovese 2020 39
Cantina Tollo, Valle d’Oro rosso, Montepulciano 2017 39
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VIN BLANC – WHITE WINE
BTLL
Allemagne |
G e r m a n yPflaz, Bergdolt-Reif Christian Nett Riesling Trocken 2019 112
Afrique du Sud |
S o u t h A f r i c aCap-Occidental, Welgegund, Chenin blanc 2017 141
Canada |
C a n a d aColombie-Britanique
Péninsule du Niagara, Megalomaniac, Serie Heritage White 2019 90 Péninsule du Niagara, Bachelder, Chardonnay Ardoise 2019 102 Péninsule du Niagara, Megalomaniac My Way Chardonnay 2019 170
Okanagan Valley, Culmina Dilema, Chardonnay 2014 250
Autriche |
A u s t r i aGrüner Veltliner, Tom Dockner 82
Italie |
I t a l yAbruzze
sCantina Tollo, Biologico Trebbiano 2020 67
Piémont
Roero Arneis Vigna Elisa Paintin 2020 110
Vénétie
Possessionni Serego Alighieri, Garganega Sauvignon 2020 76
Dario Princic, Bianco Jakot 2014 260
Trentin-Haut-Adige
Bossi Fedrigotti, Pian Del Grisio, Pinot Grigio 110
Toscane
BellOville, Serego Alighieri, Vermentino vin biologique 2020 86
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BTLL Espagne |
S p a i nPenedes
Blanc Seleccio Bio Can Feixes, Macabeo 2019 95
France |
F r a n c eBourgogne
Ropiteau Frères, Chardonnay 2020 95
Domaine Raoul Gautherin & Fils, Chablis 2020 122
Chablis, Clothilde Davenne 2020 130
Saint-Bris, Simonnet-Febvre 2018 135
Hautes Côte de Beaune Devevey, Champs Perdrix 2014 185 Chablis, La Boissonneuse, Domaine des 7 Lieux 2020 200
Chablis 1er cru, Simonnet-Febvre 2018 200
Santenay Beauregard 1er Cru, Domaine Roger Belland 240
Languedoc-Roussillon
Les Terres d’Ocre Tressalier 2019 133
Colioure Cuvée Trémadoc 2015 158
Espontaneo Ludovic Engelvin 2015 174
Bordeaux
Château La Tuilerie du Puy Entre-Deux-Mers 2019 84
Vallée de La Loire
Muscadet sur Lie, Barré & Frères, Les Printanières 2018 86
Clos Beauregard, Muscadet 2019 90
Sancerre, Alain Girard & Fils 2020 123
Pouilly-Fumé Genetin, Domaine Tinel-Blondelet 2019 150
La Lune en Amphore Chenin blanc 2016 225
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V IN R OUG E – RED WINE
BTLL Australie |
A u s t r a l i aMcLaren Valley, Clarendon Hills, Piggott Range, Shiraz 1998 420
Etats-Unis |
U n i t e d - S a t e sCalifornie
Clos Lachance, Pinot Noir Estate 130
Napa Valley, Amuse Bouche Winery 2015 1600
Oregon
Beckham, Pinot Noir 2017 200
Canada |
C a n a d aColombie-Britanique
Okanagan Valley, Inniskilin Meritage 2019 95
Péninsule du Niagara, Megalomaniac, Serie Heritage Red 2018 97
Péninsule du Niagara, Bachelder Gamay 2019 102
Okanagan Valley, Winemaker’s Cut, Bohemian Cuvée Rouge 2019 200 Okanagan Valley, Mission Hill Family Estate, Oculus 2013 580
Espagne |
S p a i nNavarre
Nekeas, El Camino 2019 65
Nouvelle-Zélande |
N e w - Z e l a n dWaipara, Paddy Borthwick Pinot Noir 2019 144
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BTLL
Italie |
I t a l yToscane
Renzo & Masi Chianti 2019 81
Renzo & Masi Erta & China 2018 99
Villa Rosa, Ribaldoni Chianti Classico 2016 100
Renzo & Masi, Brumaia Chianti Riserva 2017 105
Bolgheri Superior, Ornellaia 2012 810
Bolgheri Tenuta San Guido Sassicaia 2013 850
Pouilles
Conti Zecca, Donna Marzia, Negroamaro IGT 2020 85
Vénétie
Ripasso Valpolicella San Rustico 2017 175
Masi, Amarone Recioto della Valpolicella Classico 2015 180
Abruzzes
Cantina Tollo, Terre di Chieti, Massoreale 2019 63
Piémont
Barbera d’Alba Serra, Paintin 2019 140
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BTLL France |
F r a n c eBordeaux
Bordeaux Supérieur, Château Recougne 2016 72
Bordeaux Supérieur, Château La Tuilerie du Puy 2016 90 Montagne Saint-Emilion, Château Rocher Corbin 2015 120
Saint-Estèphe, Les Haut de Cabanac 2015 150
Saint-Emilion grand Cru, Château La Bonnelle 2013 122
Lalande-de-Pomerol, Domaine de Gachet 2015 133
Lalande-de-Pomerol, Domaine de Gachet 2011 145
Lalande-de-Pomerol, Domaine de Gachet 2008 175
Saint-Estèphe, Château Pomys 2016 177
Lalande-de-Pomerol, Domaine de Gachet 2001 190
Pomerol, Château Trotanoy, Espérance de Trotanoy 2014 510
Bourgogne
Le Bourgogne, Domaine Chanson 2020 105
Côte d’Or, Chorey Les Beaunes, Michel Gay & Fils 2017 123 Côte de Nuits, Clos de Vougeot Grand Cru, Domaine Jean Grivot 2008 900
Côte du Rhône
Saint Nabor Cuvée Exclusive, Syrah, Grenache, Mourvèdre 68 Domaine Roger Perrin, Côtes du Rhône, Cuvée Les Jardins 2019 81
Coudoulet de Beaucastel, Famille Perrin 2018 105
Sud-Ouest
Château Laffitte-Teston, Vieilles Vignes Madiran 107
Domaine La Calmette, L’Espace Bleu Entre Les Nuages 2017 222
Languedoc-Roussillon
Domaine Danjou-Banessy, Les Myrs, Carignan 320
Vallée de la Loire
Sancerre, Domaine Thomas & Fils, Terres Blanches 2019 163
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L IQ U OR E UX – OUR LAST CHANCES
375 ml 750 ml France |
F r a n c eAlsace
Marc Kreydenweiss, Vendanges tardives, pinot gris 2010 250
Bordeaux
Sauternes, Château D’Yquem, 1er Cru Supérieur Classé 1994 600
Sauternes, Château D’Yquem, 1er Cru Supérieur Classé 1991 1200
Canada |
C a n a d aOntario
Niagara on the Lake, Stratus ice Wine, Vidal 2016 190
POR TOS – PORT
375 ml 750 ml Portugal |
F r a n c eDow’s, Late bottled Vintage Porto 2007 110
Offley Boa Vista Vintage Porto 2000 270
Quinta Da Corte, Delaforce, Porto Vintage 1997 399
Graham’s Late Bottle 2000 1300
Quinta do noval Silval, porto Vintage 1998 290
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N OS DER N IÈ R E S PE RL E S – OUR LAST CHANCES
Vin Blanc – White Wine
750 ml 1.5 L France |
F r a n c eBordeaux
Graves Supérieur, Clos 19 Bis, Vincent Quirac 2014 115 Pauillac, Château Mouton Rothschild Premier Grand Cru Classé 2001 2300
Bourgogne
Chablis, Mousseux non Dosé Méthode traditionnelle, Patrick Piuze 105 Puligny Montrachet 1er Cru, Les Combettes, Nicolas Potel 1985 1200 Montrachet Grand Cru, Bouchard Père & Fils, Chardonnay 2000 2000
Savigny Les Beaunes 1er cru, Les Peuillets, Jean-Claude Boisset 2015 490
Canada |
C a n a d aOntario
Okanagan Valley, Mission Hill family Estate, Perpetua, Chardonnay 2015 203
Vin Rouge – Red Wine France |
F r a n c eBordeaux
Saint-Emilion Grand Cru, Château Angélus 2001 1350 Saint-Emilion Grand Cru, Château Angélus 1998 1500
Saint-Emilion Grand Cru, Le Dôme 2005 1600
Vallée de la Loire
Saumur-Champigny, Domaine des Roches Neuves, La Marginale 215
Italie |
I t a l yToscane
Tenuta Tignanello Solaia 2011 1000
Podere II Carnasciale 2014 350
Chianti Classico, Badia a Passignano, Sangiovese 2013 600
Piémont
Barbaresco, Produttori del Barbaresco, Nebbiolo 2014 460
