Dans mon assiette il y a …
Recette du chef
Issu de l’agriculture biologique Viande origine France
MSC : pêche durable
Origine France garantie
Appellation d’origine Contrôlée Circuit court origine France
Label Rouge
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Menu élémentaire du 01 février au 05 février 2021
Ville de Montmorency
Nos préparations sont susceptibles de contenir des substances allergènes. Menus sous réserve d’approvisionnement fournisseurs.
Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Radis et beurre Salade verte et croutons Potage Dubarry
(choux fleur) Taboulé BIO Salade Esaü (Lentilles)
Pomelos et sucre Salade de blé BIO Salade de pois chiche
Sauté de bœuf BIO RAV
sauce tomate Nuggets de poulet Sauté de poulet LR sauce
paprika Filet de colin meunière MSC Ecrasé de pomme de terre et carottes BIO mozzarella
S/v: Steak végétal S/v: Nuggets de poisson S/v: omelette Purée de pdt et céleri BIO Tortis BIO et emmental râpé
Frites Haricots verts BIO persillés
Emmental Yaourt aromatisé vanille BIO Tomme blanche BIO Saint Paulin Fromage blanc nature BIO et sucre
Crème dessert vanille BIO Crêpe et confiture Fruit de saison BIO Fruit de saison BIO Fruit de saison BIO
Fruit de saison Pain Petit moulé
Lait nature Cake au yaourt maison
Fruit de saison
Jus d’ananas Pain et beurre Petit suisse fruité
Lait nature Cake marbré maison Compote de pomme
Jus de pomme Pain et barre de chocolat
Yaourt nature et sucre
Menu élémentaire du 08 février au 12 février 2021
Ville de Montmorency
Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Endive locale vinaigrette Betterave locale vinaigrette Coleslaw BIO Nems Radis et beurre Salade verte et vinaigrette
maison Poireaux vinaigrette Chou rouge BIO et féta Samossa Céleri BIO rémoulade
Viande pot au feu Pizza végétarienne Viande bolognaise BIO
Sauté de porc sauce caramel
BBC LR Filet de lieu frais sauce citron S/v : filet de colin sauce citron S/v: Bolognaise végétarienne S/P S/V: Omelette
Légumes pot au feu et
pomme de terre BIO Spaghettis BIO et emmental Riz BIO cantonais Carottes BIO fondantes
Semoule BIO
Camembert BIO Saint Nectaire AOP Tomme blanche BIO Fromage blanc BIO et miel Petit suisse fruité BIO
Flan vanille caramel BIO Fruit de saison BIO Compote de pomme poire
BIO Ananas BIO Gâteau au chocolat et
crème anglaise
Lait nature Pain et pate à tartiner Compote de pomme
Jus d’ananas Cake à la fleur d’oranger
maison
Fromage blanc et sucre
Lait nature Croissant Fruit de saison
Jus de pomme Cake au citron maison
Yaourt aromatisé
Pain Saint Paulin Fruit de saison
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Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Ville de Montmorency
Menu élémentaire du 15 février au 19 février 2021
Nos préparations sont susceptibles de contenir des substances allergènes. Menus sous réserve d’approvisionnement fournisseurs.
Salade de champignons frais et
fromage blanc ciboulette Feuilleté camembert Salade iceberg et croutons
vinaigrette maison Velouté de carottes BIO Coleslaw BIO
Carottes râpées BIO vinaigrette Salade iceberg et emmental
vinaigrette maison
Endives locale et vinaigrette maison échalotte moutarde Bœuf RAV BIO Bourguignon Mijoté de poulet LR aux olives Gratin de crozet et épinard
mozzarella
Roti de porc BBC à la diable
Filet de lieu sauce aneth S/V: Boulette de pois chiche BIO S/v: Filet de colin sauce aurore S/p, S/v: Omelette
Pomme de terre BIO fraiches
vapeur Haricots verts persillés et blé BIO Frites Petit pois et carottes
Emmental Fromage blanc nature et BIO Camembert BIO Yaourt aromatisé BIO Cantal AOP
Mousse au chocolat Fruit de saison BIO Compote de pomme BIO Fruit de saison BIO Brownie maison et crème anglaise
Petit suisse fruité Pain et confiture Fruit de saison
Lait nature Cake marbré maison Compote de pomme abricot
Fromage blanc aromatisé Pain et pâte à tartiner
Fruit de saison
Lait nature
Gâteau au yaourt maison Compote de pomme fraise
Jus de pomme Pain et beurre Yaourt nature et sucre
Menu élémentaire du 22 février au 26 février 2021
Ville de Montmorency
Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Chou rouge BIO et maïs Betterave locale ciboulette huile
d'olive Potage de légumes BIO Saucisson à l'ail et cornichon
Roulade de volaille et cornichon Radis noir râpé BIO vinaigrette
Céleri BIO rémoulade Salade de palmier vinaigrette S/v: Terrine de légumes Radis et beurre
Rôti de dinde LR sauce aigre
douce Tarte aux poireaux et reblochons AOC
Parmentier de bœuf BIO carottes Blanquette d'Eglefin Sauté de veau BIO sauce marengo
S/v: Galette de boulgour à l’orientale
S/v: Hachis végétarien S/v: Boulettes de pois chiche BIO
Blé BIO aux légumes Brocolis BIO et pomme de terre Riz BIO créole
Pointe de brie Petit suisse fruité Saint Paulin Saint Nectaire AOP Yaourt nature BIO et sucre
Crème dessert chocolat Fruit de saison BIO Fruit de saison BIO Fruit de saison BIO Cake choco - coco
Fromage blanc et sucre Pain et barre de chocolat
Fruit de saison
Lait nature Cake aux fruits maison Compote de pomme poire
Jus d’orange Croissant Petit suisse fruité
Lait nature Cake marbré maison Compote de pomme
Pain Edam Fruit de saison
