Organisation et transformation de la matière – Dossier 4 – Activité 3 Page 1
Mettre environ 200 mL d’eau dans un bécher puis chauffer
Sur la paillasse du professeur, mettre dans l’éprouvette à gaz : -20 mL d’alcool à brûler
-8 mL d’huile
-20 mL de soude ( !! ) 2M à 4M -3 ou 4 pierres ponce
Munir l’éprouvette à gaz d’un réfrigérant et plonger le tout au bain-marie pendant 30 minutes
Préparer une solution saturée d’eau salée, en ajoutant dans le verre à pied 8 g de chlorure de sodium (sel) dans 75 mL d’eau du robinet (appeler le professeur pour vérifier les mesures).
Mélanger.
Au bout de 30 min, verser la solution obtenue dans le verre à pied et mélanger.
Ajouter quelques millilitres d’extrait de parfum (facultatif)
Filtrer le mélange obtenu et rassembler les filtrats dans un même récipient.
Organisation et transformation de la matière – Dossier 4 – Activité 3 Page 2
1. Quel est l’aspect du contenu du tube au départ ? ………………..……….
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2. Où se situe le produit odorant après l’avoir versé dans l’eau salée ? Quel est son aspect ?
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3. Quelles observations montrent qu’une transformation chimique a eu lieu ? ……….………..
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4. Pourquoi doit-on extraire le produit formé ? ……….……….
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5. Quels sont les réactifs de cette transformation et quel est le principal produit ?
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6. Sachant qu’il s’est aussi formé du glycérol, écrire le bilan de la transformation avec les noms des réactifs et des produits.
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7. Propose une expérience qui permet de vérifier que le solide recueilli dans le filtre est bien du savon ?
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