[PDF] Top 20 Covoiturage et territoire : quelle(s) proximité (s) dans la mobilité ?
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Armazenamento de pitanga sob atmosfera modificada e refrigeração: I-transformações químicas em pós-colheita.
... O armazenamento visa, sobretudo, minimizar a intensidade dos processos vitais dos frutos, através da utilização de condições adequadas que permitam redução da taxa do metabolismo normal, sem alterações na ... Voir le document complet
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Armazenamento de pitangas sob atmosfera modificada e refrigeração: II - qualidade e conservação pós-colheita.
... A pitanga (Eugenia uniflora ...seu armazenamento e comercialização. O pronto resfriamento de pitanga pode retardar mudanças indesejáveis de qualidade e aumentar a sua vida útil ... Voir le document complet
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Atmosfera modificada e condições de armazenamento nas características físico-químicas de jabuticabas da cultivar 'paulista'.
... refrigeração, sob diferentes condições de recobrimento (controle, filme PVC, plástico de polietileno e fécula de araruta a 2% ...A refrigeração foi importante para a manutenção ... Voir le document complet
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Propriedades texturais, físico-químicas, reológicas e enzimáticas da manga Tommy Atkins durante o armazenamento em atmosfera modificada sob refrigeração
... mecânicas, químicas e reológicas do fruto (MOHSENIN, 1986; LIEN et ...de colheita, além de indicar o tempo de vida pós-colheita dos produtos e técnicas de ... Voir le document complet
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Conservação pós-colheita de figos verdes (Ficus carica L.) cv. roxo de Valinhos tratados com hipoclorito de sódio e armazenados sob refrigeração em atmosfera modificada passiva.
... são: colheita e embalagens inadequadas, falta de padronização do produto na classificação e péssimas condições de transporte e ...e refrigeração na conservação pós-colheita de figos verdes, ... Voir le document complet
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Transformações bioquímicas de abacaxi minimamente processado armazenado sob atmosfera modificada.
... Extração da Parede Celular- A parede celular foi extraída do tecido mesocárpico como descrito por Mitcham e McDonald (1992), com modificações. O mesocarpo (100g) foi triturado em homogeneizador de tecidos (Polytron- ... Voir le document complet
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Transformações químicas, físicas e enzimáticas de goiabas 'PEDRO SATO' tratadas na pós-colheita com cloreto de cálcio e 1-metilciclopropeno e armazenadas sob refrigeração.
... vida pós-colheita da ...alterações químicas e enzimáticas no endocarpo de goiabas Pedro Sato tratadas na pós-colheita com cloreto de cálcio e com 1- metilciclopropeno e armazenadas ... Voir le document complet
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Conservação de pinha com uso de atmosfera modificada e refrigeração.
... de refrigeração, na conservação pós-colheita da ...ao armazenamento de 12 ºC, pode ser utilizada para atrasar o amadurecimento dos frutos por 18 dias, mantendo sua ... Voir le document complet
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Conservação pós-colheita de alface crespa, de cultivo orgânico e convencional, sob atmosfera modificada.
... o armazenamento, tanto dos produtos submetidos ao cultivo orgânico (Figura 2E), quanto convencio- nal (Figura 2F), promoveram aumento de valores, com perfil semelhante, até o 8º dia para os três tipos de embala- ... Voir le document complet
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Caracterização química e bioquímica de goiabas armazenadas sob refrigeração e atmosfera modificada.
... perdas pós-colheita e a ampliação do período de conservação, proporcionando a comercialização de frutas de excelente qualidade, tanto sensorial quanto nutricional, especialmente para o consumo in ... Voir le document complet
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Utilização de atmosfera modificada na conservação de morangos em pós-colheita.
... Na avaliação da variável ácido ascórbico, no ex- perimento 1, diferenças significativas foram encon- tradas, tanto entre tempos de armazenagem como entre composições da atmosfera (Tabela 2). Teores mais elevados ... Voir le document complet
1
Conservação pós-colheita do milho verde minimamente processado sob atmosfera controlada e refrigeração.
... de armazenamento, ocorreu diferença significativa para o valor L* entre as atmosferas ...A atmosfera ambiente proporcio- nou maior valor L* que as demais (Tabela ...na atmosfera ambiente (Fi- gura 5) ... Voir le document complet
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Caracterização pós-colheita de mamão armazenado em atmosfera modificada.
... vida pós-colheita de frutos, utilizam-se algumas técnicas que limitam a dis- ponibilidade de ...com atmosfera mo- dificada (EAM) reduz as taxas de respiração e produção de etileno, retarda o ... Voir le document complet
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Vida útil de pêssegos 'Aurora 2' armazenados sob atmosfera modificada e refrigeração.
... fatores atmosfera modificada e tempo de armazenamento para a variável firmeza ...de armazenamento, provavelmente por terem apresentado maior perda de massa, tornando-os mais resistentes à ... Voir le document complet
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Períodos de refrigeração antecedendo o armazenamento sob atmosfera controlada na conservação de caqui 'Fuyu'.
... Com o presente trabalho objetivou-se avaliar o efeito de diferentes períodos de refrigeração antecedendo a implantação da atmosfera controlada (AC) sobre a qualidade e conservação pós-colheita ... Voir le document complet
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Armazenamento de melão 'Orange Flesh' minimamente processado sob atmosfera modificada.
... A tecnologia de produtos minimamente processa- dos (PMP) ou “fresh-cut” vem se desenvolvendo rapida- mente como resposta a uma forte demanda desses produ- tos por parte do consumidor. Com essa tecnologia, objeti- va-se ... Voir le document complet
87
Manutenção da qualidade pós-colheita de maçãs 'Royal Gala' e 'Galaxy' sob armazenamento em atmosfera controlada.
... realizadas após oito meses de armazenamento mais sete dias de exposição a 20ºC, para simular o período de comercialização destes frutos. Foram analisados os parâmetros descritos a seguir. Podridões foram ... Voir le document complet
6
Influência da atmosfera modificada por filmes plásticos sobre a qualidade do mamão armazenado sob refrigeração.
... Filmes poliméricos com diferentes permeabilidades aos gases são atualmente empregados para as embalagens de atmosfera modificada (EAM) [16]. Um dos fatores mais importantes a ser considerado durante o ... Voir le document complet
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Armazenamento de ameixas 'Laetitia' em atmosfera modificada.
... de armazenamento que podem reduzir o metabolismo energético e o conteúdo de fosfolipídios, com consequente descompartimentalização intracelular (SAQUET et ... Voir le document complet
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Conservação pós-colheita de abacaxi 'Pérola' colhido no estádio de maturação pintado associando-se refrigeração e atmosfera modificada
... dias sob condições de ambiente (25ºC e 75-80% UR), todos os frutos-apresentaram sintomas de escurecimento interno, mas com maior intensidade nos frutos- ... Voir le document complet
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