Implications théoriques et managériales de la recherche

Dans un premier temps, cette étude est la première à proposer une échelle de mesure de la déconsommation. Grâce à cette échelle, dont la fiabilité est satisfaisante, il a été possible d’évaluer l’importance que tiennent les différentes pratiques de déconsommation dans le quotidien des déconsommateurs. Ces résultats permettent d’approfondir nos connaissances sur ces consommateurs aux pratiques distinctives.

La deuxième implication théorique, et certainement la plus importante, qui découle de cette étude est que les consommateurs qui s’engagent dans des actes de déconsommation au quotidien s’engagent également dans la déconsommation lors de leurs vacances. En effet, le niveau d’implication dans les pratiques de déconsommation au quotidien est la variable qui explique le plus l’intensité des pratiques de déconsommation en vacances. En somme, plus un individu a des pratiques liées à la déconsommation au quotidien et plus il adoptera des pratiques de déconsommation lors de ses vacances.

La troisième implication théorique qui ressort de cette étude sont les similarités que partagent les déconsommateurs avec les touristes responsables. Beaucoup d’études ont déjà été réalisées sur les touristes responsables (Budeanu, 2007 ; Weeden, 2011 ; Caruana et al., 2014 ; Fall Diallo et al., 2015 ; Mihalic, 2016 ; Durif, François-Lecompte et Prim-Allaz, 2017) et nos résultats rejoignent ces dernières notamment sur les valeurs communes aux déconsommateurs et aux touristes responsables, mais également par leurs attentes et motivations similaires. D’un point de vue mercatique, il est donc possible pour les responsables marketing d’envisager de cibler de la même façon les déconsommateurs et les touristes responsables.

La première implication managériale de cette étude est l’importance que tient la Nature dans les attentes des déconsommateurs. Les principales attentes des déconsommateurs étant la recherche de calme et de nature afin de pouvoir se déconnecter de leur vie quotidienne, il est important pour les gestionnaires (que ce soit pour faire la promotion d’une destination, d’un hébergement, etc.) de mettre en avant l’aspect naturel de leur destination, hébergement… Les déconsommateurs ayant une forte conscience environnementale et des normes morales élevées, il est important que la nature soit préservée et respectée. Le déconsommateur pourra

tourner le dos à une destination, un hébergement qui jouit d’une nature magnifique, mais dont son exploitation est mal gérée.

La deuxième implication managériale concerne les hébergements. Les déconsommateurs sont plus réfractaires que les autres consommateurs à séjourner dans des chaînes hôtelières ou des clubs de vacances. Ils leur préféreront les hébergements alternatifs (location d’appartements, logement chez l’habitant, camping, etc.). Pour que les chaînes hôtelières attirent les déconsommateurs, il faudrait qu’elles intègrent l’aspect environnemental et social à leur politique interne. Sur le plan environnemental, il s’agirait de réduire leur production de déchets, proposer une carte réduite avec des plats à base de produits locaux, biologiques, de saison incluant des options végétariennes et vegan, utiliser des produits nettoyants écologiques, remplacer les plastiques à usage unique, rendre possible la location de vélos sur place… De manière générale, réduire l’impact environnemental de l’hôtel. Sur le plan social, il s’agit de faire profiter la population locale des profits réalisés par l’hôtel, que ce soit en engageant des locaux et en s’engageant dans la vie locale.

La troisième implication managériale concerne les destinations. Les déconsommateurs partent plus longtemps que la moyenne et sont à la recherche d’authenticité. Les destinations ont donc intérêt à promouvoir, si elles le peuvent : la qualité de leur offre de restauration et d’hébergement, l’adaptabilité au moyen de transport doux (sentiers pédestres, pistes cyclables, réseaux de transports en commun), la préservation de l’environnement, l’engagement auprès des locaux, la possibilité de se retrouver au calme en pleine nature ou les différents attraits culturels de leur région (ceux moins connus et moins fréquentés des touristes). Les déconsommateurs sont également consommateurs de produits locaux, artisanaux et éthiques ; les petits commerces peuvent devenir un atout intéressant afin de faire la promotion d’une destination.

De plus, les destinations ont tout intérêt à réguler leurs flux touristiques en ne faisant plus la promotion des lieux déjà trop fréquentés ou en proposant des créneaux horaires pour visiter certains lieux touristiques très achalandés. Ces techniques peuvent paraître contraignantes, mais au final garantissent la pérennité du lieu et la satisfaction du voyageur qui peut alors profiter d’une visite au calme.

Enfin, les destinations ont tout intérêt à étaler la demande en faisant notamment la promotion de lieux moins connus, et ce à des périodes moins fréquentées afin de mieux

répartir les visiteurs dans le temps et l’espace, tout cela dans le but de garantir le sentiment d’authenticité recherché par le visiteur et donc une meilleure expérience.


CONCLUSION

La présente étude montre que les pratiques de déconsommation quotidiennes (consommation socialement responsable, la consommation experte, la simplicité volontaire, la résistance du consommateur, l’anti-consommation, et la créativité quotidienne) ont un impact sur les attentes et les motivations des vacanciers et que ces derniers n’abandonnent pas leurs comportements responsables lorsqu’ils sont en vacances.

En vacances, les déconsommateurs sont à la recherche de calme et de nature et éprouvent le besoin de se déconnecter du quotidien. Ils possèdent des valeurs d’universalisme et de bienveillance, mais sont également très autonomes et cherchent à être stimulés en découvrant de nouvelles choses. Ils ont une forte conscience environnementale et des normes morales élevées. Ceci les pousse à vouloir agir en vacances comme dans leur quotidien : dans le respect de l’environnement et des autres.

Les fortes similarités entre les déconsommateurs et les touristes responsables nous pousse à nous demander si les touristes responsables ne sont pas, avant tout, des déconsommateurs. Quoi qu’il en soit, ces dernières années ont vu apparaître de nouvelles tendances qui laissent à penser que le tourisme du futur devra pleinement intégrer la notion de responsabilité. Tout l’enjeu sera alors d'accueillir encore plus de touristes tout en leur proposant des offres uniques et authentiques, mais aussi respectueuses de l’environnement et des populations locales. Les destinations, si elles veulent pouvoir pérenniser dans le temps, ne devront pas hésiter à privilégier la santé de leur écosystème à la satisfaction de leurs voyageurs comme a pu le faire la Thaïlande en fermant en 2018 une de ses plages les plus connues afin de la protéger.

L’avenir est peut-être alors dans le « micro » : microvacances, microappartements, mini- maisons, microboutiques, microrestaurants, microévénements, micromusées… Des expériences rares, uniques, originales et marginales à l’antithèse du tourisme de masse et qui semblent séduire de plus en plus les jeunes milléniaux.

ANNEXE 1

ANNEXE 2

ANNEXE 3

ANNEXE 4

ANNEXE 5

ANNEXE 6

**. La corrélation est significative au niveau 0,01 (bilatéral). *. La corrélation est significative au niveau 0,05 (bilatéral).


Rendre visite à de la famille Vous relaxer (séjour détente : spa, plage, etc.) Faire du sport (séjour sportif : course, vélo, canot, rafting, etc.) Profiter de la nature (séjour nature : camping) Faire du tourisme (séjour basé autour de la visite d’attract- ions touristique s incontour- nables) La recherche d’expérien -ces inédites (séjour d’aventure ) L’acquisi- tion de connaissan -ces culturelles (séjour culturel / découverte ) L’expérien- ce culinaire (découverte et apprentis- sage de la gastronomi e locale) Votre developpe -ment personnel Un évènemen t en particulie r (exemple : mariage) Moyenne des valeurs de continuité Corrélation de pearson Sig. (bilatérale N -,018 ,756 291 ,085 ,146 291 ,058 ,328 291 -,065 ,267 291 ,165** ,005 291 -,087 ,137 291 -,003 ,960 291 ,047 ,429 291 ,044 ,463 291 ,009 ,882 291 Moyenne des valeurs d’affirmatio n de soi Corrélation de pearson Sig. (bilatérale N ,051 ,390 291 ,090 ,125 291 ,062 ,290 291 -,011 ,856 291 ,102 ,084 291 ,075 ,203 291 ,019 ,747 291 ,079 ,179 291 ,168** ,004 291 ,151** ,010 291 Moyenne des valeurs de dépassemen t de soi Corrélation de pearson Sig. (bilatérale N ,117* ,047 291 ,121* ,040 291 ,042 ,480 291 ,073 ,213 291 -,116* ,048 291 -,025 ,677 291 ,010 ,866 291 ,018 ,758 291 ,035 ,553 291 ,040 ,495 291 Moyenne des valeurs d’ouverture au changement Corrélation de pearson Sig. (bilatérale N ,121* ,039 291 ,122* ,038 291 ,098 ,097 291 ,097 ,098 291 -,059 ,317 291 ,138* ,018 291 ,119* ,043 291 ,159** ,007 291 ,179** ,002 291 ,085 ,149 291

ANNEXE 8

ANNEXE 9

ANNEXE 10

APPENDICE A

QUESTIONNAIRE

Bonjour,

Étudiante à la Maîtrise ès Sciences de la Gestion (MSC), j’effectue mon mémoire sur les pratiques de consommation liées à la «déconsommation». J’entends par «déconsommation», toutes pratiques ayant pour but de consommer moins (pratiques minimalistes, de zéro déchets, d’achats de produits biologiques/éthiques, de seconde main, végétarien/vegan, etc.). Je m’intéresse notamment aux impacts de ces pratiques quotidiennes sur vos vacances (j’entends par vacances, un séjour touristique d’au moins 4 nuits).

Je suis donc à la recherche de personnes étant parties en vacances au moins 4 nuits consécutives au cours des 12 derniers mois.

Ce questionnaire prendra une quinzaine de minutes de votre temps et vos réponses resteront confidentielles et anonymes. Votre collaboration aidera grandement la réussite de mon projet

de maîtrise. Merci d'avance !

Laurène Kimes (candidate à la MSC marketing), ESG-UQÀM kimes.laurene@courrier.uqam.ca

Directeur : Raoul Graf (Ph.D)


APPENDICE B

CERTIFICAT ÉTHIQUE


No. de certificat: 3429

Certificat émis le: 23-09-2019

CERTIFICAT D’APPROBATION ÉTHIQUE

Le Comité d’éthique de la recherche pour les projets étudiants impliquant des êtres humains (CERPE plurifacultaire) a examiné le projet de recherche suivant et le juge conforme aux pratiques habituelles ainsi qu’aux normes établies par la Politique No 54

(Janvier 2016) de l’UQAM. sur l’éthique de la recherche avec des êtres humains

Titre du projet: L'impact de la déconsommation sur les pratiques touristiques Nom de l’étudiant: Laurene KIMÈS

Programme d’études: Maîtrise en sciences de la gestion (profil avec mémoire) Direction de recherche: Raoul GRAF

Modalités d’application

Toute modification au protocole de recherche en cours de même que tout événement ou renseignement pouvant affecter l’intégrité de la recherche doivent être communiqués rapidement au comité.

La suspension ou la cessation du protocole, temporaire ou définitive, doit être communiquée au comité dans les meilleurs délais.

Au terme de ce délai, un rapport

Le présent certificat est valide pour une durée d’un an à partir de la date d’émission.

d’avancement de projet doit être soumis au comité, en guise de rapport final si le projet est réalisé en moins d’un an, et en guise de rapport annuel pour le projet se poursuivant sur plus d’une année. Dans ce dernier cas, le rapport annuel permettra au comité de se prononcer sur le renouvellement du certificat d’approbation éthique.

Raoul Graf

Président du CERPE plurifacultaire Professeur, Département de marketing

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Dans le document L'impact de la déconsommation sur les pratiques touristiques (Page 143-169)