Nous avons lu pour vous
Les Plantes qui nous soignent
Cet ouvrage est l’aboutissement de 20 ans de recherches sur les plantes me´dicinales et les pharmacope´es traditionnelles. Il nous emme`ne d’abord sur les traces des me´decines savantes pour e´tudier les usages traditionnels. Il s’attache ensuite a`
de´crire de fac¸on pre´cise les travaux expe´rimentaux de pharmacologie qui de´montrent les proprie´te´s the´ra- peutiques des plantes. On est stupe´fait de constater le bien fonde´ de la tradition bien souvent confirme´ par des e´tudes scientifiques. Cet ouvrage se veut pratique et respectueux de la re´glementation car pour chaque plante pre´sente´e, on de´crira sa description botanique, sa composition chi- mique, ses indications the´rapeutiques officielles et sa posologie : « C’est avec plaisir que nous saluons la sortie de cet ouvrage d’une tre`s belle facture. Graˆce a`
J. Fleurentin nous revivons le pre´sent de 85 plantes me´dicinales avec la description botanique, les principales donne´es de la composition Chimique, les proprie´te´s pharmacologiques de´montre´es. La pre´sentation est origi- nale puisque l’auteur de´taille les plantes par appareil a`
traiter. Il rappelle les impe´ratifs pour qu’une plante soit choisie pour son efficacite´ dans tel ou tel domaine.
L’auteur a fait une mise a` jour des proprie´te´s et des indications. Jean-Claude Hayon, pharmacien, professeur de botanique a assure´ les photos en prenant le soin de zoomer sur des parties principales de la plante.. Ce livre est un plaisir pour les yeux et pour la pre´cision des donne´es mises a` jour par le pre´sident de la Socie´te´ franc¸aise d’ethnopharmacologie. »
P. Goetz Les Plantes qui nous soignent. Traditions et the´rapeutique, Jacques Fleurentin, E´ditions Ouest-France 192 pages, 250 photos, 30€.
La Phytocosme´tologie the´rapeutique
L’ouvrage « La Phytocosme´tologie the´- rapeutique » traite de la cosme´tologie re´paratrice. Celle-ci est appre´hende´e a`
travers le regard du me´decin spe´cialise´
en phytothe´rapie. Trois volets princi- paux y sont aborde´s : le diagnostic de perturbation de la peau et des phane`res, le traitement externe avec des substan- ces naturelles, ainsi que le traitement
par voie orale (traitement interne). La cosme´tologie orale n’a pas de reconnaissance officielle, or les effets d’extraits de plantes sur l’e´tat de la peau ou des phane`res sont bien connus. Apre`s une introduction a` la physiologie de la peau, a` la gale´nique et aux phe´nome`nes de de´te´rioration de la peau, l’auteur aborde diffe´rents types de traitement selon les extraits utilise´s tout en expliquant leur mode d’action. Il y e´tablit une « matie`re me´dicale » des substances naturelles efficaces dans le domaine de la cosme´tologie re´paratrice.
La Phytocosme´tologie the´rapeutique, Dr Paul Goetz, C. Busser, e´ditions Springer, Customer Service Books, H a b e r s t r a s s e , 7 D - 6 9 1 2 6 H e i d e l b e r g / A l l e m a g n e , Te´l. : 00800 777 46437 (nume´ro vert, appel gratuit), Fax : 00 49 6221 345 4229, E-mail : SDC-bookorder@springer.com 45,00€, frais de port : 1 ouvrage 5€.
Le platane
Portrait, botanique, maladies
Ce livre propose un panorama complet des connaissances existant a` ce jour a`
propos du platane, arbre de prestige, introduit en France au XVIe sie`cle.
Origines, histoire, symbolique, biolo- gie, botanique : toutes les caracte´risti- ques de cet arbre mythique sont de´crites et commente´es, ainsi que ses exigences e´cologiques et les maladies lie´es a` sa culture.
Le platane. Portrait, botanique, maladies, Andre´
Vigouroux, petite bibliothe`que Edisud Nature, 127 pages, 17€.
EnVie de sante´ dans l’assiette
Au printemps 2007, l’Institut Pas- teur de Lille et le Club des Tables Gourmandes Lille Me´tropole de´ci- dent de s’associer pour de´montrer qu’une alimentation saine et e´quili- bre´e est compatible avec les plaisirs de la table. Chacun des chefs de ce club propose a` sa carte un menu gastronomique travaille´ avec les nutritionnistes de l’Ins- titut Pasteur de Lille.EnVie de sante´ dans l’assiette est le prolongement de cette collaboration.
Destine´ au grand public, ce livre de´voile vingt-huit menus et propose vingt-huit recettes accessibles a` tous auxquelles sont associe´es vingt-huit re´flexions scientifi- ques. Chaque chapitre est organise´ autour d’un the`me
Phytothe´rapie (2007) 5 : 301–302
©Springer 2007
DOI 10.1007/s10298-007-0276-9
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nutritionnel, avec un texte informatif, et se de´cline sur quatre pages avec une photo couleur de la recette, une photo noir et blanc prise dans le restaurant concerne´, et un dessin humoristique.
Les be´ne´fices de la vente seront reverse´s a` la recherche de l’Institut Pasteur de Lille.
EnVie de sante´ dans l’assiette, Dr Jean-Michel Lecerf, Marie-Jose´ Hermant, e´ditions Du Quesne, 128 pages, 62 photos couleurs, 28 dessins couleurs, 24€.
Revues
Les feuilles des arbres et l’automne
La Garance voyageuse n˚ 79
Des feuilles multicolores qui volent au vent ou qui « se ramassent a` la pelle ».La Garance voyageusea cherche´ a` compren- dre les effets particuliers de l’automne sur les arbres a` feuillage de´cidu ou persistant.
Ce nume´ro de la revue du monde ve´ge´tal propose aussi d’autres sujets passionnants :
– les toits ve´ge´talise´s: pour concilier isolation, esthe´tique et biodiversite´ ;
– le mate´ : pre´sentation de ce the´ d’Ame´rique du Sud, de son origine a` son utilisation actuelle, en passant par son histoire et ses proprie´te´s ;
– l’e´cologie florale bretonne: petit parcours en Bretagne pour appre´hender la diversite´ de ses paysages ve´ge´taux ;
– l’iboga ; plante utilise´e aussi bien dans des ce´re´monies rituelles qu’en me´decine, elle peut devenir aussi un dangereux stupe´fiant ;
– abeilles et palynologie : un site original permet de connaıˆtre les plantes butine´es par ces insectes a` partir des caracte´ristiques des pollens re´colte´s ;
– le vin de romarin: utilise´ par la reine de Hongrie comme e´lixir de jouvence, cet ape´ritif permet de concilier plaisir et sante´ ;
– plane ou sycomore ?: comment distinguer ces deux e´rables communs ;
– et les rubriques habituelles.
La Garance Voyageuse n˚ 79, disponible a` l’unite´ pour 7,50€franco ou par abonnement : La Garance Voyageuse, F-48370 St Germain-de-Calberte ? Te´l. : 04 66 45 94 10, Fax : 04 66 45 91 84, courriel : info@garancevoyageuse.org Site : www.garancevoyageuse.org
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