MENU GUSTIBERG 24,50 Euros
POTAGE
**
TERRINE-CRUDITES OU
TOURTE SALADE VERTE OU
ASSIETTE DE CHARCUTERIE
**
TETE DE VEAU SAUCE GRIBICHE OU
BOEUF GROS SEL OU
VIANDE FUMEE DE PORC ACCOMPAGNEMENT AU CHOIX :
POMME DE TERRE(roigabrageldi-tofailles) – SALADE VERTE OU
ASSORTIMENT DE CRUDITES OU
FRITES MAISON
**
FROMAGE OU
TARTE DU JOUR OU
GLACE 2 BOULES AU CHOIX OU
VACHERIN GLACE
Dessert à la carte Supplément de 2.50 €
A LA CARTE
EURO
ASSIETTE DE CRUDITES 7,00 ASSIETTE PAYSANNE (charcuterie et fromage ) 14,00 ASSIETTE PAYSANNE ET SES CRUDITES 17,00 ASSIETTE DE CHARCUTERIE 11,00 ASSIETTE DE CHARCUTERIE ET SES CRUDITES 13,00 ASSIETTE DE PRESSKOPF ET SES CRUDITES 12,00 TERRINE-CRUDITES 12,00 LARD PAYSAN CRU 9,00 ASSIETTE DE FROMAGE 7,00 POTAGE DU JOUR 4,00 TOURTE ET SES CRUDITES 16,00 TOURTE ET SA SALADE VERTE 13,00 ASIETTE DE FRITES OU TOFAILLES 4,00 VIANDE FUMEE DE PORC 14,50 BOEUF GROS SEL 15,00 TETE DE VEAU SAUCE GRIBICHE 15,00 ACCOMPAGNEMENT DES VIANDES AU CHOIX :
POMME DE TERRE (roigabrageldi-tofailles) – SALADE VERTE OU ASSORTIMENT DE CRUDITES OU FRITES MAISON
SERVIE UNIQUEMENT EN SEMAINE Du mardi au vendredi
OMELETTE NATURE ET SES FRITES (4 œufs) 8,00 OMELETTE AU LARD ET SES FRITES (4 œufs) 9,00
La charcuterie et les œufs sont issus de notre ferme
DESSERT DU GUSTIBERG
EURO
TARTE MAISON 4,00 SUPPLEMENT CHANTILLY 0,50 FROMAGE BLANC AUX MYRTILLES 4,50
MERINGUE CHANTILLY 4,00 MERINGUE GLACEE CHANTILLY 5,50 (3 boules:vanille;chocolat;pistache )
SIESSKASS (selon disponibilité) 6,00 (fromage blanc au kirsch)
CAFE OU CHOCOLAT LIEGEOIS 6,00 (glace 2 boules café ou chocolat, sauce chocolat ou expresso, chantilly) DAME BLANCHE 6,00 (glace 2 boules vanille, sauce chocolat, chantilly)
COUPE VOSGIENNE 6,00 (glace 2 boules vanille, myrtilles chaudes, chantilly)
VACHERIN GLACE 4.50 GLACE OU SORBET
(vanille,fraise,café,chocolat,pistache,citron,cassis,mirabelle, rhum-raisin,pomme,framboise)
2 BOULES 3,50 3 BOULES 4,20 1 BOULE 2,00 SORBET ARROSEE 7,00 IRISH COFFEE 7,50
MENU ENFANT JUSQU'A 10 ANS 10 EUROS
STEAK HACHE OU
VIANDE FUMEE DE ¨PORC OU
TOURTE
ACCOMPAGNEMENT AU CHOIX POMME DE TERRE(roigabrageldi-tofailles)
OU
ASSORTIMENT DE CRUDITES OU
FRITES MAISON
**
GLACE 2 BOULES OU
TARTE DU JOUR
APERITIFS
EURO
KIR AU CHOIX (le verre 10cl) 2,80 (cassis, mûre,mirabelle,pêche,myrtille)
KIR ROYAL AU CHOIX (le verre 15cl) 5,00 (cassis,mûre,mirabelle,pêche,myrtille)
CREMANT NATURE (la flute 15cl) 4,50 PINOT GRIS Vendanges tardives ( le verre 10cl) 6,00 GEWURTZTRAMINER (le verre 10cl) 3,50 Rosé Pamplemousse (le verre 12cl) 2,60 PASTIS 2cl 3,00 MARTINI BLANC 4 cl 3,50 PORTO 4 cl 3,50 SUZE 4cl 3,50 AMER OU CYNAR OU PICON Bière (25cl) 3,80 WHISKY 4 cl 5,00
BIERES
PRESSION CABRIO ( bière artisanale) 25cl 3,50 PRESSION CABRIO (bière artisanale) 50cl 7,00 AMBREE CABRIO Btlle 33cl 4,50 PRESSION KRONENBOURG 25cl 3,00 PRESSION KRONENBOURG 50cl 6,00 PRESSION KRONENBOURG Sirop 25cl 3.20 PANACHE BIERE 25 cl 3,00 BIERE SANS ALCOOL 25 cl 2,80
EAUX-JUS DE FRUIT
CAROLA PLATE OU LEGERE OU PETILLANTE 50cl 2,80 CAROLA PLATE OU LEGERE OU PETILLANTE 100cl 3,40 LIMONADE 100cl 3,20 LIMONADE le verre 20cl 2,00 PERRIER 33cl 3,50 ORANGINA 25 cl 3,20 COCA-COLA 33 cl 3,20 SCHWEPPES 25 cl 3,00 JUS DE FRUITS AU CHOIX (20cl) 2,80 (orange,abricot,tomate,ananas)
JUS DE POMME Artisanal le verre 20cl 2,80 THE GLACE A LA PECHE 33cl 2,80 SIROP A L'EAU le verre (20cl) 1,20 (menthe,fraise,citron,grenadine,pamplemousse)
DIABOLO le verre (20cl) 2,20 (menthe,fraise,citron,grenadine,pamplemousse)
BOISSONS CHAUDES
CAFE EXPRESSO 1,80 CAFE DECAFEINE 2,00 CAFE CREME 2,20 GRAND CAFE 2,00 GRAND CAFE CREME 2,20 THE-INFUSION 1,80 THE LAIT OU CITRON 2,00 CHOCOLAT LAIT 3,00 CHOCOLAT LAIT CHANTILLY 3,50 DIGESTIFS
POIRE OU FRAMBOISE OU MARC DE GEWURTZTRAMINER OU MIRABELLE OU GENTIANE OU NOISETTE (4cl) 5,00 RHUM (4cl) 3,00 COGNAC (4cl) 4,00
litre 75cl 50cl 25cl le verre
(12cl)
VINS ROUGES
COTES DU RHONE 12,00 6,00 3,00 1,50 BORDEAUX 13,00 8,00 4,00 2,00 COTES DU RHONE Vacqueyras 25,00
BEAUJOLAIS Brouilly 19,00 BORDEAUX Lussac St Emilion 22,00
VINS ROSES
COTES DE PROVENCE 18,00 PINOT NOIR ROSE 18,00
ROSE DE TABLE 12,00 6,00 3,00 1,50
litre 75cl 50cl 25cl le verre
(10cl)VINS D'ALSACE
EDELZWICKER 16,00 8,00 4,00 2,00 Schlegel &Boeglin
RIESLING 17,00 11,00 6,00 3.00 Schlegel&Boeglin
PINOT GRIS 18,00 12,00 6,00 3,00 Schlegel&Boeglin
GEWURTZTRAMINER 18,00 12,00 6,00 3,00 Schlegel&Boeglin
PINOT NOIR 18,00 12,00 6,00 3,00 Schlegel&Boeglin
CREMANT D'ALSACE 20,00 Schlegel&Boeglin
MENU RANDONNEUR 18,00 €
SERVIE UNIQUEMENT LE MIDI DU MARDI AU SAMEDI INCLUS
POTAGE OU
ASSIETTE DE CRUDITES OU
ASSIETTE DE PRESSKOPF
**
FLEISCHSCHNACKA ET SA SALADE VERTE OU
TOURTE SALADE VERTE OU
SUGGESTION DE LA FERME (selon disponibilité et abattage )
**
VACHERIN GLACE OU
TARTE DU JOUR
Dessert à la carte Supplément de 2,50€
