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: Article de transmission aux SVI des résultats de l’étude exploratoire

Annexe 4 : Guide des entretiens semi-directifs

Questionnaire 1 : pour les agents en administration centrale actuellement et au moment de la mise en place de SI2A :

Parler de soi-même : o Nom de la personne

o Affectation à l’époque, lien avec le projet SI2A o Affectation maintenant

o Parcours professionnel éventuellement (compétences pour le projet ? avait-on les personnes compétentes sur ce projet ?)

Parler de son implication dans SI2A :

o Où en était le projet à l’époque ? Qu’est-ce qui était déjà fait ? Savoir le placer sur une espèce de timeline de la création de SI2A.

o Quel était le rôle précis de la personne (pas juste le rôle donné) o Faire du story-telling

Parler de SI2A :

o Conception/création en gros :

▪ Qui étaient les commanditaires ?

▪ Quels objectifs, quelles contraintes ? Qu’avaient en tête les pionniers au moment de la création du logiciel ?

o Y avait-il une volonté cachée ? uniformisation des procédés par uniformisation des demandes de motifs de saisie ?

o Bien insister sur comment le logiciel a été pensé vis-à-vis de l’utilisateur ? Comment ont-ils pensé à l’appropriation par l’utilisateur ?

o Quels ont été les freins ?

o Qu’est-ce qui ne s’est pas passé comme prévu ? o Quelles formations pour les concepteurs ?

o Quelles formations pour les utilisateurs ? Avez-vous pensé à un contrôle continu des compétences ?

o Et ont-ils pensé à l’utilisation des données par la suite ? Comment ont-ils pensé à la valorisation des données saisies ?

o Si c’était à refaire du début ? vous auriez fait quoi ?

 Connaissez-vous des initiatives similaires en Europe ? Y a-t-il eu une inspiration extérieure, un modèle ?

 Souhaitez-vous rajouter des éléments complémentaires ? Des remarques ?

Questionnaire 2 : pour les agents sur le terrain en abattoir au moment des débuts de SI2A et/ou actuellement en abattoir :

Parler de soi-même : o Nom de la personne o Affectation à l’époque

o Contexte éventuel de l’abattoir à l’époque (tonnage, type, statut…) o Affectation maintenant

o Contexte éventuel de l’abattoir actuel (tonnage, type, statut…) o Parcours personnel éventuellement

Parler de la prise en main de SI2A :

o Première fois qu’il en a entendu parler, premier sentiment (appréhension ?) o Les objectifs de SI2A ont-ils été clairement expliqués ? étaient-ils suffisamment

partagés entre centrale et local pour une bonne adhésion au projet ?

o Premier contact avec l’interface ? comment ça s’est passé ? premiers sentiments (agréablement surpris ? déçu ?)

o Prise en main : comment cela se passe à l’abattoir ? Qui rentre les informations ? o Comment former les nouveaux venus ? Apprentissage formel (instruction et ordre)

ou informel ?

Parler de l’outil en général :

o Avantages de l’outil selon vous ? o Inconvénients de l’outil selon vous ?

o Comment l’utilisez-vous ? (uniquement pour enregistrer ou aussi pour consulter ?) o Est-ce une révolution ou une évolution dans la façon de travailler ?

o Connaissez-vous d’autres outils (des professionnels) à but similaire ?

o Et maintenant ? Quelles améliorations pourraient être mises en place selon vous ?

Attendus et valorisation

o Qu’attendent-ils de l’outil ?

o Quelle valorisation souhaitent-ils ?

o Font-ils des extractions de leurs données ? Si oui pourquoi ? o Est-ce que les données leur servent ?

 Souhaitez-vous rajouter des éléments complémentaires ? Des remarques ?

Annexe 5 : Exemples de documents

tutoriels de prise en main rapide de SI2A

ANALYSE DES DONNÉES D’INSPECTION POST MORTEM DANS LES ABATTOIRS DE BOVINS FRANÇAIS DE 2016 A 2019 ET ÉTUDE

SOCIOLOGIQUE DU TRAITEMENT ET DE L’APPROPRIATION DE L’INFORMATION À L’ABATTOIR VIA LE SYSTEME D’INFORMATION SI2A

AUTEUR : Eléonore COLLINEAU

RÉSUMÉ :

SI2A, système d’information sur l’inspection en abattoir, est un logiciel de recueil des données de l’inspection sanitaire réalisée par des agents de l’État, les services vétérinaires d’inspection (SVI), à l’abattoir en France. Cette thèse constitue une étude bi-disciplinaire portant à la fois sur une analyse exploratoire des données d’inspection post mortem des gros bovins en France métropolitaine de 2016 à 2019 et sur une analyse sociologique des retours d’expériences d’utilisateurs et de concepteurs de SI2A à travers dix entretiens semi-directifs. La première étude a indiqué que le système SI2A constitue une base de données exhaustive et fiable. Son exploitation a permis de caractériser les différents taux et motifs de saisies ainsi que leurs facteurs de risque.

Cette valorisation reste cependant limitée par des freins techniques dus à la conception du système ou de son utilisation. La seconde étude a montré que SI2A est un outil proche du terrain dont les avantages sont reconnus. La volonté initiale de créer une base de données étanche qui ne permette pas l’accès aux données d’inspection par le professionnel a été respectée. Ces qualités ont été rendues possibles par l’utilisation de la méthode Agile permettant la rencontre régulière des concepteurs et des futurs utilisateurs. Les SVI utilisent SI2A pour enregistrer les données sanitaires mais son outil de valorisation de données, DEDAL, est peu utilisé par les agents en abattoir malgré un intérêt de leur part. Les interrogés ont donc de nombreuses attentes vis-à-vis de cet outil au fort potentiel. Finalement, cette double étude a identifié des points d’amélioration sur différents axes : (i) l’enregistrement des données, (ii) la valorisation des données, (iii) la formation à l’utilisation du système, (iv) la communication autour de ce système.

MOTS CLÉS :

ABATTOIR, SAISIE, TAUX, INSPECTION SANITAIRE, LOGICIEL, BASE DE DONNEES, SERVICE VETERINAIRE, VALORISATION, APPROPRIATION

JURY :

Président : Pr Claude SOUSSY 1er Assesseur : Dr Maxime DELSART 2nd Assesseur : Dr Julie RIVIERE

ANALYSIS OF POST-MORTEM INSPECTION DATA IN FRENCH CATTLE SLAUGHTERHOUSES FROM 2016 TO 2019 AND SOCIOLOGICAL

STUDY OF THE PROCESSING AND APPROPRIATION OF INFORMATION AT THE SLAUGHTERHOUSE VIA THE SI2A INFORMATION SYSTEM

AUTHOR: Eléonore COLLINEAU

SUMMARY:

SI2A, information system on the slaughterhouse inspection, is a data collecting software registered from the sanitary inspection carried out by State agents, the veterinary inspection services (SVI), at slaughterhouses in France. This thesis constitutes a bi-disciplinary study focusing both on an exploratory analysis of post-mortem inspection data on cattle in metropolitan France from 2016 to 2019 and on a sociological analysis of SI2A users’ and designers’ feedbacks through ten semi-structured interviews. The first study indicates that the SI2A system constitutes an exhaustive and reliable database. Its use allows to characterize the different rates and reasons for condemnation as well as their risk factors. However, this valorisation remains limited by technical flaws due to the system design or usage. The second study indicates that SI2A is a system known to be “close to the field”. The initial desire to create an independent database that does not allow access to inspection data by the slaughterhouse professional has been respected. These qualities were made possible by using the Agile method allowing the regular meeting of designers and future users. SVIs use SI2A to register sanitary inspection data, but its data valuation tool, DEDAL, is not really used by slaughterhouse agents despite their interest. Respondents therefore have many expectations about this system with great potential. Finally, this double study identified areas for improvement on different axes: (i) data recording, (ii) data valorisation, (iii) training in the use of the system, (iv) communication about the system.

KEYWORDS:

SLAUGHTERHOUSE, CONDEMNATION, RATE, SANITARY INSPECTION, SOFTWARE, DATABASE, VETERINARY SERVICE, DATA VALORISATION, OWNERSHIP

JURY:

Chairperson: Pr Claude SOUSSY 1st Assessor: Dr Maxime DELSART 2nd Assessor: Dr Julie RIVIERE