M E D L A R. Head Sommelier: Melania Battiston

1 | P a g e

M E D L A R

Head Sommelier: Melania Battiston

A P E R I T I V E S

NV Manzanilla Deliciosa, En Rama, Valdespino, Sanlúcar de Bda, Spain (125ml) 8

Medlar Cocktail – Cognac, aperol, Medlar purée 14

NV Champagne Henriot Brut Souverain, Reims, France (125ml) 15

2009 Nyetimber, Classic Cuvée, Sussex, England 18

2006 Champagne Charles Heidsieck, Blanc des Millénaires, Brut, Reims, France 25

125ml 500ml 750ml

W H I T E

2017 En la Parra, Bodega Nodus, Valencia, Spain 7 24 33

2018 Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie, Les Templiers, Loire Valley, France 8 27 38 2019 Riesling, Quinterra, Kühling-Gillot, Rheinessen, Germany 9 30 45 2018 Château Beaumont Les Perrières, Blaye Côtes de Bordeaux, France 10 32 50 2019 Chenin Blanc Wildeberg ‘Terroir’, Paarl, South Africa 12 39 58 2017 Bourgogne Chardonnay, Back to the Roots, René Lequin-Colin 14 45 67

R E D

2017 Nero d’Avola, Ca’ di Ponti, Sicily, Italy 7 24 33

2016 Caldas, Douro, Portugal 8 27 38

2017 Spätburgunder, Shelter Winery, Baden, Germany 9 30 45

2017 Syravissante, Domaine Louis Cheze, Rhone, France 11 35 52 2018 Cabernet Franc, The Other Wine Co., Kangaroo Island, S. Australia 12 39 58 2015 Diane de Belgrave, by Château Belgrave , Haut-Médoc, Bordeaux, France 14 45 67

R O S É

2019 Cuvée Pierre Martin, Domaine St Felix , Pays d’Hérault, France 9 30 45

2 | P a g e

S P A R K L I N G W I N E £

H A L F B O T T L E C H A M P A G N E

NV Legras, Brut Blanc de Blancs, Grand Cru Chouilly 50

NV Krug Grande Cuvée, Brut ID.317023, Reims 150

N O N V I N T A G E C H A M P A G N E

NV Henriot Brut Souverain, Reims 70

NV Henriot Brut Souverain, Reims (Magnum) 140

NV Lamiable Extra Brut, Grand Cru Tours-sur-Marne, disgorged 11/2018 72

NV Béreche Brut Réserve, Ludes, disgorged 12/2018 78

NV Pierre Gimonet, Brut Blanc de Blancs, Cuis 1^er Cru, disgorged 04/2019 83 NV Legras, Brut Blanc de Blancs, Legras, Grand Cru Chouilly 90 NV Clandestins, Les Semblables, Brut Nature Pinot Noir, Bruxieres, disgorged 09/2018 97

NV Agrapart, 7 Crus, Avize, disgorged 01/2018 99

NV Marguet, Shaman 13, Grand Cru Ambonnay, disgorged 03/2017 107

NV Didier-Ducos Brut, Absolu Meunier, Epernay 110

NV Billecart-Salmon, Extra-Brut, Mareuil sur Aÿ 115

NV Billecart-Salmon, Brut sous Bois, Mareuil sur Aÿ 148

NV Henri Giraud, Fût de Chêne Brut MV13, Grand Cru Aÿ 270

NV Jacques Selosse V.O. Grand Cru, Extra Brut Blanc de Blancs, disgorged 10/2017 500

V I N T A G E C H A M P A G N E

2006 Ernest Remy, Extra Brut Blanc de Noirs, Grand Cru Mailly 100 2012 Larmandier-Bernier 1^er Cru, Terre de Vertus, Brut Nature, Vertus 140 2007 Hugues Godmé, Extra Brut, Pinot Noir, Les Champs St Martin, Verzenay 149 2006 Champagne Charles Heidsieck, Blanc des Millénaires, Brut, Reims 150

2006 Rare Champagne, Reims 188

1990 Veuve Clicquot, La Grande Dame, Brut, Reims 450

1996 Dom Pérignon, Oenothèque, Brut, Epernay 499

3 | P a g e

S P A R K L I N G W I N E £

E N G L I S H S P A R K L I N G W I N E

2016 Rathfinny, Brut Rosé, Sussex 81

2009 Nyetimber, Classic Cuvée, Sussex 90

2014 Bride Valley, Blanc de Blancs, Dorset 95

O T H E R S P A R K L I N G W I N E

NV Pollyanna, Polly, d’Arenberg, Adelaide Hills, South Australia 55

NV Shiraz, Ulithorne, Flamma, McLaren Vale, Australia 58

R O S É C H A M P A G N E

NV Thienot Brut Rosé, Reims 110

NV Billecart-Salmon Brut Rosé, Mareuil sur Aÿ 139

NV Saignée de Sorbée, Vouette & Sorbée, Brut Nature, Bruxieres, disgorged 05/2018 172

R O S É W I N E

2019 Cuvée Pierre Martin, Domaine St Felix , Pays d’Hérault, France 45 2016 Côtes de Provence Crus Classé Clos Cibonne, Tibouren, J&E Mourchoux, France 60 2009 R. López de Heredia, Viña Tondonia Gran Reserva Rosado 89

O R A N G E W I N E

2018 Kisi, Dakishvili Family Selection, Akhmeta, Georgia 58

4 | P a g e

F R A N C E W H I T E W I N E S £

2017 Riesling Réserve, Cave de Turckeim 45

2012 Riesling Grand Cru Brand, Albert Boxler 100

2009 Riesling, Grand Cru Geisberg, Trimbach 110

2014 Riesling, Clos Ste Hune, Trimbach 310

2016 Pinot Blanc, Albert Boxler 50

2014 Zind of Zind-Humbrecht 58

2015 Marcel Deiss 1^er Cru Engelgarten 77

2015 Pinot Gris Grand Cru Hengst, Albert Mann 82

2011 Gewurztraminer Grand Cru Mambourg, Domaine Marc Tempé 90

2010 Grand Cru Altenberg de Bergheim, Marcel Deiss 140

J U R A

2016 Côtes du Jura, Chardonnay, En Quatre Vis, Domaine des Marnes Blaches 56

2012 Côtes du Jura, Les Belemites, Peggy Buronfosse 60

2014 Côtes du Jura, Chardonnay/ Savagnin, Domaine Macle 64

2010 Vin Jaune, Arbois Pupillin, Domaine de la Renardière 100

2016 Arbois, Chardonnay, Les Graviers, Domaine Tissot 105

5 | P a g e

L O I R E

£

P A Y S N A N T A Y S

2018 Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie, Les Templiers 38

A N J O U & S A U M U R

2015 Anjou Blanc, Berceau des Fées, Domaine aux Moines 46

2016 Saumur Blanc, Arcane, Château de Fosse-Sêche 80

2015 Savennières, Les Caillardières, Domaine du Closel 87

2014 Savennières, Trie Spéciale Sec, Domaine des Baumard 90

2012 Saumur, Brézé, Clos Rougeard 395

T O U R A I N E

2016 Cour-Cheverny, Domaine de Montcy 47

2017 Chinon, Les Chanteaux, Couly Dutheil 52

2015 Montlouis sur Loire, Remus, Domaine de la Taille Aux Loups 55

2016 Vouvray, Le 2016, Francois Pinon 58

2015 Jasnierès, Clos Saint Jacques, Domaine Gigou 59

C E N T R E L O I R E

2018 Menetou-Salon, Morogues, Domaine Pellé 60

1994 Sancerre, Galinot, Gitton 100

2012 Sancerre, Les Culs de Beaujeu, Francois Cotat 149

2011 Blanc de Pouilly Fumé, Buisson Renard, Didier Dagueneau 220

2015 Sancerre, Le Mont Damné, Didier Dagueneau 355

6 | P a g e

B U R G U N D Y ` £

A U X E R R O I S & C H A B L I S

2018 Petit Chablis, Domaine Jean Defaix 49

2013 Chablis Grand Cru Vaudesir, Billaud-Simon 175

2012 Chablis, Domaine Francois Raveneau 246

2010 Chablis 1^er Cru Sechet, Domaine Dauvissat – Camus 260

C Ô T E D E N U I T S

2015 Bourgogne Aligoté, Domaine Taupenot-Merme 45

2014 Fixin, Hubert Lignier 95

2013 Nuits-Saint-Georges, Philippe Pacalet 147

2016 Marsannay, La Charme aux Prêtres, Sylvain Pataille, Marsannay la Côte 182 2014 Morey-Saint-Denis 1^er Cru Monts Luisants, Domaine Dujac 195

C Ô T E C H A L O N N A I S E

2018 Montagny, Les Crêts, Domaine Feuillat-Juillot 60

T H E M Â C O N N A I S

2017 Mâcon-Fuissé, Domaine Sophie Cinier 75

2014 Viré-Clessé, Cuvée E.J. Thevenet, Domaine de la Bongran 85

2010 Mâcon-Pierreclos, Tri de Chavigne, Guffens-Heynen 120

2009 Pouilly-Fuissé, Notre 30ème Vendange, Guffens-Heynen 229

7 | P a g e

B U R G U N D Y ` £

C Ô T E DE B E A U N E

2016 Bourgogne Chardonnay, René Lequin-Colin 55

2016 Bourgogne Chardonnay, Domaine Alain Chavy 60

2017 Bourgogne Chardonnay, Back to the Roots, René Lequin-Colin 67 2017 Bourgogne Blanc, “Chaumes des Perrières”, Dupont-Fahn 85 2016 Bourgogne Hautes-Côte de Beaune, Sous Eguisons, Jean Noel Gagnard 89

2014 Bourgogne Blanc, Pierre Boisson 117

2015 Bourgogne, Domaine Leflaive 130

2017 Monthelie, Cuvée Miss Armande, VV, Domaine Monthelie-Douhairet-Porcheret 67

2017 Auxey-Duresses, Domaine Agnès Paquet 72

2017 Saint-Romain, Alain Gras 75

2015 Auxey-Duresses, Les Boutonniers, Domaine Lafouge 88

2014 Pernand-Vergelesses, Les Pins, Domaine Laboureau 100

2014 Beaune, Clos des Dessus des Marconnets, Domaine Pierre Labet 116

2015 Meursault, Henri Boillot 145

2012 Meursault, Les Tessons, Michel Bouzereau 155

2010 Meursault, Les Tillets, Patrick Javiliers 166

2014 Meursault-Charmes Premier Cru, Remoissenet Père & Fils 175

2014 Chassagne-Montrachet 1^er Cru Les Encégnières, Marc Colin 124 2014 Chassagne-Montrachet 1^er Cru Morgeot Les Fairendes, Henri Germain et Fils 190 2010 Chassagne-Montrachet 1^er Cru Clos St-Jean, Francois Carillon 199

2014 Puligny-Montrachet, J.M. Boillot 177

2010 Puligny-Montrachet 1^er Cru Les Champs Gains, Henri Darnat 200 2015 Puligny-Montrachet 1^er Cru La Garenne, Etienne Sauzet 220

G R A N D C R U C Ô T E DE B E A U N E

2010 Batard-Montrachet, Lucien Le Moine 555

8 | P a g e

R H Ô N E V A L L E Y

£

T H E N O R T H E R N R H Ô N E

2014 Saint-Peray, Harmonie, Alain Voge 54

2015 Saint-Joseph, Domaine Laurent Courbis 68

2016 Saint-Joseph, Dimanche a Lima, Julien Pilon 75

2017 Saint-Joseph, Circa, J.L Chave Sélection 80

2016 Saint-Joseph, Les Oliviers, Pierre Gonon 110

2010 Ermitage, Domaine Philippe & Vincent Jaboulet 160

2006 Hermitage, Jean Louis Chave 279

T H E S O U T H E R N R H Ô N E

2017 Vacqueyras Les Prémices, Roucas Toumba 62

2015 Châteauneuf-du-Pape, La Crau, Domaine du Vieux Télégraphe 131

B O R D E A U X

2016 Château Rahoul, Graves 69

2014 S de Suduiraut, Sauternais 92

F R A N C E R E G I O N A L

2018 Viognier, 974, Chateau Pesquie 38

2018 La Brise Marine, Château de la Négly, Languedoc La Clape 38

2018 Le Clos de Paulilles, Cazes, Collioure, Roussillon 48

2018 Coume del Mas, Folio, Collioure, Roussillon 60

2012 La Trau de l’Ouille, Mas Janeil, François Lurton, Roussillon 68

2010 Diplomate d’Empire, Domaine Abbatucci, Corse 110

9 | P a g e

G E R M A N W H I T E W I N E S – R I E S L I N G £

S A A R

2016 Riesling Kabinett, Saarburger Raush, Weingut Zilliken 52

M O S E L

2015 Riesling, Schloss Lieser, Thomas Haag 39

2016 Riesling, Van Volxem 50

2016 Riesling, Julian Haart 55

2014 Riesling Kabinett, Graacher Himmelreich, Willi Schaefer 58

2015 Riesling Trocken, GG Jugger, Fritz Haag 70

2014 Riesling, Trabener Gaispfad, Weingut Kunstler 75

2012 Riesling Scharzhof, Egon Muller 90

2007 Riesling GG Josephshofer, Von Kesselstatt 100

R H E I N H E S S E N

2019 Riesling, Quinterra, Kühling-Gillot 45

2017 Riesling Trocken, Oppenheim, Kühling-Gillot 50

2018 Riesling, von der Fels, Weingut Keller 59

P F A L Z

2015 Riesling Trocken, Buntsandstein, Pflüger 47

2016 Riesling, Weingut Okonomierat Rebohlz 49

2012 Riesling Trocken, Deidesheimer Leinhöhle, Weingut Georg Mosbacher 58

2013 Riesling GG Steinbuckel, Weingut Knipser 98

N A H E

2014 Riesling, Schiefergestein, Schäfer-Fröhlich 62

2014 Riesling GG Bockenauer Felseneck, Schäfer-Fröhlich 106

2014 Riesling GG Schlossböckelheimer Felsenberg, Dönnhoff 125

R H E I N G A U

2016 Riesling Trocken, Peter Jakob Kuhn 48

2017 Riesling Trocken, Kiedricher, Eva Fricke 62

10 | P a g e

G E R M A N W H I T E W I N E S – O T H E R G R A P E S £

P F A L Z

2016 Weisser Burgunder, Weingut Okonomierat Rebohlz 39

B A D E N

2017 Auxerrois, Weigut Klumpp 45

F R A N K E N

2016 Silvaner GG Rothlauf, Rudolf May 99

R H E I N H E S S E N

2017 Weisser Burgunder, Weingut Thörle 45

2014 Silvaner Nierstein, Schätzel 59

A U S T R I A N W H I T E W I N E S W A C H A U

2012 Riesling Smaragd, Loibenberg, Tegernseerhof 75

2012 Riesling Smaragd, Wachstum Bodenstein, Prager 80

2015 Grüner Veltliner Smaragd, Spitaler, Mathias Hirtzberger 88 2013 Riesling Smaragd, Loibner Loibenberg, Pichler Krutzler 99

2010 Riesling Smaragd, Ried Kellerberg, Weingut Knoll 103

2010 Riesling Smaragd, Singerriedel, Franz Hirtzberger 140

1997 Riesling, Vinothek, Nikolaihof 219

O T H E R A U S T R I A N R E G I O N S

2018 Grüner Veltliner, Hirschvergnügen, Weingut Hirsch, Kamptal 43 2017 Gelber Muskateller, Ried Steinreigl, Wolhmuth, Styria 45 2017 Sauvignon Blanc, Steirische Klassik Gutswein, Weingut Tement, Sudsteiermark 55

2015 Riesling, Gaisberg Zöbinger, Weingut Hirsch, Kamptal 95

11 | P a g e

I T A L I A N W H I T E W I N E S £

N O R T H E R N I T A L I A N R E G I O N S

2018 Chardonnay, Alois Lageder, Alto Adige 42

2017 Langhe Nascetta, Diego Conterno, Monforte d’Alba, Piemonte 45

2017 Soave Classico, Calvarino, Pieropan, Veneto 59

2014 Timorgasso, Monferrato Bianco, Morgassi Superiore, Piemonte 60

2016 Langhe Bianco, Roagna, Piemonte 60

2017 Bianco Secco, Quintarelli, Veneto 90

C E N T R A L, S O U T H E R N I T A L I A N R E G I O N S & I S L A N D S

2018 Vermentino di Gallura, Funtanaliras, Sardegna 50

2018 Forastera, Cenatiempo, Ischia 59

2018 Fiano di Avellino, Pietracupa, Campania 67

2016 Batar, Querciabella, Toscana 110

12 | P a g e

S P A N I S H W H I T E W I N E S £

G A L I C I A

2019 Albariño, Barbuntín, Quinta Couselo, O Rosal, Rías Baixas 42

2019 Albariño, Darila, O Rosal, Rías Baixas 50

2010 Albariño, Selección, Pazo Señorans, Val do Salnés, Rías Baixas 103

2017 As Sortes, Rafael Palacios, Valdeorras 109

C A T A L U N Y A

2016 Acústic Celler, Montsant 44

R I O J A

2010 Cacareaba, Qué Bonito, Benjamin Romeo 95

2016 Miranda al Sur, Olivier Riviere 109

2005 Viňa Tondonia Blanco Reserva, Lopez de Heredia 130

C A S T I L L A Y L E Ó N

2018 Jose Pariente, Verdejo, Rueda 43

2014 Verdejo, Ossian Vinos y Vides 65

2015 Vino de La Tierra, Verdejo, Casio, Barco del Corneta 72

A N D A L U C I A

2016 Palomino Fino, Ojo de Gallo, Valdespino, Cádiz 40

2017 Palomino & Pedro Ximenez, Bodegas Forlong, Cádiz 45

13 | P a g e

P O R T U G U E S E W H I T E W I N E S £

D Ã O & M I N H O

2015 Julia Kemper Branco 56

B A I R R A D A

2015 Nossa Calcario Branco, Filipa Pato 68

D O U R O

2002 Reserva Pessoal, Alves de Sousa 80

H U N G A R I A N W H I T E W I N E S T O K A J I

2017 Màd Furmint, Szarka Pince 50

2015 Furmint, Szepsy 86

2005 Furmint – Szent Tamas, Szepsy 155

O T H E R H U N G A R I A N R E G I O N S

2009 Kéknyelú, Huba Szeremley, Badacsony 47

O T H E R E U R O P E A N W H I T E S

2016 Assyrtiko, Argyros, Santorini, Greece 53

2016 Pinot Blanc & Pinot Gris, Cradle Valley, Rathfinny Estate, East Sussex, England 58

14 | P a g e

A U S T R A L I A N W H I T E W I N E S £

V I C T O R I A

2011 Marsanne, Museum Release, Tahbilk, Nagambie Lakes 48

2017 Chardonnay Village, Yering Station, Yarra Valley 50

2017 Pinot Gris Beurrot, Kooyong, Mornington Peninsula 53

2012 Marsanne, 1927 Vines, Tahbilk, Nagambie Lakes 60

2017 Chardonnay, Applejack Vineyard, Giant Steps, Yarra Valley 78

2018 Chardonnay, Luke Lambert, Yarra Valley 80

2016 Chardonnay, Farrago, Kooyong, Mornington Peninsula 86

2014 Viognier, Ingenue, Castagna, Beechworth 99

2009 Chardonnay, Allegra, Lethbridge, Geelong 103

2011 Roussanne, Aeolia, Giaconda, Beechworth 165

S O U T H A U S T R A L I A

2017 Marsanne, Viognier, Roussanne, Turkey Flat Vineyards, Barossa Valley 45

2018 Gewürztraminer, Ochota Barrels, Adelaide Hills 57

2016 Roussanne, Yangarra Estate, McLaren Vale 59

2017 Chardonnay, Single Vineyard, Swaby, BK Wines, Piccadilly Valley 65

2015 The Steading, Torbreck, Barossa Valley 82

2016 Roussanne, Marsanne, Powell & Son, Barossa Valley 88

2018 Riesling, Polish Hill, Grosset, Clare Valley 90

2003 Semillon, Louis Henscke, Eden Valley 111

2014 Chardonnay, Reserve Bin 14A, Penfolds, Adelaide Hills 159

N E W S O U T H W A L E S

2011 VAT 1, Tyrrell’s Wines 81

W E S T E R N A U S T R A L I A

2012 Chardonnay, Kevin John, Cullen 156

2014 Chardonnay, Art Series, Leeuwin Estate 160

T A S M A N I A

2015 Chardonnay, Dawson & James 89

15 | P a g e

N E W Z E A L A N D W H I T E W I N E S £

N O R T H I S L A N D

2019 Sauvignon Blanc, Te Muna, Craggy Range, Martinborough 50 2010 Riesling, Craighall Vineyard, Dry River, Martinborough 90

S O U T H I S L A N D

2013 Riesling, Domaine Rewa, Central Otago 70

2015 Chardonnay, Bannockburn, Felton Road, Central Otago 85

2017 Chardonnay, Novum, Marlborough 90

2014 Chardonnay, Clayvin Single Vineyard, Giesen Wines, Marlborough 105

J A P A N & L E B A N O N

2017 Koshu, Château Mercian, Yamanashi, Japan 52

2009 Château Musar, Gaston Hocar, Bekaa Valley, Lebanon 85

S A K E

NV Takashimizu, Junmai Daiginjo, Akita 50

A M E R I C A & S O U T H A F R I C A W H I T E W I N E S £ U.S. C A L I F O R N I A

2018 Chardonnay, La Crema, Monterey 52

2011 Marsanne blend, Enigma, Terre Rouge, Sierra Foothills 75

2014 Roussanne, Holus-Bolus, Santa Maria Valley 80

2016 Chardonnay, B.A. Thieriot vineyard, Littorai, Sonoma Coast 130 2016 Chardonnay, Seascape Vineyard, Hartford Court, Sonoma Coast 160

S O U T H A F R I C A

2018 Chenin Blanc/Palomino, Papegaai, AA Badenhorst, Paardeberg 42 2017 Chenin Blanc, Weathered Hands, Dewaldt Heyns, Swartland 51 2017 Chenin Blanc, The Mary Delany Collection, Botanica, Citrusdal Mountain 75 2016 Chardonnay, Ava Marie, Restless River, Hemel-En-Aarde 85 2018 Cartology, Bush Vines, Chris & Suzaan Alheit, Walker Bay 99

16 | P a g e

F R E N C H R E D W I N E S £

B U R G U N D Y

C Ô T E D E N U I T S

2015 Marsannay, Domaine Trapet 89

2014 Marsannay, Méo-Camuzet 95

2009 Fixin, Champs Pennebaut, Domaine Denis Mortet 137

2014 Gevrey-Chambertin, Les Crais, Domaine Huguenot 116

2012 Gevrey-Chambertin, Thierry Mortet 121

2014 Gevrey-Chambertin, Cuvée Bertin, Lignier-Michelot 127

2014 Gevrey-Chambertin, Les Jeunes Rois, Geantet-Pansiot 170

2006 Gevrey-Chambertin 1^er Cru Clos St-Jacques, Domaine Fourrier 750

2012 Morey-Saint-Denis, Clos des Rosiers Monopole, Domaine Chantal Remy 165 2016 Morey-Saint-Denis 1^er Cru La Riotte, Domaine Taupenot – Merme 210 2012 Morey-Saint-Denis 1^er Cru La Riotte, Domaine Perrot-Minot 260

2017 Chambolle-Musigny, 1^er Cru La Combe d’Orveau, Domaine Jean Grivot 170

2014 Vosne-Romanée, Domaine Jean Grivot 150

2014 Nuits-Saint-Georges 1^er Cru Les Damodes, Anne Gros 190

2010 Nuits-Saint-Georges 1^er Cru Les Murgers, Domaine Perrot-Minot 230

17 | P a g e

C Ô T E D E N U I T S- C O N T I N U E D £

2012 Bourgogne, Sylvain Cathiard 200

G R A N D C R U C Ô T E D E N U I T S

2005 Clos Saint-Denis, Domaine Heresztyn (magnum) 490

C Ô T E D E B E A U N E

2016 Volnay, Fanny Sabre 120

2012 Volnay, Clos de la Cave, Domaine Jean Marc Bouley 153

2012 Pommard Rugiens Premier Cru, F&L Pillot 159

1999 Savigny-Les-Beaune, 1^er Cru Les Marconnets, Simon Bize 196

B E A U J O L A I S

2018 Chiroubles, Domaine de La Grosse Pierre 39

2014 Chenas, Quartz, Domaine Piron-Lameloise 60

2015 Côte de Brouilly, Loïs, Laurent Martray 84

18 | P a g e

R H Ô N E V A L L E Y £

T H E N O R T H E R N R H Ô N E

2017 La Syrah à Papa, Stéphane Montez 52

2017 Syravissante, Domaine Louis Cheze 52

2015 Côte-Rôtie, Fortis, Stéphane Montez 136

2010 Côte-Rôtie, M&S Ogier 155

2015 Côte-Rôtie, Rose Pourpre, Pierre Gaillard 177

2009 Côte-Rôtie, Les Grandes Places, Clusel-Roch 180

2005 Côte-Rôtie, M&S Ogier 185

2010 Côte-Rôtie, Château d’Ampuis, E. Guigal 190

2012 Côte-Rôtie, La Serène Noire, Mathilde & Yves Gangloff 200

2018 Saint-Joseph, Cuvée du Papy, Stéphane Montez 75

2017 Saint-Joseph, Alain Graillot 80

2018 Crozes-Hermitage, Domaine des Entrefaux, Charles & Francois Tardy 70

2010 Hermitage, Les Bessards, Delas 356

2007 Hermitage Jean Louis Chave 420

2006 Hermitage Jean Louis Chave 429

2004 Hermitage Jean Louis Chave 435

2012 Cornas, Les Billes Noires, Domaine du Coulet 162

2009 Cornas, Les Eygats, Domaine Courbis 220

2013 Cornas, Thierry Allemand 280

19 | P a g e

R H Ô N E V A L L E Y £

T H E S O U T H E R N R H Ô N E

2016 Côte du Rhône, Les Quatre Terres, Domaine Santa Duc 48

NV Les Rouliers, Henri Bonneau 90

2012 Rasteau, Domaine Gourt de Mautens 133

1998 Châteauneuf-du-Pape, La Crau, Domaine du Vieux Télégraphe 250

2011 Châteauneuf-du-Pape, Henri Bonneau 265

L A N G U E D O C £

2007 Domaine Peyre Rose, Syrah Leone, Coteaux-du-Languedoc 167

R O U S S I L L ON

2016 Domaine de la Rectorie, Côté Montagne, Collioure 78

1995 Domaine Gauby, Muntada, Côtes du Roussillon Villages 170

S O U T H – W E S T

1988 Château de Haute – Serre, Georges Vigoroux, Cahors-Cieurac 142 1985 Château de Haute – Serre, Georges Vigoroux, Cahors-Cieurac 144 1983 Château de Haute – Serre, Georges Vigoroux, Cahors-Cieurac 146

P R O V E N C E

2003 Domaine de Trevallon, Bouches du Rhone 190

1995 Domaine Tempier, La Migoua, Bandol 230

20 | P a g e

L O I R E £

C E N T R E

2016 Menetou-Salon, A. Van Remoortere 55

T O U R A I N E

2018 Bourgeuil, Cote 50, Y.Amirault 48

2015 Bourgeuil, Perrières, Domaine de la Butte 62

2015 Chinon, Coteau de Noiré, Philippe Alliet 78

2012 Les Cailloux du Paradis, Racines, C. Courtois 80

S A U M U R O I S

2005 Saumur-Champigny, Vieilles Vignes, Domaine Filliatreau 110

2014 Saumur-Champigny, Les Arboises, Domaine Guiberteau 136

2011 Saumur-Champigny, Les Poyeux, Clos Rougeard 250

2011 Saumur-Champigny, Le Bourg, Clos Rougeard 450

21 | P a g e

B O R D E A U X – R I G H T B A N K – G R A V E S, P E S S A C-L É O G N A N £

2015 Château de Ricaud, Cadillac - Côtes de Bordeaux 65

S T. E M I L I O N G R A N D C R U

2006 Château Canon, 1^er Grand Cru Classé B 242

2008 Domaine de Chevalier, Graves Cru Classé 147

B O R D E A U X – L E F T B A N K £

P A U I L L A C

2001 Château Haut-Bages-Liberal, 5^th Growth 130

2010 Les Tourelles de Longueville by Château Pichon-Longueville 140

2006 Château d’Armaillac, 5^th Growth 146

MA R G A U X

2009 Château Brane-Cantenac, 2^nd Growth 196

H A U T – M É D O C

2015 Diane de Belgrave, by Château Belgrave 67

22 | P a g e

I T A L I A N R E D W I N E S

^£

P I E D M O N T

T O R T O N E S E & M O N F E R R A T O

2014 Monferrato Rosso, Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Gresy 52

2013 Freisa di Chieri, Federico I Il Barbarossa, Balbiano 62

L A N G H E & R O E R O

2018 Dolcetto d’Alba, Pian Balbo, Poderi Colla 40

2018 Barbera d’Alba, Burlotto 58

2017 Barbera d’Asti, Bruno Rocca 67

2011 Langhe Rosso Larigi, Elio Altare 109

2013 Langhe Nebbiolo, Il Favot, Aldo Conterno 119

2004 Langhe Darmagi, Gaja 216

2015 Langhe Nebbiolo, Giuseppe Rinaldi 149

2008 Langhe Nebbiolo, Cerretta, Giacomo Conterno 160

23 | P a g e

I T A L I A N R E D W I N E S -

£

B a r b a r e s c o

C o m u n e d i B a r b a r e s c o

1998 Rabaja, Giuseppe Cortese 188

C o m u n e d i N e i v e

2013 Santo Stefano Albesani, Castello di Neive 115

2012 Gallina, Piero Busso 135

2008 Asili, Falletto di Bruno Giacosa 220

B a r o l o

C o m u n e d i B a r o l o & V e r d u n o

2010 Sarmassa, Vigna Merenda, Scarzello 124

2010 Liste, Borgogno 158

2012 Burlotto, Verduno 190

C o m u n e d i M o n f o r t e

2007 Riserva, Cascina Dardi-Bussia, Alessandro e Gian Natale Fantino 130

2010 Bussia, Colonnello, Poderi Aldo Conterno 250

C o m u n e d i C a s t i g l i o n e F a l l e t t o

2012 San Rocco, Azelia, Luigi Scavino 120

2009 Ca’ Mia, Brovia 136

C o m u n e d i S e r r a l u n g a d ’ A l b a

2010 Lazzarito, Casa E. di Mirafiore 146

2010 Parafada, Massolino 240

C o m u n e d i L a M o r r a

2006 Cerequio, Roberto Voerzio 250

24 | P a g e

I T A L I A N R E D W I N E S –

£

2016 Vino Nobile di Montepulciano, Dei 65

2004 Colli Toscana Centrale, Flaccianello della Pieve, Fontodi 158

2015 Rosso di Montalcino, Le Ragnaie, Tuscany, Italy 66

2001 Brunello di Montalcino, Fuligni 170

2005 Brunello di Montalcino, Valdicava 198

2012 Bolgheri Sassicaia, Tenuta San Guido 245

2016 Toscana, Monteleccio, Sesti 58

2010 Toscana, Cepparello, Isole e Olena 189

2007 Toscana, Matarocchio, Tenuta Guado al Tasso 235

2008 Toscana, Casse Basse di Gianfranco Soldera 550

I T A L I A N R E D W I N E S

N O R T H E R N R E G I O N S

2017 Pinot Nero, Mason, Manincor, Alto Adige 80

2001 Paolo Valle Rosso, Roldi, Colli Orientali del Friuli 101

2010 Miani Rosso, Colli Orientali del Friuli, Friuli-Venezia Giulia 140 2010 Valpolicella Classico Superiore, Monte Lodoletta Dal Forno Romano, Veneto 144 2009 Valpolicella Classico Superiore, Giuseppe Quintarelli, Veneto 180

2006 San Leonardo, Vigneti delle Dolomiti 200

C E N T R A L, S O U T H E R N & I N S U L A R R E G I O N S

2018 Nero di Troia, Botromagno, Puglia 55

2008 Terre del Volturno, Sabbie Di Sopra Il Bosco, Nanni Cope, Campania 96 2010 Sagrantino di Montefalco, Pagliaro, Paolo Bea, Umbria 125

S P A N I S H R E D W I N E S £

25 | P a g e

N o r t h e r n R e g i o n s

C a s t i l l a y L e o n

2017 Can do Sil, Bodegas Carballal, Valdeorras 35

2016 Trus Crianza, Ribera del Duero 55

2012 Elias Mora, Gran, Toro 97

2010 Las Lamas, Álvaro y Ricardo P. Palacios, Bierzo 144

2008 Valbuena, Bodegas y Viñedos Vega-Sicilia, Ribera del Duero 200

C a t a l u ň a

2012 Castell D’Encus, Quest, Costers del Segre 93

P r i o r a t

2015 Salmos, Torres 55

2002 Finca Dofi, Alvaro Palacios 160

2010 Clos Mogador, René Barbier 180

2014 Les Manyes, Terroir al Límit 260

P e n e d e s

2014 Planetes de Nin, Família Nin-Ortiz 82

2010 Gran Coronas, Torres 130

G a l i ci a

2014 Licis, Frank Massard, Ribeira Sacra 69

26 | P a g e

S P A N I S H R E D W I N E S - C O N T I N U E D £

R i o j a

2013 Vega del Rayo Reserva 35

2017 Hermanos Hernáiz Crianza, el Jardín de La Emperatriz 50

2014 La Rioja Alta, Viňa Alberdi, 58

2004 Roda I Reserva 139

1982 Marqués de Riscal Crianza 144

2001 Pagos Viejos, Artadi 197

2000 La Rioja Alta, Gran Reserva 904 236

1981 R. López de Heredia, Viña Bosconia Gran Reserva 365

1985 R. López de Heredia, Viña Tondonia Gran Reserva 375

C e n t r a l , S o u t h e r n & I n s u l a r R e g i o n s

2014 Las Uvas de la Ira, Dani Landi, Méntrida 60

2013 Ariyanas Tinto, Bodegas Bentomiz, Málaga 62

2012 Pelio Bobal, Bodega Vilarre Vinum, Utiel-Requena 67

2013 Las Gravas, Casa Castillo, Jumilla 79

2015 Sentencia, Bodegas y Viňedos Sentencia, Utiel-Requena 92

P O R T U G U E S E R E D W I N E S £

D O U R O

2016 Caldas, Douro 38

2016 Flor das Tecedeiras by Quinta das Tecedeiras 55

2013 Abandonado, Alves de Sousa 149

2009 Batuta, Niepoort, Douro 160

O T H E R P O R TU G U E S E R E G I O N S

2018 Lagoalva, Quinta da Lagoalva, Tejo 33

2009 Ramisco, Arenae, Adega Regional de Colares ^(50cl) 70

27 | P a g e

A U S T R I A N R E D W I N E S £

B U R G E N L A N D

2015 Velvet, Pittnauer 48

2017 Blaufränkisch, Reunion, Gerhard Kracher 51

2016 Kracher, Blend 2 55

O T H E R E U R O P E A N R E D W I N E S

2017 Spätburgunder, Shelter Winery, Baden 45

2016 Spätburgunder, Kopp, Baden, Germany 46

2016 Egri Bikavér, Bolyki, Eger, Hungary 50

2017 Kadarka, Heimann, Szekszárd, Hungary 55

2013 Xinomavro, Ktima Foundi, Naoussa, Greece 60

2013 Pinot Noir Malanser, Thomas Studach, Malans, Graübunden, Switzerland 92 2014 Pinot Noir, Martha & Daniel Gantenbein, Fläsch, Graübunden, Switzerland 152

28 | P a g e

A U S T R A L I A N R E D W I N E S £

V I C T O R I A

2016 Pinot Noir, Single Vineyard, Yabby Lake, Mornington Peninsula 88

2016 Pinot Noir, Haven, Kooyong, Mornington Peninsula 90

2017 Pinot Noir, Jane Eyre, Gippsland 101

2016 Pinot Noir, Sangreal by Farr, Geelong 129

2015 Pinot Noir, Wesburn, Mac Forbes, Yarra Valley 130

2017 Syrah, One Block, Yarra Valley 80

2018 Syrah, Luke Lambert, Yarra Valley 88

2017 Nebbiolo, Flaming, EB40, Mac Forbes, Yarra Valley 100

2018 Cabernet Sauvignon, Timo Mayer, Yarra Valley 105

2013 Sangiovese, La Chiave, Castagna, Beechworth 120

29 | P a g e

A U S T R A L I A N R E D W I N E S –

£ S O U T H A U S T R A L I A

2016 Tempranillo / Touriga, S.C. Pannell, McLaren Vale 54

2017 Grenache, Old Vine, The Vagabond, McLaren Vale 64

2016 Grenache / Syrah, The Vale, S.C. Pannell, McLaren Vale 74

2016 Nebbiolo, S.C. Pannell, Adelaide Hills 89

2015 Mataro, The Bootmaker, Henschke, Barossa Valley 99

2013 Grenache, High Sands, Yangarra, McLaren Vale 170

2013 Cabernet Sauvignon/ Cabernet Franc, Gaia, Grosset, Clare Valley 101 2002 Cabernet Sauvignon, The Benbournie, Jim Barry, Clare Valley 150 2008 Cabernet Sauvignon Reserve, The Tally, Balnaves, Coonawarra 185

2005 Shiraz, Runrig, Torbreck, Barossa Valley 300

2005 Hill Of Grace, Henschke, Eden Valley 700

2004 Shiraz, Grange, Penfolds, Barossa Valley/ McLaren Vale 750

I S L A N D S

2014 Pinot Noir, Primavera, Stefano Lubiana, Tasmania 90

2014 Pinot Noir, Dawson & James, Tasmania 99

2017 Pinot Noir, Tolpuddle, Coal River Valley, Tasmania 101

30 | P a g e

N E W Z E A L A N D R E D W I N E S £

N O R T H I S L A N D

H A W K E S B A Y

2015 Syrah, Gimblett Gravels, Stonecroft 50

2016 Syrah, Bullnose, TeMata 99

2014 Le Sol, Gimblett Gravels, Craggy Range 130

2014 Sophia, Gimblett Gravels, Craggy Range 150

M A R T I N B O R O U G H

2011 Syrah, Cambridge Road 100

2010 Syrah, Lovat Vineyard, Dry River 116

S O U T H I S L A N D

C E N T R A L O T A G O

2014 Pinot Noir, Domaine Rewa 96

31 | P a g e

T H E U S A R E D W I N E S £

C A L I F O R N I A

2014 Petite Sirah, Old vines, Dirty & Rowdy, Santa Barbara County 82

2013 Syrah, Copains, Tous Ensemble, Mendocino County 69

2010 Syrah, Patrina, Alban Vineyards, Edna Valley 180

2014 Pinot Noir, Cerise Vineyard, Littorai, Anderson Valley 176

2013 Pinot Noir, Little Hill, J. Rochiolo, Sonoma Coast 260

1997 Tablas Creek, Tablas Creek Vineyard, Paso Robles 110

2012 Cabernet Franc, La Jota Vineyard, Howell Mountain, Napa Valley 130

2008 El Desafio, Jonata, Santa Ynez Valley 140

2009 El Alma, Jonata, Santa Ynez Valley 170

W A S H I N G T O N

2009 Ciel du Cheval Vineyard, Andrew Hill, Red Mountains 110

2007 Col Solare, Chateau Ste Michelle/Antinori, Columbia Valley 120

N E W Y O R K

2013 Cabernet Franc, Seneca Lake, The Red Hook, Finger Lakes 88

32 | P a g e

C A N A D I A N R E D W I N E £

2013 Cabernet Franc, Stratus, Niagara-on-the-Lake 65

S O U T H A M E R I C AN R E D W I N E S

A R G E N T I N A

2018 Malbec, Vista Flores, Catena, Mendoza 50

C H I L E

2008 Pinot Noir, Ocio, Cono Sur, Casablanca Valley 99

A F R I C A & S O U T H A F R I CA

M a r o c c o

2016 Syrah du Maroc, Alain Graillot & Thalvin, Zenata AOG 40 S o u t h A f r i c a

2018 Pinot Noir, Paul Cluver, Elgin 40

2015 Elpidios, David & Nadia Sadie, Swartland 65

2016 Syrah, Mullineux, Swartland 77

2018 Pinot Noir, Cuvée Cinéma, Crystallum, Hemel en Aarde Ridge 90

2014 Anwilka, Stellenbosch 131

2006 Columella, Eben Sadie, Swartland 160

A S I A N & M I D D L E E A S T E R N R E D W I N E

2016 Hochar, by Château Musar, Bekaa Valley, Lebanon 64

2012 Château Bargylus, Latakia, Syria 70

33 | P a g e

S W E E T & F O R T I F I E D W I N E £

2017 Tokaji, Szarka Pince, Hungary 48

2015 Essenzia Bianco, Pojer e Sandri, Dolomiti, Italy 55

NV Old Vine Muscat, Chambers, Rutherglen, Victoria, Australia 61 1995 Samling 88 TBA, Weingut Helmut Lang, Neusiedlersee, Austria 70 2015 Jurançon, Cuvée Marie Kattalin, Domaine de Souch, France 73 2017 Chivite, Single Vineyard, Coleccion 125, Vendimia Tardía, Navarra, Spain 75 NV Straw Wine Chenin Blanc, de Trafford, Stellenbosch, South Africa 79

2002 Sauternes, Château de Fargues, Lur Saluces, France 150

H A L F L I T R E B O T T L E S –50 c l

2016 Monbazillac, Domaine de la Grange Neuve, France 35

2013 Marsanne, Cane Cut, Tahbilk, Nagambie Lakes, Australia 38 2018 Grain de Folie, Domaine Causse Marines, South West, France 60 NV Rancio Sec de Maccabeu, Domaine de Rancy, Côte Catalananes, France 68 NV Banyuls Ambré, Domaine du Traginer, Roussillon, France 84

1998 Tokaji Aszú, 6 Puttonyos, Orosz Gábor, Hungary 100

2009 Vouvray, Cuvée Constance, Domaine Huet, Loire, France 200

B O T T L E S –75 c l

2015 Vouvray Moelleux, Le Clos de La Meslerie, Loire, France 75 2006 Pinot Gris, Clos Jebsal, VT, Domaine Zind-Humbrecht, Alsace, France 115 2011 Riesling Spätlese, Kiedrich Grafenberg, Weingut Robert Weil, Rheingau, Germany 120 2012 Jurançon, Cuvée Marie Kattalin, Domaine de Souch, France 135 1989 Vouvray Moelleux, Clos du Bourg, Domaine Huet, Loire, France 200

34 | P a g e

S H E R R Y £

NV Manzanilla Deliciosa “en rama”, Valdespino, Sanlúcar de Bda (37.5cl) 30

NV PX Old Harvest, Ximénez-Spinola, Jerez ^(50cl) 50

Bodegas Tradicion, Jerez

NV Fino, ^{Mayo 2019} 95

NV Amontillado VQRS 30yrs 155

NV Oloroso VQRS 30yrs 160

NV Palo Cortado VQRS 30yrs 165

P O R T

20yrs Tawny, Sandeman 100

2000 Colheita, Quinta do Noval 120

30yrs Tawny Graham’s 144

1994 Vintage Warre’s 180

1970 Vintage Graham & C. 350

M A D E I R A

NV Sercial, 10yrs Old Reserve, H.M. Borges 65

1973 Verdelho, Blandy's 350