SEMAINE DU 09-11-2020 AU 15-11-2020 MIDI
NOTRE DAME TOURCOING
Entrée Céleri rémoulade (BIO)**
Plat Steak fromage Emmental**
Sauce forestière Macaronis
Poêlée de Champignons à la crème
Omelette au fromage**
Sauce tomate Jardinière 4 légumes
Pavé au cabillaud haché sauce tomate**
Riz à la basquaise
Tartiflette* (pomme de terre- lardons-oignons-reblochon) Tartiflette Norvégienne (pomme de terre-lamelles de saumon- reblochon)**
Fromage Vache picon Tomme (BIO) Petit Suisse sucré
Dessert Crème dessert Vanille (BIO ) Poire Fromage blanc façon straciatella Kiwi (BIO)
Bio Végétarien
Viande Porcine Française Local
Les menus ne sont pas contractuels, le service achats étant tributaire des variations possibles des approvisionnements et des délais de commandes.
*Présence de porc / ** Plat de substitution
SEMAINE DU 16-11-2020 AU 22-11-2020 MIDI
NOTRE DAME TOURCOING
Entrée COMME UN COQ EN PÂTE
Carottes râpées (BIO)**
Plat Chipolata Grillée Sauce aux oignons semoule
Ratatouille de légumes Saucisse végétale**
Pavé de colin sauce Brestoise**
Carotte Vichy Riz
Aiguillette de volaille sauce napolitaine
Torsades 3 couleurs poisson pâné sauce napolitaine**
Boulettes au Soja tomate et basilic sauce tomate**
Frites
Fromage Camembert (BIO) Fripons Yaourt nature sucré BIO
Dessert Purée Pomme Abricot Pomme (BIO) Chou à la crème Vanille Banane
Bio Végétarien
Viande Porcine Française Local
Les menus ne sont pas contractuels, le service achats étant tributaire des variations possibles des approvisionnements et des délais de commandes.
*Présence de porc / ** Plat de substitution
SEMAINE DU 23-11-2020 AU 29-11-2020 MIDI
NOTRE DAME TOURCOING
Entrée Macédoine mayonnaise**
Plat Ravioli au boeuf sauce tomate Fromage Rapé
Raviolis aux légumes**
Cordon bleu (volaille) Sauce Barbecue
Pomme Vapeur Haricot vert
Carré fromage fondu**
Sauté de boeuf sauce au romarin
Semoule aux petits légumes Samoussa aux légumes sauce au romarin (1M, 2P, 3Ad)**
Limande meunière**
Sauce Citron
Purée de potiron et pommes de terre
Fromage St Paulin Edam Fripons
Dessert Cocktail de fruits Crème dessert Chocolat (BIO) Yaourt aromatisé (BIO) Ananas (BIO)
Bio Végétarien
Viande Porcine Française Local Viande Bovine Française
Les menus ne sont pas contractuels, le service achats étant tributaire des variations possibles des approvisionnements et des délais de commandes.
*Présence de porc / ** Plat de substitution
SEMAINE DU 30-11-2020 AU 06-12-2020 MIDI
NOTRE DAME TOURCOING
Entrée Chou fleur sauce cocktail
(BIO)**
Plat Sauté de veau Marengo Gratin de Chou fleur et Pomme de Terre
Fatayer épinard chèvre**
Rôti de Porc*
Sauce dijonnaise Pomme Vapeur Lentilles aux oignons Paupiette du pêcheur sauce façon béarnaise**
Pavé de colin sauce crème**
Epinards hachés à la crème Riz
Fromage Rondelé nature Saint Paulin (BIO)
Dessert Délicatesse aux fruits (BIO) Kiwi jaune cake aux pépites de chocolat
maison
Bio Végétarien Viande Porcine Française
Local Viande Bovine Française Contient du porc
Recette du chef
Les menus ne sont pas contractuels, le service achats étant tributaire des variations possibles des approvisionnements et des délais de commandes.
*Présence de porc / ** Plat de substitution
SEMAINE DU 07-12-2020 AU 13-12-2020 MIDI
NOTRE DAME TOURCOING
Entrée Carottes râpées persillées**
Plat Choucroute (viande) Chou Choucroute
Pomme Vapeur Poisson de la mer**
Omelette Nature**
Pâtes au gratin
couscous poulet merguez boulette de boeuf
semoule
Légumes couscous Couscous végétarien
(boulettes au soja tomate basilic sauce tomate)**
Pavé au cabillaud haché sauce crème**
Purée de Courges Buttermut
Fromage Fripons Brie Emmental (BIO)
Dessert Yaourt nature sucré (BIO) Fromage Blanc (BIO) et coulis de fruits rouge
Kiwi (BIO) Purée Poire
Bio Végétarien Viande Porcine Française
Local Viande Bovine Française Contient du porc
Recette du chef
Les menus ne sont pas contractuels, le service achats étant tributaire des variations possibles des approvisionnements et des délais de commandes.
*Présence de porc / ** Plat de substitution
SEMAINE DU 14-12-2020 AU 20-12-2020 MIDI
NOTRE DAME TOURCOING
Entrée LE FESTIN DES LUMIERES
Terrine de St Jacques sauce citronnée**
Plat Paleron de boeuf à la minestrone Farfalles au beurre
Brunoise de légumes
Falafel quinoa sauce Tomate**
Jambon blanc*
Sauce basquaise Pomme Vapeur
Petits pois à la provençale Fricassé de colin sauce nantua**
Colin d'Alaska façon crumble saveur pain d'épices**
Gratin dauphinois
Chili Végétarien (égréné végétal, haricots rouges, poivrons, concentré de tomate, oignons)**
Riz
Fromage Vache picon Edam (BIO) Camembert
Dessert Pomme (BIO) Flan saveur chocolat Bûche pâtissière, clémentines,
petit chocolat
Yaourt nature sucré (BIO)
Bio Végétarien Viande Porcine Française
Local Viande Bovine Française Contient du porc
Recette du chef
Les menus ne sont pas contractuels, le service achats étant tributaire des variations possibles des approvisionnements et des délais de commandes.
*Présence de porc / ** Plat de substitution
SEMAINE DU 04-01-2021 AU 10-01-2021 MIDI
NOTRE DAME TOURCOING
Entrée Salade verte - dès de
mimolette**
Plat Cannelloni au boeuf sauce tomate
Fromage Rapé
Raviolis aux légumes**
Parmentier de poisson**
Coeur de Laitue
Samoussa aux légumes (1M, 2P, 3Ad)**
semoule concassée de tomate
Carbonnade de Boeuf Frites
Pépites de colin dorées aux 3 céréales sauce pita
(2M/3P/4Ad)**
Fromage Emmental (BIO) Saint Paulin (BIO) Edam
Dessert Cocktail de fruits Galettes aux pommes Yaourt nature sucré (BIO) Kiwi (BIO)
Bio Végétarien Viande Porcine Française
Local Viande Bovine Française Contient du porc
Recette du chef
Les menus ne sont pas contractuels, le service achats étant tributaire des variations possibles des approvisionnements et des délais de commandes.
*Présence de porc / ** Plat de substitution
