Viticulture Bulletin de Santé du Végétal

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BSV réalisé en fonction des observations de la situation sanitaire des vignobles à partir des données de la base Latitude pour les vignobles suivis dans le cadre du réseau de parcelles en Auvergne-Rhône- Alpes. Observations effectuées par les membres du réseau BSV en application du protocole harmonisé national d’observations.

L’analyse de risque s’appuie localement, lorsque disponible, sur l’utilisation de modèles de simulation : Milstop, Rimpro…

Cette année, le réseau comprend 154 parcelles observées par 39 observateurs sur 20 cépages différents.

133 parcelles observées le 5 juillet 2021.

Crédit photo : Réseau des Chambres d’Agriculture

Les stades phénologiques des vignobles observés dans la région, vont de fin floraison nouaison (25-27) à fermeture de la grappe (33)

Oïdium : Ce n’est pas la maladie la plus préoccupante cette année, mais les symptômes sur grappes apparaissent ou se développent. De façon plus lente que les années précédentes à stade égal, à cause des conditions météorologiques certainement un peu trop pluvieuses dans les vignobles de la région (nord particulièrement).

Le risque de contamination des baies est cependant toujours présent. Une grande vigilance reste de mise.

Black-rot : Une apparition assez spectaculaire de symptômes sur baies est observée en Beaujolais et sud Ardèche (pluies du 20 au 23 juin). Ailleurs, il peut être observé sur feuilles ou sur baies mais pour l’instant de façon assez modérée. Le risque de contamination des grappes décroit à partir de la fermeture complète de la grappe, mais toutes les parcelles n’y sont pas encore… Le risque est toujours bien présent.

Mildiou : Sortie exceptionnelle de symptômes foliaires essentiellement (mais en rot gris ou brun également) un peu partout. Ce sont bien sûr, les successions de précipitations et l’ambiance humide qui le favorisent.

La situation est notée « explosive » dans beaucoup de secteurs et l’anticyclone protecteur n’arrive pas ! Risque globalement très fort, bien que les baies deviennent résistantes aux contaminations une fois le stade fermeture de la grappe atteint.

Tordeuses de la grappe : Des vols sont en cours, mais pas ou très peu d’œufs sont observés. A suivre.

Flavescence dorée : Pas encore d’adulte piégé. Les larves les plus avancées sont encore au stade L5.

Jaunisses : Les 1ers symptômes de jaunisses (bois noir ou FD) sont observés dans le Bugey

À retenir cette semaine

Viticulture

n° 15

Date de publication

06-07 2021

Edition Auvergne-Rhône-Alpes Territoire rhônalpin

Bulletin de Santé du Végétal

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Prophylaxie et méthodes alternatives

Dans le cadre du plan Ecophyto II+ et d’une lutte phytosanitaire la moins impactante possible, il faut privilégier avant toute chose les mesures prophylactiques et le recours aux méthodes alternatives.

Se référer au site EcophytoPic :

https://ecophytopic.fr/search/ecophytopic?keys=viticulture&f%5B0%5D=filiere%3A245

Note de service DGAL/SDQSPV pour la liste actualisée des produits de biocontrôle https://ecophytopic.fr/reglementation/proteger/liste-des-produits-de-biocontrole

Les notes nationales seront disponibles par lien à suivre en fonction de l’actualité phytosanitaire et de leur parution ou réactualisation.

Vu dans les vignes

Repiquages de mildiou sur feuilles en Beaujolais - Crédit photo CA69

Rot gris - Crédit photo CA69

(3)

Apparition de l'oïdium sur baies - Crédit photo CA69

Apparition du black-rot sur baies (pas encore les pycnides) - Crédit photo CA69

(4)

Photos de parcelles du Bugey « Explosion » exceptionnelle de symptômes d mildiou – Crédit photo J Hubail syndicat des Vins du Bugey

Chrysope adulte (auxiliaire de 1er ordre, surtout la larve) - Crédit photo CA69

Guêpe maçonne dans le Bugey (sans incidence bien sûr) - Crédit photo J Hubail syndicat des Vins du Bugey

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 Vignoble Beaujolais – Coteaux du Lyonnais

Données du réseau : 27 parcelles renseignées sur 27

Stades phénologiques

Cépages Le plus tardif Majoritaire Le plus avancé

Gamay premières baies taille pois (29-

31) les baies se touchent (31-33) fermeture de la grappe (33) Chardonnay baies de la taille d'un pois, les

grappes pendent (31) les baies se touchent (31-33) fermeture de la grappe (33)

Résumé de la situation phytosanitaire

Mildiou : 1ers symptômes foliaires (pas explosifs) dans les Coteaux du Lyonnais sud.

Toutes les pluies des derniers jours (et des jours à venir…) sont contaminantes pour le mildiou.

En Beaujolais, comme dans le cas des Coteaux, les symptômes bien visibles sont liés aux pluies

des 24 et 27 juin ; assez spectaculaires parfois, sur le feuillage (jeune) et surtout dans les parcelles qui présentaient déjà des symptômes foliaires.

Les symptômes liés aux précipitations tombées après le 27 juin apparaissent en ce moment et jusqu’au 8-9 juillet.

Les épisodes contaminants sont incessants et les cycles d’incubation se succèdent de façon quotidienne ! Sur grappe, il y a heureusement assez peu de rot gris pour l’instant.

Le risque est fort en ce moment et ceci, tant qu’il n’y aura pas d’anticyclone stable…

MILDIOU SU GRAPPES POUR 100 GRAPPES

Nombre de parcelles notées 23

% parcelles (sur parcelles notées)

Absence 13 57

0-1 (Présence) 0 0

1-10 7 30

>10 3 13

Black-rot : Apparition des symptômes sur baies dans certains Témoins non traités sensibles à la maladie, en Beaujolais uniquement.

Les baies symptomatiques sont perdues, mais les baies qui n’ont pas été touchées (sauf

incubation en cours) peuvent rester saines jusqu’à la récolte, si elles sont protégées contre les contaminations…

Ce sont les fortes contaminations du 21 (symptômes issus des contaminations du 24 juin à venir !) qui sont visibles maintenant dans ces parcelles témoins ou parcelles très sensibles.

Bien sûr, toutes les pluies qui se sont succédé ont été potentiellement contaminantes, mais la succession de séquences pluvieuses a pu « vider » les réserves de spores de l’inoculum présent. Il pourrait y avoir eu potentiellement moins de contaminations que ce que l’on pourrait craindre lors des pluies actuelles. Par contre, les symptômes qui apparaissent actuellement constituent un nouvel inoculum et présenteront à nouveau un danger jusqu’à la mi-véraison.

Le risque est toujours fort tant que les grappes ne sont pas au stade fermeture complète. Il décroit ensuite mais reste réel jusqu’au début véraison.

NOMBRE GRAPPES ATTEINTES /100 CEPS

Nombre de parcelles notées

25 % parcelles (sur parcelles notées)

Absence 13 52

0-1 (présence) 0 0

1-5 3 12

>5 9 36

(6)

Oïdium : Dans la parcelle de chardonnay, à Millery, l’oïdium continue sa progression sur baies…

En Beaujolais, l’oïdium commence à se montrer sur grappes dans certains témoins non traités ou certaines parcelles sensibles.

Il reste néanmoins à un niveau de pression beaucoup plus bas que les années précédentes, certainement handicapé par les pluies lessivantes.

Globalement, le vignoble protégé reste encore très sain vis-à-vis de l’oïdium.

Mais le risque de contamination tardive des baies est toujours présent à ce stade.

NOMBRE GRAPPES ATTEINTES / 100 G

Absence 12 48

0-5 7 28

5-20 2 8

>20 4 16

Cicadelle de la Flavescence dorée : Les larves sont majoritairement au stade l3-L4. Les premières L5 (juste avant les adultes) sont observées à Millery.

Tordeuses de la grappe : Assez peu de prises dans les pièges. Toujours pas d’œuf observé.

Le temps pluvieux actuel est défavorable aux tordeuses, mais le retour du beau temps devrait leur permettre une activité plus soutenue…

.

(7)

 Vignoble Côtes du Rhône nord

Données du réseau : 27 parcelles renseignées sur 29

Stades phénologiques

Syrah baies de la taille d'un pois, les

grappes pendent (31) fermeture de la grappe (33) fermeture de la grappe (33) Viognier baies de la taille d'un pois, les

grappes pendent (31) fermeture de la grappe (33) fermeture de la grappe (33) Marsanne baies de la taille d'un pois, les

grappes pendent (31) les baies se touchent (31-33) les baies se touchent (31-33) Roussanne baies de la taille d'un pois, les

grappes pendent (31) les baies se touchent (31-33) les baies se touchent (31-33)

Résumé de la situation phytosanitaire

Les stades phénologiques vont de baies à taille de pois les grappes pendent (31) à fermeture de la grappe (33).

Avec les dernières pluies la plupart des maladies sont aujourd'hui observables au vignoble.

Mildiou : Sur les secteurs sensibles, et blancs sur tout le vignoble et plaines coté rive gauche on observe une explosion des symptômes sur haut du feuillage. Les coteaux semblent pour l'instant beaucoup moins exposés à ces symptômes sur feuilles. Des symptômes sur grappes sont également

visibles sur les parcelles les plus touchées. Risque stable car à partir de la fermeture de la grappe, les baies sont beaucoup plus résistantes et le risque sur grappe diminue.

Oïdium : On observe une progression des symptômes sur grappes sur témoins non traités ou parcelles mal protégées. La majorité des parcelles est encore saine vis-à-vis de l’oïdium.

Risque toujours assez élevé.

Absence 13 93

0-5 0 0

5-20 1 7

>20 0 0

Black-Rot: Les premiers symptômes sur grappes avec pycnides ont aussi pu être observés cette semaine, pour l'instant pas de généralisation!

Le risque va d’assez faible dans les parcelles non sensibles à assez élevé

dans les parcelles avec symptômes. Chaque pluie est potentiellement contaminante…

NOMBRE GRAPPES ATTEINTES /100 CEPS

Absence 12 92

0-1 (présence) 0 0

1-5 1 8

>5 0 0

à

(8)

 Vignoble Forez - Roannais

Données du réseau : 6 parcelles renseignées sur 6

Stades phénologiques

Gamay baies de la taille d'un grain de plomb (29)

premières baies taille pois (29-31)

baies de la taille d'un pois, les grappes pendent (31) Chardonnay premières baies taille plomb

(27-29)

baies de la taille d'un grain de plomb (29)

baies de la taille d'un pois, les grappes pendent (31)

Résumé de la situation phytosanitaire

Stade phénologique moyen : taille de grain de plomb (29) à grappes qui pendent (31) Oïdium Mildiou : Black rot :

Oïdium : Aucun nouveau symptôme. Pas de développement des anciens. La météo pluvieuse est défavorable à l’évolution de cette maladie. Risque stable mais bien réel à ce stade.

Mildiou : Observation de symptômes discrets sur feuilles sur parcelles suivies. Sur parcelles hors BSV, mal protégées : fort développement des symptômes sur feuilles lié aux pluies des 22 au 29 juin… Dans ces mêmes parcelles, développement sur grappes en rot gris… D’autres sorties sont prévues d’ici fin de semaine. Risque en hausse.

NOMBRE CEPS ATTEINTS (AU MOINS 1 TACHE)/100 CEPS

Absence 1 17

0-1 (Présence) 0 0

1-10 3 50

>10 2 33

Black rot : Observation de taches sur feuilles sur parcelles. Pas d’observation sur grappes.

Risque stable. Assez élevé à ce stade et fonction des pluies…

Tordeuses de la grappe : Pas de vol de tordeuses commencé.

(9)

 Vignoble Diois

Données du réseau : 22 parcelles renseignées sur 22

Stades phénologiques

Aligoté (1

parcelle suivie) fermeture de la grappe (33)

Muscat baies de la taille d'un grain de

plomb (29) les baies se touchent (31-33) fermeture de la grappe (33) Clairette fin floraison (25-27) premières baies taille pois (29-31) baies de la taille d'un pois, les

grappes pendent (31)

Résumé de la situation phytosanitaire

Cette semaine, les stades phénologiques des Clairettes s’étalent de « nouaison » dans le Haut-Diois à « grains de pois» dans la vallée de la Gervanne. Pour les Muscats, les stades vont de « grains de plomb » dans le Haut-Diois à « fermeture de la grappes » dans la vallée de la Gervanne. Mildiou : Oïdium :

Oïdium : De rares symptômes sur grappe ont été observés cette semaine. Forte sensibilité jusqu'à fermeture de la grappe. Risque assez élevé.

Mildiou : Suite aux pluies du 23 et 24 juin, de nouvelles tâches sur jeunes feuilles ont été observées sur les parcelles depuis la fin de la semaine dernière. Des symptômes sur grappes ont aussi été observés sur certaines parcelles. Fréquence jusqu'à 100% sur certaines parcelles.

Risque fort.

Absence 1 7

0-1 (Présence) 2 14

1-10 5 36

>10 6 43

RAS pour le reste.

(10)

 Vignoble Savoie - Bugey

Données du réseau : 27 parcelles renseignées sur 27

Stades phénologiques

Chardonnay baies de la taille d'un pois, les

grappes pendent (31) les baies se touchent (31-33) fermeture de la grappe (33) Gamay baies de la taille d'un pois, les

grappes pendent (31) les baies se touchent (31-33) fermeture de la grappe (33) Jacquère /

Verdesse

baies de la taille d'un pois, les

grappes pendent (31) les baies se touchent (31-33) les baies se touchent (31-33) Altesse nouaison (27) baies de la taille d'un pois, les

grappes pendent (31) fermeture de la grappe (33) Mondeuse premières baies taille pois

(29-31)

grappes pendent (31) les baies se touchent (31-33) Pinot N baies de la taille d'un pois, les

grappes pendent (31) les baies se touchent (31-33) fermeture de la grappe (33)

Résumé de la situation phytosanitaire

Savoie

Stades phénologiques entre le stade 31 (les grappes pendent) et le stade 33 (fermeture de la grappe).

Mildiou : Très forte progression du mildiou ! Il ne reste plus que 18% du vignoble qui est encore sain, une courte majorité (36%) en sortie de symptômes faible et des sorties fortes à hauteur de 27% avec des taux d'infestation sur feuille atteignant 100% dans certaines parcelles du réseau dans le Bugey.

Les symptômes sur grappes sont "moins" conséquents : jusqu’à 3% en Fréquence et 5% en intensité pour la Savoie. Mais cela est très inquiétant dans le Bugey F= 2 à 78%; I= 1 à 35%.

Oïdium : En contrepartie l'oïdium est quasi absent à moins de 2% dans le Bugey

Black-rot : Il recule puisqu'il n'est présent que dans 36% des parcelles avec une présence sur feuille uniquement, compris entre 4 et 20% en fréquence.

Bugey

Stades phénologiques : les parcelles les plus précoces sont au stade fermeture de la grappe (33). Les plus tardives finissent de fleurir (25-27).

Mildiou : Très très grosse sortie de mildiou sur feuilles. Dans certaines parcelles la situation est devenue hors de contrôle. Les parcelles fortement touchées sur feuilles présentent des grosses attaques sur grappes (jusqu'à 90% de grappes atteintes dans une parcelle hors réseau !). Plus

aucune parcelle n'est indemne de mildiou. Les anciennes taches continuent de sporuler. Les conditions météo annoncées pour les prochains jours vont continuer d'être propices aux contaminations. La situation devient très compliquée à gérer. Risque très fort à exceptionnel.

(11)

Oïdium : Les premiers symptômes sur grappes ont été observés hier sur une parcelle hors réseau. Les fréquences d'attaque restent cependant faibles, mais une évolution est à craindre dans les

prochaines semaines. Risque moyen en secteur peu sensible, à fort en secteur à historique.

Black-rot : Des symptômes sur baies ont été observés dans plusieurs parcelles. A chaque fois il s'agit de symptômes isolés, mais cela nous montre que la maladie est bien présente et qu'il faudra rester vigilent. Risque moyen

Tordeuses de la grappe : Les premiers papillons de G2 de cochylis ont été piégés la semaine dernière.

Risque faible pour le moment.

Jaunisses de la vigne : Un premier cep présentant des symptômes de jaunisse a été observé au sein du PLO à Boyeux Saint Jérôme.

Mildiou pour Savoie - Bugey MILDIOU SU GRAPPES POUR 100 GRAPPES

Absence 16 66

0-1 (Présence) 0 0

1-10 5 21

>10 3 13

Black-rot pour Savoie - Bugey NOMBRE CEPS ATTEINTS /100 CEPS

Absence 16 64

0-1 (présence) 0 0

1-10 7 28

>10 2 8

.

à

(12)

 Vignoble Sud Ardèche

Données du réseau : 24 parcelles renseignées sur 40

Stades phénologiques

Chardonnay les baies se touchent (31-33) fermeture de la grappe (33) fermeture de la grappe (33) Gamay baies de la taille d'un pois,

les grappes pendent (31) les baies se touchent (31-33) fermeture de la grappe (33) Grenache N premières baies taille pois

(29-31)

grappes pendent (31) fermeture de la grappe (33) Merlot les baies se touchent (31-33) fermeture de la grappe (33) fermeture de la grappe (33) Syrah les baies se touchent (31-33) fermeture de la grappe (33) fermeture de la grappe (33)

Carignan (1 parcelle) les baies se touchent (31-33)

Résumé de la situation phytosanitaire

Le stade phénologique majoritairement rencontré est « baies à taille de pois » (stade 31). Pour les cépages précoces et ceux de la vallée du Rhône, le stade fermeture de la grappe est couramment rencontré.

Mildiou : Globalement, les symptômes foliaires restent limités sur l'ensemble du vignoble. En revanche, l'épidémie est explosive dans les parcelles de témoins non traités, avec de nombreuses taches sur jeunes feuilles et des grappes présentant des symptômes de rot gris ou rot brun.

Les pluies attendues en milieu de semaine feront augmenter la pression de manière significative.

Grande vigilance : le risque de repiquages passe à FORT sur les prochains jours…

Absence 9 50

0-1 (Présence) 0 0

1-10 4 22

>10 5 28

Oïdium : Dans l'ensemble la situation reste saine y compris les parcelles sensibles. Des symptômes foliaires et sur grappes sont observés sur certaines parcelles témoins non traités en Chardonnay, Gamay, et Grenache.

Les grappes sont au stade sensible jusqu'à fermeture complète de la grappe. Le risque reste élevé mais va commencer à diminuer.

Absence 13 82

0-5 1 6

5-20 1 6

>20 1 6

(13)

Black rot : Sortie de black rot observée sur l'ensemble du vignoble. Celle-ci est la conséquence des fortes contaminations lors des pluies du 20 au 23 juin. Des dégâts sur grappes sont visibles dans certaines parcelles sensibles et dans les parcelles témoins non traités. Le risque augmente fortement avec les pluies annoncées prochainement. Des repiquages pourront avoir lieu.

Absence 14 88

0-1 0 0

1-5 1 6

>5 1 6

Tordeuses de la grappe: Des pontes sont dénombrées et dépassent parfois le seuil de nuisibilité (10 pontes pour 100 grappes). Le risque passe à modéré.

Cicadelle de la flavescence dorée : Aucun adulte n'a encore été piégé.

(14)

Prochain bulletin le 13 juillet 2021

Directeur de publication : Gilbert GUIGNAND, Président de la Chambre Régionale d’Agriculture Auvergne-Rhône-Alpes Coordonnées du référent : Cécile BOIS (CRAAURA) cecile.bois@aura.chambagri.fr 04 73 28 78 34

Animateur filière/Rédacteur : Nicolas BESSET - nicolas.besset@rhone.chambagri.fr et Julien HUBAIL - syndicat@vinsdubugey.net

À partir d’observations réalisées par : les Chambres d’Agriculture d’Auvergne-Rhône-Alpes, FREDON-AURA, ADABIO, Groupe Oxyane, C.A.Mâconnais.Beaujolais, Cooptain, GAIC CHOLAT, Soufflet Vigne, Ecovigne, Oenophyt, Ets Perret, Ets Bernard, Inovapro SAS, Agamy, Oedoria, Vignerons des Pierres Dorées, Vinescence, UVICA, Cellier des Gorges de l’Ardèche, Cave de Tain l’Hermitage, Cave de Jaillance, Cave de St Désirat, Latour Ardèche, Lycée Olivier de Serres / Ferme expérimentale Le Pradel et le Syndicat des Vins du Bugey.

Ce BSV est produit à partir d’observations ponctuelles. Il donne une tendance de la situation sanitaire régionale, celle-ci ne peut pas être transmise telle quelle à la parcelle. Pour chaque situation phytosanitaire, les producteurs de végétaux, conseillers agricoles, gestionnaires d’espaces verts ou tous autres lecteurs doivent aller observer les parcelles ou zones concernées, avant une éventuelle intervention. La Chambre régionale dégage toute responsabilité quant aux décisions prises par les agriculteurs concernant la protection de leurs cultures.

Action du plan Ecophyto piloté par les ministères en charge de l'agriculture, de l'écologie, de la santé et de la recherche, avec l'appui technique et financier de l'Office français de la Biodiversité

Toute reproduction même partielle est soumise à autorisation Pour en savoir plus, EcophytoPIC, le portail de la protection intégrée.

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