La charte VIVRE
LES RÉSULTATS
Au niveau de l’amont, % de conformité CHARTE VIVRE
DES OBJECTIFS COLLECTIFS ANNUELS:
Respect CHARTE VIVRE= 60 % sur tous les points
30 % des îlots de son exploitation analysés et 0 producteur à 0 %. 80 % en conformité par rapport à l’utilisation de produits phytosanitaires. 80 % en conformité par rapport à l’utilisation de produits de désherbage. 80 % en conformité par rapport au réglage des pulvérisateurs.
Année 2000 Année 2005 Année 2006 Année 2007
Tous les points 30 72 75 60.3
Fumures (à partir d’analyses de sol) 33 51 31 26
Entretien sol 69 81 92 91
Traitement phytosanitaire 79 87 82 80
réglage pulvérisateur 65 73 82 86
Locaux phytosanitaires 30 40 70 69
Cuves à fioul conformes 29
Déchets 10 44 48 72
Traçabilité 60 98 60 70
Tourniaires non travaillées 30 60 98 96
Environnement parcelles 98 98
Analyse de conformité avec charte vivre par rapport aux objectifs définis
• Indicateur respect de tous les points CHARTE VIVRE : objectif juste atteintun peu en baisse par rapport à 2006 mais s’explique par l’intégration de tous les vignerons dans la démarche.
Les points sensibles en 2007concernent la conformité au niveau de l’utilisation des produits phytosanitaires avec une pression mildiou plus élevée entraînant l’application de doses de cuivre parfois plus élevées et des non-respects d’alternance de matières actives.
Des points à travailler: raisonnement fumures, la traçabilité des lots utilisés (en amélioration mais encore 30 % de vignerons NC), collecte des déchets, l’alternance des familles chimiques oïdium et mildiou, réglage pulvérisateur, la conformité des locaux de stockage et des cuves à fioul.
• Indicateur raisonnement de fumures : objectif non atteintpeu d’évolution par rapport au dernier bilan – sur les 1 298 ha – 444 ha analysés = 34 % et sur les 943 îlots identifiés, 224 analysés = 24 % ; 26 % des exploitations ont atteint l’objectif de 30 % de leur exploitation analysée et 63 % des exploitations n’ont pu présenter 1 analyse de sol.
• Indicateur gestion déchet : objectif atteint, et ce malgré l’intégration de tous les vignerons dans la démarche ISO 14001 ; néanmoins la mise en place des opérations collectives avec la coopérative d’approvisionnement LA BALMEENNE doit permettre d’atteindre rapidement l’objectif de 100 %.
• Indicateur réglage pulvérisateur : objectif de 80 % atteint, néanmoins d’ici 2009 tous les vignerons devront être conformes sur ce point.
Amélioration de la qualité des eaux bassins versant de la Salette : résultats de LA FREDON et SRPV PACA (PHYTOMA N° 607/09/2007)
Amélioration liée d’une part au renforcement de la réglementation avec l’interdiction de certaines substances mais également au raisonnement des traitements, et à l’interdiction dans la CHARTE VIVRE de désherber en totalité.
Superficie totale concernée : 163 ha 20 a 98 ca
120 100 80 60 40 20 0 % 2000 2005 2006 2007 Entretien sol
Traitement phytosanitaireRéglage pulvérisateurLocaux phytosanitaires
Déchets Traçabilité
Tourniaires non travailléesEnvironnement par celles
Technique mise en œuvre Superficie concernée (%)
Désherbage uniquement sur le rang 98,90 % Travail sol en totalité 1,18 % Inter-rang travaillé 56,00 % Enherbement (ENM) inter-rang 45,00 %
• 2001-2002 : 15 substances retrouvées sur les 351 recherchées à des concentrations non négligeables. Principalement des herbicides comme, terbuthylazine, simazine, diuron, norflurazon, aminotriazole, glyphosate, napropamide et quelques antimildiou et antioidium comme oxadixyl, myclobutanil, métalaxyl, tébuconazole, azoxystrobine, cymoxanil
• 2006: le nombre de substances détectées passe de 15 à 8, les cumuls de concentrations ont diminué d’un facteur 10 pour 3 mesures ; les pesticides s’ils restent décelables ne sont plus présents qu’à de très faibles niveaux.
En sortie de bassin versant nous trouvons une eau plus propre qui atteint ou dépasse les objectifs CORPEP très proche du seuil de potabilité et qui répond aux objectifs à atteindre pour 2015 selon la directive Cadre sur l’eau.
CONCLUSIONS
Bien que tous les objectifs n’aient pas été encore atteints, les résultats restent intéressants car ils mettent en évidence une amélioration constante. Cette amélioration on la doit :
• A une participation active de l’ensemble des vignerons qui se concrétise pas des résultats tangibles.
- Depuis 1994, 99 à 100 % des vignerons rendent leurs fiches viticulture de mieux en mieux renseignées.
- Tous les vignerons sont présents aux audits vignobles.
- Une commission technique dynamique, porteuse de projets et d’actions d’amélioration (3/4 réunions par an).
- Un raisonnement significatif des traitements depuis la mise en œuvre de la charte VIVRE. - L’utilisation de produits peu toxiques pour l’environnement.
- La préservation de la potabilité de l’eau de sources et des rivières. - Une bonne gestion des déchets agricoles.
Mais également,
• Aux ressources humaines mises en place : service technique mis à la disposition des vignerons. • Aux moyens de communications développés : réunions, journal, bulletins…
• Au partenariat avec l’ensemble des acteurs de la filière : SRPV, Coopérative d’approvisionnements, ITV…
• Aux moyens financiers mis en œuvre par la direction.
La réussite d’une telle action reste le fruit d’un travail de longue haleine qui représente un vrai projet d’entreprise ; il dépend avant tout de la volonté des hommes.
Technique entretien sol % bassin versant SALETTE
Désherbage uniquement sur le rang
Travail sol en totalité Inter rang travaillé Inter rang ENM
PERSPECTIVES
La poursuite de nos actions concerne :
• La protection de l’eauen partenariat avec la SRPV et la FREDON avec 2 objectifs :
- L’accompagnement global de la gestion des herbicides par des raisonnements agronomiques viables sur le long terme.
- Le traitement du problème des pollutions diffuses.
• La poursuite de nos efforts concernant le raisonnement des fumures, le réglage des pulvérisateurs afin d’atteindre la cible de 100 % en 2009, le stockage des produits phytosanitaires et la mise en conformité des cuves à fioul.
• Développement de notre partenariat avec les mairies dans le cadre de leurs actions concernant notamment les bornes de remplissage avec une réflexion sur la mise en place de station de remplissage et lavage.