ةيبرعلا ىلإ ةيكرتلا نم خبطلا تافصو نيوانع ةمجرت يف ةفاقثلا رثأ
نونحس نيرسن ةجيدخ
nesrine.sahnoun96@gmail.com
يناجتلا ةمولح د.أ
hallouma.tidjani@univ-alger2.dz ةمجرتلا دهعم
– رئازجلا ةعماج 2
: صخلملا ةيملع ةصصختم صوصنلا اهيف نوكت يتلا كلت وأ ةيعادبلإا صوصنلا ىلع اركح ةمجرتلا تسيل ىلع فوقولاب خبطلا تافصو ليبق نم صوصن يف ضوخلا ىلإ اهتزواجت امّنإ و ةينقت وأ تناك
،ةيفاقثلا ةلومحلا تاذ اهنيوانع ،ةديقعو بدأ وه عوجلا نكست ةزيرغ نوكي نأ لبق امومع ماعطلاف
انهو ؟ىرخأ تاعمتجم نم امدقتسم ناك اذإ فيكف انسفنأ هل نئمطت ىتح ماعط ىلع لبقن لا نحنف ايخيراتو ايراضح انم ةبيرق قابطلأا هذه تناك اذإ ةصاخ قابطلأا نيوانعل هلقن يف مجرتملا رود نمكي خبط تافصو اهرابتعاب ينامثعلا خبطملا : ةيروطاربملأا ثاريم باتك كلذل انرتخا دقو ،ةينامثع
. نيكزيس لاسكوك حارمإ يميداكلأا فلؤملل ةفاقثلا رثأو ةيبرعلا ةغّللا ىلإ تافصولا هذه لقن ةيفيك نع ةيثحبلا ةقرولا هذه يف ثحبنس
.ةمجرتلا هذه ىلع ةلاّدلا تاملكلا ةمجرّتلا :
ةفاقّثلا – – ا رصنعلا يفاقثل
- ناونعلا - مجرتملا –
خبطلا تافصو ينامثعلا
يكرّتلاو ةفاقث مهفل معاد طيسو امهنيب ةمجرتلاو ،ةفاقثلاب اقيثو اطابترا طبترت ةغّللا نأ هيف ّكش لا امّم
لآا ف هترواحمو رخ ثارت لمحت
لا عش و ب و راضح مهت مملأا براقتت اهتطساوبو .،
ةمجرتلاف راصتخاب
ةفاقث
ةراضحو لصاوتو
، تاداع نم ،اهيف شيعي يتلا ةيعامتجلاا ةموظنملل عمتجملا ةفرعم ىدم سكعت
ةدئاس مظنو ئدابمو ميقو فارعأو ديلاقتو .
و لتحت ةمجرت ةيئانث ّدلا مامتها نم اريبك ازيح ةفاقث /
ّتلا تاسار لاف ،ةثيدحلا ةيمجر
نأ اننكمي
ناك امهم اصن مجرتن اديعب هعون
اغرفم ءاعو ةمجرتلا نوكت اهنود ذإ ةفاقثلا نع حورلا نم
يفكي لاف،
ةفاقثب مامللإا نود تاغل نقتن نأ اعدبم نوكي نأ مجرتملل نكمي لاو ،هيلإ وأ هنم لقنن يذلا صّنلا
راطلإا اذه جراخ .
،اهيف ضوخلا ّدون يتلا صوصّنلا كلت نم اهيف لتحت ثيح ةداعلا ريغ ىلع صوصن
ةفاقث
و لكلأا هب ناهتسي لا ةمجرتلا نم ازّيح خبطلا
، درجم سيل لكلأاف وأ نيتور
يموي طاشن هيلع لبقي
امب اذه طيحيو اذه مّرحيو اذه حيبي نيدلاف ،ءاوس ةميهبلاو حبصأ لا او عوجلا ةزيرغ تكسيل ناسنلإا
لكلأا بادآب فرعي عمتجملا نيّدلا لثمو ،
ي ، نف ىمسي امب هللاظب يقل تيكيتلاا
Etiquette ،
انهو
مجرتملا فقي رئاح لاثم
ا لهف لوحكلا عاونأ وأ ذيبنلا ىلع اساسأ دمتعت اهنكل ةذيذل ةيبعش ةلكأ لقن يف
لاثم يملاسإ عمتجمل همدقي يك رهزلا رطقب هلدبتسيل نّوكملا طقسي نأ هل زوجي
؟ انايحأ اننأ ةداعلا و،
ن يف انيمأ مجرتملا ناك ولو كلذ لعفن ام خبطلا ةفصو تانوكم لق
. ةفاقث نم أزجتي لا ءزج خبطملاف
لا اهل ساكعنا هنأ امك عمتجم
، فلتخيو و بعشلا ةعيبط بسحب
ديلاقت ه ةثراوتملا .
يناسنإ طاشن ساسلأا اذه ىلع ةمجرتلاو يعامتجا
لوق ّدح ىلع Jean René Ladmiral
:لاريمدلا هينر نوج
« La traduction est une activité humaine universelle, rendue nécessaire à toutes les époques et dans toutes les parties du globe par les contacts entre communautés parlant des langues différentes [...] La finalité d’une traduction consiste à nous dispenser de la lecture du texte original [...] La traduction est censée remplacer le texte-source par le ‘même’ texte en langue-cible. » (Jean René, 1994, P 11- 15)
،يملاع يناسنإ طاشن ةمجرتلا نأ ىنعمب ةرورض يهو
للاخ نم ملاعلا ءاحنأ لك يفو روصعلا لك يف
لصاوت ثدحتت يتلا تاعمتجملا
ةفلتخم تاغل لاو ،
اهنم ضرغ ي
صنلا ةءارق نم انئافعإ يف نمك
ّنلا ضوعت نأ ةمجرتلا يف ضرتفملا نمو .يلصلأا ردصملا ص
ب صنلا هسفن .فدهلا ةغللا يف
مامتهاب يظح دقف هتيمهلأ ارظنو ةيمجرتلا ةيلمعلا يف ايساسأ ارصنع ةفاقثلا رصنع ّدعيو
،لقحلا اذه يف نيرظنملاو نيثحابلا دي ىلع ةيفاقثلا ةمجرتلا نع ثدحتت يتلا تايرظنلا ىلوأ تزربو
ةنس نانوم اذإ اهرود يفوتست ةمجرتلا نأو ةيمجعملا ةدحولا يف ةللادلا ةيمهأ "ىلع دّكأ ثيح 1963
لا ةمجرتلا نأ دكؤي امك .اهتفيظو ىلع ظافحلا عم ىرخأ ىلإ ةغل نم ةيفاقثلا تادرفملا لقن يف تحجن ىلع مويلا رصتقت لب )يبيكرتلاو يمجعملا ىوتحملا( صنلل ةيوغللا وأ ةيونعملا ةينبلا مارتحا درجم
ةرياغملا ةراضحلا رملأا ىضتقا ن او ،اهتفاقثو اهرصعو اهتئيبب ةلاسرلل ماعلا ىنعملا مارتحا ىلإ هادعتت ("اهنم يتأي يتلا اهلمكأب Mounin George, 1963, P116
voir, )
رتلل حضاو موهفم لوأ امأ "
ةيمجرتلا تاساردلا يف ةيفاقثلا ةمج ف
ىمسي ام وه
يفاقثلا فطعنملا ةنس رهظ يذلا
1978 نافيلإ ةددعتملا ةمظنلأا ةرهاظ روهظ ىلإ ةفاضلإاب
راهوز
Even Zohar ( يروت نوعدجل ةمجرتلا ريياعمو
Toury. G ةمجرتلا ىلإ صنك ةمجرتلا تلق ن ثيح )
يف يرذج لوحت يف اهزواجت امنإ ةمجرتلا يف ةيناسللا ةبراقملاب رايتلا اذه فتكي ملو .ةسايسو ةفاقثك ةمجرتلا يف يفاقثلا لوحتلا هيلع قلطأ ةيمجرتلا تاساردلا (voir Bassnett, Susan & André
Lefervere, 1990, P 11-12) يدحلا ديازت انهو ،
علا نع ث امك ،ةصاخ ةفاقثلاو ةمجرتلا نيب ةقلا
ةمجرتلا رابتعا ىلإ اوبهذ )... رجنرب ،ينروه لينس ،ريمريفو سيار لاثمأ( نيثحابلا نم ريثكلا نأ تافاقثلا نيب طيسو وه مجرتملاو ،تافاقثلا نيب لاصتلاا رهاوظ نم ةرهاظ ."
"
و لعجت يتلا )سوبوكس( ةياغلا ةيرظنب ريمريف ءاج ،يضاملا نرقلا تانينامث فصتنم يف
.ةمئلام ةجيتن ىلإ يدؤت يتلا ةمجرتلا تايجيتارتساو جهانم ددحتو ،ىمسلأا فدهلا ةمجرتلا نم ةياغلا اذه نم اءزج يتونيف لامعأ تلكشو .ةمجرتلا نم فدهلا ىلع ءانب ةيفاقثلا رصانعلا مجرتت كلذبو ص ،هسفن عجرملا(." ةمجرتلل ةينقتلا تاروصتلا دعبأ يذلا ،فطعنملا 163
).
و لينس دكؤت -
( ." نيتغل لا نيتفاقث نيب عقت ةمجرتلا " نأ يبنروه voir ,Snell-Hornby. M,
1988 ميب ناكو ) Pym
ثيح تافاقثلا نيب طيسو " هنأب مجرتملا فصي هرودب :
"
ءاضف عقي
ةمجرتلا - مجرتملا لمع -
لا يف
" ةدحاو ةفاقث نمض سيلو تافاقثلا نيب تاعطاقت
"
( . Pym Anthony,
1997, P 14 voir,
)
ةقلاع يه ةمجرتلاو ةفاقثلا نيب ةدوجوملا ةقلاعلاف تاذ
،تايوتسم دكؤت
يذلا يوقلا طبارلا انل
،امهنيب عمجي رابتعاب
دفار ةمجرتلا مهأ نم ا
و ةيناسنلإا ةفاقثلا دفاور لماوع مهأ نم لاماع
وطت ربع اهر
نمزلا ةفاقثلا كلت ىلع ارثأو ةنيعم تايصوصخ ةكرات .
تاكولسو ،نيدو ،ماعطو ،سابلو ،ةغل نم بكرملا لكلا كلذ يه ةيفاقثلا تايصوصخلا نإ
هب زيمتت ا
مملأا نم اهريغ نع ةمأ .
.ةدرفتم ةيفاقث ةيصوصخ ةزيمتم ةراضح تاذ ةمأ لكلف "
ف لثمتت ماع هجوب ةيفاقثلا ةيصوصخلاو ةيلامجلا ريياعملاو ينفلا ريبعتلا لاكشأ لكو ةغللا ي
لاو ةيميقلا تاموظنملاو ةينيدلا سوقطلاو ةيحورلا تادقتعملاو ةيجولوكيسلا تلاثمتملاو تايكولس
لك ةدبزو ةليصح راصتخاب يهف .لكأمو سبلمو نكسم نم ةصاخلا شيعلا طامنأو ةيعامتجلاا اهريغ نع اهنيعب ةمأ زيمت يتلا رصانعلا ةيريغ لكشت ةرياغم حملامو ةزيمتم ةمس اهيطعتو مملأا نم
." ةملأا كلتل ةيراضحلاو ةيفاقثلا ةيوهلا ماوق امه ةيتاذو
،باّتكلا دلو) 2011
،
http://www.ami.mr/Depeche-22044.html )
و لقن ّعصيو مجرتملا مامأ قئاوعلا نم ريثكلا عضيو بعص رمأ ةيفاقثلا تايصوصخلا كلت
ب
هيلع لباقم اهل دجوي لا يتلا ةيفاقثلا تايعجرملا ضعب ةمجرتب رملأا قلعت اذإ ةصاخ .ةمجرتلا ةيلمع
،نارمعلاو نكاملأا و قابطلأا ءامسأك اهيلإ لوقنملا ةفاقثلا يف
… ذل خلإ ا نأ مجرتملا ىلع ضرفي
جرت يف ةئفاكم ةيفاقث تلاباقم ءاطعإ نم نكمتي ىتح لصلأا ةغل ةفاقث نم ايوترم نوكي هتم
كرتيف
نييلصلأا هئارق ىدل يلصلأا صنلا هكرتي يذلا هسفن عابطنلاا .
و صنلا ىوحف ىلإ صلخن ام ابلاغ ذإ خبطلا تافصو لقن يف ملاكلا اذه حجني ام ةداع
اهتاذ ةخبطلا اهنإ هآ حيصنل لصلأا كلذ عمو ،
مل ام مجرتملل اّيدحت خبطلا تافصو نيوانع لكشت
فلتخي لاف ائفاكم دجت ىلع لاثم نانثا
نأ les frites
اهسفن يه French fries
ةيزيلجنلإاب
و
ةيلقملا اطاطبلا ةيبرعلا ةغللاب
رخآ ائيش تسيل و لاثم انبلط ام اذإ رملأا انيلع سبتلي دق نكل و
نم اقبط American french fries
لدب les frites فلاتخلاا امّن او ادحاو اقبط اسيل امهنلأ
. يهطلا ةقيرط يف "
فيضيو ةمجرتلا تاءارجإ نم ربكأ ددع ىلإ عضخت ةمعطلأا تاحلطصم نأ كراموين ىري
وأ( ةيهبأ بابسلأ ةيزيلجنلإا يف ارشتنم لازي ام ةيسنرفلا تاملكلل يرورضلا ريغ لامعتسلاا نأ نأ وأ يسنرف ةاهطلا سيئر نلأ ةطاسبب كلذك يهطلا
، :ةيتلآا ةيماعلا تاملكلا نأ نم مغرلا ىلع
Hors d’œuvre, Entrée, Entraiment هيلع و ةضماغ اعيمج اهنأ انملع اذإ ةصاخ تدمص دق
يدايح حلطصم عم ليوحتلاب و ، اهب فرتعم ةرشابم تادرفمب تاملكلا ةمجرت يكزي نأ ءرملل نكمي قبط" : لاثم لوقت نأك قابطلأا ةيقبل ( ."ماعلا ءارقلا روهمجل "يلويناكلا ةنوركعم" "اتسابلا
نع لاقن
مامت فاطق ،
2006 ،
ص 42 ) و اهلثم ةملك pizza يتلا
لب بسحف ةيلاطيإ ةيفاقث ةملك دعت مل
تحبصأ ةيملاع
. ةخبطلا ناونع خبطلا تافصو هلوانت يف مجرتملا هجاوي ام لّوأ نإ اهتاذ
ناونعلاف ، صنلا وأ
يزاوملا Paratexte
كلذل هيلإ هابتنلااب يرغ ي /وأ يعدتسي بوتكم وه ام لكل ةهجاو، ىمسي امك Le
دقو هاوتحمل امئلام اقداص ناونعلا نوكي دق ذإ اهل فاشتكا ةلحرو صّنلا ةّيوه وهف ،هلهاجت نكمي لا
،كلذ ريغ نوكي مت يتلاو رصانعلا نم ةعومجم ىلع باتكلل يماملأا فلاغلا يوحي" ام ةداعف
لث
نيبو هنيب ةديطو ةقلاع هل يذلا ناونعلاو رشنلا رادو ،يسنجلا رشؤملاو ،فلؤملا مساك صنلا تابتع كف ىلع هدعاست ةيئارق تايضرف ئراقلل مدقيو ،صنلا ةيحاتتفا سسؤي ايللاد ادعب حنمي هنوك صنلا ."هيناعم فاشكتساو ،هتللاد حيضوتو ،يقلتملا نتملا تارفش هيف لزتخيو فلؤملا هعنصي ،صّنلا ىلإ اهللاخ نم ئراقلا جلي يتلا ىلولأا ةباوبلا ناونعلاف
يف ةيسيئر ةمس يهو ،فيثكتلا ةيصاخ ىلع لسرملا هيف دمتعيف ةيقيوستلا وأ ةيملعلا وأ ةيبدلأا هتدام دمتعي ثيح ،ناونعلا ةيللاد يف صنلل ةيللادلا ةينبلا لزتخي نأ اهب لواحي ،ةنونعلا نم ريثكلا يف
ايؤرلا ىلإ دمعي وأ ،هليصافت يف ضوخلا نود ماع لكشب هرهوج يف عوضوملل حيملتلا ىلع نايحلأا زمرلا ىلع ةسسؤم نوكت ام ابلاغ ةيئايميس تاملاع ربع .
،ينودعس رظني(
ص 31 )
ارقلا نم ئراقلا لقنيف ،ةءارقلا وحن ئراقلا جردتسي يذلا يحاتتفلاا ءزجلا وه ناونعلاف اذإ ةء
ضوخلا لبق صنلا ىوتحم نع ةروص ذخأ ىلإ لصوتن هتطساوبف ةقمعم ةءارق ىلإ صوصنلل ةيحطسلا مغّرلا ىلع هلقن يف ةبعص مجرتملا ةمهم تناك اذل .صنلا ةءارق لامكتسلا لوضفلا انيدل ريثيو ،هيف ا ىلع ةريثك نيياحأ يف ضرفت دق اهيلإ لوقنملا ةغللا ةيرقبعف يوغلّلا هبيكرت رغص نم دجي نأ مجرتمل
ّخلي يذلا بسانملا ناونعلا هاوتحم ىلع لديو باتكلا ىوحف ص
.
ام اذإ كلذك تسيل اهنكل ، ضعبلا ىدل ةهافتلا يف ةياغ خبطلا تافصو نيوانع ودبت دق
ةلكأ ىلع لبقن لا انايحأ نحنف ، اهلمحي يتلا ةيفاقثلا ةلومحلا انكردأ ودبي اهتفصو ناونع نلأ طقف
،ابيرغ ريثكو طقف نّيعم ماعط ىلع انضعب لبقي دقو ، هبلطن ىتح هتانوكم نع لأسن ام ا ةقلاع ّنلأ
قابطأ ىلع لابقلإاك هيف فورظلا انتدجوأ يذلا عمتجملا كلذب انطبرت ةيعامتجا وأ ةينيد نوكت دق ام ملاسلإاب نيدت لا يتلا بوعّشلا يف كامسلأا يرش اهرابتعاب ةيكرت تاخبطل نانئمطلاا وأ لاثم
اك
ايراضح . نم بتاكلا لواحي ذإ ،ىنعملا فيثكتو ،زمرلاو ،ةملاعلا هلخادب نمضتي عجرم مهأ ناونعلاف
يأ قيقحت نود ،صنلا جيسن اهيلع طيخي يتلا ةاونلا هفصوب ،هتمرب هدصق هيف تبثي نأ هللاخ لامتكا وأ ةيلامتشا -
ايعرف نوكي رخآ ناونع لييذتب ولو -
هنع بيجي لاؤاست هرابتعاب يتأي ناونعلاو
ليوأتلاو ةفاضلإا ةيناكمإك يقلتملل ةتقؤم ةباجإ صنلا ."
،رظني(
،شبعك ( 2013 ) ، ص 261 ، 262 )
،ةقيقدلا هترظنو بتاكلاب ةطبترم ةلأسم يه امنإ ،رطاخلا وفعب متت لا ناونعلا رايتخا ةصق "و
مسا حرط يف هترماغم لبق ،ليوطلا هلمأتو لأملا مامأ ديدجلا هدولوم
. رظني( "
وحداب ، 2018 ص ،
133 خبطلا تافصو يه كلذك ، ) لواحي ةفلتخملا تاغّللا يف
مجرتملا يتلا ةقيرطلاب اهميدقت ةيفيك
يقلتملا لعجت و ، اهتانوكمب ايضار اهيلع لابقم
ةّرحلا ةمجرتلا ىلع ابلاغ دمتعي دق اذه يف وه
، امّمو
نانثا هيف فلتخي لا ةيفاقث ةوجف كانه نأ
بتكلا ضعب نيوانع ةوجفلا هذه لعجتو، ىرخأو ةغل نيب
رظني (ىرخلأا ةغلّلا يثدحتم عامسأ اهنم رفنت ةبيرغ ةيعادبلإا لامعلأاو يلبنس
، 2014 ص،
157 -
158 ) نيكزيس مدقي راطلإا اذه يف Emrah Köksal Sezgin
هباتك موسوملا
Bir
imparatorluk Mirası: Osmanlı Mutfağı ينامثعلا خبطملا :ةيروطاربملإا ثاريم
مجرت يذلاو
ةنس ةيبرعلا ىلإ 2019
لبق نم ةلاكو
أ ةمجرتلاو ةيركفلا ةيكلملا قوقحل مدك (Akdem Telif
Hakları ve Tercüme Ajansı
دامتعاب خبطلا تافصو نم ةعومجم اذه هباتك نّمض دقو
ينامثعلا خيراتلا امومع يفاقثلا جزامتلاو ةيملاسلإا ةيبرعلا ةفاقثلاو
ةعماجب ارضاحم اذاتسأ هرابتعاب
سيردنم ناندع i
Adnan Menderes Üniversites .
دقف ا "
فلتخ ت ةقطنمو طسولأا قرشلا خباطم لصأ وه يكرتلا خبطملا ناك اذإ اميف ءارلآا
،طسوتملا رحبلا عونتم يكرتلا خبطملا نأ وه دكؤملا رملأاو .هترهشو هروذج اهنم بستكا هنأ مأ
قطانم ىتحو ايسآ طساوأ نيب دتمتو ةينامثعلا ةيروطاربملإل عضخت تناك قطانم ةدع نيب طلخيو ابوروأ ءاجرأ ضعبو طسولأا قرشلا .
،اهسفن ايكرت لخاد ىرخأو ةقطنم نيب يكرتلا خبطملا فلتخيو
لثم ندم يفف لباوتلا مدختست يتلا ةينامثعلا ديلاقتلا ىلإ اهيف خبطملا يمتني ريمزأو ةصروبو لوبنطسإ
ىرخلأا فانصلأا ىلإ ةفاضلإاب زرلأا قابطأ مدقتو
"
https://aawsat.com/home/article
أدبي باتكلا نيكزيس
،ينامثعلا خبطملل قيقد ميدقتب هئارث يف خبطملا اذه ةعور ن مكت ثيح
ايحص اخوبطم ءيش لك نوكي نأب همامتهاو هترفوو
، لامهإ نود ل
يديلقتلا يكرتلا خبطملا ةفاقث
،
ملاسلإا هرقأ يذلا يئاذغلا ماظنلاو
، يناريلإاو يبرعلا خبطملاب هرثأتو
، تايلقلأا خبطمب هرثأت ىلإ ةفاضإ
لإا ّلظ يف شيعت تناك يتلا ةملسملا ريغ
،ةينامثعلا ةيروطاربم لكشب
يف ينامثعلا خبطملا أدب"ماع
ماع ديدحتلابو رشع سماخلا نرقلا ةيادب ذنم روطتلا 1453
حتاف ينامثعلا ناطلسلا دهع يف
ينيطنطسقلا ة
"ةينامثعلا روصقلا خباطمب مامتهلاا اهب داز يتلا ةرتفلا سفن يهو ،"حتافلا دمحم"
. رظني(
،ناولع 2017 ، https://www.noonpost.com/content/21074 )
باك بوت رصق مض رشع سداسلا نرقلا يفو ي
( Top kapı )
لك يف اصّصختم ايهاط 60
ةاهطلا ءلاؤه قفارو تلاكلأا نم عون 200
دعاسم . ناك روصعلا هذه يف تايمكب لكلأا نإ ةمس
راهظلإ ةيسيئر ةورثلاو ةطلسلا
).
رظني
، 2010 ، http://althawagah.com /
ةروطسأ - خبطملا -
/ينامثعلا )
، دقف اوناكف ىرخلأا ةمعطلأا يف امأ ةقعلملاب ةففجملا ةهكافلا بارشو ءاسحلا نولكأي اوناك
اذل ةكوشك عباصلأا نومدختسي ةريغص عطقل موحللا عطقت تناك
. مدقت تناك يتلا تلاوكأملا رهشأو
ءاسحلا يه
، بابكلاو
، خنابسلاو
، ناجنذابلا يشحمو
، بنعلا قرو فوفلمو
، ىولحو زرلأا ماعطو
،رملا لاقتربلا .اهريغو
ففجملا شمشملا بورشم تابورشملا رهشأ نمو (
Kuru kayısı şerbeti )،
بورشمو
نامرلا ( Nar şerbeti )،
درولا بورشمو (
Gül şerbeti )،
ةفرقلا بورشمو şerbeti
Tarçın )،
… تيبلا بحاص مرك ىدم ىلع لدي اذهو فيضلا ماركلإ هنومدقي اوناك دقف نامرلا بورشمل ةبسنلابو .
جاجدلا ردصب ةيبلهم :يهف نيينامثعلا دنع تايولحلا رهشأ امأ (
Göğsü
Tavuk )
ءاروشاع (
Aşure ) ، لازلا ىولح ةيب
( Zülbiye tatlısı )
، لجرفسلا ىولح (Ayva tatlısı)
، ىولح
حافتلا ( Elma tatlısı )،
… خلإ
ةميدقلا خباطملا نيب نم ينامثعلا خبطملا ربتعيو
، رصع نم روطتي أدبو لحارم ةدعب رم دقو
لآ رخ ةديدج تاهكنو لباوتل ةفاضلإابو خبطلا ةقيرطو قاذملا ثيح نم .
ثاريم" باتكلا اذه يفو ينامثعلا خبطملا :ةيروطاربملإا
متشن "
يضاملا قبع يف
رضاحلا .
نم للاخ
238 ةحفص ّمضت
90 ةفصو
، عاونأ ةعبس تحت ةذيذللا تافصولا هذه نيكزيس فصي ثيح
ءاسحلا تافصو(
، تلابقملاو
، تانجعملاو
، زرلأاو
، بابكلاو
، تايولحلاو
… )خلإ . ضعب انه راتخنس
ةمجرتملا ةئيهلا اهتدمتعا يتلا بيلاسلأا ىرنل تافصولا ل
ميدقت يبرعلا ئراقلل باتكلا اذه .
، هذه ماعطلا تافصول لقنلا لاكشأ رثكأ ضارتقلاا ربتعيو عوجرلاب ّلاإ ضومغلا لوزي لا ثيح
دجن دق يتلا ةفصولا تانوكمل و ةيبرعلا ةقطنملا يف ائفاكم اهل
اهنم قبطك،ائفاكم هل دجن لا ام
Mutancana (
اناجناتوم )
يذلا حتافلا ناطلسلا ىدل لضفملا قبطلا ناك نأضلا محللا نم نّوكتيو
قبط اضيأ هنمو ، ةفرقلاو لسعلا نم طيلخ عم Mahmudiyye
) ةيدومحملا (
ينامثعلا ناطلسلل ةبسن
،يناثلا دومحم ي ثيح يديلقت نيجاط يف خبطي قبطلا اذه ناك
جزاطلا ريغصلا جاجدلاب هريضحت مت
ةفرقلا لباتب هكنيو لسعلاب ىلحيو بنعلاو نوميللا ريصعو شمشملاو زوللاو ةيريعشلاو .
ةلكأ تناك
يباكبوت رصق يف اهنع ىنغتسي لا يتلا ةيوتشلا تلاكلأا نم ةدحاو ةيدومحملا .
ةيدومحملا ترهظو
ماع ةنردأ رصق يف ةرم لولأ 1539
، ةصاخلا ماعطلا ةمئاق يف ةدوجوملا قابطلأا نم تناك ثيح
فويضلاب و اناجناتوملا نم ّلك و ،.
لاكأ ةيدومحملا اّقحم مجرتملا ناك دقو ينامثعلا خيراتلاب طبترت ت
.نييبتلاو حرشلاب ةخبطلا تانوكم تلّفكتو نيتفصولا نيتاه هلقن يف ةمجرتلا ىلإ مجرتملا أجلي ضارتقلاا نع ديعب ريغو
امك ، ةملك ةملك ناونعلا مجرتيف ةيفرحلا
يف لاحلا وه Su böreği
) ءاملا ةريطف ( ةريطف لاعف يه ذإ ةفصولا ىنعمب ةمجرتلا هذه لخ ت ملو
اهدعب رضخلاو محللاب ىشح تل نخاسلا ءاملا يف ىقلت ةفصو لقن نكل
Saray Aşurası ءاروشاع
و اهتانوكمب امامت يحوت لا رصقلا ام ّدح ىلإ هبشت يه
رصمب ةعونصملا ءاروشاع ىولح عنصت ذإ
و حمقلاب تارسكملاو ةفرقلاب نيزتو رّكسلاو بيلحلاو اشنلا
.
مجرتملا أجلي دقو امك ناونعلا يف ةدوجوم تسيل ةملك فيضيف ةدايزلاب فرصّتلل
قبط يف لاحلا وه امك لصلأا Tavuk göğsü
) جاجّدلا ردصب ةيبلهم ( ةيبلهم ظفل ةفاضإب
ةيمستلا تناك امّبرو،
لكّشلا اذهب ب متت ةيلحت اهنوك ببسب
ةريغص عطقل اهتيتفتو جاجدلا رودص قلس
اديج فثاكتت ىتح بيلحلاو زرلأا اهل فاضي مث ةمعان
، جاجدلا قرمو ركسلا اهل فاضي مث .
تفاقث يف دجوي امب هيبش هلقن ديري يذلا قبطلا ّنأ مجرتملا دجي امدنعو يف ةظحل دّدرتي لا هّنإف ه
يف لاحلا وه امك هل ئفاكم داجيإ Erişte çorbası
( وأ ) هتشرلأا ءاسح جاجدلاب ةضيرع ةيريعش
و ةبرشلا وه ءاسحلاف ، لاثم يبراغملا خبطملا يف مدختست يتلا نيجعلا لئاتف اهسفن يه هتشيرلا
هلثمو
çeyrek tatlısı م عون
كيرشلا هبشي تايولحلا ن يرئازجلا
.
بوعشلا ةديقع مرتحي افقثمو انيمأ امجرتم يضتقت خبطلا تافصو لقن ةيلمع نأ لوقلا ةوفصو هيف دوجوم وهو ماعطلا يف امّرحم انوكم طقسي نأ لاثم هل زوجي لاف مهتفاقثو ةراشلإا هيلع امنإ و
ةبسانم اهاري يتلا ةقيرطلاب امك هعنصو هقيبطت يف ةيرحلا يقلتمللو قبطلا ساسأ هنأب ريسفتلاو حرشلاب نم ناك انه نمو اهيلع لابقلإا نم انعنمي ام ةمرحلا نم اهيفو اهلهجن دق يتلا تانوكملا نع كيهان ، .للاح لكلأا اذه نأب ةراشلإا بسانملا ثحبلا ةبتكم :
يلبنس -
نيسح يقت ( 2013
، ) نم تابوعص ةمجرتلا
نم
،ةيزيلجنلاا ةمجرت
ناونعلا ةلجم ،
ددعلا ،ةمجرتلا و ةيبرعلا 17
،،
ةمظنملا ةيبرعلا
،ةمجرتلل نانبل
.
امت فاطق ميركلا دبع - م
( 2006 ) ، ريتسجام ةركذم ، ةيفاقثلا تايصوصخلا لقن ةيلاكشإ ،
ةنيطنسق يروتنم ةعماج
- Bassnett,Susan & Lefevere,André(1990) Translation,History and Culture. London: Pinter.
- LADMIRAL, Jean-René ( 1994) : Traduire : théorèmes pour la traduction, Gallimard, Paris, ,
- Mounin, George. (1963). : Les problèmes Théoriques de la traduction, Gallimard, Paris
- Pym, Anthony. (1997). : Pour une éthique du traducteur, PUF
- Snell-Hornby, M. (1988). Translation Studies: An integrated Approch, Pheladelphia, Benjamin
-
https://aawsat.com/home/article/257141/%D8%A7%D9%84%D9%85%D 8%B7%D8%A8%D8%AE-
%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%83%D9%8A-
%D9%87%D9%84-%D9%87%D9%88-
%D9%81%D8%B9%D9%84%D8%A7-%D8%A3%D8%B5%D9%84-
%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-
%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%B1%D9%82-
%D8%A3%D9%88%D8%B3%D8%B7%D9%8A%D8%9F 2015 يفناج 03
،باّتكلا دلو - 2011
، http://www.ami.mr/Depeche-22044.html )
،ناولع - 2017 ، https://www.noonpost.com/content/21074 18:45
http://althawagah.com /
ةروطسأ - خبطملا - /ينامثعلا
