Food, snacks
&
delights
Viale Verbano 25, CH - 6600 Muralto-Locarno, Tel. +41 (0)91 601 18 00 www.LagoMaggioreHotel.ch, www.Hospitality-Ticino.ch
Insalate - Salate - Salades
Insalata mista di stagione 12.00
Gemischter Saisonsalat Salade mixte de saison
Con tonno-Mit Thunfisch - Avec du thon +5.00
Insalata Active 23.00
Insalata a foglie miste con arrosto di tacchino, barbabietola, cavolo rosso e bianco, arance, semi di sesamo e noci pecan
Blattsalat mit gebratenem Truthan, Rote Bete, Rot- und Weisskohl, Orangen, Sesam und Pekannüssen
Salade de feuilles mixtes avec rôti de dinde, betterave, chou rouge et blanc, oranges, graines de sésame et noix de pécan
Insalata Greca 17.00
Insalata verde, cetrioli, olive greche, feta, pomodori secchi, cipolla rossa, salsa allo yogurt Blattsalat, Gurken, griechische Oliven, Feta-Käse, sonnengetrocknete Tomaten, rote Zwiebel, Joghurtsauce Salade verte, concombres, olives grecques, fromage feta, tomates séchées, oignon rouge, sauce au yaourt
Insalata verde con salmone affumicato, feta e avocado 20.00 Blattsalat mit Rauchlachs, Feta und Avocado
Salade vert avec saumon fumé, feta et avocat Zuppe - Suppen - Soupe
Minestrone Ticinese 14.00
Tessiner Minestrone
Minestrone à la tessinoise Antipasti - Vorspeisen - Entrée
Tagliere del contadino 25.00
Affettati e formaggi misti
Tessinerplatte mit Aufschnitt und Käse
Asiette tessinoise de charcuterie mixte et fromages
Foie gras au Sauternes 28.00
Con fichi freschi, cipolla caramellata e misticanza di formentino
Entenleber mit Sauternes, frischen Feigen, karamellisierten Zwiebeln und Nüsslisalat
Foie gras au Sauternes avec figues fraîches, oignon caramélisé et rampon
Gnocco fritto 26.00
Con prosciutto crudo di Parma, rucola e scaglie di Grana Frittierter Gnocco mit Parmaschinken, Rucola und
Parmesanspänen
Gnocco frit avec jambon de Parme, roquette et copeaux de Parmesan
Paste e risotti - Pasta und Risotto - Pâtes et risotto
Risotto allo zafferano e luganiga nostrana 28.00 Safranrisotto mit tessiner Luganiga
Risotto au safran et à la luganiga tessinoise
Maltagliati fatti in casa con ragù d’anatra 26.00 Hausgemachte Maltagliati mit Entenragout
Maltagliati maison avec ragoût de canard
Spaghetti alla pescatora 28.00
Con cozze, vongole, frutti di mare e guazzetto al pomodoro
Spaghetti mit Muscheln, Venusmuscheln, Meeresfrüchten und Tomaten-Guazzetto
Spaghetti avec moules, palourdes, fruits de mer et guazzetto de tomate
Carne e pesce - Fleisch und Fisch - Viande et poisson
Hamburger di manzo - ca 200 g 29.00
Con formaggio Gottardo, insalata, pomodoro, cipolla caramellata e patatine fritte
Rindfleisch-Burger mit Gotthard-Käse, Salat, Tomate, karamellisierten Zwiebeln und Pommes Frites
Burger de bœuf avec fromage Gotthard, salade, tomate, oignon caramélisé et pommes frites
Filetto di manzo Angus ai tre pepi - ca 220 g 45.00 Con patate arrosto e verdure di stagione
Angus-Rindsfilet mit drei Pfeffersorten, Bratkartoffeln und Saisongemüse
Filet de bœuf Angus aux trois poivres, avec pommes de terre rôties et légumes de saison
Ossobuco di vitello 36.00
Con risotto alle erbette e limone
Kalbsossobuco mit Kräuter-Zitronen-Risotto
Ossobuco de veau avec risotto aux herbes et au citron
Gamberoni alla griglia 34.00
Con patatine fritte
Gegrillte Riesengarnelen mit Pommes frites Crevettes grillées avec pommes frites
Frittura mista di mare - ca 500 g 31.00
Calamari, seppioline, gamberi con insalatina mista Gemischte gebratene Meeresfrüchte mit Calamari, Tintenfisch, Garnelen und einem kleinen gemischten Salat Mélange de fruits de mer frits avec calamar, seiche, crevettes et une petite salade mixte
Per informazioni sulla provenienza della carne e allergeni, vi preghiamo di rivolgervi ai nostri collaboratori.
Für Auskünfte über Herkunfsländer und Allergene, bitte wenden Sie sich an unsere Mitarbeiter.
Pour des informations sur l’origine de la viande et des allergènes, veuillez consulter nos collaborateurs.
Piatti vegetariani - Vegetarische Gerichte - Plats végétariens Piatti vegani - Vegane Gerichte - Plats véganes
Tutti i prezzi sono in CHF - IVA 7.7% inclusa.
Preise in CHF - MwSt 7.7% inklusive.
Prix en CHF - TVA 7.7% incluse.
Plant Based
Vellutata di sedano rapa 18.00
Profumata all’olio tartufato e crostini di pane nero Knollensellerie-Cremesuppe mit Trüffelöl und Schwarzbrot- croutons
Crème de céleri-rave à l’huile de truffe et croûtons de pain noir
Bowl di cereali e legumi 18.00
Con verdure miste, ceci, pomodori secchi, avocado e maionese vegetale
Bowl mit Getreide, gemischtem Gemüse, Kichererbsen, getrockneten Tomaten, Avocado und Gemüsemayonnaise Bowl de céréales avec légumes mélangés, pois chiches, tomates séchées, avocat et mayonnaise végétale
Gnocchi di patate alla siciliana 20.00
Con melanzane, tempeh, pomodorini cherry, basilico, zucchine, peperoni, olive e menta
Sizilianische Kartoffelgnocchi mit Auberginen, Tempeh, Kirschtomaten, Basilikum, Zucchini, Paprika, Oliven und Minze Gnocchi de pommes de terre à la sicilienne avec aubergines, tempeh, tomates cerises, basilic, courgettes, poivrons, olives et menthe
Burger di fagioli neri e ceci 24.50
Maionese vegetale, insalata, pomodoro e patatine fritte Burger aus schwarzen Bohnen und Kichererbsen,
Gemüsemayonnaise, Salat, Tomate und Pommes frites Burger aux haricots noirs et pois chiches, mayonnaise végétale, salade, tomate et frites
Sogno Cubano 12.00
Gelato al caramello e cacao con sablé vegano e panna vegetale, guarnito con banane caramellate
Karamell- und Kakaoeis mit veganem Sablé und pflanzlichem Rahm, dekoriert mit karamellisierten Bananen
Glace au caramel et cacao, sablé végétal et crème végétale, garnie de bananes caramélisées
L’alimentazione “Plant Based” abbina frutta e verdura con cereali integrali, evitando prodotti animali. Al loro posto si assumono proteine a base di soia, considerate più salutari anche grazie alle loro qualità antinfiammatorie, all’alto contenuto di antiossidanti e alle calorie ridotte.
Die “Plant Based” Ernährung kombiniert Obst und Gemüse mit Vollkorn- produkten und vermeidet tierische Produkte. Stattdessen werden Proteine auf Sojabasis verwendet, die aufgrund ihrer entzündungshemmenden Eigen- schaften, ihres hohen Antioxidantien- und ihres geringen Kaloriengehalts als gesünder gelten.
L’alimentation “Plant Based” combine fruits et légumes avec céréales com- plètes, en évitant produits animaux. On utilise plutôt protéines à base de soja, considérées comme plus saines grâce à leurs qualités anti-inflamma- toires, au teneur élevée en antioxydants et à l’apport inférieur en calories.
02.22 | 100P
Dolci - Desserts
Macedonia di frutta fresca 10.00
Frischer Fruchtsalat Salade de fruits frais
Tiramisù fatto in casa 11.00
Hausgemachtes Tiramisù Tiramisù fait maison
Pavlova 12.50
Meringa con semifreddo alla vaniglia e frutti di bosco Meringue mit Vanilleparfait und Waldbeeren
Meringue avec parfait à la vanille et baies de bois
Tortino al cioccolato fondente 12.50
con gelato alla vaniglia
Törtchen aus dunkler Schokolade mit Vanilleeis Petit gâteau au chocolat noir avec glace à la vanille
Sorbetto d’uva Americana 9.00
Sorbet von amerikanischen Trauben Sorbet aux raisins américains
Con grappa - Mit Grappa - Avec Grappa + 3.00
Piatti vegetariani - Vegetarische Gerichte - Plats végétariens Piatti vegani - Vegane Gerichte - Plats véganes
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