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Dans mon assiette il y a …
Recette du chef
Issu de l’agriculture biologique
Viande origine France
MSC : pêche durable
Origine France garantie
Appellation d’origine Contrôlée
Circuit court origine France
Label Rouge
Issu d’une exploitation à Haute Valeur Environnementale
Bleu Blanc Cœur
Velouté de légumes frais BIO et
pdt Betteraves maïs vinaigrette Coleslaw BIO
Céleri BIO rémoulade
Sauté de bœuf sauce paprika Rôti de porc au jus Parmentier de bœuf BIO et
carottes BIO Nouilles sautées aux légumes Filet de lieu sauce citron Rôti de dinde au jus
Parmentier de soja BIO et carottes BIO
Semoule BIO Haricots verts persillés Brocolis
Salade verte Pommes de terre
Gouda Yaourt nature BIO quart de lait
locale et sucre et madeleine Pointe de brie Fromage blanc aromatisé Saint Nectaire AOP
Mimolette Bûche de lait mélangé Fromage blanc nature et sucre Montcadi
Crème dessert vanille Cocktail de fruits Fruit de saison BIO Semoule au lait
Crème dessert chocolat Ananas au sirop Fruit de saison BIO Riz au lait
Jus de fruits Pain au chocolat
Fruit de saison
Ville de Deuil la Barre
Menus du 14/02 au 18/02/2022
Pain et confiture Lait nature
Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
3
Carottes BIO râpées au jus
d'orange Salade de maïs Velouté de potiron
Endives vinaigrette à l'échalotte Salade mexicaine
Sauté de dinde BIO sauce
barbecue Gratin de crozets et emmental Steak haché de bœuf RAV au jus Blanquette d'eglefin Burger Party
Blé BIO Haricots beurres persillés Riz BIO Frites
Brunoise de légumes Purée de pommes de terre Brocolis
Cantal AOP Petit suisse fruité Coulommiers Saint Paulin
Gouda Petit suisse nature et sucre Carré de l'Est Edam
Crème dessert chocolat Fruit de saison BIO Fruit de saison BIO Fruit de saison BIO Gâteau au chocolat Fruit de saison BIO Fruit de saison BIO Fruit de saison BIO
Jus d'orange Jus de fruits Pain de campagne Yaourt nature et sucre Lait nature
Pain et barre de chocolat Gâteau au yaourt maison Petit moulé Cake fourré au citron Pain et confiture Yaourt aromatisé Compote de pomme banane Fruit de saison Compote de pomme fraise Fruit de saison
Ville de Deuil la Barre
Nos préparations sont susceptibles de contenir des substances allergènes. Menus sous réserve d’approvisionnement fournisseurs.
Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Menus du 21/02 au 25/02/2022
Céréales corn Flakes Barre bretonne Croissant Pain et pâte à tartiner Jus d'orange
Lait nature Lait nature Lait chocolat Lait nature Pain au lait Pasquier
Carottes râpées BIO vinaigrette
et persil Potage longchamps (petit pois) Salade verte et croûtons Radis BIO et beurre
Céleri BIO vinaigrette Salade verte et maïs Pomelos et sucre
Sauté de porc au caramel Tartiflette Emincé de poulet BIO sauce
crème ciboulette Hachis végétarien BIO Filet de lieu frais sauce brunoise Sauté de dinde au caramel Tartiflette s/porc
Purée de panais BIO Carottes fondantes BIO Boulgour BIO
Fromage blanc aromatisé Emmental Camembert
Fromage blanc nature et sucre Mimolette Coulommiers
Fruit de saison BIO Cake choco coco Fruit de saison BIO Compote de pomme banane
et madeleine Liégeois chocolat
Fruit de saison BIO Fruit de saison BIO Compote de pomme fraise et
madeleine Liégeois vanille
Jus de pomme Lait nature Petit suisse nature et sucre Pain Jus d'orange
Pain et pâte à tartiner Petits Louis aux pépites de
chocolat Croissant Saint Paulin Cake marbré maison
Yaourt aromatisé Compote pomme poire Jus multifruits Fruit de saison Yaourt aromatisé
Ville de Deuil la barre
Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Menus du 28/02 au 04/03/2022
Barre bretonne Pain et confiture Pain et barre de chocolat Pain au lait Pasquier Céréales
Lait nature Jus d'orange Lait nature Lait chocolat Lait nature
5
Betteraves féta vinaigrette Potage poireaux et pommes de
terre Saucisson à l'ail et cornichon
Haricots verts vinaigrette Roulade de volaille aux olives et
cornichon
Œuf dur et mayonnaise Rôti de bœuf et ketchup Omelette Sauté de dinde BIO sauce aux
olives vertes Gratin à la saucisse de Morteau
(pommes de terre et chou fleur) Poisson meunière et citron Gratin à la merguez
Gratin au fromage (chou fleur et pommes de terre)
Purée de carottes BIO Epinards à la crème Blé BIO Tortis BIO et brocolis
Salade verte et vinaigrette
Saint Nectaire AOP Carré de l’Est Comté AOP Fromage blanc aromatisé et
madeleine
Edam Tome blanche
Crème dessert vanille Fruit de saison BIO Cocktail de fruits Beignet aux pommes Crème dessert praliné Fruit de saison BIO Ananas au sirop
Pain Petit moulé Compote de pomme
Ville de Deuil la barre
Région
Bourgogne Franche Comté
Menus du 07/03 au 11/03/2022
Lundi Mardi Mercredi Vendredi
Nos préparations sont susceptibles de contenir des substances allergènes. Menus sous réserve d’approvisionnement fournisseurs.
Pain au chocolat Lait nature
Macédoine et œuf dur Taboulé BIO Salade de blé BIO
Blanquette de veau Macaroni BIO cheese Filet de colin sauce oseille Rôti de porc et moutarde Nuggets de poulet Rôti de dinde et moutarde
Riz BIO aux carottes BIO Purée de pommes de terre Chou fleur béchamel Poêlée d'antan (carottes BIO/
navet / panais) Pommes de terre
Yaourt aromatisé Emmental Camembert Petit suisse fruité Mimolette
Yaourt nature et sucre Gouda Bûche de lait mélangée Petit suisse nature et sucre Munster
Fruit de saison BIO Fruit de saison BIO Liégeois chocolat Semoule au lait
Fruit de saison BIO Fruit de saison BIO Riz au lait
Yaourt nature Croissant Fruit de saison
Ville de Deuil la Barre
Menu du 14/03 au 18/03/2022
Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Pain et confiture Lait nature
7
Carottes râpées BIO vinaigrette
et olives Cervelas et cornichon
Chou blanc BIO et maïs
vinaigrette Roulade de volaille aux olives
Thon mayonnaise
Rôti de bœuf sauce échalotte Omelette Bolognaise thon Steak haché RAV au jus Filet de lieu frais sauce citron
Pommes de terre aux herbes Brocolis Coquillettes BIO et emmental râpé Petit pois et carottes Haricots verts persillés
Riz BIO Semoule BIO
Fromage blanc nature et sucre Cantal AOP Carré de l'Est Yaourt aromatisé
Fromage aromatisé Emmental Fromage des ducs yaourt nature et sucre
Liégeois chocolat Fruit de saison BIO Compote de pomme cassis Fruit de saison BIO Gâteau à l'ananas
Liégeois vanille Fruit de saison BIO Compote de pomme Fruit de saison BIO
Jus d'orange P
Pain et confiture Petit suisse aromatisé
Menus du 21/03 au 25/03/2022 Ville de Deuil la Barre
Nos préparations sont susceptibles de contenir des substances allergènes. Menus sous réserve d’approvisionnement fournisseurs.
Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Pain au lait Lait nature
Coleslaw BIO Pizza marguarita Céleri BIO rémoulade
Saucisse fumée Brandade de colin Rôti de veau au jus Couscous végétarien Poisson meunière et citron Merguez
Haricots blancs à la tomate Salade verte Fondue de poireaux Semoule BIO Tortis BIO et emmental râpé
Pommes de terre vapeur
Petit suisse aromatisé Emmental Mimolette Yaourt nature quart de lait BIO
locale et sucre Coulommiers
Petit suisse nature et sucre Gouda Edam Bûche de lait mélangé
Fruit de saison BIO Crème dessert vanille Fruit de saison BIO Cake à la crème de marron Compote de pomme et madeleine
Fruit de saison BIO Crème dessert chocolat Fruit de saison BIO Compote de pomme poire et
madeleine Yaourt aromatisé
Croissant Fruit de saison
Ville de Deuil la barre
Menus du 28/03 au 01/04/2022
Céréales Lait nature
Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
9
Haricots verts vinaigrette Chicons vinaigrette Friand au fromage Chou fleur vinaigrette
Sauté de dinde BIO sauce aigre
douce Marmite de cabillaud Boulettes de bœuf RAV et
ketchup Carbonade flamande Omelette
Carottes BIO épicées Purée de brocolis Spaghettis BIO et emmental râpé Frites et ketchup Panais sautés BIO ail et persil Boulgour BIO
Fromage blanc fruité Saint Nectaire AOP Mimolette
Fromage blanc nature et sucre Montcadi
Fruit de saison BIO Cocktail de fruits Fruit de saison BIO Génoise spéculoos Fruit de saison BIO
Fruit de saison BIO Ananas au sirop Fruit de saison BIO Fruit de saison BIO
Jus de pomme Barre bretonne Yaourt aromatisé
Ville de Deuil la Barre
Nos préparations sont susceptibles de contenir des substances allergènes. Menus sous réserve d’approvisionnement fournisseurs.
Menus du 04/04 au 08/04/2022
Région Les Hauts-de-France
Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Pain et barre de chocolat Lait nature
