RÉGION DE LA CHAUDIÈRE-APPALACHES
VOICI QUELQUES DONNÉES PORTANT SUR LE SECTEUR BIOALIMENTAIRE DE LA RÉGION DE LA CHAUDIÈRE-APPALACHES.
Nombre d’exploitations agricoles : 5377
Revenus totaux : 1,84 milliard de dollars
Nombre d’entreprises ayant des produits biologiques certifiés au Québec1 : 483
Nombre d'exploitations agricoles employant de la main-d'œuvre familiale : 4992
PRODUCTIONS VÉGÉTALES
Types de production Nombre d'exploitations
agricoles2 Revenu réparti ($)3 Superficie exploitée (hectares)
Acériculture (15 966 453 entailles) 2734 113 948 215 81 433
Bois et autres superficies cultivées 1354 12 376 817 72 881
Céréales, oléagineux, légumineuses
et autres grains 1068 78 936 393 71 699
Fourrages 721 11 120 724 41 379
Fruits 163 17 738 407 983
Légumes 117 10 331 962 998
Horticulture ornementale 72 22 205 208 1966
Cultures abritées 65 12 402 718 18.4
Total 4247 279 060 444 271 357,4
PRODUCTIONS ANIMALES
Types de production Nombre d'exploitations
agricoles2 Revenu réparti ($)3 Nombre de têtes Production annuelle estimée (pour les productions se calculant en nombre de têtes)
Bovins laitiers 1241 536 504 278 126 208 -
Bovins de boucherie 768 169 700 161 68 423 84 712
Porcs 618 645 872 725 1 548 345 7 059 905
Poulets et dindons 150 111 236 063 4 508 545 25 436 240
Œufs 70 78 358 729 2 009 809 -
Autres productions animales 251 20 458 333 406 641 2 374 912
Total 2741 1 562 130 289 8 667 971 34 955 769
1. Donnée provenant de Portail Bio Québec, août 2019.
2. Une même entreprise peut se retrouver dans plus d’une catégorie de production.
3. Ce revenu est spécifique à la production mentionnée.
Source : fiche d'enregistrement des entreprises agricoles 2014, ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, image d’octobre 2018.
Produit par la Direction régionale de la Chaudière-Appalaches du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation - chaudiere-appalaches@mapaq.gouv.qc.ca Ce document est accessible.
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