Viticulture Bulletin de Santé du Végétal

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BSV réalisé en fonction des observations de la situation sanitaire des vignobles à partir des données de la base Latitude pour les vignobles suivis dans le cadre du réseau de parcelles en Auvergne-Rhône- Alpes. Observations effectuées par les membres du réseau BSV en

Crédit photo : Réseau des Chambres d’Agriculture

Les stades phénologiques des vignobles observés dans la région, vont de baies de la taille d'un pois, les grappes pendent (31) à début véraison baies translucides se colorent (35). Un fort retard des stades par rapport à l’année dernière (3 semaines d’écart).

Oïdium : Il progresse beaucoup sur cette fin de saison dans certains Témoins Non Traités ou certaines parcelles mal protégées. Dans la majorité des parcelles protégées, les symptômes stagnent car les baies qui sont proches de la véraison deviennent moins sensibles. Le risque n’est pas encore écarté pour les baies tant qu’elles ne seront pas arrivées au stade véraison. Vigilance encore à maintenir.

Black-rot : Peu d’évolution malgré les dernières pluies car l’inoculum au sol s’est épuisé. De plus, les momies formées en 2021 commencent à tomber au sol (inoculum de l’année prochaine) et donc, les symptômes visibles vont régresser. Risque potentiel de contamination des baies tant qu’elles n’ont pas commencé à vérer.

Mildiou : Une fois la fermeture de la grappe atteinte, les baies ne peuvent plus être contaminées (stomates fermés) mais le feuillage demeure sensible jusqu’à la chute des feuilles. Le risque de contamination du feuillage persiste, mais il est en baisse voire nul sur les grappes.

Botrytis : Présence et parfois progression des foyers de façon significative dans tous les vignobles de la région.

Si les fréquences sont parfois importantes, les intensités de dégâts sont bien sûr encore faibles à cette période.

Ils représentent un danger pour la phase de maturation à venir.

Tordeuses de la grappe : Les vols vont sur la fin. Quasiment pas d’œufs observés. A part éventuellement des situations locales particulières, le risque est nul.

Flavescence dorée : Les 1ers adultes sont piégés.

Troubles physiologiques liés aux excès d’eau : Dans certaines parcelles, on observe des rougissements marqués liés aux excès d’eau (asphyxie racinaire) ou à des symptômes de type Fla (dessèchement des baies qui prennent une couleur gris terne). A ne pas confondre avec des maladies cryptogamiques.

À retenir cette semaine

Viticulture

n° 18

Date de publication

27-07 2021

Edition Auvergne-Rhône-Alpes Territoire rhônalpin

Bulletin de Santé du Végétal

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Prophylaxie et méthodes alternatives

Dans le cadre du plan Ecophyto II+ et d’une lutte phytosanitaire la moins impactante possible, il faut privilégier avant toute chose les mesures prophylactiques et le recours aux méthodes alternatives.

Se référer au site EcophytoPic :

https://ecophytopic.fr/search/ecophytopic?keys=viticulture&f%5B0%5D=filiere%3A245 Note de service DGAL/SDQSPV pour la liste actualisée des produits de biocontrôle

https://ecophytopic.fr/reglementation/proteger/liste-des-produits-de-biocontrole

Les notes nationales seront disponibles par lien à suivre en fonction de l’actualité phytosanitaire et de leur parution ou réactualisation.

Vu dans les vignes

Troubles liés à l'excès d'eau : Fla et dessèchement de la rafle - Crédit photo CA69

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Coups de soleil sur face exposée ; commence à être bien présent en ce moment en Beaujolais - Crédit photo CA69

Oïdium sur Témoin - Crédit photo CA69

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Situation des vignobles de la région au 26 juillet 2021 Black rot : fréquence de grappes atteintes.

Mildiou : fréquence de grappes atteintes.

Oïdium : fréquence de grappes atteintes.

Absence

0 à 1% grappes atteintes

> 5% grappes atteintes 1 à 5% grappes atteintes

Absence

> 20% grappes atteintes 5 à 20 grappes atteintes

Absence

> 10% grappes atteintes 1 à 10% grappes

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 Vignoble Beaujolais – Coteaux du Lyonnais

Données du réseau : 22 parcelles renseignées sur 27

Stades phénologiques

Cépages Le plus tardif Majoritaire Le plus avancé

Gamay fermeture de la grappe (33) les baies s'éclaircissent (33- 35)

début véraison baies translucides se colorent (35)

Chardonnay fermeture de la grappe (33) les baies s'éclaircissent (33-

35) les baies s'éclaircissent (33-35)

Résumé de la situation phytosanitaire

Mildiou : Les fortes pluies de samedi 24 juillet donneront des taches sur feuilles qui seront visibles à partir du 28 juillet.

Avec l’humidité, la sporulation des taches foliaires est bien présente.

Les baies ne sont plus sensibles quand les grappes ont atteint le stade fermeture, mais le feuillage reste très sensible.

Le risque de détérioration du feuillage est encore élevé avec tous les épisodes pluvieux prévus ! MILDIOU SU GRAPPES POUR 100

GRAPPES

Nombre de parcelles notées 22

% parcelles (sur parcelles notées)

Absence 3 14

0-1 (Présence) 0 0

1-10 5 23

>10 14 63

Black-rot : Les grappes qui avaient été contaminées début juillet présentent maintenant des momies (grains ratatinés, violacés et très durs avec pycnides) qui commencent à tomber au sol

(inoculum des années à prochaines). De fait, les symptômes seront de moins en moins visibles sur les grappes, car ils disparaissent au sol.

A l’approche de la véraison, la sensibilité des baies décroit fortement, mais elles sont potentiellement contaminables tant qu’elles n’ont pas commencé à changer de couleur.

Dans les parcelles sensibles et symptomatiques, tout risque de contamination tardive n’est donc pas écarté.

NOMBRE GRAPPES ATTEINTES /100 CEPS

Nombre de parcelles notées

22 % parcelles (sur parcelles notées)

Absence 4 18

0-1 (présence) 0 0

1-5 2 9

>5 16 73

à

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Oïdium : Dans certains Témoins Non Traités et dans les parcelles sensibles, les symptômes sur grappes augmentent mais dans la majorité des cas, la maladie marque le pas cette semaine. Le risque demeure important pour les blancs et les parcelles symptomatiques. Pour les gamay sains, plus de risque sur grappes.

NOMBRE GRAPPES ATTEINTES / 100 G

Absence 9 41

0-5 3 14

5-20 0 0

>20 10 45

Botrytis : La fréquence des foyers de botrytis liés à l’humidité ambiante augmente, mais les intensités de dégâts restent heureusement faibles.

Le risque de développement pendant la maturation est important si les hygrométries sont élevées.

La mise en œuvre des mesures prophylactiques reste un préalable incontournable car la seule lutte chimique ne suffit pas à assurer un niveau de protection très efficace en année difficile.

Absence 6 28

0-10 9 43

10-30 5 24

>30 1 5

Cicadelle de la Flavescence dorée : Les premiers adultes sont observés depuis vendredi dernier. Il y a encore beaucoup de larves aux stades L4-L5 sous les feuilles.

Tordeuses de la grappe : Les vols de la G2 vont sur la fin.

Très peu d’œufs observés et certainement très peu de populations de chenilles à venir.

Cependant, compte tenu des conditions de l’année et de la présence de nombreux foyers de botrytis,

le risque d’augmenter les altérations liées au botrytis par les blessures des tordeuses, n’est pas à écarter totalement. Bien entendu, cela concerne les parcelles sensibles au botrytis et traditionnellement infestées par les eudémis.

Excès d’eau / Asphyxie racinaire : on observe des troubles physiologiques liés aux excès d’eau dans certaines vignes et surtout certains plantiers dont les racines sont encore dans les horizons superficiels du sol engorgés d’eau.

Symptômes de Fla, rougissement complet du feuillage, etc.

.

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 Vignoble Côtes du Rhône nord

Données du réseau : 24 parcelles renseignées sur 29

Stades phénologiques

Syrah fermeture de la grappe (33) les baies s'éclaircissent (33-35) début véraison baies translucides se colorent (35)

Viognier les baies s'éclaircissent (33-

35) les baies s'éclaircissent (33-35) début véraison baies translucides se colorent (35)

Marsanne fermeture de la grappe (33) les baies s'éclaircissent (33-35) les baies s'éclaircissent (33-35) Roussanne fermeture de la grappe (33) les baies s'éclaircissent (33-35) les baies s'éclaircissent (33-35)

Résumé de la situation phytosanitaire

Les stades phénologiques vont de fermeture à début véraison jusqu’à 25 % véraison.

Le vignoble est dans un état sanitaire plus « compliqué » que d'habitude à ce stade, mais l'arrivée du beau temps et du vent devrait calmer tout cela…

Mildiou : Les symptômes sont bien présents sur feuilles et grappes, bien marqués sur témoins non traités ainsi qu'en parcelle sensibles. Risque uniquement pour le feuillage à ce stade.

MILDIOU SU GRAPPES POUR 100 GRAPPES

Absence 11 55

0-1 (Présence) 0 0

1-10 7 35

>10 2 10

Oïdium : Des symptômes sont visibles sur baies en secteurs habituels. La maladie ne semble pas progresser depuis la semaine passée. Risque en baisse.

Absence 10 59

0-5 3 17

5-20 4 24

>20 0 0

(8)

Black-Rot: Des symptômes sur grappes sont visibles régulièrement mais pas en trop forte fréquence sur la majorité du vignoble. Risque en baisse à ce stade.

NOMBRE GRAPPES ATTEINTES /100 CEPS

Absence 8 67

0-1 (présence) 0 0

1-5 1 8

>5 3 25

RAS pour les autres maladies et pour les tordeuses de G2.

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 Vignoble Forez - Roannais

Données du réseau : 6 parcelles renseignées sur 6

Stades phénologiques

Gamay fermeture de la grappe (33) fermeture de la grappe (33) les baies s'éclaircissent (33-35) Chardonnay les baies se touchent (31-33) fermeture de la grappe (33) les baies s'éclaircissent (33-35)

Résumé de la situation phytosanitaire

Stade phénologique moyen : fermeture de la grappe.

Samedi 24 juillet, il y a eu 65 mm de pluie et des grêlons sur les secteurs nord du Roannais

Oïdium : Dans les parcelles suivies, peu de développement de la maladie sur grappes. Hors BSV, sur parcelles sensibles, progression des symptômes sur grappes. La vigilance demeure

Mildiou : Arrivée des symptômes sur grappes… Ceux-ci restent mesurés. Sur parcelles hors BSV : Développement de nouveaux symptômes sur feuilles et apparition sur grappes sous forme de rot gris ou rot brun. Suite aux pluies de vendredi, de nouveaux symptômes sont attendus cette fin de semaine surtout sur feuilles, les grappes devenant moins sensibles. Risque stable.

Black rot : Quelques baies isolées touchées. Peu de développement de la maladie. Risque en baisse.

Botrytis : Pas de développement des symptômes. Les baies touchées sèchent. Risque modéré.

Tordeuses de la grappe : Vol faible voire inexistant. Pas d'œufs. Risque nul.

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 Vignoble Diois

Données du réseau : 20 parcelles renseignées sur 22

Stades phénologiques

Aligoté (1

parcelle suivie) les baies s'éclaircissent (33-35)

Muscat fermeture de la grappe (33) les baies s'éclaircissent (33-35) début véraison baies translucides se colorent (35)

Clairette baies de la taille d'un pois, les

grappes pendent (31) fermeture de la grappe (33) les baies s'éclaircissent (33-35)

Résumé de la situation phytosanitaire

Les stades évoluent progressivement. La véraison a débuté sur Muscats dans la vallée de la Gervanne et le Bas-Diois. La majorité des parcelles ont atteint le stade fermeture de la grappe à ce jour, hormis les Clairettes du Haut-Diois qui sont encore au stade petit pois.

Oïdium : Des symptômes sur grappe ont été observés régulièrement sur les parcelles du réseau.

Risque toujours élevé.

Absence 10 71

0-5 4 29

5-20 0 0

>20 0 0

Mildiou : Cette semaine, des tâches sur jeunes feuilles ont été observées sur la majorité des parcelles du réseau d’observation. Des symptômes sur grappes ont été observés régulièrement (Rot gris et Rot brun). Risque élevé et fonction des pluies.

Absence 2 15

0-1 (Présence) 0 0

1-10 8 62

>10 3 23

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 Vignoble Savoie - Bugey

Données du réseau : 25 parcelles renseignées sur 27

Stades phénologiques

Chardonnay fermeture de la grappe (33) fermeture de la grappe (33) les baies s'éclaircissent (33-35) Gamay fermeture de la grappe (33) les baies s'éclaircissent (33-35) début véraison baies translucides

se colorent (35) Jacquère /

Verdesse fermeture de la grappe (33) fermeture de la grappe (33) les baies s'éclaircissent (33-35) Altesse fermeture de la grappe (33) les baies s'éclaircissent (33-35) les baies s'éclaircissent (33-35) Mondeuse fermeture de la grappe (33) fermeture de la grappe (33) les baies s'éclaircissent (33-35) Pinot N fermeture de la grappe (33) fermeture de la grappe (33) les baies s'éclaircissent (33-35)

Résumé de la situation phytosanitaire

Savoie

Le vignoble montre un tout début de véraison avec une parcelle en Combe de Savoie sur cépage précoce. Le reste du vignoble est toujours péniblement au stade fermeture de la grappe.

Mildiou : Le mildiou continue sa propagation, il est visible sur tout le vignoble (millésime

exceptionnel...) avec de nouvelles sorties cette semaine. Il est surtout omniprésent sur grappe (F=

4à 100%, I= 3 à 90%). Risque toujours élevé.

Oïdium : L'oïdium reste discret sur le réseau (1 parcelle touchée: F= 8%, I= 2% sur baies) mais les parcelles à fort historique sont bien touchées ! Risque toujours bien présent, en baisse à l’approche du début véraison.

Black-rot : Recul du black rot. Il ne représente plus que 20% des parcelles touchées avec des symptômes sur grappe en net retrait (F= 1 à 12%, I= 1 à 3%). Risque en baisse.

Botrytis : Le botrytis se maintient à 50% de présence sur grappe dans le vignoble (F= 1 à 40%, I= 1 à 20%). Risque en baisse car on voit une baisse assez nette des nouveaux cas et un assèchement des foyers...

Quelques symptômes d'ESCA observés.

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Oïdium : De plus en plus de symptômes sur baies sont observés dans les parcelles à historique. Les conditions météo actuelles sont propices à des contaminations qui s'extérioriseront au moment de la véraison. Il faut rester vigilent. Risque moyen, en augmentation

Black-rot : De nouveaux symptômes sur baies sont observés de façon assez régulière. Il s'agit très souvent de baies isolées, mais cela confirme qu'il faudra rester très attentif à cette maladie jusqu'à la véraison complète des baies.

Botrytis : les journées ensoleillées de la semaine dernière ont permis d'assécher en grande partie le botrytis observé la semaine dernière, mais certains foyers restent humides. Risque moyen à fort si les conditions météo se dégradent.

Tordeuses de la grappe : RAS.

Mildiou pour Savoie - Bugey MILDIOU SU GRAPPES POUR 100 GRAPPES

Absence 0 0

0-1 (Présence) 0 0

1-10 9 39

>10 14 61

Oïdium pour Savoie - Bugey NOMBRE GRAPPES ATTEINTES / 100 G

Absence 19 90

0-5 1 5

5-20 1 5

>20 0 0

Black-rot pour Savoie - Bugey NOMBRE GRAPPES ATTEINTES / 100 G

Absence 19 83

0-1 1 4

1-5 0 0

>5 3 13

(13)

.

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 Vignoble Sud Ardèche

Données du réseau : 17 parcelles renseignées sur 40

Stades phénologiques

Chardonnay les baies s'éclaircissent (33-

35) les baies s'éclaircissent (33-35) début véraison baies translucides se colorent (35)

Gamay fermeture de la grappe (33) les baies s'éclaircissent (33-35) début véraison baies translucides se colorent (35)

Grenache N fermeture de la grappe (33) les baies s'éclaircissent (33-35) les baies s'éclaircissent (33-35) Merlot fermeture de la grappe (33) fermeture de la grappe (33) les baies s'éclaircissent (33-35) Syrah (0 parcelle

notée)

Carignan (1 parcelle) fermeture de la grappe (33)

Résumé de la situation phytosanitaire

Stades phénologiques: Début de véraison pour les cépages précoces (Chardonnay, gamay...), et de manière généralisée sur les secteurs précoces (Vallée du Rhône).

Mildiou: Pas d'évolution de la maladie cette semaine, avec les derniers épisodes pluvieux, les taches restent bien visibles sur jeunes feuilles. Elles sont rencontrées régulièrement et parfois de façon importante. Mais la plupart des taches sont non-sporulantes. Au niveau de la grappe, la sensibilité a

fortement baissé et beaucoup de parcelles commencent la véraison. Le risque passe donc à modéré en cas de nouvelles pluies.

Absence 7 70

0-1 (Présence) 0 0

1-10 2 20

>10 1 10

Oïdium: Pas de progression de la maladie. Beaucoup de parcelle sont dans une situation d'arrêt de protection. Le risque est modéré.

Black rot: Pas de progression observée de la maladie. La sensibilité des grappes diminue depuis la fermeture, mais il faut rester vigilant en cas

à

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Tordeuses de la grappe: Pas de pontes observées cette semaine. Les vols sont en fort ralentissement.

Le risque est faible.

Cicadelle de la flavescence dorée: Les premiers adultes ont été capturés sur le secteur de Salavas. La pose des pièges pour la surveillance biologique de l'insecte commence donc cette semaine.

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Dernier bulletin de la saison 2021

Directeur de publication : Gilbert GUIGNAND, Président de la Chambre Régionale d’Agriculture Auvergne-Rhône-Alpes Coordonnées du référent : Cécile BOIS (CRAAURA) cecile.bois@aura.chambagri.fr 04 73 28 78 34

Animateur filière/Rédacteur : Nicolas BESSET - nicolas.besset@rhone.chambagri.fr et Julien HUBAIL - syndicat@vinsdubugey.net

À partir d’observations réalisées par : les Chambres d’Agriculture d’Auvergne-Rhône-Alpes, FREDON-AURA, ADABIO, Groupe Oxyane, C.A.Mâconnais.Beaujolais, Cooptain, GAIC CHOLAT, Soufflet Vigne, Ecovigne, Oenophyt, Ets Perret, Ets Bernard, Inovapro SAS, Agamy, Oedoria, Vignerons des Pierres Dorées, Vinescence, UVICA, Cellier des Gorges de l’Ardèche, Cave de Tain l’Hermitage, Cave de Jaillance, Cave de St Désirat, Latour Ardèche, Lycée Olivier de Serres / Ferme expérimentale Le Pradel et le Syndicat des Vins du Bugey.

Ce BSV est produit à partir d’observations ponctuelles. Il donne une tendance de la situation sanitaire régionale, celle-ci ne peut pas être transmise telle quelle à la parcelle. Pour chaque situation phytosanitaire, les producteurs de végétaux, conseillers agricoles, gestionnaires d’espaces verts ou tous autres

Toute reproduction même partielle est soumise à autorisation Pour en savoir plus, EcophytoPIC, le portail de la protection intégrée.

https://ecophytopic.fr/