Pommes de terre mimosa
Carottes râpées au citron
(pdt, œuf, cerfeuil, estragon, persil, mayonnaise)
Rôti de porc au miel Croc fromage
Haricots verts Macaronis
Gouda Yaourt pulpé
Compote Biscuit
Semaine 19 du lundi 10 mai au vendredi 14 mai 2021
Betterave vinaigrette
Salade
strasbourgeoise Tomate au basilic Saucisson à l'ail
(pdt, saucisse de Strasbourg, chou blanc, vinaigrette)
Poisson pané Haché de bœuf sauce échalote Aiguillettes de poulet à la thaï Filet de colin sauce façon beurre blanc
(fond, échalote, roux)
Purée de pommes de terre Petits pois Pommes de terre noisette Semoule
Emmental Buchette chèvre Vache qui rit Petit suisse
Crème au chocolat Yaourt aromatisé Abricots au sirop Fruit de saison
Plat végétarien Viande bovine d'origine française Recette du chef * Plats composés
** Sans sauce
« Conformément à l’Article R412-15 du code de la consommation, la cuisine centrale met à disposition un repas sans les 14 allergènes à déclaration obligatoire qui s'intègre dans le dispositif déployé par votre établissement. Merci d'orienter toute personne intéressée vers votre service de restauration pour en bénéficier. »
Pour des raisons d'approvisionnement, Océane de restauration se réserve le droit de modifier certaines composantes du menu et vous remercie de votre compréhension.
Semaine 20 du lundi 17 mai au vendredi 21 mai 2021
Macédoine de légumes Cervelas Coquillettes monégasques
(mayonnaise) (Coquillettes, thon, tomate, mayonnaise)
Rôti de dinde à l'ancienne Sauté de bœuf à la tomate Pizza au fromage*
(oignons, fond, crème, roux)
Carottes rissolées / riz Haricots beurre/ purée de
pommes de terre -
Mimolette Gouda Yaourt sucré
Fruit de saison Chou vanille Fruit de saison
Semaine 21 du lundi 24 mai au vendredi 28 mai 2021
Salade piémontaise Tomate vinaigrette Carottes râpées vinaigrette à
l'orange Œuf dur mayonnaise
(pdt, œuf, cornichons, oignon, mayonnaise)
Normandin de veau
au jus Chipolatas Hachis Parmentier
de saumon*
Coquillettes sauce pesto et mozzarella*
Ratatouille/semoule Lentilles/carottes vapeur - -
Madame Loïck Brie Yaourt sucré St paulin
Compote pomme-pêche Liégeois vanille Madeleine Compote
Plat végétarien Viande bovine d'origine française Recette du chef * Plats composés
** Sans sauce
« Conformément à l’Article R412-15 du code de la consommation, la cuisine centrale met à disposition un repas sans les 14 allergènes à déclaration obligatoire qui s'intègre dans le dispositif déployé par votre établissement. Merci d'orienter toute personne intéressée vers votre service de restauration pour en bénéficier. »
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Semaine 22 du lundi 31 mai au vendredi 4 juin 2021
Betterave à la féta Salade indienne Melon Macédoine de légumes
(Tomate, mozzarella, huile d’olive, herbes, citron) (mayonnaise)
Jambon grill Poissonnette et citron Daube de bœuf à la provençale Pilons de poulet sauce barbecue
Frites Céréales méditerranéennes Haricots verts persillés/ purée
pommes de terre Carottes braisées/ boulgour
Camembert Petit moulé Gouda Mimolette
Compote Mousse au chocolat Beignet Fruit de saison
Semaine 23 du lundi 7 juin au vendredi 11 juin 2021
Salade ruzinoise Macédoine de légumes
mayonnaise Salade buffalo Salade tricolore
(pdt, surimiu, œuf, mayonnaise) (salade verte, tomate, maïs, haricots rouges, vinaigrette) (pâtes, tomate, mozzarella, vinaigrette
Paupiette de veau marengo Moelleux de poulet Cheese burger Filet de poisson meunière
Petits pois Coquillettes
au beurre Pommes röstis Purée de chou-fleur
Edam Yaourt sucré Compote Petit suisse
Flan caramel Fruit de saison Cookies Fruit de saison
Plat végétarien Viande bovine d'origine française Recette du chef * Plats composés
** Sans sauce
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Semaine 24 du lundi 14 juin au vendredi 18 juin 2021
Salade Océane Tomate vinaigrette Melon Salade Napoli
(P. de terre, saumon fumé, tomate, ciboulette) (pâtes, tomate, maïs vinaigrette)
Sauté de porc braisé Steak haché sauce
poivre douce Jambalaya* Nuggets de blé et dosette de
ketchup
(jus de porc, carottes, oignons) (riz, dés de volaille, sauce tomate)
Carottes persillées/ pâtes Pommes sautées Purée de pommes de terre
Mimolette Madame Loick Emmental Pont l'évêque
Fruit de saison Crème chocolat Cocktail de fruits au sirop Fruit de saison
Semaine 25 du lundi 21 juin au vendredi 25 juin 2021
Melon entier Cervelas Œuf dur sauce aïoli Macédoine de légumes
(mayonnaise)
Sauté de porc à l'ananas Filet de colin sauce aneth Filet de poulet sauce tandoori Knacks
Pommes de terre noisette Brunoise provençale/ Riz Haricots verts Frites
St môret Fromage blanc Port salut Chanteneige
Purée de fruits Fruit de saison Eclair au chocolat Compote
Plat végétarien Viande bovine d'origine française * Plats composés
** Sans sauce
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Semaine 26 du lundi 28 juin au vendredi 2 juillet 2021
Betterave vinaigrette Salade piémontaise
(P. de terre, oeuf, tomate, oignon, cornichons, mayonnaise)
