4.4.1 – Données qualitatives
Le traitement des données qualitatives repose sur l’analyse thématique proposée par Miles et Huberman (2003), Blanchet et Gotman (2007). Ceux-ci définissent ce type d’analyse comme une méthode visant à dépasser la singularité du discours en découpant transversalement ce qui, d’un entretien à l’autre, se réfère à un même thème. Cette méthode ignore ainsi la cohérence individuelle de chaque entretien pour se référer à une cohérence thématique inter- entretiens. Miles et Huberman (op.cit.) affirment que l’analyse thématique vise à décortiquer les entretiens en un nombre plus réduit de thèmes ou d’éléments conceptuels plus synthétiques.
Malgré le grand volume d’informations collectées, nous n’avons pas eu recours à des logiciels d’analyse de données qualitatives, compte tenu de l´homogénéité du corpus des réponses. Le traitement manuel des données a permis une première synthèse, toujours en se référant au cadre conceptuel. Après la retranscription des entretiens, les extraits les plus pertinents ont ainsi été classés selon la grille d`analyse construite en fonction de la problématique de recherche (cf. annexe 3). Cette étape vise notamment à réduire le volume de données à traiter en éliminant les informations parasites ou superflues. À la différence du guide d’entretien qui est un outil d’exploration visant à recueillir des données, la grille d’analyse est un outil explicatif destiné à produire des résultats.
De même que pour les guides d´entretiens, l’élaboration de la grille d’analyse intègre les principaux aspects de la gouvernance de la CGV décrits par Gereffi (1994 p.96), Gereffi et al (2005, p.5) pour analyser les mécanismes de fonctionnement de cette CGV dans laquelle interférent des fournisseurs dispersés dans les PVD et des acheteurs situés dans les pays développés. Ces mécanismes concernent surtout :
la coordination des activités entre les acheteurs qui contrôlent la production sans y être toutefois impliqués directement;
le rôle joué par les entreprises situées en aval et en amont de la production (concepteurs, détaillants et branders);
les multiples possibilités d’upgrading qui peuvent être mises en oeuvre par les fournisseurs;
la dynamique de pouvoir exercée par les firmes leader.
Après une première synthèse des données primaires et secondaires, nous avons procédé à la phase de codage qui consiste à regrouper l´information en unités d’analyse significatives : les codes thématiques. Selon Miles et Huberman (op.cit.), ces codes thématiques sont des éléments explicatifs relatifs à un thème ou un pattern suggérés par les cas étudiés. Ils permettent de mettre ainsi en exergue les éléments communs à chaque cas étudié. Selon Miles et Huberman (2003) le codage thématique remplit quatre fonctions principales :
1 – réduire les grandes quantités de données en un petit nombre d’unités analytiques;
2 – encourager le chercheur à l’analyse dès la phase de recueil des données pour mieux cibler l´information à recueillir;
3 – faciliter la construction d´une carte cognitive, schéma évolutif permettant au chercheur de comprendre le cas étudié ;
4 – établir les bases d’une analyse inter-cas en révélant des thèmes communs et des processus de causalité permettant une interprétation identique dans le cas d´enquêteurs multiples.
Après le codage, nous avons classé les énoncés selon les outils proposés par Miles et Huberman (op. cit.), pour ensuite les appliquer à notre recherche : fiches de synthèse; matrices explicatives par cas étudié; regroupements par thèmes; tableaux de comparaison inter-cas et intra-cas. Ces énoncés sont des unités de signification complexe et de longueur variable (paragraphes, verbatim, phrases ou membres de phrases) qui synthétisent l´information
correspondant à chaque code. La figure 19 illustre les étapes successives de la démarche d´analyse qualitative des données.
Figure 19 – Synthèse de la démarche d’analyse qualitative
4.4.2 – Données quantitatives
Le traitement des données quantitatives a consisté essentiellement à une comparaison des données disponibles sur le commerce international, la consommation et la production de fleurs coupées en France et en Europe. Il nous a permis d’établir un panorama d’évolution des canaux de distribution en France d´une part et nous avons pu analyser les changements ayant eu lieu aux niveaux européen et mondial d´autre part. Les chiffres relatifs aux entreprises ont été également comparés en vue d’analyser le poids économique des firmes qui composent notre échantillon.
Conclusion du chapitre 4
En conclusion de ce chapitre se référant à la méthodologie, nous présentons un tableau de synthèse qui montre les liens entre cadre conceptuel et méthodologique d´une part et les hypothèses de recherche d´autre part (cf. tableau 37).
Tableau 37 – Synthèse du cadre d’analyse
HYPOTHESES QUESTIONS CADRE
CONCEPTUEL MÉTHODE
H1 – Les changements dans la CGV fleurs coupées en France ayant donné lieu à des formes de gouvernances plus hiérarchisées, sont liés à la consolidation des canaux de détail.
Q1 – La consolidation des canaux de détail est-elle la cause ou la conséquence de la restructuration de la CGV ? - Chaîne Globale de Valeur - Structure de Gouvernance - Upgrading Démarche de recherche qualitative, exploratoire et multiscalaire (macro, méso, micro) Multi-méthode qualitative et quantitative - Analyse bibliographique - Travail de master 2 - Analyse statistique - Enquêtes de terrain - Approche comparative (étude de cas multiples) H2 – L’accès des producteurs
étrangers au marché français est conditionné à l’adhésion aux nouveaux modes de gouvernance mis en place dans la CGV.
Q2 – Quelles sont les impacts des nouveaux modes de gouvernance dans la CGV fleurs coupées en France, en matière notamment
d´inclusion ou d´exclusion des acteurs de l’amont ?
Conclusion de la partie 2
Le cadre conceptuel de notre recherche s’appuie plus particulièrement sur les théories relatives aux chaînes globales de valeur, à la gouvernance de ces chaînes et à l’upgrading des acteurs des PVD. Il sert de guide pour la construction des grilles d’entretien d’une part et pour les grilles d’analyse des données empiriques recueillies sur le terrain en Europe (France et Hollande) et au Brésil, d’autre part. De la confrontation des théories retenues dans ce cadre conceptuel avec les résultats issus des enquêtes exploratoires sur le terrain, découlent les deux questions-clé de notre analyse :
Q1 – La consolidation des canaux de détail est-elle la cause ou la conséquence de la restructuration de la CGV ?
Q2 – Quelles sont les impacts des nouveaux modes de gouvernance dans la CGV fleurs coupées en France en matière notamment d´inclusion ou d´exclusion des acteurs de l’amont ?
Nous mettons cependant l’accent sur certaines limites posées par ce cadre, afin de préparer des propositions permettant, sinon de les dépasser, du moins d’en tenir compte dans l’analyse de nos résultats. Quant à la méthodologie retenue pour mener à bien cette recherche, nous nous appuyons sur une approche multi-méthode (qualitative et quantitative). Cette méthode qui découle de la théorie relative aux études de cas multiples, s´appuie sur les enquêtes de terrain menées auprès des différents types d´acteurs de la CGV (producteurs, importateurs, grossistes, experts, institutions impliquées dans le secteur) tant en Europe (France et Hollande) qu´au Brésil pour l´amont.