• Aucun résultat trouvé

COCKTAILS. Le Pamplemousse 14 Blanco Tequila, Grapefruit Liquer, Lime, Agave

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2022

Partager "COCKTAILS. Le Pamplemousse 14 Blanco Tequila, Grapefruit Liquer, Lime, Agave"

Copied!
8
0
0

Texte intégral

(1)

1 | P a g e

COCKTAILS

Le Pamplemousse 14

Blanco Tequila, Grapefruit Liquer, Lime, Agave

Blank Check 14

Hendrick’s Midsummer Solstice, Chareau Aloe Liqueur, Cocchi Americano, Regan’s Orange

The Shatner 14

Wild Turkey Long Branch, Averna Amaro, Lemon, Honey

Under the Covers 15

Cognac, Vermouth, Fernet, Bitters

Fly Away with Me 15

Belvedere Heritage, Berries, St. Germain, Lemon, Agave

Tesseract 50

Tesseron Lot No. 53, Demerara, Peychauds, Angostura, Absinthe Rinse

Longboard Dreams 14

Vodka, Cran-Razz Cordial, Cointreau, Lime

BEERS

Estrella Galicia Lager 8 Konig Pilsner 7

Squatter’s Hop Rising DIPA 8 Xingu Black Lager 8

Chandeleur Lil’ Smack IPA 7 Delirium Tremens 13

(2)

2 | P a g e

WINES BY THE GLASS

CHAMPAGNE & SPARKLING gls

5 oz.

btl

2016 Corpinnat, Gramona La Cuvee 13 45

2017 Sicilian Brut Rosé, Murgo 15 68

NV Champagne, Charles Heidsieck Brut Reserve 24 85

WHITE & ROSÉ

2019 Riesling, Mosel, Selbach-Oster Kabinett Halbtrocken 14 55

2019 Sauvignon Blanc, Sancerre, Domanie du Pré Semelé 15 57

2018 Pinot Grigio, Alto Adige, St. Michael-Eppan Anger 13 52

2018 Chardonnay, Bourgogne, Vincent & Sophie Morey 16 70

2019 Rosé, Côtes de Toul, Lelièvre Gris de Toul 11 50

RED

2018 Pinot Noir, Bourgogne, Paul Pillot 16 72

2018 Syrah/Grenache, Côtes du Rhône, Chateau de Saint Cosme Les Deux Albion 14 68

2017 Malbec, Mendoza, Weinert Carrascal 12 50

2018 Tempranillo, Ribera del Duero, Dominio di Pingus PSI 20 95 2016 Cabernet Sauvignon/Syrah, Provence, Triennes Saint-Auguste 13 65

2018 Cabernet Sauvignon, Napa Valley, Trefethen Estate 27 137

HALF BOTTLE SELECTIONS (375ml)

NV Champagne, Ruinart Blanc de Blancs 95

2019 Moscato D’Asti, Elio Perrone Sourgal 28

2018 Sancerre, Jean Reverdy Sauvignon Blanc 35

2017 Sonoma Coast, Hirsch Vineyards Reserve Pinot Noir 95

2015 Barolo, Paolo Scavino 67

2007 Rioja, R. Lopez de Heredia Viña Tondonia Reserva 75

2009 Bordeaux, Château du Seuil Graves 48

2013 Napa Valley, Revana Terroir Series Cabernet Sauvignon 110

2016 Napa Valley, Diamond Creek Volcanic Hill Cabernet Sauvignon 225

2015 Napa Valley, Opus One Cabernet Sauvignon 300

Corkage Fee $35 per bottle. Maximum 2 btls per party

(3)

3 | P a g e

CHAMPAGNE & SPARKLING WINES

Sparkling Wine

2016 Corpinnat, Gramona La Cuvee 45

NV Anderson Valley, Roederer Estate Brut 62 NV Santa Cruz Mountains, Carboniste Corralitos 80 NV Mendocino County, Scharffenberger Brut Rose Excellence 57 Champagne

NV Charles Hiedseick Brut Reserve 85

NV Gonet-Medeville Tradition 97

NV Dhondt-Grellet Dans un premier temps… 125

2015 Ulysse Collin Les Enfers Blanc de Blancs 247

2004 Dom Perignon 330

Rosé Champagne

NV Étienne Doué Cuvée Rosé 88

NV Marc Hebrart Premier Cru 125

2015 Bérêche & Fils Campania Remensis 170

2007 Billecart-Salmon Cuvée Elisabeth 390

WHITE WINES

Sauvignon Blanc

2019 Sancerre, Domaine du Pré Semelé 65

2019 Sancerre, Domaine Bailly-Reverdy La Mercy-Dieu 80

2019 Israel, Pelter 72

2015 Napa Valley, Arkenstone Estate 118

Chardonnay

2018 Columbia Valley, Substance 50

2016 Sonoma Coast, Alma Fria Plural 75

2018 Napa Valley, Kongsgaard 210

2013 Sonoma Coast, Marcassin Marcassin Vineyard 395

2018 Chablis, Laurent Tribut 85

2018 Chablis 1er Cru Vaillons, Jean Paul & Benoit Droin 112

2015 Chablis Grand Cru Blanchot, Guy Robin 160

2018 St. Aubin 1er Cru Les Charmois, Domaine Paul Pillot 112

2017 Meursault Jean-Philippe Fichet 165

2013 Meursault 1er Cru Perrieres, Chateau de Meursault 220

2015 Meursault 1er Cru Charmes, Domaine Roulot 650

2018 Chassagne-Montrachet, Bernard Moreau 175

2018 Puligny-Montrachet, Morey-Coffinet Le Trezin 127

2016 Puligny-Montrachet, Domaine Leflaive 250

2016 Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon, Domaine Leflaive 320 2017 Morey St. Denis 1er Cru Monts Luisants, Domaine Dujac 225 2014 Montrachet Grand Cru, Joseph Drouhin Marquis de Laguiche 950

(4)

4 | P a g e

Other Whites

2019 Riesling, Mosel, Selbach-Oster Kabinett Halbtrocken 55

2018 Aligoté, Domaine Paul Pillot Bourgogne 60

2012 Trebbiano, Abruzzo, Emidio Pepe 190

ROSÉ WINES

2019 Lelièvre Gris de Toul Côtes de Toul 50

2019 Château Pradeaux Bandol 85

2019 Domaine Tempier Bandol 100

2018 Château le Puy Rose-Marie Bordeaux 137

OLD WORLD RED WINES

FRANCE Burgundy

Beaujolais

2019 Beaujolais-Villages, Jean-Claude Lapalu 55

2018 Fleurie, Domaine Chasselay 70

2018 Morgon, Jean Foillard Côte du Py 95

Bourgogne and Chalonnaise

2018 Givry, Domaine Ragot 67

2017 Mercurey, Domaine Faiveley La Framboisière Monopole 95

2018 Bourgogne, Domaine Paul Pillot 72

2018 Bourgogne, Domaine Robert Chevillon 95

2017 Bourgogne Côte d’Or, Méo-Camuzet 110

Côte de Beaune

2017 Beaune 1er Cru Clos des Ursules, Domaine Louis Jadot 145 2017 Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos St. Jean, Domaine Ramonet 190

2014 Volnay 1er Cru Caillerets, Domaine Louis Boillot 210

Côte de Nuits

2016 Nuits St. Georges, David Jerome Chezeaux 138

2015 Nuits St. Georges 1er Cru Les Pruliers, Domaine Robert Chevillon 265 2017 Vosne Romanée, Domaine Bruno Clavelier La Combe Brûlée 225 2015 Vosne Romanée 1er Cru Les Petits Monts, Domaine Joseph Drouhin 490 2013 Vosne Romanée 1er Cru Aux Malconsorts, Domaine Dujac 620 2011 Romanée St. Vivant Grand Cru, Domaine de la Romanée-Conti 2800

2014 Clos Vougeot Grand Cru, Domaine Jean Grivot 475

2017 Chambolle-Musigny, Domaine Dujac 210

2017 Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras, Ghislaine Barthod 325 2016 Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Charrieres, Domaine Sigaut 168 2014 Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos de la Bussiére, Domaine G. Roumier 400 2017 Clos des Lambrays Grand Cru, Domaine des Lambrays 475 2017 Clos de la Roche Grand Cru, Domaine Dujac magnum 1900

2018 Gevrey-Chambertin, Michel Guillard Reniard 120

2017 Gevrey-Chambertin 1er Cru Estournelles St. Jacques, Domaine Jadot 195 2016 Gevrey-Chambertin 1er Cru Cherbaudes, Domaine Fourrier 340 2014 Charmes-Chambertin Grand Cru, Domaine Hubert Lignier 500

(5)

5 | P a g e

Southern Rhone & Languedoc

2018 Côtes-du-Rhône, Chateau de Saint Cosme Les Deux Albion 68

2018 Corbières, Maxime Magnon Rozeta 87

2013 Rasteau, Gourt de Mautens 118

2018 Gigondas, Chateau de Saint Cosme 105

2014 Gigondas, Domaine des Bosquets La Colline 140

2018 Châteauneuf-du-Pape, Clos du Mont Olivet Cuvée Unique 110

2018 Châteauneuf-du-Pape, Domaine de Marcoux 148

2007 Châteauneuf-du-Pape, Domaine du Pegau Cuvée da Capo 950 Northern Rhone

2014 Côtes-du-Rhône, Guillaume Gilles Les Peyrouses magnum 190

2019 Crozes-Hermitage, David Reynaud Beaumont 65

2016 Crozes-Hermitage, Laurent Combier Clos des Grives 110

2017 Cornas, Thierry Allemand Chaillot 395

2016 Côte-Rôtie, Bernard Levet Les Journaries 168

2012 Côte-Rôtie, E. Guigal La Turque 490

2012 Hermitage, E. Guigal Ex Voto 370

2013 Hermitage, Domaine Jean-Louis Chave 485

Bordeaux

Right Bank

2016 St. Émilion, Chateau Lescours 95

2012 St. Émilion, Chateau Teyssier 110

2004 St. Émilion, Château Figeac 410

2015 St. Émilion, Chapelle d’Ausone 330

2010 Pomerol, Château de Nenin Fugue de Nenin 150

2000 Pomerol, Château Trotanoy 500

Left Bank

2017 Graves, Château Respide-Medeville 67

2015 Pessac-Leognan, Château Haut-Bergey 85

2015 Pessac-Leognan, Château Carbonnieux 130

2010 Pessac-Leognan, Château Larrivet Haut-Brion 168

1996 Listrac-Médoc, Château Clarke Baronne Edmond de Rothschild magnum 470

2016 Margaux, Closerie des Eyrins 110

2006 Margaux, Château Palmer Troisième Cru 525

2004 Margaux, Château Margaux Premier Cru 990

ITALY

Northern

2015 Amarone della Valpolicella Classico, Brigaldara 140

2015 Rosso di Valtelina, Arpepe 75

2012 Dolcetto di Dogliani, San Fereolo 80

2015 Lessona, Colombera & Garella Pizzaguerra 88

2017 Nebbiolo d’Alba, Scarpa Bric du Nota 95

2016 Carema, Ferrando Etichetta Bianca 120

2013 Carema, Ferrando Etichetta Nera 150

2017 Barbaresco, De Forville 78

2015 Barbaresco, Produttori del Barbaresco Paje Riserva 145

2015 Barbaresco, Produttori del Barbaresco Muncagota Riserva 145

2016 Barolo, G.D. Vajra Albe 87

2015 Barolo, Cappellano Pie Rupestris 220

2010 Barolo, Luigi Oddero Rocche Rivera 285

2013 Barolo, Gaja Sperss 410

1978 Barolo, Scarpa Le Coste di Monforte 750

(6)

6 | P a g e

Toscana

2018 Toscana IGT, Montepeloso A Quo 65

2018 Toscana IGT, Montepeloso Eneo 95

2013 Toscana IGT, Castello di Ama L’Apparita 385

2015 Chianti Classico, Fontodi 97

2015 Chianti Classico, Castello di Ama San Lorenzo 110

2014 Brunello di Montalcino, Livio Sasseti Pertimali 127

2015 Brunello di Montalcino, La Torre 160

2014 Brunello di Montalcino, Gaja Pieve Santa Restituta 218

2010 Brunello di Montalcino, Valdicava 300

2012 Brunello di Montalcino, Biondi-Santi Tenuta Greppo 420

Southern

2010 Etna, I Custodi Aetneus 97

2015 Montefalco, Paolo Bea Pipparello 148

2013 Taurasi Riserva, Luigi Tecce Puro Sangue 170

1997 Montepulciano, Emidio Pepe 310

SPAIN

2019 Mentrida, Comando G Bruja de Rozas Garnacha 67

2018 Bierzo, Raul Perez Ultreia Saint Jacques Mencia 58

2018 Bierzo, Raul Perez La Cova de la Raposa Mencia 135

2013 Rioja, C.V.N.E. Gran Reserva 85

2012 Rioja, Remelluri Granja Reserva 197

2012 Rioja, Contino Graciano 210

2008 Rioja, R. Lopez de Heredia Viña Bosconia Reserva 90 1994 Rioja, R. Lopez de Heredia Viña Tondonia Gran Reserva 325 1980 Rioja, R. Lopez de Heredia Viña Tondonia Gran Reserva 400

2018 Ribera del Duero, Dominio di Pingus PSI 95

2016 Ribera del Duero, Dominio del Aguila Reserva 130

2007 Ribera del Duero, Dominio di Pingus Pingus 1500 1996 Ribera del Duero, Tinto Pesquera Millenium Gran Reserva magnum 700

2017 Priorat, Alvaro Palacios Finca Dofi 150

1994 Beiras (Portugal), Quinta do Poço do Lobo Cabernet Sauvignon 118

NEW WORLD RED WINES

ISRAEL

2015 Cabernet Sauvignon, Clos de Gat Har’el 75

2016 Cabernet Sauvignon/Shiraz, Pelter Estate 96

2016 Cabernet Sauvignon/Petit Verdot, Yatir Forest 140

SOUTH AFRICA

2018 Cinsault, A.A. Badenhorst Ramnasgras Swartland 110

2012 Field Blend, Sadie Family Columella 225

ARGENTINA

2017 Malbec, Weinert Carrascal 50

2018 Malbec, Corazón del Sol Los Chacayes 55

2010 Malbec, Weinert 70

2013 Malbec, Finca Adalgisa 110

AUSTRALIA

2014 Cabernet Sauvignon, Cape Mentelle, Margaret River 130

2006 Syrah, Clarendon Hills Astralis McLaren Vale 390

(7)

7 | P a g e

USA Oregon

Willamette Valley

2016 Pinot Noir, Belle Pente Yamhill-Carlton 60

2018 Pinot Noir, Bethel Heights Estate 75

2017 Pinot Noir, The Eyrie Vineyards Estate 92

2017 Pinot Noir, Cameron Abbey Ridge 147

2014 Pinot Noir, Antica Terra Antikythera 230

Washington

Columbia Valley

2017 Cabernet Sauvignon/Merlot, Hedges Family Estate Red Mountain 65

2017 Syrah, K Vintners MCK 80

2016 Grenache, K Vintners The Boy Powerline Vineyard 97

2012 Cabernet Sauvignon, Quilceda Creek 510

California

Central Coast

2019 Pinot Noir, Sandhi Sta. Rita Hills 70

2016 Pinot Noir, Au Bon Climat Isabelle Santa Maria Valley 125 2014 Pinot Noir, Domaine de la Côte Bloom’s Field Sta. Rita Hills 162

2018 Cabernet Sauvignon, Justin Vineyards Paso Robles 50

2019 Cabernet Sauvignon, Daou Paso Robles 62

2018 Cabernet Sauvignon, Maitre d’Chai Massa Vineyard Carmel Valley 85

2018 Cabernet Franc, Lieu Dit Santa Ynez Valley 60

2018 Proprietary Blend, Turley Tecolote Paso Robles 97

2018 Zinfandel, Turley Amadeo’s Vineyard Paso Robles 135

North Coast

2018 Pinot Noir, Alma Fria Plural, Sonoma Coast 72

2018 Pinot Noir, Poe Manchester Ridge Vineyard, Mendocino Ridge 108

2013 Pinot Noir, Barham Mendlesohn Russian River Valley 115

2018 Pinot Noir, Littorai Sonoma Coast 127

2017 Pinot Noir, Raen Royal St. Robert Sonoma Coast 148

2012 Pinot Noir, Relic Kashaya Sonoma Coast 160

2017 Tannat, Y. Rousseau Clarksburg 65

2018 Zinfandel, Bedrock Wine Co. Lytton Springs 70

2015 Zinfandel, Louis M. Martini Gnarly Vine Monte Rosso Vineyard 135

(8)

8 | P a g e

Napa

2018 Petit Verdot/Cabernet Franc, Vending Machine Wines Double Shotgun 75

2016 Merlot, Silenus Winery 90

2017 Petite Sirah, Orin Swift Machete 115

2018 Cabernet Sauvignon, Leviathan Red Blend 65

2017 Cabernet Sauvignon, Silenus Winery Tyros 67

2015 Cabernet Sauvignon, Hendry Hendry Vineyard 75

2016 Cabernet Sauvignon, Clos du Val Estate 115

2017 Cabernet Sauvignon, Snowden 122

2015 Cabernet Sauvignon, Stout Family 130

2018 Cabernet Sauvignon, Trefethen Estate 137

2018 Cabernet Sauvignon, Burly Simpkins Vineyard 148

2018 Cabernet Sauvignon, Orin Swift Papillon 155

2017 Cabernet Sauvignon, Spottswoode Lyndenhurst 170

2003 Cabernet Sauvignon, Clos du Val Oak Vineyard 220

1992 Cabernet Sauvignon, Clos du Val Stags Leap District 275

2016 Cabernet Sauvignon, Arkenstone Howell Mountain 290

2016 Cabernet Sauvignon, Spottswoode Estate 385

2010 Cabernet Sauvignon, Heitz Cellars Martha’s Vineyard 435

2016 Cabernet Sauvignon, Peter Michael Les Pavots Knights Valley 450

2015 Cabernet Sauvignon, Diamond Creek Red Rock Terrace 475

2016 Cabernet Sauvignon, Cardinale 590

2015 Cabernet Sauvignon, Bond Quella 950

2015 Cabernet Sauvignon, Bond Melbury 1100

2014 Cabernet Sauvignon, Harlan 1975

1990 Cabernet Sauvignon, Clos du Val Reserve magnum 475 1977 Cabernet Sauvignon, Clos du Val Reserve magnum 590 2015 Cabernet Sauvignon, Frog’s Leap 3 Liter 500 2015 Cabernet Sauvignon, Diamond Creek Gravelly Meadow 3 Liter 2200

Références

Documents relatifs

Rhum Appleton, vermouth doux Martini, grenadine, lime, amer Angostura. 12

glenmorangie 10yr scotch, cynar, coconut milk, orange curacao, sansho, lemon, angostura bitters. SEASONAL ROTATING COCKTAIL inquire with

Bora Bora, jus de fraise, jus d’ananas, jus de cranberry Mary Poppins, jus de pomme, sirop d’orgeat, jus de citron vert, menthe fraîche, Ginger Beer Mint Cucumber, Ginger

Merlot, Carbernet sauvignon, Cabernet franc, Petit verdot. Cloudy Bay 2016, Cloudy Bay, 107

Tequila, Apérol, Sirop aux agrumes maison, Citron, Bitter pamplemousse Tequila, Aperol, Homemade Citrus Syrup, Lemon, Grapefruit Bitter. CLÉMENCE

Rosé syrah blend, château de roquefort ‘le bon vivant,’ côtes de provence, fr 2020 17 grenache blend château la gordonne ‘la chapelle,’ côtes de provence, fr 2020 21.

Tequila Altos blanco Apérol Jus de citron pressé.. Soda pamplemousse Sel aux

Etienne Calsac Brut Blancs de Blanc Les Rocheforts NV, Champagne, France 180. Chartogne-Taillet Brut