La grande diversité des combinaisons d’activités qu’on peut observer sur les territoires ruraux ne facilite pas l’élaboration d’une typologie exhaustive des formes de pluriactivité. Cependant, le poids de certains éléments dans la stratégie de combinaison d’activité et dans la conduite du projet est assez déterminant et fournit d’importantes pistes de lecture du projet. On peut ainsi trouver différents critères, largement conditionnés par quelques situations prégnantes, qui donneront au projet ses orientations spécifiques en termes de pluriactivité: - la nature, le nombre et le degré de diversité des activités combinées : activité agricole, artisanale ou commerciale, etc. ;
- le statut des activités combinées : salariat extérieur ou combinaison de statuts d’entreprise ; - la légalité des activités combinées : appel ou non à une part d’activité informelle ;
- l’entité sociale considérée : individu, ménage ou collectif ;
- le poids relatif de chacune des activités : une activité prépondérante ou des activités de même poids ;
- le recours aux minimas sociaux : appui sur l’aide sociale ou indépendance des revenus ; - la temporalité de la pluriactivité : transition ou fin en soi ;
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- l’ancrage spatial de la pluriactivité : sédentarité ou mobilité.
Tous ces éléments ne sont pas de même nature et leur poids variera considérablement d’un porteur à l’autre. Mais ils entrent tous en jeu, se combinant ou s’opposant, faisant de la pluriactivité une pratique complexe.
Des études typologiques approfondies existent et constituent de véritables apports à la connaissance de la pluriactivité. Catherine Gervais en cite quelques unes : celle de Mage (1976), est axée sur les caractéristiques économiques et sociales dominantes du modèle d’exploitation sous tendues par les pratiques entrepreneuriales de l’agriculteur ; celle de Barlett (1986) est axée sur l'historique individuel, familial, agricole et les objectifs de carrière de l’exploitant ; celle de Bessans (2000) s’appuie sur les motivations économiques et sociales dominantes de l’exploitant (Gervais, 2007). Dans une seconde exploration de ces typologies, Gervais note que peu rendent compte de la diversité de la pluriactivité (Gervais, et al., 2009). Le concept est-il trop mouvant pour qu’une typologie soit possible ? Nous en proposerons une malgré tout, qui répond à notre connaissance empirique des porteurs de projet pluriactifs. Nous nous appuyons pour cela sur deux études spécifiques.
La première étude est déjà ancienne car elle date de 1998. Elle a été réalisée en Franche-Comté par le dispositif Cré-entreprendre et par le service de la formation continue de l’université de Franche-Comté (Cré-Entreprendre, 1998). Cette étude s’est appuyée sur les nouvelles orientations politiques en faveur de la pluriactivité, qui émergeaient à cette époque.. Elle permet de repérer les logiques et les motivations opérantes dans la mise en place d’une pluriactivité. Elle concerne tous les secteurs d’activité. Nous reprennons les deux axes définis par l’étude, le premier matérialisant un degré d’intégration au marché, sous entendu comme référence à une forte rationalité économique, et le deuxième axe matérialisant un rapport au plaisir versus un rapport à la contrainte.
La deuxième étude a été réalisée en 2006 au Québec, suite à la prise de conscience grandissante du rôle positif des fermes pluriactives dans le développement des communautés rurales (Barlett 1986; Gasson 1986; Laurent et Remy 2000, cités par (Gervais, et al., 2009)). Contrairement à la première étude, celle-ci ne concerne que la pluriactivité agricole. Dans cette recherche, se dégagent 14 formes différentes de pluriactivité agricole ventilées en quatre types de diversification agricole et dix types de pluriactivité professionnelle extérieure (ibid.). Le tableau 2 ci-dessous détaille ces quatorze types. Il met en évidence deux grands traits
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permettant de caractériser la pluriactivité, sa temporalité et ses finalités. La temporalité exprime un horizon pouvant être mobile, du court terme au plus long terme. Les finalités quant à elles sont multiples, qu’elles soient de nature économique, patrimoniale, sociale, ou qu’elles permettent le renforcement de compétences ou la négociation de transitions. Les types de pluriactivité sont très fortement liés à la structure du ménage et à l’évolution de la vie familiale. La pluriactivité apparaît très souple, ce qui lui confère la capacité à occuper une place et des rôles multiples dans la vie d’une exploitation.
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Typologie Finalité (s) Caractéristiques Horizon
Les caractéristiques des typologies issues de l'enquête et associées à la diversification agricole Pluriactivité
d'occupation
S'occuper et maintenir la forme
Exploitant seul, entreprise bien établie, prise de décision au niveau de l'individu
Importance financière de la pluriactivité faible
Long terme Pluriactivité technique Rentabiliser un actif agricole ou rendre service
Généralement ménage avec enfants à charge, entreprise bien établie, prise de décision au niveau de l'individu.
Importance financière généralement modérée de la pluriactivité lorsque la fonction est économique et faible lorsque la fonction est sociale.
Long terme Pluriactivité de transformation Augmenter les revenus du ménage ou augmenter la valeur ajoutée de la production
Ménage avec enfants à charge dont un des exploitants principaux est responsable de l'activité de transformation, entreprise bien établie, prise de décision au niveau du ménage,
Importance financière de la pluriactivité généralement élevée. Long terme Pluriactivité agrotouristique Perpétuer la tradition familiale
Ménage d'exploitants près de la retraite, où les activités agricoles servent de complément à l'activité agrotouristique (gîte touristique avec pêche à l'étang), prise de décision au niveau du ménage.
Importance financière de la pluriactivité élevée.
Long terme
Les caractéristiques des typologies issues de l'enquête et associées à la pluriactivité professionnelle extérieure Pluriactivité
occasionnelle
Parer à une baisse temporaire des revenus agricoles (crise engendrée par la perte de
production) ou à l’augmentation des dépenses du ménage sur une longue période (les enfants à
l'université)
Ménage avec enfants à charge dont un des exploitants travaille à l'extérieur de la ferme, entreprise bien établie, prise de décision au niveau du ménage.
Importance financière de la pluriactivité
généralement modérée ou élevée dans les cas de crise.
Court terme ou long terme, vers la monoactivité agricole ou non Pluriactivité résignée Diminuer l'insécurité liée à la pratique de l'agriculture ou obtenir un revenu familial plus élevé
Ménage avec enfants à charge, seul à profiter des revenus de leurs entreprises, les exploitants désirent devenir agriculteurs à temps plein mais ne pensent pas pouvoir y arriver, prise de décision au niveau du ménage.
Importance financière de la pluriactivité généralement élevée. Long terme Pluriactivité de transition (vers la sortie) Acquérir des ressources financières pour supporter la sortie de l'agriculture ou la retraite des exploitants
Ménage sans relève, prise de décision au niveau du ménage.
Importance financière de la pluriactivité généralement modérée ou élevée
Court terme ou long terme, vers la monoactivité non agricole dans le cas de la retraite ou de la pluriactivité professionnelle dans le cas du départ de la relève Pluriactivité de transition Mener de front sa vie professionnelle
Ménage avec enfants à charge et petite entreprise, conjoint impliqué dans l'activité pluriactive, prise de décision au niveau du ménage
Court terme vers la monoactivité agricole.
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Importance financière de la pluriactivité élevée (retraite sur la ferme) Pluriactivité de transition (vers l'entrée) Acquérir des ressources financières ou des connaissances pour supporter la transition des exploitants
Petite entreprise en démarrage et en expansion, exploitants désirent devenir agriculteur à temps plein et croient pouvoir y arriver, prise de décision au niveau du ménage.
Vers pluriactivité professionnelle ou sociale d'un des exploitants et importance financière de la pluriactivité élevée. Long terme ou court terme selon la fin de la période de démarrage Pluriactivité de support Parfaire ses connaissances ou rencontrer des gens
Ménage avec relève, exploitant principal impliqué dans une activité de représentation syndicale, entreprise bien établie et généralement en expansion, prise de décision au niveau de l'individu.
Importance financière de la pluriactivité modérée ou faible. Long terme Pluriactivité sociale Acquisition d'autonomie, rencontrer des gens ou parfaire ses connaissances
Ménage avec enfants à charge, prise de décision au niveau de l'individu.
Importance financière de la pluriactivité variée.
Long terme ou court terme lorsque les enfants à charge sont impliqués Pluriactivité professionnelle Augmenter les revenus
Conjoint impliqué dans l'activité pluriactive principale, prise de décision généralement au niveau de l'individu ou du ménage lorsque plusieurs membres du ménage sont pluriactifs. Importance financière de la pluriactivité modérée ou élevée. Long terme Pluriactivité professionnelle (tradition) Mener de front sa vie professionnelle et perpétuer la tradition familiale
Ménage avec enfants à charge qui ne sont généralement pas les seuls à profiter de revenus de la ferme, les deux exploitants sont impliqués dans une activité pluriactive, prise de décision au niveau du ménage.
Établissement issu d'un transfert familial. Importance financière de la pluriactivité généralement élevée. Long terme Pluriactivité de façade Passion pour l'agriculture ou la nature et mener de front sa vie professionnelle
Ménage d'exploitants près de la retraite,
l'agriculture ou la petite entreprise est bien établie, seul l'exploitant principal est pluriactif, prise de décision au niveau de l'individu.
Importance financière de la pluriactivité élevée.
Long terme
Tableau 2: Les quatorze formes de pluriactivité agricole recensées au Québec, (Gervais, et al., 2009)
Pour avoir une vision synthétique des logiques sous tendues par ces 14 formes de pluriactivité, et mieux repérer les logiques dominantes, nous avons replacé ces formes sur les deux axes précédemment évoqués, l’axe de l’intégration au marché, et l’axe du rapport à la contrainte (figure 13 ci-dessous) :
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Logique du marché
Logique de la contrainte Logique du plaisir
Logique de la non rationalité (sens)
Pluriactivité professionnelle
Pluriactivité résignée
Pluriactivité résignée Pluriactivité de transformationPluriactivité de transformation
Pluriactivité technique Pluriactivité technique
Pluriactivité support Pluriactivité support Pluriactivité de transition (entrée)
Pluriactivité de transition (entrée) Pluriactivité de transition (sortie) Pluriactivité de transition (sortie)
Pluriactivité sociale Pluriactivité sociale Pluriactivité de transition (retraite)
Pluriactivité de transition (retraite)
Pluriactivité d’occupation Pluriactivité d’occupation Pluriactivité de façade Pluriactivité de façade
Pluriactivité professionnelle traditionnelle Pluriactivité professionnelle traditionnelle
Pluriactivité agrotouristique Pluriactivité agrotouristique Pluriactivité occasionnelle
Pluriactivité occasionnelle
Figure 13: Typologie des formes de pluriactivité, Tallon H., 2010, d’après (Gervais, et al., 2009) et (Cré-Entreprendre, 1998)
Nous avons gardé la terminologie employée par Cré-entreprendre pour caractériser les axes. La pluriactivité apparaît comme une pratique souple et évolutive, mettant en mouvement différentes finalités et logiques dont chacune est à prendre en compte. La caractéristique de la pluriactivité, et ce qui en fait la difficulté à la cerner précisément, est la capacité d’aller-retour qu’elle permet d’effectuer entre différentes logiques à priori antagonistes. « Non rationalité » et « logique du plaisir », imprègnent quatre types de pluriactivité (pluriactivité support, sociale, de façade ou d’occupation), et n’impliquent nullement le découplage du rapport à l’économique. En effet, dans le tableau 2, nous pouvons constater que l’importance financière de la pluriactivité est élevée pour la pluriactivité de façade, variée pour la pluriactivité sociale, modérée ou faible pour la pluriactivité de support, et faible pour la pluriactivité d’occupation. Si la logique du plaisir est importante dans ces pratiques, contrainte ou plaisir ont peu à voir avec des motivations strictement économiques : une pluriactivité traditionnelle, inscrite dans une continuité familiale, apporte son lot de contraintes, de même que les formes de
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pluriactivité agrotouristiques rencontrées au Québec, qui n’ont pour objet que de maintenir une activité agricole qu’on ne saurait abandonner sans avoir l’impression de perdre ses attaches à la terre et au patrimoine.
Le graphique montre ainsi l’adapation de la pluriactivité à de nombreuses situations rencontrées. Non rationnalité et plaisir ont un poid aussi important que le rapport au marché et à la contrainte. Les logiques ne sont pas tranchées.