Choix des zones d’étude et des Cultures 1. Choix des zones

Afin de réaliser cette étude, nous avons choisi la région des Hautes plaines de l’est algérien, à savoir Sétif et El-Khroub, pour plusieurs raisons entre autre :

L'importance des productions, car la céréaliculture reste encore de nos jours la principale activité agricole dans les Hautes plaines (ITGC, 2010).

La présence des stations expérimentales de l'ITGC à Sétif et du CNCC à El-Khroub, donne l’occasion de choisir plus d’une culture céréalière avec plusieurs variétés, car chez les agriculteurs nous trouvons rarement cette diversité.

L'accessibilité au terrain, sécurité, l'aide des techniciens, afin d'obtenir le maximum d' informations sur les parcelles, les techniques culturales appliquées, les variétés cultivées et aussi sur les travaux entomologiques qui ont été réalisés au niveau de ces parcelles.

Aussi, l’absence totale des traitements phytosanitaires par les insecticides, au niveau de ces deux stations expérimentales, par contre la majorité des agriculteurs appliquent tous les types de traitements phytosanitaires.

Et pour compléter l’étude des complexes entomologiques des cultures céréalières de Kellil (2011), dans ces deux stations expérimentales, situées dans ces mêmes zones, afin de suivre le même protocole expérimentale et aussi les recommandations proposées durant la réalisation de la première étude.

1.4.2. Choix des cultures et leurs variétés

En Algérie, la céréaliculture représente chaque année près de la moitié des 3,5 à 4 millions d’hectares emblavés. 60 % de la sole céréalière est localisée dans les Hautes plaines (DSA, 2010). C'est pour cette raison que notre choix a porté sur l'étude de trois cultures céréalières le blé dur, le blé tendre et l'orge qui représentent les principales cultures répandues dans la région des Hautes plaines de l'Est.

Pour faire une comparaison entre la présence, l’installation et la dynamique des peuplements d’insectes selon leurs statuts trophiques sur les différentes variétés des trois cultures étudiées. À cet effet, notre choix a porté sur l’ensemble de vingt-trois variétés de céréales dans les deux régions d’études et durant les années d’échantillonnage (2012, 2013 et 2014) à Sétif et (2013 et 2014) à El-Khroub.

Pour décrire les principales caractéristiques des variétés étudiées, nous avons consulté les trois guides des catalogues des variétés cultivées en Algérie (ITGC, 1978 ; Boufenar-Zaghouane & Boufenar-Zaghouane, 2006 ; CNCC, 2015). Ces guides nous ont permis d'avoir les

Chapitre I : Matériel et Méthodes

17

informations sur les principales caractéristiques de ces variétés. A savoir des critères morphologiques, culturales, productivités, et aussi les caractères qualitatifs et les conditions techniques appliquées pour chaque variété.

Dans le Tableau 9, nous avons présenté les neuf variétés étudiées de blé tendre qui sont Ain-Abid, Arz, Anapo, Anforita, Djenat, Djemila, Hd1220, R’mada et Wifak.

Tableau 9 : Caractéristiques des variétés étudiées de la culture de blé tendre.

Variétés Caractéristiques

Ain Abid

Origine : Espagne ; Année d’inscription : 1998 ; Zone d’adaptation : Plaines intérieures, Hauts plateaux; Date de semis : novembre- décembre ; Dose de semis : 120 kg/ha ; Cycle végétatif : semi-précoce ; Tallage : fort ; compacité de l'épi est lâche avec une couleur de l'épi blanche ; Hauteur de la plante : moyenne ; Rendement en grains : 35 qx/ha ; PMG : élevé

Anapo

Origine : Italie ; Année d’inscription : 2009 ; l’épi est demi lâche à demi compact avec une couleur blanche ; Hauteur de la plante : moyenne ; Rendement en grain : élevé.

Anforita

Origine : Italie ; Année d’inscription : 2011 ; l’épi est mi-lâche à mi compact avec une couleur blanche ; Hauteur de la plante : moyenne ; Rendement en grain : élevé.

Arz (Beni Slimane)

Origine : CIMMYT (Mexique) ; Année d’inscription : 1998 ; Zone d’adaptation : littoral, plaines intérieures ; Date de semis : novembre- décembre ; Dose de semis : 120 kg/ha; Cycle végétatif : semi-précoce ; Tallage : fort ; compacité de l'épi est lâche et fortement coloré; Hauteur de la plante : 95-100 cm ; Rendement en grains : 30 qx/ha ; PMG : élevé

Djanet (ACSAD (899)

Origine : Algérie ; Année d’inscription : 2012 ; l’épi est lâche avec une couleur blanche ; Hauteur de la plante : 80 cm ; Rendement en grains : 51,85 qx/ha (à Sétif) ; PMG : élevé Djemila

(ASCAD 969) Origine : Algérie ; Année d’inscription : 2012 ; l’épi est lâche avec une couleur blanche ; Hauteur de la plante : 80 cm ; Rendement en grains : 36,75 qx/ha (à Sétif) ; PMG : élevé

Hd1220 (Hiddab)

Origine : CIMMYT (Mexique) ; Année d’inscription : 1998 ; Zone d’adaptation : littoral, plainesintérieures ; Date de semis : novembre- décembre ; Dose de semis : 100-140 kg/ha ; Cycle végétatif : semi-précoce à précoce ; Tallage : moyen à fort ; compacité de l'épi est très lâche avec une couleur blanche; Hauteur de la plante : 90-110 cm ; Rendement en grains : 60 qx/ha ; PMG : élevé

R'mada (ACSAD 885)

Origine : Algérie ; Année d’inscription : 2011 ; l’épi est lâche avec une couleur blanche ; Hauteur de la plante : 75 cm ; Rendement en grains : 57,72 qx/ha (à Sétif) ; PMG : élevé

Wifak

Origine : Algérie ; Année d’inscription : 2011 ; l’épi est lâche avec une couleur blanche ; Hauteur de la plante : 80 cm ; Rendement en grains : 58,46 qx/ha (à Sétif) ; PMG :

élevé

Nous avons étudié dix variétés de blé dur qui sont Bousselam, Cirta, Gtadur, MBB, Megress, Setifis, Simeto, Tadjdid, Vitron et Waha. Les caractéristiques de ces variétés sont consignées dans les Tableau 10.

18

Tableau 10: Caractéristiques des variétés étudiées de la culture de blé dur.

Dans le Tableau 11 existe les caractéristiques des quatre variétés d’orge étudiées, Barberousse, El-Fouara, Saida 183 et Tichedrett.

Variétés Caractéristiques

Bousselam

Origine : ICARDA- CIMMYT ; Année d’inscription : 2007 ; Zone d’adaptation : Hauts plateaux, plaines intérieures ; Date de semis : novembre -début décembre ; Dose de semis : 130-150

kg/ha ; Cycle végétatif: mi-tardif ; Tallage : fort ; l'épi est Demi-lâche avec une couleur blanche ; Hauteur de la plante est de 90-100 Cm ; Rendement en grain : 38 qx/ha ; PMG est

élevé ; résistante au Mitadinage et à la Moucheture.

Cirta

Origine : Algérie ; Année d’inscription : 2004 ; Zone d’adaptation : sublittoral, plaines intérieures ; Date de semis : fin-novembre – décembre ; Dose de semis : 120-130 kg/ha ; Cycle végétatif est semi-précoce ; Tallage est fort ; Compacité de l’épi est moyenne avec une couleur blanche ; Hauteur de la plante est moyenne ; Rendement en grains : 35 à 40 qx/ha ; PMG : élevé ;

résistante au Mitadinage et sensible à la moucheture.

Gta dur

Origine : CIMMYT/(Mexique) ; Année d’inscription : 1998 ; Zone d’adaptation : littoral, sublittoral, plaines intérieures, Hauts plateaux ; Date de semis : fin-novembre-début janvier ; Dose de semis : 130-150 kg/ha ; Cycle végétatif : précoce ; Tallage : fort ; l’épi : compact avec

une couleur blanche ; Hauteur de la plante : moyenne ; Rendement en grain : 50 qx/ha ; PMG : moyen ; moyennement résistante au Mitadinage et sensible à la Moucheture.

Mohamed Ben Bachir (MBB)

Origine : Algérie 1931 ; Année d’inscription : 1998 ; Zone d’adaptation : Hauts plateaux ; Date de semis : mi-octobre à la mi-novembre ; Dose de semis : 120 kg/ha ; Cycle végétatif : tardif ; Tallage : moyen ; l'épi est compact avec une couleur roux ; Hauteur de la plante est de 120 Cm ;

Rendement en grain: 20 qx/ha ; PMG : moyen ; résistante au Mitadinage et à la Moucheture.

Megress

Origine: Algérie; Année d’inscription : 2011; elle est issue d’un croisement (BOUSSELAM X OFANTO) ; Cycle de développement : tardive ; Tallage : moyen à fort ; l’épi est demi-lâche avec une couleur blanche à jaunâtre ; Hauteur de la plante : 95 cm ; Rendement en grain : 41,07 qx/ha

(à Sétif) ; PMG : élevé ; résistante au Mitadinage.

Simeto (Sersou)

Origine : Italie ; Année d’inscription : 1998 ; zone d’adaptation : littoral et sublittoral, Plaines intérieures ; Date de semis : mi-novembre à mi-décembre ; Dose de semis:130 kg/ha ; Cycle végétatif : semi-précoce ; Tallage : fort ; l’épi : demi-lâche avec une couleur blanche ; Hauteur

de la plante est de 90-100 cm ; Rendement en grains : 50 qx/ha ; PMG : moyen ; résistante au Mitadinage et à la Moucheture.

Tadjdid Origine : Algérie ; elle est issue d’un croisement (OFANTO X BOUSSELAM) ; Cycle de développement : tardive ; Tallage : moyen à fort ; Compacité de l’épi est moyen avec une couleur jaune pale ; Hauteur de la plante : 95 cm ; Rendement en grain 39,81 qx/ha (à Sétif).

Vitron (Hoggar)

Origine : Espagne ; Année d’inscription : 1998 ; Zone d’adaptation : Plaines intérieures, Hauts-plateaux, Sud ; Date de semis : mi-novembre-fin de décembre ; Dose de semis : 120-150 kg/ha ;

Cycle végétatif : semi-précoce ; Tallage : moyen ; l'épi : compact avec une couleur blanche ; Hauteur de la plante : 90-100 Cm ; Rendement en grains : 60 qx/ha ; PMG : élevé ; résistante au

Mitadinage et à la Moucheture Waha

Origine : ICARDA (Syrie) ; Année d’inscription : 1998 ; Zone d’adaptation : Plaines intérieures et Hauts plateaux ; Date de semis : novembre-décembre ; Dose de semis :100-120 kg/ha ; Cycle végétatif: précoce ; Tallage : moyen à fort ; l'épi : est demi-lâche à compact avec une couleur clair ambré à roux ; Hauteur de la plante à la maturation: 80-90 Cm ; Rendement en grain :45

qx/ha ; PMG : moyen ; résistante au Mitadinage et à la moucheture.

Chapitre I : Matériel et Méthodes

19

Tableau 11 : Caractéristiques des variétés étudiées de la culture d’orge.

Dans les mêmes guides utilisés pour présenter les caractéristique des variétés, nous donnons quelques informations sur la résistance de nos variétés contre les deux types de contraintes abiotiques et biotiques sont signalées dans le Tableau 12.

Variétés Caractéristiques

Barberousse (Hamra)

Origine : INRA (France) ; Zone d’adaptation : Littoral, Plaines intérieures ; Date de semis : mi-novembre à mi-décembre ; Cycle végétatif : précoce; Tallage : moyen ; épi à 6 rangs et demi compact ; Hauteur de la plante : moyenne ; Rendement en grains : bon ; PMG : faible.

El-Fouara (Deir Alla)

Origine : ICARDA (Syrie) ; Année d’inscription : 2001 ; Zone d’adaptation : Hauts plateaux ; Date de semis : mi-novembre à mi-décembre; Dose de semis : 100-120 kg/ha ; Cycle végétatif : tardif ; Tallage : fort ; l'épi : compact avec une couleur de l'épi blanche ; Hauteur de la plante : courte à moyenne ; Rendement en grains : 30 qx/ha ; PMG : élevé.

Saida 183 Origine : Algérie ; Année d’inscription : 1998 ; Zone d’adaptation : plaines intérieures, Hauts plateaux ; Date de semis : mi-octobre à mi-novembre; Dose de semis : 100 kg/ha ; Cycle végétatif : semi-précoce ; Tallage : moyen ; l'épi : très lâche avec une couleur de l'épi blanche ; Hauteur de la plante : 90 Cm ; Rendement en grains : 30 qx/ha ; PMG : élevé.

Tichedrett Origine : Algérie ; Année d’inscription : 1998 ; Zone d’adaptation : plaines intérieures, Hauts plateaux ; Date de semis : octobre-novembre ; Dose de semis : 100-110 kg/ha ; Cycle végétatif : tardif; Tallage : moyen ; l'épi : compact avec une couleur jaune ; Hauteur de la plante : 100-120 cm ; Rendement en grains : 25 qx/ha ; PMG : moyen.

20

Tableau 12 : Comportement physiologique et résistance aux maladies pour les variétés des céréales étudiées.

R. : Rouille, 1 : Piétin–verse, 2 : Piétin-échaudage, 3 : Oïdium, 4 : Septoriose, 5 : Fusariose, 6 : Helminthosporiose, 7 : Rhyncosporiose, (+++): résistante, (++) : tolérante, (+) : moyennement résistante, (-):

sensible, (--): moyennement sensible, faiblement sensible (---), (*): absence de l’étude.