1/3/21 2/3/21 3/3/21 4/3/21 5/3/21 Salade de pommes de terre à la
ciboulette Potage courgette vache qui rit Carottes râpées BIO vinaigrette
et dès d'emmental et râpé
Sauté de poulet sauce provençale Blanquette de veau
Issu de label rouge Jambon braisé sauce charcutière Omelette Filet de poisson pané
SV: Filet de merlu sauce provençale
SV: Galette de lentilles, boulgour et légumes
et sauce provençale à part
SV: Croque fromage végétarien SV: Cuisse de poulet rôti au jus
Haricots verts Riz Coquillettes BIO Purée de brocolis - pommes de
terre BIO Ratatouille
Carottes Semoule
Yaourt ferme ile de France Yaourt BIO vanille
et confiture
Fruit de saison BIO PCC: Gâteau au yaourt Fruit de saison BIO Crème dessert vanille Fruit de saison
Pain + Confiture Pain + Vache picon Croissant Pain + Beurre Moelleux fourré choco-noisette
Petit suisse nature + sucre Sirop de grenadine Fromage blanc aromatisé Yaourt nature + sucre Lait nature
Compote pomme Fruit de saison Compote pomme/banane Fruit de saison Compote pomme/fraise
LE MENU DE LA SEMAINE
Le Chesnay
Drapeau
8/3/21 9/3/21 10/3/21 11/3/21 12/3/21
Potage dubarry BIO (chou-fleur) Salade des Alpilles (salade, bûche mi-chèvre, croûtons)
et râpé
Saucisse fumée Steak de soja sauce tomate Parmentier de saumon à la patate douce
Sauté de bœuf RAV sauce aux carottes
Rôti de veau VF sauce portugaise (tomate, poivron, oignon)
SV: Nugets de blé
et sauce safranée à part SP: Omelette SV: Pané de blé, fromage, épinards
et sa sauce aux carottes à part SV: Filet de lieu sauce portugaise
Lentilles Coquillettes BIO * Riz BIO Haricots verts BIO
SP: Purée de patate douce Purée de pommes de terre BIO
Mimolette Yaourt aromatisé Petit suisse nature + sucre
Mousse au chocolat au lait Fruit de saison BIO Fruit de saison BIO Pêche au sirop PCC: Moelleux à la fleur d'oranger
Galette bretonne Pain + Petit moulé nature Madeleine Pain d'épices Pain + Confiture
Yaourt nature + sucre Sirop de grenadine Petit suisse nature + sucre Lait nature Fromage blanc aromatisé
Fruit de saison Compote pomme/coing Compote pomme Fruit de saison Fruit de saison
LE MENU DE LA SEMAINE Le Chesnay
Potage du chef Recette du chef Peche responsable Viande bovine francaise Plat végétarien
Menu Italien
15/3/21 16/3/21 17/3/21 18/3/21 19/3/21
Potage légumes BIO Salade de lentilles aux échalotes Carottes râpées BIO vinaigrette Tomate BIO mozzarella
et râpé et dès d'emmental
Axoa végétarien Sauté de bœuf RAV sauce mironton (tomate, cornichon,
Cuisse de poulet au jus
Issu de label rouge Filet de lieu sauce tomate basilic Cabonara (porc) (pommes de terre, boulette de
soja, sauce provençale, épices)
SV: Boulette de soja sauce tomate
SV: Pané de sarrasin, lentilles, poireaux
et sa sauce moutarde à part
SP: Omelette SV: Carbonara de saumon
* Haricots verts Petit pois Pommes de terre Duchesse Penne BIO
Carottes et grana padano râpé
Yaourt nature BIO + sucre Edam
Fruit de saison Compote pomme Liégeois chocolat Gâteau napolitain
Pain + chanteneige Pain au chocolat Sablé des flandres Pain + Miel Moelleux fourré chocolat
Sirop de grenadine Fromage blanc nature + sucre Petit suisse nature + sucre Yaourt nature + sucre Lait nature
Compote pomme/banane Compote pomme/fraise Fruit de saison Fruit de saison Compote pomme/coing
LE MENU DE LA SEMAINE
Le Chesnay
22/3/21 23/3/21 24/3/21 25/3/21 26/3/21
Betteraves vinaigrette Taboulé aux légumes Concombres vinaigrette
et dès d'emmental et dès d'emmental et dès d'emmental
Goulash de bœuf RAV Hachis parmentier Sauté de porc sauce aux pommes Chili végétarien Rôti de dinde au jus (purée de pommes de terre,
viandes hachée, sauce tomate)
(haricot rouge, mais, oignon, poivron, tomate)
SV: Steak de soja sauce tomate SV: Brandade de poisson SV: Croque fromage végétarien SV: Filet de poisson pané
Boulgour à la tomate * Carottes vichy BIO à la crème Riz Haricot verts
Coquillettes
Camembert BIO Yaourt BIO fraise
Fruit de saison Fruit de saison Fruit de saison BIO Compote pomme BIO PCC: Quatre quarts aux pépites de
chocolat
Pain + Confiture Moelleux caramel au beurre salé Moelleux au chocolat Palets bretons Pain + Fromy
Yaourt aromatisé Petit suisse nature + sucre Lait nature Fromage blanc nature + sucre Sirop de grenadine
Compote pomme Compote pomme/fraise Compote pomme/banane Fruit de saison Fruit de saison
LE MENU DE LA SEMAINE Le Chesnay
Potage du chef Recette du chef Peche responsable Viande bovine francaise Plat végétarien
Repas de Pâques
29/3/21 30/3/21 31/3/21 1/4/21 2/4/21
Betteraves vinaigrette Salade verte BIO et croûtons
et dès d'emmental
Escalope de poulet sauce chasseur Boulettes de bœuf VF sauce tomate Pané de sarrasin, lentilles, poireaux Rôti de veau VF printanier Filet de colin sauce cubaine et sauce tomate à part (jardinière de légumes, tomate,
oignon, thym) (tomate, oignon, poivron, épices) SV: Croque fromage végétarien SV: Boulette de soja sauce tomate SV: Filet de merlu sauce printanière SP: Omelette
Riz Coquillettes BIO Haricots beurre Flageolets Purée de butternut - pommes de
terre Carottes
Yaourt nature + sucre Yaourt BIO framboise Gouda BIO
Fruit de saison BIO Cocktail de fruit au sirop Crème dessert vanille PCC: Moelleux au chocolat Fruit de saison Chocolat de pâques
Pain + confiture Pain + Petit Louis Petit beurre Brioche + barre de chocolat Moelleux fourré fraise
Petit suisse nature + sucre Sirop de grenadine Yaourt aromatisé Yaourt nature + sucre Fromage blanc nature + sucre
Compote pomme/coing Fruit de saison Fruit de saison Fruit de saison Compote pomme
LE MENU DE LA SEMAINE
Le Chesnay
5/4/21 6/4/21 7/4/21 8/4/21 9/4/21
Salade de lentilles Concombre BIO vinaigrette
et dès d'emmental
Cordon bleu de volaille Filet de lieu sauce matelotte Omelette Rôti de porc BBC à la moutarde Lundi de Pâques
SV: Pané de blé, fromage, épinards
et mayonnaise dose SP: Boulette de soja sauce olive SV: Filet de colin sauce diable
Haricots verts BIO au persil Riz pilaf Ratatouille Purée de pommes de terre BIO
Penne et râpé Yaourt nature ferme ile de France
+ sucre Carré de l'Est BIO
Fruit de saison Fruit de saison BIO Rocher coco nappé chocolat Mousse au chocolat noir
Madeleine Sablé des flandres Pain + confiture Moelleux fourré abricot
Lait chocolaté Sirop de grenadine Yaourt nature + sucre Lait nature
Compote pomme/banane Compote pomme/peche Fruit de saison Fruit de saison
LE MENU DE LA SEMAINE Le Chesnay
Issu de label rouge Recette du chef Peche responsable Viande bovine francaise Plat végétarien
12/4/21 13/4/21 14/4/21 15/4/21 16/4/21 Salade fromagère (salade BIO et
dès d'emmental) Pomelos + sucre
Sauté de bœuf RAV sauce chasseur Pané de blé, fromage, épinards
et sa sauce moutarde à part Chipolata au jus (porc) Rôti de dinde sauce basquaise Bolognaise aux lentilles (champignon, oignon, carotte)
SV: Filet de merlu sauce crème
SV: Omelette SV: Steak de soja sauce basquaise
Carottes Purée de pommes de terre Semoule BIO Jardinière de légumes Torti
Riz (carotte, haricot, petit pois, navet) et râpé
Brie BIO Yaourt BIO abricot Petit suisse nature + sucre
Pcc: Moelleux aux pommes Fruit de saison Liégeois vanille Fruit de saison BIO Compote pomme
Pain + Confiture Pain + Petit moulé nature Moelleux fourré choco-noisette Pain + Beurre Croissant
Yaourt nature + sucre Sirop de grenadine Yaourt nature + sucre Lait nature Fromage blanc aromatisé
Fruit de saison Compote pomme/coing Fruit de saison Compote pomme/banane Fruit de saison
LE MENU DE LA SEMAINE
Le Chesnay
VACANCES
19/4/21 20/4/21 21/4/21 22/4/21 23/4/21
Salade de haricots verts Concombre BIO vinaigrette
et dès d'emmental Emincé de dinde sauce robert
(base d'oignons et de moutarde) Axoa de bœuf VF " Fish and chips "
Filet de poisson pané Boulette de soja sauce orientale Rôti de veau VF sauce marengo (pommes de terre, viande hachée,
sauce provençale, épices)
(oignon, olive, jus de citron, épices
marocaines) (champignon, carotte, oignon) SV: Pané de sarrasin, lentilles,
poireaux et sa sauce robert à part
SV: Axoa végétarien au soja SP: Omelette SV: Filet de lieu tomate basilic
Riz créole BIO * Frites et ketchup Ratatouille Petit pois
Semoule Carottes
Petit moulé nature Cheddar Yaourt nature BIO + sucre
Compote pomme BIO Fruit de saison BIO PCC: Carrot Cake Crème dessert chocolat Fruit de saison
Moelleux fourré fraise Pain + Confiture Galette bretonne Pain + Miel Pain + Tartare nature
Petit suisse nature + sucre Lait nature Yaourt aromatisé Fromage blanc nature + sucre Sirop de grenadine
Fruit de saison Compote pomme/fraise Fruit de saison Fruit de saison Compote pomme/coing
LE MENU DE LA SEMAINE Le Chesnay
Issu de label rouge Recette du chef Peche responsable Viande bovine francaise Plat végétarien
VACANCES
26/4/21 27/4/21 28/4/21 29/4/21 30/4/21
Concombres vinaigrette Carottes râpées BIO vinaigrette Taboulé aux légumes
et mozzarella Cuisse de poulet sauce moutarde
Issu de label rouge Paupiette de veau sauce normande Gnocchi basilic et grana padano Sauté de bœuf RAV sauce oignons Filet de colin sauce mexicaine (oignon, tomate, poivron,
marinade tex mex) SV: Galette de lentilles, boulgour et
lentilles
et sa sauce ciboulette à part
SV: Filet de lieu sauce normande SV: Steak de soja sauce curry SP: Omelette
Macaroni BIO Purée d'épinards - pommes de terre
BIO * Courgettes sauce tomate Semoule BIO
et râpé
Gouda Tartare nature Carré de l'est
Fruit de saison Muffin vanille aux pépites de
chocolat Liegeois chocolat Fruit de saison BIO Compote pomme / banane
Pain d'épices Pain + Petit moulé nature Moelleux au chocolat Moelleux caramel au beurre salé Pain au chocolat
Lait nature Sirop de grenadine Yaourt nature + sucre Lait nature Petit suisse nature + sucre
Compote pomme/pêche Fruit de saison Fruit de saison Compote pomme Fruit de saison
