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Fromage Vache picon Tomme (BIO) Petit Suisse sucré. Dessert Crème dessert Vanille (BIO ) Poire Fromage blanc façon straciatella Kiwi (BIO)

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Academic year: 2022

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(1)

SEMAINE DU 09-11-2020 AU 15-11-2020 MIDI

NOTRE DAME TOURCOING

Entrée Céleri rémoulade (BIO)**

Plat Steak fromage Emmental**

Sauce forestière Macaronis

Poêlée de Champignons à la crème

Omelette au fromage**

Sauce tomate Jardinière 4 légumes

Pavé au cabillaud haché sauce tomate**

Riz à la basquaise

Tartiflette* (pomme de terre- lardons-oignons-reblochon) Tartiflette Norvégienne (pomme de terre-lamelles de saumon- reblochon)**

Fromage Vache picon Tomme (BIO) Petit Suisse sucré

Dessert Crème dessert Vanille (BIO ) Poire Fromage blanc façon straciatella Kiwi (BIO)

Bio Végétarien

Viande Porcine Française Local

Les menus ne sont pas contractuels, le service achats étant tributaire des variations possibles des approvisionnements et des délais de commandes.

*Présence de porc / ** Plat de substitution

(2)

SEMAINE DU 16-11-2020 AU 22-11-2020 MIDI

NOTRE DAME TOURCOING

Entrée COMME UN COQ EN PÂTE

Carottes râpées (BIO)**

Plat Chipolata Grillée Sauce aux oignons semoule

Ratatouille de légumes Saucisse végétale**

Pavé de colin sauce Brestoise**

Carotte Vichy Riz

Aiguillette de volaille sauce napolitaine

Torsades 3 couleurs poisson pâné sauce napolitaine**

Boulettes au Soja tomate et basilic sauce tomate**

Frites

Fromage Camembert (BIO) Fripons Yaourt nature sucré BIO

Dessert Purée Pomme Abricot Pomme (BIO) Chou à la crème Vanille Banane

Bio Végétarien

Viande Porcine Française Local

Les menus ne sont pas contractuels, le service achats étant tributaire des variations possibles des approvisionnements et des délais de commandes.

*Présence de porc / ** Plat de substitution

(3)

SEMAINE DU 23-11-2020 AU 29-11-2020 MIDI

NOTRE DAME TOURCOING

Entrée Macédoine mayonnaise**

Plat Ravioli au boeuf sauce tomate Fromage Rapé

Raviolis aux légumes**

Cordon bleu (volaille) Sauce Barbecue

Pomme Vapeur Haricot vert

Carré fromage fondu**

Sauté de boeuf sauce au romarin

Semoule aux petits légumes Samoussa aux légumes sauce au romarin (1M, 2P, 3Ad)**

Limande meunière**

Sauce Citron

Purée de potiron et pommes de terre

Fromage St Paulin Edam Fripons

Dessert Cocktail de fruits Crème dessert Chocolat (BIO) Yaourt aromatisé (BIO) Ananas (BIO)

Bio Végétarien

Viande Porcine Française Local Viande Bovine Française

Les menus ne sont pas contractuels, le service achats étant tributaire des variations possibles des approvisionnements et des délais de commandes.

*Présence de porc / ** Plat de substitution

(4)

SEMAINE DU 30-11-2020 AU 06-12-2020 MIDI

NOTRE DAME TOURCOING

Entrée Chou fleur sauce cocktail

(BIO)**

Plat Sauté de veau Marengo Gratin de Chou fleur et Pomme de Terre

Fatayer épinard chèvre**

Rôti de Porc*

Sauce dijonnaise Pomme Vapeur Lentilles aux oignons Paupiette du pêcheur sauce façon béarnaise**

Pavé de colin sauce crème**

Epinards hachés à la crème Riz

Fromage Rondelé nature Saint Paulin (BIO)

Dessert Délicatesse aux fruits (BIO) Kiwi jaune cake aux pépites de chocolat

maison

Bio Végétarien Viande Porcine Française

Local Viande Bovine Française Contient du porc

Recette du chef

Les menus ne sont pas contractuels, le service achats étant tributaire des variations possibles des approvisionnements et des délais de commandes.

*Présence de porc / ** Plat de substitution

(5)

SEMAINE DU 07-12-2020 AU 13-12-2020 MIDI

NOTRE DAME TOURCOING

Entrée Carottes râpées persillées**

Plat Choucroute (viande) Chou Choucroute

Pomme Vapeur Poisson de la mer**

Omelette Nature**

Pâtes au gratin

couscous poulet merguez boulette de boeuf

semoule

Légumes couscous Couscous végétarien

(boulettes au soja tomate basilic sauce tomate)**

Pavé au cabillaud haché sauce crème**

Purée de Courges Buttermut

Fromage Fripons Brie Emmental (BIO)

Dessert Yaourt nature sucré (BIO) Fromage Blanc (BIO) et coulis de fruits rouge

Kiwi (BIO) Purée Poire

Bio Végétarien Viande Porcine Française

Local Viande Bovine Française Contient du porc

Recette du chef

Les menus ne sont pas contractuels, le service achats étant tributaire des variations possibles des approvisionnements et des délais de commandes.

*Présence de porc / ** Plat de substitution

(6)

SEMAINE DU 14-12-2020 AU 20-12-2020 MIDI

NOTRE DAME TOURCOING

Entrée LE FESTIN DES LUMIERES

Terrine de St Jacques sauce citronnée**

Plat Paleron de boeuf à la minestrone Farfalles au beurre

Brunoise de légumes

Falafel quinoa sauce Tomate**

Jambon blanc*

Sauce basquaise Pomme Vapeur

Petits pois à la provençale Fricassé de colin sauce nantua**

Colin d'Alaska façon crumble saveur pain d'épices**

Gratin dauphinois

Chili Végétarien (égréné végétal, haricots rouges, poivrons, concentré de tomate, oignons)**

Riz

Fromage Vache picon Edam (BIO) Camembert

Dessert Pomme (BIO) Flan saveur chocolat Bûche pâtissière, clémentines,

petit chocolat

Yaourt nature sucré (BIO)

Bio Végétarien Viande Porcine Française

Local Viande Bovine Française Contient du porc

Recette du chef

Les menus ne sont pas contractuels, le service achats étant tributaire des variations possibles des approvisionnements et des délais de commandes.

*Présence de porc / ** Plat de substitution

(7)

SEMAINE DU 04-01-2021 AU 10-01-2021 MIDI

NOTRE DAME TOURCOING

Entrée Salade verte - dès de

mimolette**

Plat Cannelloni au boeuf sauce tomate

Fromage Rapé

Raviolis aux légumes**

Parmentier de poisson**

Coeur de Laitue

Samoussa aux légumes (1M, 2P, 3Ad)**

semoule concassée de tomate

Carbonnade de Boeuf Frites

Pépites de colin dorées aux 3 céréales sauce pita

(2M/3P/4Ad)**

Fromage Emmental (BIO) Saint Paulin (BIO) Edam

Dessert Cocktail de fruits Galettes aux pommes Yaourt nature sucré (BIO) Kiwi (BIO)

Bio Végétarien Viande Porcine Française

Local Viande Bovine Française Contient du porc

Recette du chef

Les menus ne sont pas contractuels, le service achats étant tributaire des variations possibles des approvisionnements et des délais de commandes.

*Présence de porc / ** Plat de substitution

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