Article pp.481-482 du Vol.23 n°3 (2003)

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SCIENCES DES ALIMENTS, 23(2003) 481-482

COLLOQUES MEETINGS

GAND (Belgique) 30 novembre- 3 décembre 2003

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CONGRÈS DE LA SOCIÉTÉ FRANCOPHONE DE NUTRITION ENTÉRALE ET PARENTÉRALE

Information Colloquium

12, rue de la Croix-Faubin 75557 Paris cedex 11 Tél. : + 33 (0)1 44 64 15 15 Fax : + 33 (0)1 44 64 15 16 e-mail : sfnep@colloquium.fr www.colloquium.fr

BARCELONE (Espagne) 24-26 mai 2004

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CONFÉRENCE INTERNATIONALE SPÉCIALISÉE SUR LA VITICULTURE DURABLE ET LA GESTION DES EFFLUENTS VINICOLES

Les techniques et les aspects législatifs ayant beaucoup évo- lué ces dernières années, mais restent l’élément de base qui conditionne les choix de techniques à mettre en œuvre pour une gestion optimale de l’environnement. Il est apparu néces- saire dans ce contexte de traiter lors de cette conférence de tous les aspects reliés à une viticulture durable, de prendre en compte l’ensemble du cycle de vie du vin, ainsi que tous les aspects environnementaux s’y rattachant.

À côté de ces thèmes, la conférence abordera aussi les post- traitements et le devenir final, le traitement des vinasses et la production plus propre de vin et d’alcool, ainsi que tous critères reliés à une gestion optimale de l’environnement. Enfin, les aspects relatifs à l’économie et à la qualité seront aussi discutés.

Comité organisateur

Joan Mata-Alvarez (Université de Barcelone, Espagne), René Moletta (INRA, France), Alexandre Gali (Université de Barce- lone, Espagne), Sandra Mace (Université de Barcelone, Espa- gne), Michel Torrijos (INRA, France).

Comité scientifique

F. Cecchi (Université de Verona, Italie), R. Chamy (Université Catholique de Valparaiso, Chili), E. Duarte (Institut Superior Agronomia, Portugal), J.Mata-Alvarez (Université de Barcelone, Espagne), R. Moletta (INRA, France), R. Mulidzi (ARC Infruitec Nietvoorbij, Afrique du Sud), D.H. Müller (Staatliche Lehr-Fors- chungsanstalt, Weinbau, Gartenbau), Y. Racault (Cemagref, France), J. Rochard (ITV, France), R. Wringley (Université de Melbourne, Australie).

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Thèmes

• Concepts sur la gestion de l’environnement

• Production propre

• Technologies intégrées pour une production écologique

• Risques environnementaux

• Gestion de la vigne

• Gestion/ objectifs de qualité, standardisation

• Impact économique de la gestion de l’environnement

• Technologies de traitement / disposition / caractérisation

• Systèmes de traitement : aérobies et anaérobies, physico- chimiques

• Techniques de filtration – membranes

• Traitements combinés

• Caractéristiques des effluents et des rejets

• Réutilisation (interne / externe)

• Désinfection des effluents

• Gestion des rejets de distillerie

• Gestion des boues (impact, utilisation, traitement, destination finale)

Information

Département de génie chimique Université de Barcelone Tél. : + 00 34 934 021 305 Fax : + 00 34 934 021 291 e-mail: winery@angel.qui.ub.es www.winery.ub.es

PARIS (France) 17-18 juin 2004

L’ALIMENTATION : NOUVEAUX ENJEUX APRÈS UN SIÈCLE DE PROGRÈS

Information

Société scientifique d’hygiène alimentaire 16A, rue de l’Estrapade

75005 Paris

Tél. : + 00 33 (0)1 69 79 31 50 Fax : + 33 (0)1 64 48 82 49 e-mail : mvignot@ssha.asso.fr www.ssha.asso.fr

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