4/1/21 5/1/21 6/1/21 7/1/21 8/1/21
Betteraves vinaigrette Carottes râpées vinaigrette Salade de mais
et dés d'emmental et des d'emmental
Lasagnes bolo Parmentier de canard Cannelloni bolo Hachis parmentier Brandade de morue
SV: Lasagnes saumon SV: Brandade de poisson SV: Steak de soja SV: Parmentier de légumes SP: Parmentier de légumes
SV: Riz créole
Gouda Tartare nature
Fruit de saison BIO Galette des rois Compote pomme BIO Crème dessert chocolat Fruit de saison
Pain + Confiture Pain + Vache picon Croissant Pain + Beurre Moelleux fourré choco-noisette
Petit suisse nature + sucre Sirop de grenadine Fromage blanc aromatisé Yaourt nature + sucre Lait nature
Compote pomme/fraise Fruit de saison Fruit de saison Fruit de saison Compote pomme/coing
LE MENU DE LA SEMAINE
Produit de saison Recette du chef Peche responsable Viande bovine francaise BIO
Le Chesnay
Drapeau
11/1/21 12/1/21 13/1/21 14/1/21 15/1/21
Salade de chou blanc Taboulé Salade des Alpilles (salade, bûche-
mi chèvre, croûton)
et dès d'emmental
Lasagnes légumes Chili sin carné Moussaka Goulash de bœuf BIO Filet de colin sauce citron
SP: Lasagnes chèvre / épinards SV: Croque fromage végétarien SP: Omelette
* * * Purée de pomme de terre BIO Petits pois
et emmental râpé Carottes braisées
Camembert Fromage blanc BIO
Muffin choco aux pépites choco Fruit de saison Fruit de saison BIO Compote poire Mousse au chocolat au lait
Galette bretonne Pain + Petit moulé nature Madeleine Moelleux fourré fraise Pain + Confiture
Yaourt nature + sucre Sirop de grenadine Petit suisse nature + sucre Lait nature Fromage blanc nature + sucre
Fruit de saison Compote pomme Compote pomme/banane Fruit de saison Fruit de saison
LE MENU DE LA SEMAINE
Le Chesnay
Bienvenue à la Montagne!
18/1/21 19/1/21 20/1/21 21/1/21 22/1/21
Betteraves vinaigrette Chou blanc BIO vinaigrette Taboulé Salade verte BIO vinaigrette Betteraves BIO à l'échalote et dés d'emmental
et dès d'emmental Risotto de perles aux petits
légumes Sauté de bœuf BIO sauce tomate Rôti de dinde sauce colombo Tartiflette (porc) Filet de colin meunière (pâtes perles, brunoise de
légumes, champignons, crème, fromage)
SV: Boulette de soja sauce tomate SV: Pané de blé, fromage, épinards SV: Tartiflette sans viande SP: Omelette
* Riz BIO Carottes BIO * Jardinière (carotte, haricot, petits
pois, navet)
Julienne de légumes BIO Coquillettes et râpé
Fruit de saison Liégeois vanille Fruit de saison BIO Tourteau fromager Compote pomme BIO
Pain + Chanteneige Pain au chocolat Pain + beurre Pain + Miel Moelleux fourré abricot
Sirop grenadine Fromage blanc nature + sucre Petit suisse nature + sucre Lait chocolaté Yaourt nature + sucre
Compote pomme Fruit de saison Jus d'orange Fruit de saison Compote pomme/banane
LE MENU DE LA SEMAINE Le Chesnay
Produit de saison Recette du chef Peche responsable Viande bovine francaise BIO
25/1/21 26/1/21 27/1/21 28/1/21 29/1/21 Potage dubarry BIO (chou-fleur)
et râpé
Hachis parmentier VF Chili végétarien Echine de porc à la diable Boulette de bœuf sce milanaise Sauté de veau sauce chasseur Issu de label rouge
SV: Brandade de poisson SV: Nuggets de blé SV: Lasagne de légumes SV: Filet de colin sauce tomate
* Riz créole Haricots blanc sauce tomate Semoule Ratatouille
Semoule
Petit moulé nature Camembert BIO Saint Paulin 30 g Fromage blanc aromatisé
Fruit de saison BIO PCC: Moelleux à la poire Compote pomme/fraise BIO Crème dessert vanille Fruit de saison BIO
Pain + Confiture Palets bretons Madeleine Moelleux caramel au beurre salé Pain + Fromy
Lait nature Fromage blanc nature + sucre Yaourt aromatisé Petit suisse nature + sucre Sirop de grenadine
Compote pomme/coing Fruit de saison Fruit de saison Fruit de saison Compote pomme
LE MENU DE LA SEMAINE
Le Chesnay
Chandeleur
1/2/21 2/2/21 3/2/21 4/2/21 5/2/21
Betteraves vinaigrette Céléri sce cocktail Œuf dur mayonnaise
et dès d'emmental et dés d'emmental
Galette de lentilles, boulgour et
légumes Crêpe jambon/fromage Escalope de poulet aux herbes
Issu de label rouge
Sauté de bœuf RAV sauce aux
oignons Filet de colin sauce cubaine SV: Crêpe au fromage SV: Nuggets de poisson SV: Steak de soja sauce aux
oignons SP: Omelette
Courgettes sauce provençale Haricots verts Penne Purée de brocolis - pommes de
terre BIO Semoule
et râpé
Tomme blanche 30 g Edam 30 g
Fruit de saison BIO Crêpe fourée chocolat Crème dessert chocolat Fruit de saison BIO Fruit de saison
(Wahou)
Pain + Confiture Pain + Petit Louis Petit beurre Brioche + barre chocolat Moelleux fourré fraise
Petit suisse nature + sucre Sirop de grenadine Yaourt aromatisé Lait nature Fromage blanc nature + sucre
Compote pomme/fraise Fruit de saison Fruit de saison Compote pomme Compote pomme/banane
LE MENU DE LA SEMAINE Le Chesnay
Produit de saison Recette du chef Peche responsable Viande bovine francaise BIO
Nouvel An Chinois
8/2/21 9/2/21 10/2/21 11/2/21 12/2/21
Salade de pâtes au basilic (torti tricolore, tomate, basilic)
et mozzarella
Sauté de poulet sauce provençale Filet de lieu sauce crème Rôti de porc sauce chasseur Parmentier végétarien Nems au poulet (purée, carotte, tomate, oignon,
sauce tomate, laurier, lentilles) SV: Croque fromage végétarien SP: Pané de sarrasin lentilles,
poireaux SV: Omelette SV: Filet de colin sauce aigre douce
Coquillettes BIO Epinards à la crème Carottes forestière * Riz cantonnais
Pommes de terre SV: Riz cantonnais (sans viandes)
Camembert BIO Tartare nature Tomme noire Fromage blanc nature + sucre
Compote pomme BIO Mousse au chocolat noir Fruit de saison BIO Fruit de saison BIO Nougat chinois
Pain + Miel Madeleine Moelleux fourré abricot Pain + confiture Pain + Vache picon
Yaourt nature + sucre Lait chocolaté Lait nature Fromage blanc nature + sucre Sirop de grenadine
Fruit de saison Fruit de saison Compote pomme/coing Compote pomme/pêche Fruit de saison
LE MENU DE LA SEMAINE
Le Chesnay
VACANCES
15/2/21 16/2/21 17/2/21 18/2/21 19/2/21
Salade de pommes de terre à la ciboulette
Salade des alpilles (salade, bûche
mi-chèvre, croûtons) Potage Crécy (carottes)
et dès d'emmental et râpé
Paupiette de veau sauce paprika Cuisse de poulet rôti
Issu de label rouge Omelette sauce tomate Sauté de bœuf RAV sauce aux
carottes Hachis parmentier VF
SV: Nuggets de blé SV: Filet de lieu sauce matelotte SV: Boulette de soja sauce
barbecue SV: Brandade de poisson
Haricots verts BIO Pommes noisettes Torti BIO Chou fleur béchamel Salade verte
Riz
Carré de l'est Gouda
Fruit de saison BIO Beignet abricot Liégeois chocolat Compote pomme BIO Fruit de saison BIO
Pain + Petit moulé nature Sablé des flandres Moelleux fourré choco-noisette Madeleine Croissant
Sirop de grenadine Yaourt nature + sucre Petit suisse nature + sucre Fromage blanc aromatisé Lait nature
Compote pomme/banane Fruit de saison Fruit de saison Fruit de saison Compote pomme/coing
LE MENU DE LA SEMAINE Le Chesnay
Produit de saison Recette du chef Peche responsable Viande bovine francaise Bio
VACANCES
22/2/21 23/2/21 24/2/21 25/2/21 26/2/21
Potage légumes BIO (chou-fleur,
haricot vert, brocolis, carotte) Concombre
et râpé et dès d'emmental
Rôti de dinde sauce aux olives Axoa de bœuf VF Filet de colin sauce napolitaine Pizza fromage Sauté de veau sauce marengo (pommes de terre, viande hachée
de boeuf, sauce provençale,
SV: Croque fromage végétarien SV: Axoa végétarien au soja SP: Omelette SV: Filet de poisson pané
Lentilles * Purée de pommes de terre Haricots verts BIO au persil Petits pois
Carottes
Petit moulé nature Mimolette Yaourt BIO vanille
Compote pomme/pêche Fruit de saison BIO PCC: Moelleux à la banane Crème dessert chocolat Fruit de saison BIO
Moelleux fourré fraise Petits beurre Galette bretonne Sablé des flandres Pain + Tartare nature
Petit suisse nature + sucre Lait nature Yaourt aromatisé Fromage blanc nature + sucre Sirop grenadine
Fruit de saison Compote pomme/fraise Fruit de saison Fruit de saison Compote pomme/banane