Viticulture Bulletin de Santé du Végétal

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BSV réalisé en fonction des observations de la situation sanitaire des vignobles à partir des données de la base Latitude pour les vignobles suivis dans le cadre du réseau de parcelles en Auvergne-Rhône- Alpes. Observations effectuées par les membres du réseau BSV en application du protocole harmonisé national d’observations.

L’analyse de risque s’appuie localement, lorsque disponible, sur l’utilisation de modèles de simulation : Milstop, Rimpro…

Cette année, le réseau comprend 154 parcelles observées par 39 observateurs sur 20 cépages différents.

133 parcelles observées le 12 juillet 2021.

Crédit photo : Réseau des Chambres d’Agriculture

Les stades phénologiques des vignobles observés dans la région, vont de grain de plomb (29) à fermeture de la grappe / baies commencent à changer de couleur (33-35).

Oïdium : Il se développe sur grappe dans certaines parcelles sensibles ou Témoin Non Traités.

Les temps couverts et humides lui sont très favorables. Le risque demeure globalement élevé.

Black-rot. A la faveur des pluies répétées, la maladie apparait de plus en plus fréquemment sur les baies à peu près dans tous les vignobles. Le danger est grand pour les baies proches de ce nouvel inoculum.

Si le risque décroit à partir de la fermeture, les baies peuvent être contaminées tant qu’elles ne commencent pas à changer de couleur (véraison). A chaque pluie, le risque est assez fort dans les parcelles sensibles.

Mildiou : Même s’il arrive plutôt tardivement, il commence à se montrer localement sous forme de rot gris ou de rot brun. Parfois de façon spectaculaire. Du mildiou mosaïque est même déjà visible…

Les pluies répétées mettent les vignes sous une « pression » forte de la maladie. Le feuillage doit être préservé au maximum. Les grappes une fois totalement fermées ne sont plus sensibles au mildiou (stomates fermés).

Toujours grande vigilance à maintenir.

Botrytis : on observe, comme bien souvent autour du 14 juillet, des petits foyers de pourriture qui sont liés à des baies blessées ou à des baies expulsées et bien sûr, très favorisés par les ambiances humides. Ces petits foyers représentent un danger potentiel pendant la future phase de maturation…

Tordeuses de la grappe : Très peu de prises et de pontes. Même là où le vol est en cours depuis plusieurs jours, pas ou peu de pontes observées. En tout cas, en dessous des seuils indicatifs de nuisibilité.

Flavescence dorée .Toujours pas d’adulte piégé dans les parcelles de référence.

À retenir cette semaine

Viticulture

n° 16

Date de publication

13-07 2021

Edition Auvergne-Rhône-Alpes Territoire rhônalpin

Bulletin de Santé du Végétal

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Prophylaxie et méthodes alternatives

Dans le cadre du plan Ecophyto II+ et d’une lutte phytosanitaire la moins impactante possible, il faut privilégier avant toute chose les mesures prophylactiques et le recours aux méthodes alternatives.

Se référer au site EcophytoPic :

https://ecophytopic.fr/search/ecophytopic?keys=viticulture&f%5B0%5D=filiere%3A245 Note de service DGAL/SDQSPV pour la liste actualisée des produits de biocontrôle

https://ecophytopic.fr/reglementation/proteger/liste-des-produits-de-biocontrole

Les notes nationales seront disponibles par lien à suivre en fonction de l’actualité phytosanitaire et de leur parution ou réactualisation.

Vu dans les vignes

Black rot et foyer pourriture sur baies mortes - Crédit photo CA69

Oïdium et black rot sur baies en Beaujolais - Crédit photo CA69

Rot gris (mildiou) en Beaujolais - Crédit photo CA69 Botrytis sur baie morte - Crédit photo CA69

(3)

Black rot en Coteaux du Lyonnais sud - Crédit photo CA69

Foyer de botrytis en Côtes du Rhône Nord sud - Crédit photo CA69

Black rot en Côtes du Rhône Nord - Crédit photo CA69

Rot brun (mildiou) en Côtes du Rhône Nord - Crédit photo CA69 Black rot : pycnides bien visibles - Crédit photo

CA69

(4)

Oïdium très virulent sur Témoin Non Traité en

Beaujolais sud - Crédit photo CA69 Symptôme de jaunisse sur gamay (Bois

noir ou Flavescence Dorée, seule l'analyse peut le dire) - Crédit photo CA69

Mildiou mosaïque sur gamay - Crédit photo CA69

Black rot (pycnides bien visibles) - Crédit photo CA69

Botrytis en Côtes du Rhône Nord - Crédit photo CA69

Rot brun en Côtes du Rhône Nord - Crédit photo CA69

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Quelques illustrations de la situation de certaines parcelles dans le Bugey…

Illustration d’une situation parfois critique quand la nature s’acharne ! Crédits photos J Hubail Syndicat des Vins du Bugey.

Rot brun (mildiou)

Mildiou sur feuillage

(6)

Botrytis

Grêle

(7)

Situation des principales maladies sur grappes dans les vignobles de Rhône-Alpes

Absence

0 à 1% grappes atteintes

> 10% grappes atteintes 1 à 10% grappes

Absence

> 20% grappes atteintes 5 à 20 grappes atteintes

(8)

Absence

> 5% grappes atteintes 1 à 5% grappes atteintes

(9)

 Vignoble Beaujolais – Coteaux du Lyonnais

Données du réseau : 22 parcelles renseignées sur 27

Stades phénologiques

Cépages Le plus tardif Majoritaire Le plus avancé

Gamay baies de la taille d'un pois, les

grappes pendent (31) les baies se touchent (31-33) fermeture de la grappe (33) Chardonnay baies de la taille d'un pois, les

grappes pendent (31) les baies se touchent (31-33) fermeture de la grappe (33)

Résumé de la situation phytosanitaire

Mildiou : En beaujolais, comme en Coteaux du Lyonnais, dans de nombreuses parcelles, on observe toujours des taches fructifères sur les jeunes feuilles. Les symptômes foliaires issus de la contamination engendrée par les fortes pluies du 6 juillet sont apparus. Pour les symptômes sur

grappes, ils vont être visibles cette semaine dans les parcelles témoins ou mal protégées qui étaient encore à un stade sensible le 6. Les symptômes qui seraient issus des pluies du 10 juillet seront visibles sur feuilles à partir du 14 juillet.

Dans le modèle Rimpro, chaque pluie engendre un risque de contamination qualifié de fort…

Heureusement, le risque de contamination des grappes diminue fortement maintenant, et devient nul dans les parcelles où la fermeture de la grappe est complète.

Dans les parcelles les plus tardives, la contamination des grappes est encore possible.

MILDIOU SU GRAPPES POUR 100 GRAPPES

Nombre de parcelles notées 21

% parcelles (sur parcelles notées)

Absence 6 29

0-1 (Présence) 0 0

1-10 8 38

>10 7 33

Black-rot : Dans certaines parcelles sensibles (Beaujolais et Coteaux du lyonnais sud), de très spectaculaires symptômes sur baies sont observés. Ils sont liés aux orages de fin juin-début juillet.

Ces baies qui vont se momifier seront la source d’un nouvel inoculum pour les années à venir…

Malgré la vigilance exercée, le fait d’en trouver dans des parcelles « protégées » et même en coteaux du Lyonnais sud où il est plutôt rare, montre bien que les conditions humides (!) ont été extrêmement favorables au champignon et que parfois, des limites de ce qu’il est possible de faire ont été dépassées…

Chaque pluie présente un risque qualifié d’important dans le modèle Rimpro…

A la fermeture complète de la grappe, dans les parcelles sans symptômes, le risque diminue (bien qu’il ne soit pas totalement nul tant que les baies n’ont pas commencé à vérer).

Dans les parcelles symptomatiques, le risque de contaminations des baies est très grand à chaque pluie.

NOMBRE GRAPPES ATTEINTES /100 CEPS

Nombre de parcelles notées

21 % parcelles (sur parcelles notées)

Absence 3 14

0-1 (présence) 0 0

1-5 1 5

>5 17 81

(10)

Oïdium : Dans la parcelle de chardonnay suivie à Millery, l’oïdium n’a pas beaucoup évolué depuis la semaine dernière.

En Beaujolais, on observe de l’oïdium naissant dans certaines parcelles sensibles et sur certains

témoins non traités sensibles. En général les niveaux d’attaque sont modérés mais dans certains secteurs on assiste quand même à de belles progressions sur grappes. Mais globalement, les pluies fréquentes sont défavorables à ce champignon cette année. Il progresse vite là où il est tombé le moins d’eau…

Le risque de contamination des grappes existe encore, mais il est à un niveau qu’on pourrait qualifier de faible dans les parcelles correctement protégées.

NOMBRE GRAPPES ATTEINTES / 100 G

Absence 8 38

0-5 3 14

5-20 3 14

>20 7 34

Botrytis : On observe des petits foyers sur grappe. Ils sont liés aux conditions humides et bien souvent à des baies blessées par la grêle ou autre… Risque élevé de foyers de botrytis pendant la phase de maturation…

Cicadelle de la Flavescence dorée : Aucun adulte n’a encore été piégé sur les plaques engluées.

Tordeuses de la grappe : Les vols sont toujours très faibles.

Aucun œuf observé ni en Coteaux du Lyonnais sud, ni en Beaujolais.

Les conditions climatiques souvent pluvieuses ( !) sont défavorables aux tordeuses, mais ne facilitent pas non plus les observations. Dans tous les cas, pas de risque de pontes importantes pour l’instant.

.

(11)

 Vignoble Côtes du Rhône nord

Données du réseau : 26 parcelles renseignées sur 29

Stades phénologiques

Syrah les baies se touchent (31-33) les baies s'éclaircissent (33-35) les baies s'éclaircissent (33-35) Viognier les baies se touchent (31-33) fermeture de la grappe (33) fermeture de la grappe (33) Marsanne les baies se touchent (31-33) fermeture de la grappe (33) fermeture de la grappe (33) Roussanne les baies se touchent (31-33) fermeture de la grappe (33) fermeture de la grappe (33)

Résumé de la situation phytosanitaire

Les stades phénologiques sont autour de fermeture de la grappe (33), plus ou moins avancés en fonction des secteurs.

Mildiou : Quelques nouveaux symptômes sur grappes mais la maladie reste contenues pour l'instant. Plus de présence sur blancs et en plaine, moins important en coteaux. Risque toujours moyen compte tenu des pluies. Les grappes à fermeture ne craignent plus rien.

Absence 16 84

0-1 (Présence) 0 0

1-10 2 11

>10 1 5

Oïdium : Globalement peu de progression des symptômes sur grappes. Le champignon reste toujours assez discret mais le risque demeure.

Absence 15 83

0-5 1 5

5-20 2 12

>20 0 0

Black-Rot: : On retrouve des symptômes sur grappes assez fréquemment sur le vignoble. Pour l'instant a des intensités pas trop inquiétantes globalement. Cela restera à surveiller suite aux pluies de cette semaine. Risque moyen à élevé en fonction des parcelles.

NOMBRE GRAPPES ATTEINTES /100 CEPS

Absence 10 62

0-1 (présence) 0 0

1-5 3 19

>5 3 19

RAS pour le reste.

(12)

 Vignoble Forez - Roannais

Données du réseau : 6 parcelles renseignées sur 6

Stades phénologiques

Gamay premières baies taille pois (29- 31)

baies de la taille d'un pois,

les grappes pendent (31) les baies se touchent (31-33) Chardonnay premières baies taille pois (29-

31) les baies se touchent (31-33) les baies se touchent (31-33)

Résumé de la situation phytosanitaire

Stade phénologique moyen : petits pois (31)

Oïdium : Sur parcelle BSV, aucun nouveau symptôme. Hors BSV, sur parcelle sensible progression des symptômes sur grappes.

Risque élevé à ce stade.

Mildiou : Observation de symptômes discrets sur feuilles sur parcelles suivies. Sur parcelles hors BSV : Développement de nouveaux symptômes sur feuilles et apparition sur grappes sous forme rot gris ou rot brun. Des sorties prévues encore cette semaine. Risque élevé.

Absence 5 83

0-1 (Présence) 0 0

1-10 1 17

>10 0 0

Black rot : Observation de taches sur feuilles sur parcelles. Début d’observation sur grappes hors BSV sur parcelle voisine d’une parcelle abandonnée. Risque élevé.

Tordeuses de la grappe : Début de prise timide sur un poste dans le Forez. Les pluies le soir gênent le vol et le piégeage.

(13)

 Vignoble Diois

Données du réseau : 21 parcelles renseignées sur 22

Stades phénologiques

Aligoté (1

parcelle suivie) fermeture de la grappe (33)

Muscat baies de la taille d'un pois, les

grappes pendent (31) les baies se touchent (31-33) fermeture de la grappe (33) Clairette baies de la taille d'un grain de

plomb (29)

baies de la taille d'un pois, les

grappes pendent (31) les baies se touchent (31-33)

Résumé de la situation phytosanitaire

Cette semaine, les stades phénologiques des Clairettes s’étalent de « grains de plomb » (29) dans le Haut-Diois au stade « les baies se touchent » (32) dans la vallée de la Gervanne. Pour les Muscats, les stades vont du stade « baies taille de pois » (31) dans le Haut-Diois à « fermeture de la grappe » (33) dans la vallée de la Gervanne.

Oïdium : Des symptômes sur grappe ont été observés sur certaines parcelles sensibles. Stade de la vigne réceptif et risque élevé.

Absence 0 0

0-5 2 100

5-20 0 0

>20 0 0

Mildiou : Des tâches sur feuilles ont été observées sur la majorité des parcelles du réseau

d’observation. Des symptômes sur grappes ont été observés régulièrement. Risque fort. Une sortie de tâches est en cours (suite aux pluies du 06 et 07 Juillet).

Absence 6 35

0-1 (Présence) 5 29

1-10 5 29

>10 1 7

RAS pour le reste.

(14)

 Vignoble Savoie - Bugey

Données du réseau : 26 parcelles renseignées sur 27

Stades phénologiques

Chardonnay les baies se touchent (31-33) les baies se touchent (31-33) fermeture de la grappe (33) Gamay les baies se touchent (31-33) les baies se touchent (31-33) fermeture de la grappe (33) Jacquère /

Verdesse les baies se touchent (31-33) les baies se touchent (31-33) fermeture de la grappe (33) Altesse les baies se touchent (31-33) les baies se touchent (31-33) fermeture de la grappe (33) Mondeuse baies de la taille d'un pois, les

grappes pendent (31) les baies se touchent (31-33) fermeture de la grappe (33) Pinot N les baies se touchent (31-33) les baies se touchent (31-33) fermeture de la grappe (33)

Résumé de la situation phytosanitaire

Savoie

Peu d'évolution sur les stades phénologiques avec une homogénéisation au stade 31-33 et 33 pour les plus précoces.

Mildiou : Le vignoble est toujours très impacté par le mildiou avec une pression des sorties certes en retrait sur 72% des vignes du réseau. Mais c'est surtout une accentuation des symptômes sur grappe qui concerne 42% des parcelles du réseau (F= 4 à 24%; I= 1 à 19%). Risque élevé.

Oïdium : Bien qu'absent des parcelles du réseau, de nombreuses observations sur feuille et sur baie, dans les zones sensibles, ont montré des symptômes d'oïdium. Risque toujours assez élevé.

Black-rot : Le black rot ne montre pas de progression sur le vignoble avec 38% des parcelles infectées (pas de symptômes sur grappes dans le réseau mais présence hors réseau) F= 4 à 28%. Le botrytis est aussi présent à hauteur de 15% du vignoble F= 2 à 18%; I= 1 à 5% sur baies.

Bugey

Stades phénologiques : le stade fermeture de la grappe (33) est atteint dans l'ensemble des parcelles.

Mildiou : Nouvelle dégradation de l'état sanitaire. Le mildiou est observé dans l'ensemble des parcelles avec des fréquences d'attaques sur feuilles proche de 100% dans plus de la moitié du vignoble. Sur grappes, de grosses sorties de rot-brun sont observées alors que du rot-gris est

toujours visibles. Certaines parcelles hors réseau sont détruites à 80%. Risque très fort au vue de la météo annoncée

Oïdium : Apparition de symptômes sur grappes dans de nouvelles parcelles. Les intensités d'attaques restent faibles pour l'instant (maxi 6%). Risque moyen à fort en secteur sensible

Botrytis : Des symptômes de botrytis sont régulièrement observés. Il s'agit très souvent d'une seule baie par grappe, mais au vue des conditions météo actuelles une dégradation de la situation est à craindre. Risque moyen

à

(15)

Black-rot : Des symptômes sur grappes sont observés ponctuellement dans le vignoble Risque moyen.

Grêle : Un orage de grêle a touché le vignoble bugiste samedi 10 juillet dans la soirée. Les dégâts sont très importants dans de nombreuses parcelles des secteurs de Montagnieu, Lhuis, Groslée mais également dans le bassin belleysan (Andert-Condon, Massignieu de rives, Musin, Magnieu,...) La météo s'acharne, vivement 2022 !

Mildiou pour Savoie - Bugey MILDIOU SU GRAPPES POUR 100 GRAPPES

Absence 9 39

0-1 (Présence) 0 0

1-10 8 35

>10 6 26

Black-rot pour Savoie - Bugey NOMBRE GRAPPES ATTEINTES / 100 G

Absence 22 96

0-1 0 0

1-5 0 0

>5 1 4

.

(16)

 Vignoble Sud Ardèche

Données du réseau : 32 parcelles renseignées sur 40

Stades phénologiques

Chardonnay fermeture de la grappe (33) les baies s'éclaircissent (33-35) les baies s'éclaircissent (33-35) Gamay les baies se touchent (31-33) fermeture de la grappe (33) fermeture de la grappe (33) Grenache N baies de la taille d'un pois,

les grappes pendent (31) les baies se touchent (31-33) fermeture de la grappe (33) Merlot les baies se touchent (31-33) fermeture de la grappe (33) fermeture de la grappe (33) Syrah les baies se touchent (31-33) fermeture de la grappe (33) fermeture de la grappe (33) Carignan les baies se touchent (31-33) les baies se touchent (31-33) fermeture de la grappe (33)

Résumé de la situation phytosanitaire

Stade phénologique : pour les cépages précoces et dans la vallée du Rhône, le stade fermeture de la grappe est couramment rencontré. Sur les autres cépages, le stade baies à taille de pois est majoritaire.

Mildiou : Progression des symptômes sur grappes en particulier sur cépages sensibles Merlot et grenache. Les pluies de ces dernières heures font augmenter la pression de manière significative sur les secteurs arrosés (Cévennes...). Vigilance : le risque reste FORT en cas de pluie.

Absence 11 69

0-1 (Présence) 0 0

1-10 4 25

>10 1 6

Oïdium : Légère progression des symptômes sur grappes dans les parcelles sensibles et vigoureuses. La sensibilité des grappes va s'atténuer pour les parcelles arrivée au stade fermeture. Le risque passe à modéré (mais reste fort dans les parcelles atteintes).

Absence 7 39

0-5 2 9

5-20 3 17

>20 6 33

à

(17)

Black rot : L'apparition de symptômes sur grappe s'étale, suite aux pluies successives de fin juin.

Une nouvelle sortie conséquente est attendu à partir du 20 juillet (pluies du 6 & 7 juillet) Le risque se maintient à fort en cas de pluies annoncées.

Absence 10 44

0-1 1 4

1-5 3 13

>5 9 39

Tordeuses de la grappe: les pontes dénombrées ne dépassent pas le seuil de nuisibilité (10 pontes pour 100 grappes). Le maximum est de 3 œufs pour 100 grappes.

Le risque est faible sur les secteurs habituellement touchés (Cévennes).

Cicadelle de la flavescence dorée : toujours aucun adulte piégé.

(18)

Prochain bulletin le 20 juillet 2021

Directeur de publication : Gilbert GUIGNAND, Président de la Chambre Régionale d’Agriculture Auvergne-Rhône-Alpes Coordonnées du référent : Cécile BOIS (CRAAURA) cecile.bois@aura.chambagri.fr 04 73 28 78 34

Animateur filière/Rédacteur : Nicolas BESSET - nicolas.besset@rhone.chambagri.fr et Julien HUBAIL - syndicat@vinsdubugey.net

À partir d’observations réalisées par : les Chambres d’Agriculture d’Auvergne-Rhône-Alpes, FREDON-AURA, ADABIO, Groupe Oxyane, C.A.Mâconnais.Beaujolais, Cooptain, GAIC CHOLAT, Soufflet Vigne, Ecovigne, Oenophyt, Ets Perret, Ets Bernard, Inovapro SAS, Agamy, Oedoria, Vignerons des Pierres Dorées, Vinescence, UVICA, Cellier des Gorges de l’Ardèche, Cave de Tain l’Hermitage, Cave de Jaillance, Cave de St Désirat, Latour Ardèche, Lycée Olivier de Serres / Ferme expérimentale Le Pradel et le Syndicat des Vins du Bugey.

Ce BSV est produit à partir d’observations ponctuelles. Il donne une tendance de la situation sanitaire régionale, celle-ci ne peut pas être transmise telle quelle à la parcelle. Pour chaque situation phytosanitaire, les producteurs de végétaux, conseillers agricoles, gestionnaires d’espaces verts ou tous autres lecteurs doivent aller observer les parcelles ou zones concernées, avant une éventuelle intervention. La Chambre régionale dégage toute responsabilité quant aux décisions prises par les agriculteurs concernant la protection de leurs cultures.

Action du plan Ecophyto piloté par les ministères en charge de l'agriculture, de l'écologie, de la santé et de la recherche, avec l'appui technique et financier de l'Office français de la Biodiversité

Toute reproduction même partielle est soumise à autorisation Pour en savoir plus, EcophytoPIC, le portail de la protection intégrée.

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