CHAPITRE 1
L’ORGANISATION CELLULAIRE DES VEGETAUX
1
èrepartie
La classification des végétaux
En fonction de l'organisation structurale du végétal, le règne végétal subdivisé en deux grands groupes: présence d’un Thalle ou d’un Cormus,
Les Thallophytes Les Cormophytes
• Cellules isolées ou filaments.
• Cellules qui se ressemblent sans différenciation physiologiques.
• On ne distingue ni racine, ni tige, ni feuilles.
• Unicellulaires et pluricellulaires
• Organismes toujours pluricellulaires
• Les cellules eucaryotes sont
réunies en tissus formant à leur
tour des organes
1er Embranchement: Bryophytes Tiges et de feuilles
2éme Embranchement: Ptéridophytes Tiges et feuille et le système racinaire Et l'appareil conducteur apparaissent
3éme Embranchement : Préspermaphytes Groupe intermédiaire
4éme Embranchement : Spermaphytes Apparition de la fleur et de la graine
1er S/E
Les Gymnospermes
2ème S/E
Les chlamydospermes
3ème S/E
Les Angiospermes
• les graines ne sont pas entourées
d’enveloppes closes.
• les graines sont entourées d’une enveloppe simple.
• les graines sont entourées
d’enveloppes complexe; le fruit.
2
èmepartie
Particularités de la cellule végétale
CHAPITRE 1
L’ORGANISATION CELLULAIRE
DES VEGETAUX
La lamelle moyenne (mitoyenne)
• La plus externe
• Nature pectique
• Produite pendant la mitose
• Assure la jonction entre les cellules.
La paroi primaire
• Formée de cellulose et hémicellulose
• Flexible et extensible ce qui permet la croissance cellulaire
• Se dépose entre la lamelle moyenne et la membrane plasmique.
La paroi secondaire
• Formée lors de la différenciation plus épaisse que la paroi primaire
• Se dépose entre la paroi primaire et la membrane plasmique
• Constituée de cellulose et hémicellulose et lignine, la subérine et la cutine
Le plasmalemme
Paroi pectocellulosique
Les plastes
Les plastes organites délimités par une double membrane, dérivent des proplastes.
1. Les chloroplastes
• Constitué de stroma et Grana
• Contiennent la chlorophylle et assure la photosynthèse
2. Les chromoplastes
• Contiennent le carotène et la xanthophylle
• Se trouvent dans les cellules des fruits et fleurs colorés
3. Les amyloplastes
• Contiennent de l’amidon
• Se trouvent dans les cellules des
organes de réserves
CHAPITRE 3
L’ANATOMIE DES ORGANES
VEGETAUX
LA RACINE - Stèle bien définie
-Présence de statolithes, endoderme et péricycle
- Disposition du xylème et du phloème alterne - Différenciation centripète du xylème
LA TIGE
- Stèle pas claire et parenchyme corticale réduit
- Présence de collenchyme et sclérenchyme
-Disposition du xylème et du phloème superposée
- Différenciation centrifuge du xylème
-Une petite stèle
-Le parenchyme cortical sclérifié
- L’endoderme a une subérolignification en forme de cadre.
- Les faisceaux criblovasculaires: de 5 ou 6.
- La moelle est composée de xylème.
- L’apparition des formations secondaire
- La stèle est bien plus développée
- Le parenchyme cortical présente de grands méats - L’endoderme a une subérolignification en forme de U - Les faisceaux criblovasculaires: de 8 jusqu’à 20 - La moelle est composée par un parenchyme médullaire - Absence de formation secondaire
- Le cylindre central comporte les faisceaux disposés sur un seul cercle
- L’apparition des formations secondaire
- Plusieurs cercles concentriques de faisceaux cribrovasculaires.
- Absence de formation secondaire dicotylédones
monocotylédones
il y a moins de stomates sur la face supérieure et sur la face inférieure est riche en stomates.
Le mésophylle non homogène,
Présence de phloème et xylème primaires et secondaires
une nervation pennée
• les stomates sont répartis de façon égale sur les deux faces.
• Un mésophylle homogène,
• Pas de formation secondaire
• Les nervures des feuilles sont parallèles
dicotylédones monocotylédones LA FEUILLE
CHAPITRE 4
LA MORPHOLOGIE DES ORGANES
VEGETAUX
LA MORPHOLOGIE DE LA RACINE
Système pivotant
Racines adventives Système fasciculé
1. Les racines tubérisées: renflées par accumulation de réserves, vivent généralement deux ans
2. Les racines crampons: adventives qui se développent le long de la tige. se fixer sur un support
3. Les racines suçoirs: présentes chez les plantes parasites, s’infiltrent jusqu’aux vaisseaux conducteurs.
4. Les racines respiratoires : les pneumatophores: racines secondaires, à géotropisme négatifs poussant verticalement permettant de s’approvisionner en oxygène
5. Les racines échasses: adventives qui jouent un rôle de support en étayant le tronc de l’arbre.
6. Les racine contreforts: adventives qui naissent sur des rameaux, jouent un rôle de support.
7. Racines aquatiques: dépourvues de poils absorbants et de coiffes
LA MORPHOLOGIE DE LA TIGE
Tige herbacée : est une tige de plante généralement annuelle, caractérisée par une faible épaisseur, par sa couleur verte et sa souplesse.
Tige ligneuse : la tige est constituée d’un tronc et des branches, elle est épaisse et très dure et constituée de tissus ligneux ou bois, généralement de couleur brune
1. Les tiges aériennes
1.1. Les tiges dressées qui s’élèvent verticalement, le tronc (un stipe, chaume)
1.2. Les tiges rampantes On appelle ainsi la tige qui court à la surface du sol, stolon 1.3. Les tiges grimpantes Ce sont des tiges qui s’élèvent au-dessus du sol en s’aidant d’un support (crampons, vrilles, volubiles)
1.4. Les Cladodes rameaux courts constitués d’un seul entre-nœud aplati, toujours axillés par des feuilles ou fleur
1.5. Les dards rameaux à croissance limitée ; leur bourgeon terminal durcit, se transforme en épine (dard
1.6. Les tiges succulentes tiges charnues et gorgées d’eau chez les plantes adaptées à la sécheresse, présence de parenchyme aquifère.
2. Les tiges souterraines
2.1. Le rhizome : accumule des réserves, vivace allongée horizontalement
2.2. Le tubercule : accumule des réserves et dont les entre-nœuds sont plus rapprochés 2.3. Le bulbe : accumule des réserves ,courte et charnue, avec des écailles imbriquées
Les cormes ont l'aspect d'un bulbe mais sont constitués d'une tige renflée entourée de tuniques, 3. Les tiges aquatiques Elles ne possèdent pas de cuticule, ni de stomates, ni de sclérenchyme.
4-Plantes acaules Ce sont des plantes qui ne possèdent pas de tige ou très réduite
LA MORPHOLOGIE DE LA TIGE
1. caduques : les feuilles tombent à l’automne
2. persistantes : les feuilles subsistent plusieurs années
3. marcescentes : à l’automne, elles changent de couleur, mais ne tombent qu’à la repousse.
LA MORPHOLOGIE DE LA FEUILLE
Feuilles composées :
1. Feuilles composées pennées : Les folioles sont disposées des deux côtés d’un pétiole commun et sur le prolongement du rachis : (paripennées, imparipennées)
2. Feuilles composées bipennées : feuilles pennées dont les folioles sont pennées à leur tour (Le rachis principal porte des rachis secondaires)
3. Feuilles composées tripennées : Pennée trois fois (chaque foliole étant elle-même bipennée)
4. Feuilles composées palmées : Les folioles sont toutes insérées en un même point au sommet du pétiole.
5. Feuille composées trifoliées : Feuille composée de trois folioles distinctes.
6. Feuilles composées pédalées : Elles présentent un pétiole qui se divise en trois pétiolule dont les deux latéraux se ramifient à leur tour deux fois
Les nervures
La nervation est la disposition des importantes nervures
1. Les feuilles uninerves : La feuille possède une seule nervure
2. Les feuilles parallélinerves : Les nervures suivent des chemins sub-parallèles (Monocotylédones.) 3. Les feuilles pennatinerves :La nervure principale partage le limbe en deux parties et les nervures secondaires en partent latéralement sur toute sa longueur.
4. Les feuilles à nervation palmée : les nervures secondaires partent d’un même point, à la base de la nervure principale.
5. Nervation pédalée : Les limbes ont 3 nervures rayonnantes
6. Nervation réticulée : Les nervures constituent un réseau quadrillé
