Ta b l e d e s m a t i è r e s iii
Remerciements v
Éducation technologique : écologie humaine 1
Écologie humaine 1
Programme d’études : cadre des résultats d’apprentissage Écologie humaine, 5e à la 8e année 4
Titres et descriptions des cours 5
Vêtements et textiles 5
Nourriture et nutrition 5
Études de la famille 5
Organisation du programme d’études 6
Vêtements et textiles (5e à la 8e année) 9 Objectif 1 : Démontrer sa compréhension
des normes de sécurité et d’hygiène au travail 11 Objectif 2 : Démontrer sa compréhension
de la santé et du bien-être 13
Objectif 3 : Démontrer sa compréhension
des relations humaines 20
Objectif 4 : Démontrer des habiletés
techniques et pratiques 21
Objectif 5 : Démontrer sa compréhension du design, des innovations et des technologies de l’information 27 Objectif 6 : Démontrer sa compréhension
du concept de durabilité 30
Objectif 7 : Démontrer sa compréhension des
perspectives de carrière et des habiletés requises 33
Nourriture et nutrition (5e à la 8e année) 39 Objectif 1 : Démontrer sa compréhension
des normes de sécurité et d’hygiène au travail 41 Objectif 2 : Démontrer sa compréhension
de la santé et du bien-être 44
Objectif 3 : Démontrer sa compréhension
des relations humaines 56
Objectif 4 : Démontrer des habiletés
techniques et pratiques 58
Objectif 5 : Démontrer sa compréhension du design, des innovations et des technologies de l’information 64 Objectif 6 : Démontrer sa compréhension
du concept de durabilité 67
Objectif 7 : Démontrer sa compréhension des
perspectives de carrière et des habiletés requises 72
Annexes 77
Annexe 1 : RAG et RAS associés à d’autres matières 79 Annexe 2 : La sécurité dans les classes
d’écologie humaine, 5e à la 8e année 85
Bibliographie 103
