3.3.1 Mesure des pratiques touristiques lors des dernières vacances
Afin d’étudier les pratiques touristiques des déconsommateurs, nous nous sommes, dans un premier temps, intéressés à la fréquence de leurs départs en vacances et à quand remontait leurs dernières vacances. Ensuite, via l’utilisation d’échelles à choix multiples, nous nous sommes intéressés aux caractéristiques générales de leurs dernières vacances : durée, lieu, budget, compagnon(s) de voyage. Le fait de demander aux participants de se focaliser sur leurs dernières vacances (et non sur leurs vacances en général) permet de minimiser les biais de désirabilité sociale et d’éviter des situations hypothétiques (Manyiwa et Crawford, 2001 ; cité par Weeden, 2011). Puis, nous avons utilisé deux échelles de Likert en 7 points afin
Valeur correspondante Intitulé des items 훼
Le pouvoir statut social prestigieux, contrôle des ressources et domination des personnes
0.64 La réussite le succès personnel obtenu grâce à la manifestation de compétences socialement reconnues
L’hédonisme plaisir ou gratification sensuelle personnelle
La stimulation enthousiasme, nouveauté et défis à relever dans la vie
L’autonomie indépendance de la pensée et de l’action – choisir, créer, explorer L’universalisme compréhension, estime, tolérance et protection du bien-être de tous et de la nature La bienveillance préservation et l’amélioration du bien-être des personnes avec lesquelles vous vous trouvez fréquemment en contact La tradition respect, engagement et acceptation des coutumes et des idées soutenues par la culture ou la religion auxquelles on se rattache
La conformité modération des actions, des goûts, des préférences et des impulsions susceptibles de déstabiliser ou de blesser les autres, ou encore de transgresser les attentes ou les normes sociales
d’évaluer du moins important au plus important les différents critères qui sont rentrés en compte dans le choix de leur(s) destination(s), ainsi que les différentes méthodes utilisées pour organiser leurs vacances (voir appendice A). Et enfin, par l’utilisation d’échelles à choix multiples, nous nous sommes intéressés aux comportements qu’ils ont adoptés et aux différents choix qu’ils ont faits lors de leurs dernières vacances : moyen(s) de réservation privilégiés, type(s) d’hébergement et nombre de nuits passées dans chaque hébergement, moyen(s) de transport utilisé(s) pour s’y rendre et sur place. Les activités tenant une place importante, nous avons demandé aux répondants de juger sur une échelle de Likert en 7 points allant de « pas du tout important » à « très important », la place qu’a prise un certain nombre d’activités prédéfinies, lors de leurs dernières vacances (12 items comme visites culturelles, plage, sports extrêmes, etc.)
3.3.2 Mesure des pratiques de déconsommation lors des dernières vacances
Un des principaux objectifs de notre étude est d’étudier le comportement des déconsommateurs en vacances et notamment s’ils gardent leurs habitudes de déconsommation. Pour cela, nous nous sommes intéressés à leurs comportements de déconsommation lors de leurs dernières vacances. Plusieurs auteurs soulignent l’importance des comportements passés dans la prise de décision, spécifiquement dans le cas de la prédiction de comportements pro-sociaux où il serait plus important que les attitudes ou le CCP (Bozionelos et Bennett, 1999 ; Lee et al., 1999 ; Conner et al., 2002 ; cité par Smith et McSweeney, 2007). Sur la même base que l’échelle de mesure des comportements de déconsommation au quotidien, nous avons ajouté 9 items permettant de juger l’importance, sur une échelle allant de 1=totalement en désaccord à 7=totalement en accord, que prennent les pratiques de déconsommation en vacances. Notre échelle présente un coefficient de Cronbach standardisé de 0.75, elle a donc un bon niveau de cohérence interne.
Tableau 3.5 Échelle de mesure des pratiques de déconsommation en vacances et alpha de Cronbach correspondant
3.3.3 Mesure des motivations et des attentes lors des dernières vacances
Les motivations ont été mesurées à l’aide de 10 items qui représentent dix motivations préalablement mises en avant par la littérature (Pizam et al., 1979 ; Luo et Deng, 2008 ; Black et Cherrier, 2010). Il a été demandé aux répondants de juger, sur une échelle de Likert en 7 points allant de 1=totalement en désaccord à 7=totalement en accord, ce qui les a motivé à partir en vacances comme : rendre visite à de la famille, faire du sport, se relaxer, faire du tourisme… Le fait de leur demander leur niveau d’accord avec toutes les propositions permet (1) de leur donner la possibilité d’en indiquer plusieurs (exemple d’une personne qui partirait chez ses grand-parents au bord de la mer pour se relaxer), (2) qu’ils puissent établir un ordre de priorité. Par exemple, la personne qui partirait chez ses grand-parents indiquerait « 7 » à l’item « rendre visite à sa famille » et éventuellement « 5 » à l’item « se relaxer ». Sa première motivation étant de voir ses grand-parents et sa deuxième de profiter de la plage (ou inversement).
L’analyse factorielle a fait ressortir 3 composantes principales qui expliquent 67% de la variance (indice KMO = 0.68 et test de Barlett < 0.05) :
• le séjour de ville : visite d'attractions touristiques, visites culturelles, découverte de la gastronomie locale, développement personnel (훼 = 0.72) ;
Items Intitulé des items 훼
1 J’ai arrêté d’acheter certains produits
0.75 2 J’ai arrêté d’acheter certains produits pour les faire moi-même, les échanger ou les obtenir gratuitement 3 J’ai réduis mes achats (quantité, fréquence)
4 J’ai fait attention à moins jeter et à recycler
5 J’ai acheté moins cher
6 J’ai acheté de meilleure qualité
7 J’ai acheté des produits plus basiques
8 J’ai essayé de revenir à mes besoins originels
• le séjour de nature : séjour en nature, incluant des activités sportives et la recherche d’expériences inédites (sports extrêmes) (훼 = 0.67) ;
• le séjour en famille : visite à la famille, évènements particuliers (exemple : mariage) (훼 = 0.45) ;
Nous pourrons noter que la motivation liée au développement personnel se retrouve dans le séjour en ville, ce qui peut éventuellement montrer l’importance de la rencontre avec l’autre (individuellement et culturellement parlant) dans la recherche au développement personnel.
Les attentes — préalablement mises en avant par la littérature (Brieu et al., 2011 ; Lee et al., 2013 ; Mihalic, 2016 ; Caruana et al., 2014 ; Durif et al., 2017)— ont été mesurées à l’aide de 26 items. Il a été demandé aux répondants de juger, sur une échelle de Likert en 7 points allant de 1=totalement en désaccord à 7=totalement en accord, qu’elles sont leur(s) priorité(s) lorsqu’ils sont en vacances comme : être en contact avec la nature, vivre « comme un local », faire des rencontres…
Tableau 3.6 Les 6 composantes principales exprimant les attentes des déconsommateurs lorsqu’ils sont en vacances et alphas de Cronbach correspondants
Composantes Items correspondants 훼
Vivre une aventure
• me maintenir en forme
• vivre des expériences hors du commun • me dépasser / prendre des risques • faire des activités à sensations fortes
0,80
Rechercher l’authenticité
• vivre « comme un local »
• découvrir/apprendre sur la culture locale • manger local
• favoriser l’achat de produits / services locaux et éthiques
0,79
Rechercher la nature
• être en contact avec la nature • découvrir la faune locale • apprendre sur la nature
0,86 Rechercher
le calme
• me ressourcer / me déconnecter du quotidien • me détendre
• prendre mon temps
0,65
Se sentir utile • donner de mon temps pour les autres / faire du bénévolat • m’engager dans une oeuvre caritative 0,79
Se déconnecter • m’éloigner des sentiers touristiques • être dépaysé(e)
• être autonome / indépendant
L’analyse factorielle a fait ressortir 6 composantes principales qui expliquent 69% de la variance (indice KMO = 0.79 et test de Barlett < 0.05).