É D I T O R I A L
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’organisation des sociétés et des communautés n’est pas l’apanage des hommes et des animaux. Les micro-organismes eux même se structurent en communautés, au sein desquelles des genres et des espèces différents coexistent voire même interagissent pour modeler l’environnement qu’ils colonisent. Le dossier du mois précédent se focalisait sur l’importance des associations entre champignons et bactéries dans des écosystèmes aussi variés que le tube digestif des ruminants, le fromage, la grotte de Lascaux et les sols. Il mettait en lumière le fait que les fonctions accomplies résultent de l’action de communautés microbiennes mixtes et non de celle des seules communautés bactériennes et fongiques. Il soulignait également l’existence de coopérations métaboliques et fonctionnelles fortes entre champignons et bactéries.P
our pouvoir mieux exploiter à l’avenir le potentiel des communautés fongiques et bactériennes mixtes, il faut également comprendre la nature des relations réciproques qui s’établissent entre champignons et bactéries. Ce deuxième volet présente l’état des connaissances actuelles sur les mécanismes physiques et moléculaires qui régissent l’organisation et le fonctionnement des communautés mixtes fongiques et bactériennes. Il prend pour base plusieurs exemples d’écosystèmes comme l’homme, le vin, les cultures végétales et les forêts, qui viennent appuyer et compléter l’importance et l’étendue du rôle des associations champignons-bactéries.E
n plus de l’intérêt des très nombreuses applications possibles en médecine, en agriculture, en sylviculture, en agroalimentaire et en environnement, les mécanismes des interactions entre champignon et bactéries constituent un front scientifique particulièrement novateur, qui peut être aujourd’hui pleinement étudié grâce aux technologies les plus récentes, relatives à la génomique et la métabolomique. De nouvelles molécules et méthodes à visée nutritionnelle et thérapeutique font partie des retombées les plus attendues de ces recherches au cours de la prochaine décennie.GAlain Sarniguet
Chargé de recherche à l’Inra
Au cœur de l’intimité des champignons et bactéries
BIOFUTUR 284 • JANVIER 2008 1
© INRA
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