• Aucun résultat trouvé

Les truffes au chocolat

N/A
N/A
Info
Télécharger
Protected

Academic year: 2022

Partager "Les truffes au chocolat"

Copied!
1
0
0

Chargement.... (Voir le texte intégral maintenant)

Texte intégral

(1)

Les ingrédients

-500 g de chocolat noir à pâtissier - 20 cl de crème fraîche

- 30 g de beurre

- cacao en poudre, cacao amer, noix de coco râpée, vermicelles de couleur

…

Les truffes au chocolat

Les ustensiles -une spatule -un saladier -une balance -une casserole

   

Pour 25 à 30 truffes

Le déroulement

1- Dans une casserole, porter à ébullition la crème avec le beurre.

2- Hors du feu, ajouter le chocolat cassé en morceaux, en remuant jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

3- Mettre la préparation dans un saladier et le placer pendant 1 nuit (minimum 12h) au réfrigérateur.

4- Pour confectionner les truffes, mouler des boules de la taille d’une petite noix avec la paume des mains bien sèche.

5- Rouler très délicatement les boules dans du cacao en poudre ou de la noix de coco râpée ou des vermicelles de couleurs.

Boutdegomme.eklablog.com

!

Références

Télécharger maintenant ( PDF - 1 Page - 379.14 KB )

Documents relatifs

Sphères et boules

 La boule de centre O et de rayon est le solide constitué de tous les points situés à une distance inférieure ou égale à du point O. La section (plane) d’une sphère par

G150 : Boules blanches, boules noires

Soit P(N,B) la probabilité que le processus conduise à une dernière boule blanche en partant de N boules noires et B boules blanches. Nous avons P(0,B)=1 et P(N,0)=0 pour B>0

G150. Boules blanches, boules noires Problème proposé par Louis Rogliano

L’urne restante ne contient que des boules blanches (B’=B,N’=0); les deux étapes suivantes videront l’urne et la dernière boule à sortir sera blanche.. L’urne restante

Enoncé G150 (Diophante) Boules blanches, boules noires Dans une urne il y a

Proposition : Tant qu’il y a des boules des deux espèces, la probabilité demandée est 1/2 ; c’est évidemment 1 s’il n’y a plus de boule noire et 0 s’il n’y a plus de

Boules blanches, boules noires

[r]

Notons x le nombre de boules bleues, y celui des boules rouges et z celui des boules vertes.

Il s’agit enfin d’évaluer la probabilité égale à 11/32 = 0,34375 du troisième tirage pour

PATE BOURBONNAIS AUX “TRUFFES”

NB Vous pouvez aussi le servir froid le lendemain, avec sa crème figée entre les couches de pommes de terre qui vous font comme un mille-feuille de blanc-bleuté des pommes de

PATE BOURBONNAIS AUX “TRUFFES”

Vous aurez droit à cette recette pour vous et ..plus rapide : Dans une papillote en alu (c’est plus amusant à servir ou à ouvrir) ou dans une de ces nouvelles papillotes en silicone