Hôtel de Commune Dombresson. Carte des vins

T.V.A. de 7,7 % Incl use

Hôtel de Commune Dombresson

Carte des vins

Page 2 Blancs de Neuchâtel

Page 3 Doux, perdrix blanche et œil de Neuchâtel Page 4 Rouges de Neuchâtel

Page 5 Suisses, blancs et rosés Page 6 Suisses, rouges

Page 7 France Blancs et rosés

Page 8 Côtes de Nuits, Côtes de Beaune, Beaujolais Page 9 Côtes du Rhône / Sud-ouest / Loire

Page 10 Bordeaux Rouges

Page 11 Italie blancs et demi bouteilles rouges Page 12 Italie rouges

Page 13 Europe Rouges et Blancs

Page 14 Mousseux, Champagnes, Porto, Bières Page 15 Eaux de vie, liqueurs, whisky

Pictogrammes !!!

BOUTEILLES EN NOMBRE LIMITÉ = ⚫ BOUTEILLE ISOLÉE = ⚫⚫

ÉPUISÉE = ⚫⚫⚫

LES CÉPAGES SONT INDIQUÉS EN ITALIQUE

MERCI DE VOTRE COMPRÉHENSION S’IL NOUS MANQUAIT QUELQUE ARTICLE

A VOTRE SANTÉ, À CONSOMMER RAISONNABLEMENT…

Blancs de Neuchâtel

Chasselas Certains en non filtré

CHAMPRÉVEYRES AL A I N GE R B E R 36.-

LA CO U D R E SA N D O Z & CI E 36.-

CO R M O N D R È C H E CA V E S D U PR I E U R É 36.-

CO R T A I L L O D PO R R E T, D O M A I N E D E S CÈ D R E S 36.-

Pinot gris

CR E S S I E R GR I S O N I 48.-

HA U T E R I V E AL A I N GE R B E R 48.-

SA I N T-BL A I S E KU N T Z E R B I O D Y N A M I E 48.-

LA CO U D R E RO G E R SA N D O Z 46.- 33.-

CO R M O N D R È C H E CA V E S D U PR I E U R É 48.-

AU V E R N I E R CH Â T E A U 48.-

CO R T A I L L O D PO R R E T, DO M A I N E D E S CÈ D R E S 48.-

Chardonnay

CR E S S I E R GR I S O N I CL A S S I Q U E 46.-

CR E S S I E R GR I S O N I C U V É E D E S D E V I N S E N F Û T 2014 ⚫58.- CR E S S I E R LA GR I L L E T T E CH I P R E S E N VE N T ⚫⚫58.-

ST BL A I S E KU N T Z E R 48.-

HA U T E R I V E AL A I N GE R B E R, EX P R E S S I O N, E N F Û T 56.-

LA CO U D R E RO G E R SA N D O Z 46.- 33.-

CO R M O N D R È C H E PR I E U R É 48.-

AU V E R N I E R C H Â T E A U 48.-

BO U D R Y CA V E S D E S CO T E A U X 46.-

BO U D R Y CA V E S CH A T E N A Y- BO U V I E R ⚫⚫48.-

Viognier

AU V E R N I E R DE MO N T M O L L I NBI O ⚫48.-

LA CO U D R E SA N D O Z & CI E 46.-

T.V.A. de 7,7 % Incl use

Doux de Neuchâtel

50 cl. 37,5 cl LE LA N D E R O N CH A N T A L RI T T E R-CO C H A N D ⚫60.- CR E S S I E R DO M A I N E D E LA GR I L L E T T E SU M M U M ⚫⚫68.- HA U T E R I V E AL A I N GE R B E R, PR É L U D E P A S S E R I L L É E N F Û T 60.- CO R M O N D R È C H E L A G O U R M A N D I N E, riesling et sylvaner 50.- AU V E R N I E R LA MA I S O N CA R R É E FL É T R I Pinot gris, chardonnay

BI O D Y N A M I E

68.- CO R T A I L L O D PO R R E T, Chasselas, V E N D A N G E S T A R D I V E S 60.-

Œil de perdrix de Neuchâtel

PI N O T N O I R L É G È R E M E N T C U V É V I N I F I É E N V I N R O S É S E C

70/75 cl. 50cl.

CR E S S I E R DO M A I N E D E L A GR I L L E T T E 46. -

ST- BL A I S E KU N T Z E R BI O D Y N A M I E ⚫46. -

HA U T E R I V E AL A I N GE R B E R 45. -

LA CO U D R E RO G E R SA N D O Z 46. - 33.-

AU V E R N I E R CH Â T E A U 46. -

AU V E R N I E R DE MO N T M O L L I N BI O 46. -

CO R M O N D R È C H E CA V E D U PR I E U R É 45. -

CO R T A I L L O D DO M A I N E D E S CÈ D R E S PO R R E T 46. - 33.-

CO R T A I L L O D CA V E D E S CO T E A U X 45. -

Pinot noir de Neuchâtel

CR E S S I E R GR I S O N I 46. -

CR E S S I E R GR I S O N I, CU V É E ST-LO U I S 37.-

ST BL A I S E KU N T Z E R BI O D Y N A M I E / D E M E T E R 50. - HA U T E R I V E AL A I N GE R B E R, V I E I L L E S V I G N E S 50. -

NE U C H Â T E L AL A I N GE R B E R 46. - 33.-

LA C O U D R E RO G E R SA N D O Z

AU V E R N I E R CH Â T E A U

CO R M O N D R È C H E CA V E D U PR I E U R É

CO R T A I L L O D PO R R E T, D O M A I N E D E S C È D R E S 46.- 33.- BO U D R Y CA V E S D E S CO T E A U X 46.-

BE V A I X DO M A I N E BR U N N E R 46. -

Pinot noir de Neuchâtel vieilli en fût de chêne

CR E S S I E R GRISONI,CUVÉE DES DEVINS 1ER CRU

CR E S S I E R GRILLETTE,NOIRS DES ROCHES 68.-

SAINT-BLAISE KUNTZER,CLOS DE LA PERRIÈRE 2016B I O D Y N A M I E 88.-

NEUCHÂTEL VIEILLES VIGNES LES VINS DE SYLVAIN 2016 68.-

CORMONDRÈCHE CAVES DU PRIEURÉ EN FÛT 2015 68.-

AUVERNIER CAVES DU PRIEURÉ SECRET DE LA CHAPELLE 2016 78.-

AUVERNIER DOMAINE DE MONTMOLLIN 68.-

Pinot noir de Neuchâtel, magnum

NE U C H Â T E L AL A I N GE R B E R, VI E I L L E S V I G N E S 125.- AUVERNIER LA MAISON CARRÉE B I O D Y N A M I E / D E M E T E R ⚫115.-

AUVERNIER DE MONTMOLLIN 110.-

AUVERNIER CHÂTEAU D'AUVERNIER, EN BARRIQUE 125.-

CORTAILLOD PORRET,DOMAINE DES CÈDRES

Spécialités et assemblages de Neuchâtel

CR E S S I E R LA GRILLETTE,CABERNET FRANC 72.-

LA CO U D R E ROGER SANDOZ GAMARET, GARANOIR, PINOT NOIR 46.- AU V E R N I E R CH Â T E A U, MO S A Ï Q U E, GAMARET, GARANOIR,PINOT NOIR 46.- BO U D R Y CA V E S CH Â T E N A Y GR I F F U S GAMARET, GARANOIR 58.-

CO R T A I L L O D PO R R E T, GAMARET 58.-

CO R T A I L L O D CAVE DES COTEAUX,NOIRS COTEAUX ASSEMBLAGE 58.-

VAUMARCUS CHÂTEAU DE VAUMARCUS,MERLOT 66.-

VAUMARCUS CHÂTEAU DE VAUMARCUS,MEGA MERLOT-GAMARET 58.-

BEVAIX DOMAINE BRUNNER,GAMARET BARRIQUE 42.-

NEUCHÂTEL NE GAMARET BARRIQUE LES VINS DE SYLVAIN 58.-

T.V.A. de 7,7 % Incl use

Blancs Suisses

Vaud Lavaux Chasselas 70/75 cl. 35/37,5cl

LAVAUX AOC VENDANGES TARDIVES 2009TESTUZ VIN DOUX 80.-

ST-SAPHORIN LE MÉRIDIEN LOUIS BOVARD 2017 ⚫⚫48.- 26.- DÉZALEY GRAND CRU MÉDINETTE 2017BARONNIE LOUIS BOVARD ⚫ 62.-

DÉZALEY GRAND CRU MÉDINETTE 2005BARONNIE LOUIS BOVARD ⚫ 98.-

Vaud Morges DOMAINE HENRI CRUCHON ECHICHENS

Altesse Roussette culture naturelle, cycles lunaires 58.-

Altesse Roussette sans sulfites demeter 62.-

Viognier vinatura 62.-

Pinot Blanc Culture naturelle, cycles lunaires 58.-

Valais

Genève / Peissy DOMAINE DES TROIS ETOILES

Viognier .-

Chardonnay En fût de chêne 65.-

Gewurztaminer VENDANGE TARDIVE 2009 65.-

Grisons MAIENFELD HANSPETER LAMPERT

Riesling-sylvaner ⚫45.-

Chardonnay ⚫58.-

Rouges Suisses

Valais 70/75 cl. 50 cl.

SYRAH FULLY GÉRARD DORSAZ 60. -

HU M A G N E FULLY GÉRARD DORSAZ 60. -

GRISONS LE S V I N S B I O D E HA N SPE T E R LA M P E R T À MAIENFELD

BLAUBURGUNDER PINOT NOIR DE MAIENFELD CLASSIQUE 36.-

BLAUBURGUNDER PINOT NOIR DE MAIENFELD SÉLECTION

BLAUBURGUNDER PINOT NOIR DE MAIENFELD, VIEILLI EN FÛT 68. - BLAUBURGUNDER PINOT NOIR DE MAIENFELD 5 ANS DE FÛT, JUBILÉ 105. - Vaud

GA M A Y G A M A R E T ULTIMO DOMAINE HENRI CRUCHON ECHICHENS ⚫⚫58.- PI N O T N O I R,

G A M A Y,G A M A R E T

NIHILO DOMAINE HENRI CRUCHON ECHICHENS S A N S S U L F I T E S A J O U T É S D E M E T E R

62. - ME R L O T HENRI CRUCHON ECHICHENS D E M E T E R 62. -

CÉ P A G E S I N C O N N U S INCOGNITO DOMAINE HENRI CRUCHON ECHICHENS 62. -

PI N O T N O I R LA CÔ T E GRAND CRU 2015EN FÛT, HENRI CRUCHON 68. -

ME R L O T DOM. DE CHANTEMERLE,JACCOUD À TARTEGNIN ⚫⚫60. -

SY R A H& ME R L O T DÉZALEY GRAND CRU 2016LOUIS BOVARD À CULLY 90. -

GENÈVE PEISSY 70/75 cl. 50 cl.

GENÈVE SATIGNY

NE B B I O L O LES VALLIÈRES,FAMILLE SEREX ⚫90.-

TESSIN GUIDO BRIVIO / MENDRISIO 75 cl. 50 cl

ME R L O T DOC BAIOCCO 2017 62.-

ME R L O T DOC PLATINUM 2012 160.-

T.V.A. de 7,7 % Incl use

Blancs Français

Bourgogne

MEURSAULT AOC LES CRIOTS 2015 BALLOT MILLOT MO 130.-

PULIGNY-MONTRACHET AOC 2014 BACHELET- MONNET MO 115.-

CHASSAGNE-MONTRACHET 1^ER CRU CLOS SAINT JEAN AOC 2014PAUL PILLOT MO 135.-

Côtes du Rhône

CONDRIEU AC DOMAINE E.GUIGAL 2016 VIOGNIER 110.-

CONDRIEU AC DOMAINE VILLABEA 2011 VIOGNIER 98.-

Val de Loire

SANCERRE AC VIGNOBLE DAUNY CAILLOTTES

SANCERRE AC CÉDRICK BARDIN

Vaucluse

MARSANNE 2014 RÉMI POUIZIN IGPMÉDITERRANÉE ⚫⚫45.-

Bordeaux secs

ENTRE DEUX MERS AC CHÂTEAU HAUT POUGNAN 2016 MO ⚫46.-

Bordeaux doux

SAUTERNES AC 1^ERGCC CHÂTEAU RIEUSSEC 2005 MC SEMILLON, SAUVIGNON, MUSCADELLE

⚫⚫115.-

SAUTERNES AC 1^ERGCC CHÂTEAU D’YQUEM MC 2005 SEMILLON, SAUVIGNON 280.-

Alsace

LERCHENBERG RIESLING JEAN HUTTARD MO 2014 45.-

Rouges Français

Côtes de Nuits pinot noir

BOURGOGNE HAUTES-CÔTES DE NUITS 2015 AOC AURÉLIEN VERDET MO 65.- NUITS-SAINT-GEORGES AC 2014LES FLEURIÈRES J.J.CONFURON MO ⚫⚫120.- CHAMBOLLE-MUSIGNY AC 2015 LES CONDEMENNES AURÉLIEN VERDET MO 130.- CHAMBOLLE-MUSIGNY LES FUÉES AC 2011 LOUIS JADOT ⚫170.- MUSIGNY GRAND CRU 1999 AC, PARKER 93

J.F.MUGNIER MO,CHÂTEAU DE CHAMBOLLE-MUSIGNY

Isolée Psd

150 cl.

VOSNE-ROMANÉE AC 1979 MUGNERET-GIBOURG MO ⚫⚫310.-

Côtes de Beaune pinot noir

POMMARD AC LES RUGIENS 2007 DOMAINE FAIVELEY 180.- BEAUNE 1 ER CRU AC2009 LOUIS JADOT ⚫ 112.- BEAUNE 1 ER CRU AC⚫2012 CLOS DU ROY 115.- ALOXE-CORTON 1^ER CRU AC 2010 LES MARÉCHAUDES ⚫⚫120.-

Générique pinot noir

BOURGOGNE AC1999 DOMINIQUE LAURENT À N.S-G 58.-

Beaujolais

MOULIN-À-VENT AC LA ROCHE 2009CHÂTEAU DES JACQUES MO 62.- MOULIN -À-VENT AC LA ROCHE 2010CHÂTEAU DES JACQUES MO ⚫⚫72.-

T.V.A. de 7,7 % Incl use

Côtes du Rhône

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE 2012 AOC PIED LONG 90% GRENACHE NOIR,10% MOURVÈDRE

⚫⚫125. -

CÔTE-RÔTIE AC 2016BRUNE ET BLONDE GUIGAL MO Syrah 96%, Viognier 4%. 125. -

CÔTE RÔTIE AC 2011 DOMAINE VILLABÉA 115. -

GOURT DE MAUTENS 2012B I O D Y N A M I EJÉRÔME BRESSY IGPVAUCLUSE

GRENACHE, VIEUX CARIGNAN, MOURVÈDRE, SYRAH, AINSI QUE D’ ANCIENS CÉPAGES DES CÔTES DU RHÔNE

⚫⚫135. -

RASTEAU 2017 AC,DOMAINE DU TRAPADIS MO

GRENACHE,MOURVÈDRE,CARIGNAN,SYRAH

⚫60. -

GIGONDAS AC LES PALLIÈRES 2015,TERRASSE DU DIABLE,BRUNIER/LYNCH ⚫80. -

Sud-ouest

KALYS 2018 VIN DE PAYS DES CÔTES DU BRIAN,KHALKHAL-PAMIÈS

Grenache, Carignan

CÔTE DE PROVENCE 2009 AOC CRU CLASSÉ

CLOS CIBONNE ANDRÉ ROUX MO LE PRADET Syrah, Grenache, Tibouren

⚫⚫78.-

Bordeaux

CHÂTEAU DU TERTRE 2014 MC MARGAUX AC 105.-

CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC, MERLOT, PETIT VERDOT

CHÂTEAU MALESCOT-SAINT-EXUPÉRY 2004 MC MARGAUX AC

CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC, MERLOT, PETIT VERDOT

CHÂTEAU LA LAGUNE 2009 MC GRAND CRU CLASSÉ HAUT MÉDOC AC ⚫⚫150.-

CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, PETIT VERDOT

PETIT MANOU 2010F.&ST.DIEF MO MÉDOC AC ⚫⚫65.-

CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, CABERNET FRANC, PETIT VERDOT

CHÂTEAU LA ROSE FIGEAC MC 2001 POMEROL AC 125.-

MERLOT, CABERNET FRANC

CHÂTEAU GLORIA 2011 MC SAINT-JULIEN AC 125.-

CABERNET SAUVIGNON 65%, MERLOT, CABERNET FRANC, PETIT VERDOT

CHÂTEAU HAUT-BAGES LIBÉRAL 2011 MC PAUILLAC AC ⚫120.-

CABERNET SAUVIGNON, MERLOT

LA MAURIANE 2012PIERRE TAÏX MO PUISSEGUIN-ST-EMILION AC 80.-

CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC

CHÂTEAU DE CALLAC 2012 MC GRAVES AC ⚫42.-

MERLOT, CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC

LA MAURIANE 2011PIERRE TAÏX MO PUISSEGUIN-ST-EMILION AC ⚫⚫42.-

MERLOT, CABERNET FRANC

CHÂTEAU MAUCAILLOU 2012 MC MOULIS AC ⚫75.-

CABERNET-SAUVIGNON,MERLOT, PETIT VERDOT

MAGNUM 150 cl

CHÂTEAU RAMAGE LA BÂTISSE 2009 MC HAUT MÉDOC AC 145.-

CABERNET SAUVIGNON, MERLOT

T.V.A. de 7,7 % Incl use

Blancs Italiens

75 cl.

TERRE BIANCHE 2008ALGHERO DOC "UVE DI TORBATO"SELLA&MOSCA MO

SARDAIGNE

40.-

ARNEIS ROERO DOC2008BRUNO GIACOSA MO 72.-

PINOT GRIGIO PORER 2016ALOIS LAGEDER TIROL-HAUTE ADIGE BIODYNAMIE

CASÒN BIANCO 2016VIGNETI DELLE DOLOMITI BIANCO IGT ALOIS LAGEDER BIODYNAMIE VIOGNIER –PETIT MANSENG – ROUSSANNE – MARSANNE – CHENIN BLANC

Rouges Italiens, demi-bouteilles

37,5 cl.

CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG 2012MARCHESE ANTINORI

90% Sangiovese / Cabernet Sauvignon

SASSICAIA INCISA ROCHETTA TENUTA SAN GUIDO MO 2014TOSCANA

SASSICAIA INCISA ROCHETTA TENUTA SAN GUIDO MO 2016TOSCANA

Cabernet sauvignon / Cabernet franc

⚫⚫120.- 130.-

ORNELLAIA BOLGHERI VINO ROSSO TOSCANO MO 2010 ORNELLAIA BOLGHERI VINO ROSSO TOSCANO MO 2014

Sangiovese / cabernet franc / merlot

⚫⚫135.- 140.-

AMARONE CLASSICO DELLA VALPOLICELLA DOC2012MASI MO

Corvina véronèse / Rondinella / Molinara

65.-

TIGNANELLO ANTINORI VINO ROSSO TOSCANO MO 2014 Sangiovese / cabernet sauvignon / cabernet franc

95.-

IL FALCONE CASTEL DEL MONTE RISERVA 2011,POUILLES

70% Nero di Troia, 30% Montepulciano

⚫40.-

BAROLO DOCG BENI DI BATASIOLO 2013 Nebbiolo ⚫⚫45.-

MORELLINO DI SCANSANO 2016 DOCG TERENZI TOSCANA Sangiovese 40.-

Rouges Italiens, bouteilles

Piemonte 75 cl.

BA R B E R A d ’Alba 201 5 doc Pian R omualdo ⚫68.-

BA R B E R A d ’Alba 201 6 doc MonBi rone, m o da Monc hiero Carbon e 80.- BA R O L O D O C G RI S E R V A 201 1 docg BE N I D I BA T A S I O L O Nebbiolo ⚫⚫90.- BA R O L O DO C G CE R E Q U I O 2009 docg BE N I D I BA T A S I O L O Nebbiolo 110.- Toscana

CH I A N T I classico doc g 2014 Riser va Sangiovese & cabernet sauvignon ⚫80.-

TI G N A N E L L O AN T I N O R I Vino ro sso To scano mo 2016 Sangiovese / cabernet sauvignon / cabernet franc

⚫155.-

SA S S I C A I A Incisa Roc hetta Tenuta San Gu ido mo 20 13 SA S S I C A I A Incisa Roc hetta Tenuta San Gu ido mo 20 14

Cabernet sauvigno n / Cabe rnet f ranc

⚫

OR N E L L A I A 2014 Bolg heri D OC Vi no r osso Toscano M O

Sangiove se / cabe rnet franc / me rlot

⚫⚫

⚫⚫260.- MO R E L L I N O D^I SC A N S A N O R I S E R V A D O C G 20 16 P U R O S A N G U E TE R E N Z I S angiove se 75.- BR U N E L L O D I MO N T A L C I N O docg 2013 , MA S T R O J A N N I Sangiovese 130.- GUIDALBERTO 2016Te nuta San Gui do mo Cabernet Sauvignon & Merlot 75.- DIFESE 2016Tenuta San Guid o mo Cabernet Sauvignon & Sangiovese 60.- Venetia

AMARONE CLASSICO COSTASERA DOC 2013,MASI MO

AMARONE CLASSICO COSTASERA DOC 2015,MASI MO

Corvina véronèse / Rondinella / Molinara

⚫105.- 105.- SE R E G O AL I G H I E R I 20 12 VA L P O L I C E L L A DO C MA S I M O

Corvina / Rondinella / Molinara

⚫60.-

O^{S A R} 20 Ro sso del Verone se I GT MA S I M O Oseleta Umbria

TR E N T A N N I 20 15 UM B R I A I J P CO T A R E L L A Merlot & Sangiovese 60.- Puglia

Sicilia

TENUTA REGALEALI LAMÙRI 2017SICILIA DOC TASCA Nero d’ Avola 45.-

TENUTA REGALEALI ROSSO DEL CONTE 2012SICILIA DOC TASCA Nero d’ Avola 90.-

Sardegna

CA N N O N A U RI S E R V A D O C 201 S^{E L L A}&MO S C A M O grenache

MA R C H E S E D^I VI L L A M A R I N A 2013 Alghero doc S^{E L L A}& MO S C A M O

Cabernet Sauvi gnon

96.-

T.V.A. de 7,7 % Incl use

Espagne Rouges

BORSAO 2010 MO CAMPO DE BORJA,SARAGOSSE Grenache ⚫54.-

ALION 2015 MO RIBERA DEL DUERO DO BODEGAS VEGA SICILIA Tempranillo 150.- VALBUENA 5°RISERVA 2013RIBERA DEL DUERO DO BODEGAS VEGA SICILIA

Tempranillo, Merlot et très peu de Cabernet Sauvignon

190.- CLOS MOGADOR 2015 MO PRIORAT DOCA

Grenache, Cabernet Sauvignon, Syrah, Cariñena

⚫⚫140.-

AALTO 2013RIBERA DEL DUERO DOC Tinto Fino 85.-

PSI 2016 RIBERA DEL DUERO DO DOMINIO DE PINGUS Tinto Fino 90.-

Autriche

Blancs

Riesling SM Achleiten Prager 1999 Wachau ⚫ 80.-

Doux

Allemagne

Blancs

Weingut Acham-Magin 1995er Forster Ungeheuer ⚫85.-

Riesling Kabinett Trochen PFALZ

Wachenheimer Gerümpel Riesling spätlese 2003 Pfalz 85.-

Wachenheimer Fuchsmantel Riesling spätlese 2007 Pfalz ⚫⚫85.-

Roumanie

Blanc

Tamâioasa Româneasca "La Vinothèque" Cotnari 2000 48.-

Hongrie

Blanc

Tokaji Muscat Lunel 2008 Degenfeld ⚫ 48.-

Mousseux et Champagnes

Mousseux

Cuvée excellence 2013 Brut de la maison Mauler à Môtiers 75.-

Cadet Mauler, sans alcool

Champagne

Ployez-Jacquemart à Ludes brut Ployez-Jacquemart à Ludes brut

Ployez-Jacquemart à Ludes extra brut rosé

A la flûte Maison Mauler à Môtiers 10 cl.

Cuvée excellence 2013 Brut 12.-

Cuvée excellence 2013 Brut à la fleur de sureau maison 14.-

Cuvée excellence 2013 Brut à la crème de cassis 15.-

Portugal

PORTO 5CL. 8.-

PORTO 5 CL. 10 ANS 11.-

Bières

BOXER pression 2 dl. 4.20.- / 3 dl.5.10 / 5 dl.6,80 / De Fête 33 cl 6,50 BIÈRE DES FRANCHES-MONTAGNES,La Meule 33 cl. 8,50

LA VAUDRUZIENNE BIÈRE BLANCHE NON FILTRÉE fr.10.- EICHHOF sans alcool fr.6.-

Anisés et absinthes 2cl.

VAL-DE-RUZ ABSINTHE LARUSÉE 55° 6.- PASTIS LARUSÉE 45° 6.-

VAL-DE-TRAVERS GRENOUILLARDE 65° 7.- TRADITION BOVET 65° 7.- FRANCE PASTIS BARDOUIN 45° 6.-

T.V.A. de 7,7 % Incl use

Eaux de vie

Pomme pure 37,5° 6.-

Framboise de Cornol 42° 10.-

Coing 43° 8.-

Prune du verger 41° 8.-

Mirabelle 48,5° 8.-

Bérudge 42° 8.-

Kirsch 40° 6.-

Gentiane de Bois-Raiguel, Chasseral 45° 9.-

Lie 41° 8.-

Gin 40° 10.-

Marc du Château d’Auvernier 42°

Vieux Marc de la Maison Carrée ou Chambleau 42°

Marc de Maienfeld vieilli en fût 8 ans 41°

Grappa Nonino bianca 41°

Grappa Nardini riserva 50° 10.-

Grappa il Merlot di Nonino 41° 9.-

Grappa lo chardonnay Nonino 12 mois de barriques 41° 12.-

Cognac Castay VSOP 41° 10.-

Cognac Castay Vieille réserve 42° 15.-

Cognac Castay Fins bois 57° 20.-

Bas Armagnac Delord Hors d’Age 40° 12.-

Bas Armagnac Dartigalongue 40° 14.-

Calvados ac Morin père & fils 41° 8.-

Liqueurs

Grand'Marnier 40° 8.-

Cointreau 40° 8.-

Amande amère 28° 7.-

Bailey's 17° 7.-

Limoncello 25° 9.-

Fernet Branca 39° 5.-

Jägermeister 35° 8.-

Whisky's

Ballantine's blended 40° 8.-

Talisker 10ans 43° 10.-

Rhum

SELON ARRIVAGES

BOISSONS COURANTES / BRASSERIE / SERVICE DE JOUR

MINÉRALES AU VERRE

cola, thé froid, minérales diverses, limonades 2 DL.3,10/3 DL.3,70/5 DL.5,20

LAIT 2 DL.2,90/3DL 3,60 MOÛT NEUCHÂTELOIS

1 DL.2,40/2 DL 4,60/3 DL 6,50/5 DL.8,50 MINÉRALES BOUTEILLE

33 CL.4,10/50 CL.5,50/ LITRE 10.- Schweppes 20 cl.4,50 / Bitter 10 cl. 4,50 JUS DE FRUITS DIVERS 20 CL.4,50

APÉRITIFS 4 CL.

Martini 15° / Suze 20° / Cynar 16,5° / Campari 23° / Appenzeller 29° 5.50.-

CAFETERIE EN SERVICE DE JOUR

Café – expresso – Ristretto – thé - infusions 3,60

Double expresso 5,40

Capuccino 4,20

Ovo/ Caotina 4.-