SNACKS À PARTAGER SNACKS FOR SHARING

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SNACKS À PARTAGER SNACKS FOR SHARING

Les bruschettas (2 pièces) Les bruschettas (2 pièces) Tomates et pesto de basilic 8.- Tomatoes and basil pesto

Tartare de boeuf et truffe d’été 14.- Beef tartare and summer truffle

Jambon de parme AOP et Burratina 12.- AOP Parma ham and Burratina

Les tapas Les tapas

Poulpe patatas, olives et pesillade (4 pièces) 12.- Patatas octopus, olives and parsley sauce

Crevettes Panko et sauce à la moutarde ( 2 pièces) 16.- Panko crevettes and mustard sauce

Pic de poulet Riviera style et pistou de roquette (4 pièces) 14.-

“Riviera style” chicken pics and argula pistou sauce

Cher client, nous serions ravis de vous informer de tous les détails de nos plats en ce qui concerne les produits utilisés ainsi que les allergènes

N’hésitez pas à contacter notre personnel de service pour de plus amples informations.

Pays d’origine : Boeuf, volaille: Suisse, France. Crevette: Vietnam. Poulpe : Espagne Dear customer, we are happy to provide you with full details on our dishes

with regards to the products used, allergens and nutritional values.

Please ask our service team for further information.

Country of origin. Beef, chicken : Switzerland, France. Shrimp : Vietnam. Octopus : Spain

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LE COCKTAIL DE L’ÉTÉ / THE SUMMER COCKTAIL

Chandon Garden Spritz

Chandon Garden Spritz 1dl 18.-

75cl 90.-

COCKTAILS 24.-

Basil Smash Basil Smash

Gin Bombay Saphire, jus de citron, sirop de sucre et feuilles de basilic Bombay Saphire Gin, lemon juice, sugar syrup and basil leaves Paloma

Paloma

Tequila Don Julio, soda de pamplemousse, eau gazeuse, citron vert et sirop d’agave Don Julio Tequila, grapefruit juice, sparkling water, lime and agave syrup

Gold Rush Gold Rush

Bourbon Bulleit, jus de citron et sirop de miel Bulleit Bourbon, lemon juice and honey syrup Negroni

Negroni

Gin Funky Claude’s bar, Campari et vermouth Carpano Antica Formula Funky Claude’s bar gin, Campari and Carpano Antica Formula vermouth Boulevardier

Boulevardier

Bourbon Bulleit Campari et vermouth Carpano Antica Formula Bulleit bourbon, Campari and Carpano Antica Formula vermouth Moscow Mule

Moscow Mule

Vodka Smirnoff, Ginger beer et citron vert Smirnoff vodka, Ginger beer and lime Passion Star

Passion Star

Vodka Smirnoff, liqueur de passion, vanille et citron vert Smirnoff vodka, passion fruit liquor, vanilla and lime Pina Verde

Pina Verde

Chartreuse verte, jus d’ananas et crème de coco Green Chartreuse, pineapple juice and coconut cream

LES MOCKTAILS 15.-

Tropical Banana Tropical Banana

Jus d’orange, banane fraîche et sirop de fraise Orange juice, fresh banana and strawberry syrup Coconut kiss

Coconut kiss

Jus d’ananas, crème de coco et framboises fraîches Pineapple juice, coconut cream and fresh strawberries Apple Highball

Apple Highball

Seedlip, jus de pommes, jus de citron, sirop d’érable, eau gazeuse Seedlip, apple juice, lemon juice, maple syrup and sparkling water

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CRUS AU VERRE WINE BY THE GLASS

CHAMPAGNES

1dl

Veuve Clicquot Brut 20.-

Veuve Cliquot 22.-

Veuve Cliquot Rich 21.-

Veuve Clicquot Rich Rosé 22.-

Kir Royal 22.-

VINS BLANCS / WHITE WINES

VIN BLANC DU MOMENT / WHITE WINE OF THE MOMENT VIN BLANC DU MOMENT / WHITE WINE OF THE MOMENT 10.5010.50 Suisse / Switzerland

L’Yvorne, Domaine de la Pierre Latine, Philippe Gex 11.- Réserve du Fairmont Le Montreux Palace

Viognier d’Yvorne, Lettres de Noblesse, H. Badoux 13.- Pinot Gris, Cave des Deux Crêtes, G. Clavien 12.- Italie / Italy

Chardonnay, Alois Lageder, Alto Adige 10.50 GRILLO, Cavallo delle Fate, Tenuta Regaleali, Tasca, Sicile 10.50 Nouvelle Zélande / New Zelande

Sauvignon blanc, Cloudy Bay 12.50

VINS ROSÉS / ROSÉ WINES

France

LOVE by château Léoube, Côtes de Provence 10.50

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VINS ROUGES / RED WINES

1dl VIN ROUGE DU MOMENT / RED WINE OF THE MOMENT VIN ROUGE DU MOMENT / RED WINE OF THE MOMENT 10.5010.50 Suisse / Switzerland

Yvorne Rouge, Domaine de la Pierre Latine, Philippe Gex, 11.-

Réserve du Fairmont Le Montreux Palace Pinot Noir L’Aigle Bleu, La Viticole Villeneuve 10.50 Le Lézard Rouge, H. Badoux 12.-

France Le B par Maucaillou, Bordeaux Supérieur 10.-

Italie / Italy Làmuri Nero d’Avola, Tenuta Regaleali, Tasca 10.-

Argentine / Argentina Malbec, Terrazas de los Andes, Mendoza, 10.-

BIÈRES / BEERS

Suisse / Switzerland Suisse / Switzerland Dr Gab’s Tempête, 8% 33cl 10.-

Boxer Gourmande 5.2% 33cl 8-

Pays-Bas / Holland Pays-Bas / Holland Heineken pression / draft 5% 25cl 6.50 50cl 12.-

Heineken sans alcool / Non alcoholic beer 33cl 6.-

Allemagne / Germany Allemagne / Germany Erdinger Weissbier, 5.3% 33cl 9.-

Warsteiner 4.8% 33cl 9.-

APÉRITIFS / APERITIVES

4cl Pastis, 40-45% 10.-

Campari,23% 10.-

Belsaszar Vermouth, white / dry / red, 18% 8.-

Suze, 20% 8.-

Porto Blanc ou Rouge, 15% 11.-

Sherry Tio Pepe, 15% 11.-

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SPIRITUEUX

SPIRITS

VODKA

VODKA Vol% 4cl

Vodka Smirnoff Red Label, Russie 37.5 15.-

Vodka Ketel One, Hollande 40 18.-

Vodka Belvedere, Pologne 40 21.-

GIN GIN Gin Bombay Sapphire, Royaume-Uni 40 15.-

Gin Hendrick’s, Ecoosse 41.4 18.-

Gin The Botanist, Ecosse 46 20.-

Gin Funky Claude’s by Nginious, Suisse 42 18.-

Gin Tanqueray Royale 41.3 18.-

RHUM RHUM Rhum Pampero Blanco, Venezuela 37.5 15.-

Captain Morgan Spiced gold, Jamaïque 35 15.-

Rhum Zacapa 23 ans, Guatemala 40 20.-

SCOTCH SCOTCH Johnnie Walker Red Label 40 15.-

Johnnie Walker Black Label 40 18.-

Johnnie Walker Blue Label 40 43.-

Chivas Regal 12 ans 40 20.-

Oban, Highlands 43 22.-

Funky Claude Whisky “Mortlach” 18 ans, 46 20.-

Limited Edition, Speyside Lagavulin 16 ans, Islay 43 25.-

Caol Ila, Ecosse 40 23.-

WHISKY AMÉRICAIN WHISKY AMÉRICAIN Jack Daniel’s 40 18.-

Bulleit Bourbon 45 18.-

TEQUILA TEQUILA Tequila Don Julio Blanco, Mexique 40 15.-

Tequila Casamigos, Mexique 40 26.-

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LIQUEURS LIQUORS

Vol% 4cl

Limoncello 28 15.-

Amaretto Disaronno 28 16.-

Bailey’s Original 18 16.-

Patron X.O Café 40 16.-

Sambuca Molinari 38 16.-

DIGESTIFS & EAUX DE VIE DIGESTIVES & EAU DE VIE

COGNAC

COGNAC Vol% 2cl

Rémy Martin VSOP 40 12.-

Hennessy Fine de Cognac 40 16.-

Hennessy X.O 40 19.-

Rémy Martin Louis XIII 40 120.-

Calvados, Château du Breuil VSOP 40 18.-

Williamine, Abricotine et Kirsch Morand 43 16.-

Grappa Sassicaia 40 14.-

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EAUX MINÉRALES / MINERAL WATER

Henniez Naturelle, Légère 50cl 6.50

San Pellegrino, Acqua Panna 50cl 6.50

Perrier 33cl 6.50

SOFT DRINKS

Coca-Cola, Coca-Cola Zero 33cl 5.50

Sprite, Fanta Orange 33cl 5.50

Swiss Mountain Spring Tonic Water, Bitter Lemon 20 cl 6.50 Swiss Mountain Spring Ginger Beer 20cl 8.-

Rivella Rouge, Bleu 33cl 5.50

Nestea Pêche, Citron 32.5cl 5.50

Jus de pommes gazeux Ramseier 33cl 5.50

San Pellegrino Sanbitter 10cl 5.50

Red Bull 25cl 8.-

Tous les soft drinks et jus sont à 4.- en accompagnement.

Mixers as soft drinks and fruit juices are 4.- each.

JUS DE FRUITS / FRUIT JUICES

Jus de fruits Granini 20cl 6.- Orange abricot, ananas, pêche, pamplemousse, tomate

Orange, apricot, pineapple, grapefruit, tomato

Jus de Pomme / Apple juice 30cl 5.50

Jus de raisin Michel 20 cl 5.50

Jus de cranberry /Cranberry juice 30cl 5.50

CAFÉS, THÉS ET INFUSIONS COFFEE, TEA AND INFUSIONS

Café, café décaféiné, expresso, ristretto 5.50 Expresso double, ristretto double 7.- Cappuccino, café au lait, latte macchiato 6.50 Thé et infusion de la sélection Ronnefeldt 7.50

Chocolat chaud ou froid 7.-

Lait chaud ou froid 4.-

Tous les prix sont en Francs Suisses. Service et TVA inclus.

Les prix en Euro seront calculés selon le taux du jour.

Prices are in Swiss Francs. Service and VAT included.

Euro prices will be calculated on the daily exchange rate.