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Mardi 9 mars. Lundi 8 mars. Mercredi 10 mars. Jeudi 11 mars. Vendredi 12 mars 12/03/2021

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Academic year: 2022

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Texte intégral

(1)

Lundi 8 mars

− salade iceberg mimosa et emmental

− omelette nature

− pépinettes et ketchup maison

− mini−babybel

− flan caramel

− purée de pomme ananas, gâteau au yaourt

Mardi 9 mars

− concombre vinaigrette

− lentilles à l’italienne (lentilles, carottes, aubergines, oignons, basilic)

− riz pilaf

− yaourt nature sucré Ferme des Peupliers

− ananas

− pomme crêpe au sucre

Mercredi 10 mars

− carottes râpées vinaigrette

− filet de cabillaud rôti aux petits légumes crémés

− purée de céleri

− comté AOP

− flan coco

− jus de pommes vache qui rit pain complet

Jeudi 11 mars

− salade de coeurs de palmier vinaigrette (coeurs de palmier, maïs, olives vertes)

− bolognaise de boeuf

bolognaise de thon

− spaghetti

− tome de bray Ferme de La Quesne

− camembert (maternelles)

− kiwi

− banane, fromage blanc nature sucre

Vendredi 12 mars

− céleri rémoulade

− filet d’églefin sauce dieppoise

− carottes et pommes de terre

− ossau iraty AOP

− purée de pomme fraise

− lait gâteau aux amandes

(2)

Lundi 15 mars

− salade parmentière

vinaigrette (pommes de terre, oeuf, cornichons)

− filet d’églefin rôti à la persillade

− épinards à la béchamel et riz créole

− emmental

− clémentine

− jus d’oranges pomme fromage blanc nature sucre

Mardi 16 mars

− taboulé

− sauté de boeuf sauce paprika

terrine de poisson et thon sauce paprika

− haricots verts et blé pilaf

− fromage blanc sucré Ferme des Peupliers

− kiwi

− lait cake aux copeaux de chocolat

Mercredi 17 mars

− velouté Dubarry (pommes de terre, chou−fleur)

− curry de légumes aux pois cassés (pois cassés,

chou−fleur, carottes, oignons)

− quinoa gourmand

− brie

− pomme

− purée de pomme coing, pain complet beurre, confiture d’abricots

Jeudi 18 mars

− salade coleslaw (carottes, chou blanc, mayonnaise)

− poulet rôti

omelette nature

− pommes de terre quartier rissolées

− petit suisse fruité

− purée de pomme poire

− banane, yaourt nature sucré Ferme des Peupliers

Vendredi 19 mars

− concombre façon tzatziki

− chipolatas

filet de cabillaud rôti aux oignons et tomates

− haricots coco à la tomate

− saint−bray Ferme de La Quesne

− yaourt à la fraise

− petit suisse fruité, gâteau au chocolat

(3)

Lundi 22 mars

− oeuf dur mayonnaise

− couscous végétarien (pois chiches, navets, carottes, oignons, tomates et selon arrivage : courgettes, poivrons)

− semoule

− yaourt nature sucré Ferme des Peupliers

− fruit

− purée de pomme banane crêpe au sucre

Mardi 23 mars

− chou blanc comtoise vinaigrette (chou blanc, maïs, mimolette)

− parmentier de légumes et veau

parmentier de légumes et thon

− coeur de laitue vinaigrette

− bûche de chèvre Ferme Saint−Joseph

− tomme de Savoie IGP (maternelles)

− purée de pomme mirabelle

− lait quatre−quarts

Mercredi 24 mars

− carottes râpées vinaigrette

− sauté de dinde sauce moutarde à l’ancienne

oeuf mollet sauce moutarde à l’ancienne

− chou−fleur et tagliatelles

− gouda

− flan caramel

− purée de pomme baguette beurre, confiture de

framboises

Jeudi 25 mars

− céleri rémoulade

− filet de poisson sauce italienne

− brocolis et riz pilaf

− reblochon AOP

− pont l’évêque AOP pasteurisé (maternelles)

− brownie

− banane, petit suisse fruité

Vendredi 26 mars

− potage de légumes

− rôti de porc sauce normande aux pommes

quiche normande maison

− blé pilaf

− le bô−érou Ferme de la Quesne

− fruit

− jus d’oranges pomme fromage blanc nature sucre

(4)

Lundi 29 mars

− taboulé

− filet de poisson rôti aux herbes

− purée de butternut

− fromage blanc sucré Ferme des Peupliers

− pomme

− lait quatre−quarts au chocolat

Mardi 30 mars

− chou−fleur vinaigrette

− émincé de veau façon chili

chili au thon

− riz pilaf

− cantal AOP

− fruit

− banane, yaourt nature sucré Ferme des Peupliers

Mercredi 31 mars

− concombre façon tzatziki

− poulet rôti

colin pané

− haricots beurre et pépinettes

− camembert

− tarte aux pommes

− jus de pommes vache qui rit pain de campagne

Jeudi 1 avril

− salade de mâche comtoise vinaigrette (mâche, emmental, mimolette)

− rôti de boeuf

omelette nature

− petits pois et pommes de terre spicy

− tome de bray Ferme de La Quesne

− petit saint−paulin (maternelles)

− semoule au lait

− gâteau au yaourt purée de pomme poire

Vendredi 2 avril

− macédoine mayonnaise

− lentilles au céleri

− quinoa gourmand

− emmental

− banane au chocolat

− jus d’oranges pomme fromage blanc nature sucre

(5)

Mardi 6 avril

− salade indienne vinaigrette (chou blanc, poivrons, raisins secs, pomme)

− émincé de dinde sauce curry

terrine aux deux poissons sauce au curry

− carottes et semoule

− yaourt nature sucré Ferme des Peupliers

− fruit

− pomme crêpe au sucre

Mercredi 7 avril

− carottes râpées vinaigrette

− lasagnes végétariennes

− coeur de laitue vinaigrette

− brie

− riz au lait

− vache qui rit pain complet

Jeudi 8 avril

− potage de légumes (pommes de terre, carottes, poireaux, panais)

− rôti de veau sauce champignons

oeuf mollet sauce champignons

− brocolis et gratin de crozets

− pont l’évêque AOP pasteurisé

− fruit

− jus de pommes banane, fromage blanc nature sucre

Vendredi 9 avril

− salade iceberg et croûtons vinaigrette

− filet de poisson sauce andalouse

− riz pilaf aux petits légumes

− saint−bray Ferme de La Quesne

− purée de pomme coing

− lait gâteau aux amandes

Lundi 5 avril

(6)

Lundi 12 avril

− concombre façon tzatziki

− chipolatas

colin pané

− purée de carottes

− emmental

− crème dessert à la vanille

− lait pain de campagne pâte à tartiner maison

Mardi 13 avril

− oeuf dur mayonnaise

− petits pois et compotée de légumes (petits pois, oignons, poivrons, tomates)

− quinoa gourmand

− fromage blanc sucré Ferme des Peupliers

− fruit

− purée de pomme coing, pain complet beurre, confiture d’abricots

Mercredi 14 avril

− potage crécy (pommes de terre, carottes)

− filet de poisson sauce aurore

− blé pilaf aux petits légumes

− ossau iraty AOP

− fruit

− lait cake aux copeaux de chocolat

Jeudi 15 avril

− chou blanc comtoise vinaigrette (chou blanc, tomate, mimolette)

− poulet rôti

omelette nature

− haricots verts et pépinettes

− bûche de chèvre frais Chèvrerie Saint−Cosme

− camembert (maternelles)

− purée de pomme poire

− jus d’oranges pomme yaourt nature sucré Ferme des Peupliers

Vendredi 16 avril

− carottes râpées vinaigrette

− parmentier de légumes et boeuf

parmentier de légumes et pois cassés

− coeur de laitue vinaigrette

− meule de bray Ferme de La Quesne

− gâteau au chocolat

− banane, petit suisse fruité

(7)

Lundi 19 avril

− haricots verts vinaigrette

− croziflette aux carottes

− coeur de laitue vinaigrette

− yaourt nature sucré Ferme des Peupliers

− fruit

− purée de pomme banane crêpe au sucre

Mardi 20 avril

− salade coleslaw (carottes, chou blanc, mayonnaise, vinaigrette)

− sauté de porc sauce moutarde

cake au poivron fromage et moutarde à l’ancienne

− boulgour aux légumes

− tomme de Savoie IGP

− purée de pomme fraise

− lait quatre−quarts

Mercredi 21 avril

− tarte au fromage

− rôti de dinde sauce tomate

filet de poisson sauce tomate

− brocolis et pommes de terre vapeur

− petit suisse fruité

− fruit

− purée de pomme baguette beurre, confiture de

framboises

Jeudi 22 avril

− concombre et maïs vinaigrette

− émincé de boeuf aux oignons

tarte à l’oignon maison

− carottes et riz pilaf

− comté AOP

− crème dessert à la vanille

− petit suisse fruité, pain boulot beurre, confiture de pêches

Vendredi 23 avril

− jus de poires

− salade de mâche betteraves tomates cerises vinaigrette

− filet de saumon aux petits légumes

− tagliatelles

− brie

− gâteau chocolat banane et crème anglaise

− jus d’oranges pomme fromage blanc nature sucre

(8)

Lundi 26 avril

− salade iceberg emmental et croûtons vinaigrette

− blanquette de dinde à l’ancienne

blanquette de la mer sauce normande

− brunoise de légumes et riz pilaf

− bûche de chèvre Ferme Saint−Joseph

− cantal AOP (maternelles)

− salade de fruits (banane, kiwi, pomme, orange, cocktail de fruits )

− lait quatre−quarts au chocolat

Mardi 27 avril

− carottes râpées vinaigrette

− poulet rôti

omelette nature

− pommes de terre rissolées et ketchup maison

− petit saint−paulin

− far aux pommes et pruneaux

− vache qui rit pain de campagne

Mercredi 28 avril

− velouté Dubarry (pommes de terre, chou−fleur)

− filet de poisson rôti à la persillade

− quinoa gourmand

− mimolette

− fruit

− jus de pommes banane, yaourt nature sucré Ferme des Peupliers

Jeudi 29 avril

− betteraves mimosa vinaigrette

− cake à l’aubergine et féta

− purée de céleri

− fromage blanc sucré Ferme des Peupliers

− fruit

− purée de pomme poire gâteau au yaourt

Vendredi 30 avril

− concombre à la bulgare

− couscous merguez agneau

couscous végétarien (pois chiches, navets, carottes, oignons, tomates et selon arrivage : courgettes, poivrons)

− semoule

− camembert

− purée de pomme mirabelle

− lait baguette pâte à tartiner maison

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