C. Impacts potentiels de la concentration sur la chaîne de valeur mondiale du cacao
IV. CACAOCULTEURS ET MARCHÉS MONDIAUX: EFFET DES RÉFORMES SUR
marchés mondiaux:
effet des réformes
sur l’intégration des
cacaoculteurs dans
la CVM du cacao
L’INDUSTRIE DU CACAO: INTÉGRER LES PETITS EXPLOITANTS DANS LA CHAÎNE DE VALEUR MONDIALE
La discussion menée dans cette section est EDVÆH VXU XQH ÆWXGH UÆFHQWH GH *D\L HW 7VRZRX /HVFDFDRFXOWHXUVFRQWULEXHQW½ODFKDËQH GH YDOHXU PRQGLDOH ½ WUDYHUV OHXU SURGXFWLRQ HW OD FRPPHUFLDOLVDWLRQ GHV IÅYHV /H SUL[ TXpLOV SHUÄRLYHQW UHƅÅWH JÆQÆUDOHPHQW OH QLYHDX GHV FRXUV VXU OHV PDUFKÆV PRQGLDX[ &&, 3DU FRQVÆTXHQW OHXU LQWÆJUDWLRQ DX VHLQ GH FHV PDUFKÆVSHXWÇWUHÆYDOXÆH½WUDYHUVODUHODWLRQHQWUH OHSUL[PRQGLDOGXFDFDRHWOHSUL[½ODSURGXFWLRQ½ VDYRLUOHVSUL[QDWLRQDX[SD\ÆVDX[FDFDRFXOWHXUV /D GLVFXVVLRQ FKHUFKH ÆJDOHPHQW ½ H[SOLTXHU OHV QLYHDX[GHUHYHQXVGHVSURGXFWHXUVGHFDFDRHWOD
producteurs et internationaux dans un contexte de politiques de libéralisation du commerce. Le cadre empirique utilise les WHFKQLTXHV GHV VÆULHV FKURQRORJLTXHV HW HQ SDUWLFXOLHU FHOOH GX PRGÅOH ½ FRUUHFWLRQ GpHUUHXU /H SUL[ DQQXHO GHV IÅYHV GH FDFDR GH Op,&&2 HVW XWLOLVÆ FRPPH SUR[\ SRXU OH SUL[
LQWHUQDWLRQDO GX FDFDR /HV SUL[ DX[ SURGXFWHXUV H[WUDLWV GH)$26WDWSRXUOHVSD\VSRXUOHVTXHOVHWTXDQGXQHWHOOH LQIRUPDWLRQ ÆWDLW GLVSRQLEOH VRQW OHV VXLYDQWV &DPHURXQ
&ÑWHGp,YRLUH*KDQD
¦TXDWHXUHW,QGRQÆVLH
/DƄJXUH}SUÆVHQWHOpÆYROXWLRQGHVSUL[PRQGLDX[
HW GH FHX[ YHUVÆV DX[ SURGXFWHXUV DX &DPHURXQ HQ &ÑWH Gp,YRLUH HQ ¦TXDWHXU DX *KDQD HW HQ ,QGRQÆVLH HQWUH HW /D WHQGDQFH GHV prix à la production comparée à celle des cours PRQGLDX[ GX FDFDR YDULH GpXQ SD\V ½ OpDXWUH ELHQ TXH WRXWHV VHPEOHQW VXLYUH GHV GLUHFWLRQV VLPLODLUHV3OXVLQWÆUHVVDQWHQFRUHTXHOTXHVRLWOH SD\V VÆOHFWLRQQÆ FHV WHQGDQFHV VHPEOHQW VXLYUH GDYDQWDJHOHVFRXUVPRQGLDX[GXFDFDR½SDUWLUGX PLOLHXGHVDQQÆHVTXpDXFRXUVGHVGÆFHQQLHV
HW
/pÆWXGHHPSLULTXHPHQÆHSDU*D\LHW7VRZRX VXJJÅUHTXHODWUDQVPLVVLRQGHVFRXUVPRQGLDX[DX[
SUL[ ½ OD SURGXFWLRQ D HX WHQGDQFH ½ DXJPHQWHU GH PDQLÅUHJÆQÆUDOHDYHFODOLEÆUDOLVDWLRQGXFRPPHUFH dans les pays producteurs de cacao. Dans le cas GX &DPHURXQ SDU H[HPSOH SRXU WRXW FKDQJHPHQW LQWHUYHQX DX QLYHDX GHV FRXUV PRQGLDX[ XQ DMXVWHPHQW PR\HQ GHV SUL[ GH OpRUGUH GH } SRXU FHQW SDU DQ SRXYDLW ÇWUH REVHUYÆ DX FRXUV GH OD
/HGHJUÆGHOLEÆUDOLVDWLRQGHVPDUFKÆVGXFDFDRDÆWÆGLIIÆUHQW VHORQ OHV SD\V SURGXFWHXUV PDLV ÆJDOHPHQW VHORQ OpÆSRTXH GH PLVH HQ SODFH GH FHWWH OLEÆUDOLVDWLRQ YRLU SDU H[HPSOH
*D\LDQG7VRZRXHW&18&('D
IV. CACAOCULTEURS ET MARCHÉS MONDIAUX
1986-1990 1991-1995 1996-2000 2001-2005 2006-2012*
Pourcentage
Cameroun Côte d’Ivoire Équateur Indonésie Ghana
6RXUFH 6XUODEDVHGHVGRQQÆHVGp81&7$'6WDW)$26WDWHWGHOp,&&2
* &DPHURXQ&ÑWHGp,YRLUH*KDQD¦TXDWHXUHW,QGRQÆVLH
SÆULRGH SUÆFÆGDQW OHV UÆIRUPHV FRPPHUFLDOHV &H SRXUFHQWDJH GpDMXVWHPHQW D DWWHLQW SUÅV GH } SRXU FHQW DX FRXUV GH OD SÆULRGH VXLYDQW FHV UÆIRUPHV 'H WHOOHV DXJPHQWDWLRQV RQW ÆJDOHPHQW SX ÇWUH REVHUYÆHVHQ&ÑWHGp,YRLUHHWHQ¦TXDWHXU*D\LDQG 7VRZRXFHWLWUHHWVLOHXUVHXOREMHFWLIDYDLW ÆWÆ GpDPÆOLRUHU OD WUDQVPLVVLRQ HQWUH OHV DJULFXOWHXUV HW OHV PDUFKÆV PRQGLDX[ OHV UÆIRUPHV SRXUUDLHQW ÇWUH FRQVLGÆUÆHV FRPPH XQ VXFFÅV 7RXWHIRLV FHOOHVFLDYDLHQWÆJDOHPHQWYRFDWLRQ½EÆQÆƄFLHUDX[
SODQWHXUVHQOHXUIRXUQLVVDQWXQHSOXVJUDQGHSDUWGHV FRXUV PRQGLDX[ &H UÆVXOWDW GHPHXUH JÆQÆUDOHPHQW GÆFHYDQWSRXUOHPRPHQW
La part des prix aux producteurs lorsqu’elle est rapportée aux cours internationaux du cacao a WHQGDQFH ½ YDULHU ½ OpLQWÆULHXU HW HQWUH OHV SD\V ƄJXUH}(Q&ÑWHGp,YRLUHSDUH[HPSOHODSÆULRGH VXLYDQWOHVUÆIRUPHVQpDSDVÆWÆFDUDFWÆULVÆHSDUXQH SDUWSOXVLPSRUWDQWHGHVFRXUVGXFDFDRUHÄXHSDUOHV planteurs. La part moyenne du cours mondial payée DX[ SURGXFWHXUV LYRLULHQV D FKXWÆ GH } SRXU FHQW HQYLURQDXFRXUVGHODSÆULRGH½}SRXU FHQWVXUODSUHPLÅUHPRLWLÆGHODGÆFHQQLHFpHVW
½GLUH DX FRXUV GHV DQQÆHV SUÆFÆGDQW OHV UÆIRUPHV 0DOJUÆ OD PLVH HQ SODFH GHV UÆIRUPHV FHWWH SDUW D FRQWLQXÆ ½ EDLVVHU HW HVW UHVWÆH LQIÆULHXUH ½ } SRXU FHQW DX FRXUV GHV DQQÆHV VXLYDQWHV $X *KDQD OD
SDUW UHYHQDQW DX[ SODQWHXUV D DXJPHQWÆ DX FRXUV GHVDQQÆHVHQFRPSDUDLVRQGHVRQQLYHDXVXU OD GÆFHQQLH ELHQ TXpHOOH VRLW GHPHXUÆH IDLEOH HQWUH HW } SRXU FHQW HQWUH HW $X
&DPHURXQHQ¦TXDWHXUHWHQ,QGRQÆVLHHQUHYDQFKH OHVFDFDRFXOWHXUVRQWUHÄXXQHSDUWUHODWLYHPHQWSOXV ÆOHYÆHGHVSUL[PRQGLDX[WRXWSDUWLFXOLÅUHPHQWDSUÅV 3DUH[HPSOHXQHSDUWGHSOXVGH}SRXUFHQW GHV FRXUV PRQGLDX[ HVW UHYHQXH DX[ SODQWHXUV GH FDFDRÆTXDWRULHQVVXUODSÆULRGH
/pÆYROXWLRQ FRQWUDVWÆH GX UDWLR FRPSDUDQW OHV SUL[
UHÄXVSDUOHVSURGXFWHXUVDX[SUL[PRQGLDX[GXFDFDR VXJJÅUH TXH OHV SUL[ SD\ÆV DX[ SODQWHXUV SRXUUDLHQW DYRLU ÆWÆ LQƅXHQFÆV SDU GHV IDFWHXUV QDWLRQDX[ (Q
¦TXDWHXUSDUH[HPSOHOHVSUL[SOXVÆOHYÆVYHUVÆVDX[
FDFDRFXOWHXUVVpH[SOLTXHQWSDUOpHIƄFDFLWÆGXV\VWÅPH GH FRPPHUFLDOLVDWLRQ &ROOLQVRQ HW /HRQ OHV SROLWLTXHVQDWLRQDOHVGHƄ[DWLRQGpXQSUL[GHUÆIÆUHQFH PLQLPDOSRXUOHVIÅYHVGHFDFDRHWODERQQHTXDOLWÆ GHV IÅYHV GH FDFDR SURGXLWHV GDQV OH SD\V $X
&DPHURXQODUÆGXFWLRQGHVWD[HV½OpH[SRUWDWLRQGHV
:72 (FXDGRU 7UDGH 3ROLF\ 5HYLHZ GRFXPHQWV :7 73565HY HW :77356 KWWSZZZZWRRUJ FRQVXOWÆOHQRYHPEUH
/H)RUDVWHUR$PHQRODGRtXQHYDULÆWÆGHIÅYHVGHFDFDRGH KDXWHTXDOLWÆtHVWSULQFLSDOHPHQWFXOWLYÆHHQ¦TXDWHXU
L’INDUSTRIE DU CACAO: INTÉGRER LES PETITS EXPLOITANTS DANS LA CHAÎNE DE VALEUR MONDIALE ODTXHOOH XQ WDULI GÆJUHVVLI SRXYDQW DWWHLQGUH } SRXU FHQWDÆWÆLQWURGXLWVXUOHVH[SRUWDWLRQVGHIÅYHVGH FDFDR QRQ WUDQVIRUPÆHV FHWWH PHVXUH DYDLW SRXU SULQFLSDO REMHFWLI GH VRXWHQLU OpDSSURYLVLRQQHPHQW GH ODƄOLÅUHORFDOHGHWUDQVIRUPDWLRQ1HLOVRQHWDO 3HQGDQW FH WHPSV OH VHFWHXU GX FDFDR HQ &ÑWH Gp,YRLUH D ÆWÆ VRXPLV ½ XQH ƄVFDOLWÆ ÆOHYÆH HVWLPÆH HQWUHHW}SRXUFHQWDXFRXUVGHODSÆULRGH .LUH\HY &HOD SRXUUDLW DYRLU FRQWULEXÆ ½ UÆGXLUHOHVSUL[DX[SURGXFWHXUVQDWLRQDX[$X*KDQD ODIDLEOHVVHGHVSUL[UHÄXVSDUOHVFDFDRFXOWHXUVDÆWÆ HQ SDUWLH DWWULEXÆH DX[ WDX[ GpLQƅDWLRQ ÆOHYÆV DLQVL TXpDX[ GLVWRUVLRQV GH WDX[ GH FKDQJH .RODYDOOL DQG 9LJQHUL
(QRXWUHOpDPÆOLRUDWLRQGHODWUDQVPLVVLRQJOREDOHGHV cours mondiaux du cacao aux prix à la production a ÆJDOHPHQWFRQGXLW½XQHSOXVJUDQGHH[SRVLWLRQGHV SURGXFWHXUVGHFDFDR½GHVPDUFKÆVLQWHUQDWLRQDX[
YRODWLOV /HV ƅXFWXDWLRQV GH SUL[ SHXYHQW DIIHFWHU QÆJDWLYHPHQW OHV DJULFXOWHXUV HQ LQWURGXLVDQW XQH FHUWDLQHLQFHUWLWXGHGDQVOpDFWLYLWÆDJULFROH&HODSHXW H[DFHUEHU OHXUV GLIƄFXOWÆV ½ SUHQGUH OHV PHLOOHXUHV
GÆFLVLRQVTXDQW½ODSURGXFWLRQGDQVXQFRQWH[WHRÖ LOVEÆQÆƄFLHQWGÆM½GpXQDFFÅVOLPLWƽXQƄQDQFHPHQW
½GHVFRQGLWLRQVDERUGDEOHVHW½GHVLQVWUXPHQWVGH UÆGXFWLRQ GHV ULVTXHV 3DU H[HPSOH OHV DJULFXOWHXUV VRQWVXVFHSWLEOHVGHVXELUGHVSHUWHVVpLOVDXJPHQWHQW OHXUV LQYHVWLVVHPHQWV DX PRPHQW RÖ OHV FRXUV VRQW ÆOHYÆV HW TXH OD UÆFROWH LQWHUYLHQW TXDQW ½ HOOH GDQV XQ FRQWH[WH GH SUL[ IDLEOHV &HOD SRXUUDLW OHV GÆFRXUDJHU ½ UÆDOLVHU GH QRXYHDX[ LQYHVWLVVHPHQWV RX WRXW VLPSOHPHQW OHV SRXVVHU YHUV GHV FXOWXUHV FRQVLGÆUÆHVFRPPHSOXVUHQWDEOHVFRPPHFHODVpHVW SURGXLWDX*KDQD½ODƄQGHVDQQÆHVHWDXGÆEXW GHVDQQÆHVORUVTXHOHVSURGXFWHXUVGHFDFDR VHVRQWWRXUQÆVYHUVODFXOWXUHGHVSDOPLHUV½KXLOH La discussion menée dans cette section met HQ OXPLÅUH FHUWDLQV ÆOÆPHQWV LQWÆUHVVDQWV 7RXW GpDERUGOHVUÆIRUPHVHQIDYHXUGHODOLEÆUDOLVDWLRQGX FRPPHUFHRQWGHWRXWHÆYLGHQFHDFFUXOpH[SRVLWLRQ GHVFDFDRFXOWHXUVDX[PDUFKÆVLQWHUQDWLRQDX['HFH IDLWLOVVRQWGHYHQXVSOXVYXOQÆUDEOHV½ODYRODWLOLWÆGHV FRXUVLQWHUQDWLRQDX[GXFDFDRDORUVTXpLOVEÆQÆƄFLHQW GpXQ DFFÅV OLPLWÆ DX[ ƄQDQFHPHQWV HW ½ GHV LQVWUXPHQWV GH JHVWLRQ GHV ULVTXHV &HV GÆƄV VRQW H[DFHUEÆVSDUOHXUDWRPLVDWLRQGDQVOHFDGUHGpXQH LQGXVWULHIRUWHPHQWLQWÆJUÆHTXLOHVODLVVHDYHFSHXGH PDUJHGHQÆJRFLDWLRQVLWDQWHVWTXpLOVHQDLHQWXQH 'HSOXVOHUHQIRUFHPHQWGHVOLHQVHQWUHFDFDRFXOWHXUV HWPDUFKÆVLQWHUQDWLRQDX[SDUOHELDLVGpXQDMXVWHPHQW
IV. CACAOCULTEURS ET MARCHÉS MONDIAUX
plus important des prix à la production aux cours LQWHUQDWLRQDX[ VRXV OpHIIHW GHV UÆIRUPHV GH SROLWLTXH FRPPHUFLDOHQHJDUDQWLWSDVQÆFHVVDLUHPHQWGHVSUL[
SOXVÆOHYÆVDX[SODQWHXUV
/D GLVFXVVLRQ PRQWUH ÆJDOHPHQW TXH SOXVLHXUV IDFWHXUV VSÆFLƄTXHV ½ OpHQYLURQQHPHQW PDFURÆFRQRPLTXH QDWLRQDO SHXYHQW DIIHFWHU OHV SUL[ UHÄXV SDU OHV SODQWHXUV GH FDFDR $X QRPEUH GHFHX[FLƄJXUHQWFRPPHGLVFXWÆSUÆFÆGHPPHQW OHV SROLWLTXHV PDFURÆFRQRPLTXHV QDWLRQDOHV WHOOHV TXH OHV SROLWLTXHV ƄVFDOHV HW PRQÆWDLUHV HW OD VWUXFWXUH GX PDUFKÆ QDWLRQDO GX FDFDR TXL IDYRULVH SRWHQWLHOOHPHQW OHV JURV DFKHWHXUV DX GÆWULPHQW GH SHWLWV QÆJRFLDQWV HW SODQWHXUV DWRPLVÆV 'pDXWUHV IDFWHXUVWHOVTXHOHIDLEOHDFFÅVDX[ƄQDQFHPHQWVHW
½ OpLQIRUPDWLRQ GH PDUFKÆ SHXYHQW ÆJDOHPHQW DYRLU XQLPSDFWVXUOHVUHYHQXVGHVSODQWHXUVHWSHVHUVXU OHVSUL[GRQWLOVEÆQÆƄFLHQWGDQVOHFDGUHGHODYHQWH GHOHXUVSURGXLWV8QDFFÅVUHVWUHLQWDXFUÆGLWDSDU H[HPSOHFRQGXLWOHVSODQWHXUVGHFDFDRFDPHURXQDLV
½ FRQFOXUH GHV SDUWHQDULDWV DYHF GHV QÆJRFLDQWV TXL OHXU IRXUQLVVHQW OHV IRQGV GRQW LOV RQW EHVRLQ DX FRXUV GH OD SÆULRGH SUÆFÆGDQW OD UÆFROWH VRXYHQW ½ GHV FRQGLWLRQV WUÅV GÆIDYRUDEOHV SRXU OHV SODQWHXUV HQÆFKDQJHGHOHXUVUÆFROWHV.DPGHPHWDO. /RUVTXpLOV QH VRQW SDV ELHQ LQWÆJUÆV ½ OD FKDËQH GH YDOHXUPRQGLDOHGXFDFDROHVSODQWHXUVGRLYHQWWUDLWHU
&HVTXHVWLRQVDLQVLTXHGpDXWUHVTXLHPSÇFKHQWVRXYHQWOHV SODQWHXUVGHWLUHUGHVSUL[SOXVÆOHYÆVGHOHXUSDUWLFLSDWLRQDX[
PDUFKÆVVRQWDERUGÆHVSOXVHQGÆWDLOVGDQVOHVGRFXPHQWV
&18&('HW,/5)
DYHF XQ JUDQG QRPEUH GpLQWHUPÆGLDLUHV GH SHWLWH HW PR\HQQH WDLOOHV t TXL WUDYDLOOHQW VRXYHQW SRXU GHV LQWHUPÆGLDLUHV GH JUDQGH WDLOOH t GDQV OHV PDUFKÆV QDWLRQDX[ &HOD FRQWULEXH ÆJDOHPHQW ½ UHVWUHLQGUH OD PDUJH GHV SODQWHXUV FKDTXH LQWHUPÆGLDLUH HVVD\DQW GH FDSWHU XQH SDUW GHV SURƄWV TXL DXUDLW GØ UHYHQLU DX[DJULFXOWHXUVVLFHVGHUQLHUVDYDLHQWEÆQÆƄFLÆGpXQ DFFÅVGLUHFWDX[H[SRUWDWHXUV
'DQV OHV SD\V SURGXFWHXUV FOÆV OD VLWXDWLRQ GHV SODQWHXUV HVW VRXYHQW DJJUDYÆH SDU XQH SURGXFWLYLWÆ IDLEOH /H UHQGHPHQW GHV SODQWDWLRQV GH FDFDR HQ
&ÑWHGp,YRLUHSDUH[HPSOHDÆWÆKLVWRULTXHPHQWEDV HQWUH HW DYHF XQH SURGXFWLYLWÆ LQIÆULHXUH
½ } WRQQHV SDU KHFWDUH &HV FKLIIUHV VRQW HQFRUH SOXV IDLEOHV DX *KDQD HW DX &DPHURXQ 0ÇPH HQ ,QGRQÆVLHRÖHOOHÆWDLWUHODWLYHPHQWÆOHYÆHDYDQW OD SURGXFWLYLWÆ D GLPLQXÆ GH PDQLÅUH VLJQLƄFDWLYH GHSXLVFHWWHGDWHƄJXUH}.
&H VRQW O½ GHV TXHVWLRQV FRPSOH[HV TXL UHTXLÅUHQW XQHDSSURFKHKROLVWLTXHHQJOREDQWWRXWHVOHVSDUWLHV SUHQDQWHV LQWHUYHQDQW OH ORQJ GH OD &90 GX FDFDR Les options politiques permettant de répondre à ces TXHVWLRQVHW½GpDXWUHVHWGHVRXWHQLUOHVSODQWHXUVGH FDFDRGRQWGÆSHQGHQWODYLHGHPLOOLRQVGpLQGLYLGXV DLQVL TXH OpDYHQLU GH OpÆFRQRPLH FDFDR\ÅUH JOREDOH VRQWGLVFXWÆHVGDQVODVHFWLRQVXLYDQWHGHFHUDSSRUW
$QDO\VHU OHV UDLVRQV GpXQH SURGXFWLYLWÆ DXVVL IDLEOH HVW HQ GHKRUVGHODSRUWÆHGHFHWWHÆWXGHPDLVLOVXIƄWGHGLUHTXH FHOOHFL HVW VRXYHQW DVVRFLÆH ½ GHV IDFWHXUV ELRORJLTXHV WHOV TXH OHV UDYDJHXUV HW OHV PDODGLHV GHV IDFWHXUV VRFLR ÆFRQRPLTXHVLQFOXDQWOHVSUL[IDLEOHVSD\ÆVDX[SODQWHXUVXQ PDQTXHGHPDLQGpzXYUHRXGHVFRØWVÆOHYÆVGDQVOHV]RQHV UXUDOHVHWGHVFRQGLWLRQVPÆWÆRURORJLTXHVGÆIDYRUDEOHVDLQVL TXHGHVDUEUHVYLHLOOLVVDQWV