Recette du chef
Issu de l’agriculture biologique
Viande origine France
MSC : pêche durable
Origine France garantie
Appellation d’origine Contrôlée
Circuit court origine France
Bleu Blanc Cœur
Dans mon assiette il y a …
Ville de Montmorency
Menu du 21/12/2020 au 25/12/2020
Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Radis et beurre Férié
Endive et vinaigrette maison
Sauté de bœuf carottes Filet de lieu sauce
Napolitaine Roti de porc au jus Burger végé
S/v: Boulettes végétales au jus S/v: Omelette
Coquillettes BIO Purée de potiron et pomme
de terre Haricots verts persillés et
semoule BIO Frites
Carré de l'Est Saint Nectaire AOP Cheddar
Gélifié chocolat Fruit de saison BIO Fruit de saison BIO Brownie
Lait nature Jus de raisin Compote de pomme fraise Lait nature
Pain et barre de chocolat Cake au yaourt Pain Cookies
Fruit de saison Petit suisse fruité Saint Paulin Portion Fruit de saison
Ville de Montmorency
Menu du 28/12/2020 au 01/01/2021
Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Céleri BIO rémoulade Salade verte et emmental
Chou rouge BIO et vinaigrette
Sauté de veau marengo Boulette de bœuf RAV
sauce tomate Filet de hoki sauce crème Chili végétarien
S/v: Colin sauce aurore S/v: Boulette végétarienne sauce tomate
Carottes BIO fondantes et
pomme de terre Spaghettis BIO et emmental Brocolis béchamel Riz BIO
Coulommiers Yaourt nature et sucre
Fruit de saison BIO Crème dessert vanille Fruit de saison BIO Compote de pomme
Lait nature Jus d'ananas Lait nature Jus de pomme
Pain et pate à tartiner Cake au citron maison Croissant Carré fraise
Fruit de saison Fromage blanc et sucre Compote de pomme Yaourt aromatisé
Ville de Montmorency
Menu du 04/01/2021 au 08/01/2021
Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Endive vinaigrette Chou rouge BIO et féta
vinaigrette Pomelos et sucre
Roti de dinde sauce aigre douce
Gratin dauphinois de pomme de terre et patate
douce Blanquette d'Eglefin Paleron sauce tomate Filet de lieu frais sauce citron
S/V: Omelette S/v: Boulettes végétales BIO
Petit pois carottes Blé BIO aux légumes Poélée champetre Purée de pomme de
terre
Camembert BIO Cantal AOP Yaourt nature et sucre
Gélifié vanille Fruit de saison BIO Fruit de saison BIO Galette des rois aux pommes Fruit de saison BIO
Lait nature Jus d'orange Lait chocolat Lait nature Compote de pomme poire
Pain et barre de chocolat p'tit moelleux marbré Pain et beurre Cake aux fruits maison Pain
Compote de pomme Yaourt nature et sucre Fruit de saison Fruit de saison Edam portion
Ville de Montmorency
Menu du du 11/01/2021 au 15/01/2021
Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Coleslaw BIO Salade de chicons à
l'emmental Chou blanc BIO vinaigrette
Sauté de porc sauce curry Omelette BBC Emincé de poulet sauce
moutarde Carbonade flamande Filet de lieu frais sauce citron
S/v: Curry de légumes S/v: Aiguillette de blé S/v: Colin sauce waterzoi
Riz BIO et légumes
S/V: riz BIO Epinard à la crème et pomme
de terre Lentilles aux oignons Frites Purée de brocolis et pdt
Saint Nectaire AOC Coulommiers Yaourt nature BIO quart de lait
et sucre
Fruit de saison BIO Liégeois chocolat Fruit de saison BIO Ch'tiramisu Fruit de saison BIO
Jus de pomme Jus d'ananas Lait nature Lait chocolat Sirop de menthe
Pain Brownie pépit' Croissant Cake à la fleur d'oranger Pain et barre de chocolat
Samos Yaourt nature et sucre Fruit de saison Compote de pomme Fromage blanc aromatisé
Ville de Montmorency
Menu du du 18/01/2021 au 22/01/2021
Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Radis et beurre Crepe au fromage Céleri rémoulade BIO Salade iceberg et
emmental Pomelos et sucre
Egréné BIO végé façon
bolognaise Roti de veau sauce
Normande Filet de hoki sauce aurore Poulet tikka massala Saucisse fumée S/v: Boulette végétale BIO
au jus S/v: Omelette S/v: Steak végétal
Spaghettis Carottes BIO épicées et
pomme de terre Chou fleur béchamel Haricots verts persillés Haricot blanc Yaourt aromatisé Saint Paulin
Fruit de saison BIO Fruit de saison BIO Gateau à l'ananas maison Crème dessert chocolat
Lait nature Jus de raisin Compote de pomme Lait nature Jus d'orange
Pain et confiture Gâteau au yaourt Pain Carré chocolat Pain et pate à tartiner
Fruit de saison Petit suisse fruité Petit moulé Fruit de saison Fromage blanc et sucre
Ville de Montmorency
Menu du du 25/01/2021 au 29/01/2021
Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Carotte BIO au jus de citron Endive et fromage
Chou blanc BIO vinaigrette Endive et maïs
Cordon bleu Colombo de colin Roti de dinde sauce miel Sauté de bœuf aux oignons Omelette BBC
S/v: Poisson pané S/v: Aiguillette de blé S/v: Boulette végétale
Brocolis et pomme de terre Riz BIO Chou de Bruxelles béchamel
et penné BIO Pomme de terre ail et persil Haricot beurre persillés
Saint Nectaire AOP Fromage blanc fruité Coulommiers Yaourt nature BIO quart de lait et sucre
Fruit de saison BIO Fruit de saison BIO Fruit de saison BIO Riz au lait
Lait nature Jus d'orange Lait nature Lait nature Fruit de saison
Pain et confiture P'tit moelleux marbré Croissant Gateau au yaourt Pain
Compote de pomme fraise Yaourt nature et sucre Fruit de saison Fruit de saison Saint Paulin portion
