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Mastère dc re(hcfthe eù et B lolet hntk,gle Végétale

Table

de

matière

Introduction

l- Analyse bibliographique...

l.

I - Les oasis en Tunisie... . . .

l.

^1.

l-

Définition d'une oasis...

1.

l.

2- Distribution géographique

...

l. l.

3- Importance socio-économique .... . . . .

l. l.4-Volumedesdéchets ...4

L l.5- Classification... ...5

l. l.

5.

l-

Classification selon le système de

culture ...5

l. l.5.2-

Classification selon 1a localisation

géographique.. ...5

l. l.

6- Cas de I'oasis de

Chenini ...7

l. l.6. l-

Cadre

physique ...7

l. l.

6.

3-

Problème des coûts de

production.. ...8

1 .

l.

6. 4- Pratique des cultures maraîchères

1.2-Lafertilisationorganiquedessols... ...10

L2. l- Intérêt.. ...10

1.2.2-Type d'amendements

organiques... ...10

1.2. 3- Formes de matière organique disponible en

Tunisie... ...11

1.2.4-Lecompost... ...12

1.2.4.

1-

Leprocessusducompostage ...12

1.2.4.2-Lesêtresvivantsetlecompostage. ...:....14

1.2.4.3-Evolutiondesélémentschimiquesetbiochimiques...l5 1.2.4.s-Lesparamètresducompostage ...16

1.2.4.6-

Intérêt du

compostage....

...19

1.2.4.'7- Exemples de compostage de matières

organiques... ...20

|.

2. 5- La fertilisation organique dans I'agriculture biologique. .

.

^{.. . . ...} . . . .23

I.3-Laculturede laitue... ...24

1.3. 1- Présentation de l'espèce

1.3.2-Cyclevégétatif... ...24

l.

3.3-

Fertilisation... ...25

1.4-La culture de

carotte... ...25

2. 3- Essai du compostage

()tûpaioge _d?s lot,s produit$ ô{siens el lew enlorisfrllpn tdt dt's culil.res ile curultc d (c loitqe

Mqière.lc rc(hera:he tn At!rcnomie et B iotech il o hrg k vëgélale

Huhlb Rouhaouut:h I.N.A"T 2007 Habib Bouhaouach l3 ^{I,N,A.T 2OO7}

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Mettèrs ds rccharahe er Agronomle a B iotechno logle Vlgërolê

2. 4. 5- MaÉrtel végétal...

2. 4. 5. 2- Carotte...

2. 4. 6- Dispositif expérimental 2. 4. 7 - Semis et conduite des cultures....

2. 4. 8- Paramètres mesurés....

2.

4.9-

Atnlyses statistiques. ..

3-RésuItats...

3 . I - Résultats relatifs à la caractérisation de I'oasis de Chenini 3.

l. l-

Carte des sols...

3. 1. 2- Carte de I'occupation dcs sols...

3.l.3-Cartedeladynamiquesocioéconomique.'.'.'...'.,

3. 2- Résultats de l'essai du compostage

3. 2. 2- Préparation du mélange

3.2.2.

I - Trempage du broyat des déchets oasiens

3. 2.2.

2-

Ajusternent des proportions _du mélange et confection des andains,....

3. 2. 3- Evolution du compost

3.2.3.1-Evolutiondelatempérature ...

3. 2. 3. 2-Evolution du

pH...

3.2,3.3- Evolutiondelaconductivitéélectrique... ...

3. 2. 3. 4- Evolution de la densité...

3. 2. 3. 5 - Evolution du rapport Carbone/Azote (C/1D ... .... . . ..

3. 2. 3. 6- Les minéraux, .

3. 3- Résultats relatifs à la valorisation duicompost dans les cultures de carotte et de laitue...

3. 3.

l.la

culture de laitue.

...

4-

Discussion ...74

4,

l-

L'oasis de Chenini : un patrimoine écologique riche en

savoir-faire ..'.,..'...74

4, 2- La prodnction de compost à base des déchets de palmiers : une solution pratique qui nécessite la mise au point d'un paquet technologique adapté à I'environnement particulier de l'oasis de

Chenini... ...75

4.

3-

Un

impact positif du compost oasien sur

le

rendement et la qualité de

la

laitue et de la

caxotte... ...77

Conclusion.. ...78

Références bibliographiques... ...79

Hablb Boahaouuch LN,A,r 2007 Hahih Bouhaouach

l5

^{I.N,A.T 2N7}

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